Les Burons de Salers Restaurant

Accueil parfait, présentation des burons top. Truffade délicieuse. Cadre idyllique Merci

Une explication fascinante de l'histoire du Buron de Salers. Excellente cuisine et vue imprenable sur la vallée. Une visite est vivement recommandée.

Un festin typiquement cantalien ! Aux Burons de Salers, nous avons vécu une expérience aussi authentique que conviviale. La truffade à volonté, filante et délicieusement aillée, a mis tout le monde d’accord : impossible de résister à un deuxième (voire troisième !) service. L’assiette de charcuterie artisanale, riche en saveurs, et le fromage fermier affiné à la perfection ont complété ce repas généreux. Le cadre rustique du buron, niché au cœur des estives, et l’accueil chaleureux de l’équipe rendent l’escapade encore plus mémorable. Si vous cherchez à goûter le meilleur du terroir dans une ambiance authentique, foncez !

À faire mais réservation obligatoire cadre incroyable les gens sont très gentils prenez le temps d'apprécier le cadre ça vaut le détour

Belle expérience d'un bon repas associé à la dégustation de Gentiane dans un superbe cadre, avec des hôtes charmants

Nous sommes venus à 30 le week-end du 1er mai et nous avons toustes été épatés par la splendide vue du restaurant et par la qualité de la nourriture (c’est la meilleure truffade que j’ai mangé de ma vie, sans aucun doutes). Le service était irréprochable et ils ont même offert les deux plats des petits enfants. Franchement, foncez !

Un lieu à ne pas louper dans le secteur. La truffade est délicieuse, le personnel adorable et à l'écoute. La vue est magnifique quand on peut manger dehors et l'intérieur du buron est très sympathique aussi de très belles photos d'époque et actuel et des outils agrémente et attise la curiosité. Ce n'est ni la première ni la dernière fois que nous viendrons. Pour info pas de paiement cb sur place

Accueil et Truffade de Qualité. Cadre superbe . Cantalous de grands parents, nous venons depuis plus de 15 ans , chaque été en allant à Salins maison de Famille Serre. Merci. Continuez Amitiés Guy/Michéle Serre.

Avec un panoramique en grand, vraiment au top !

La meilleure truffade du Cantal !! À bientôt 👌

Moment très sympathique en extérieur, service un peu long, mais nous avons bien mangé.

Merci pour ce merveilleux moment authentique, très bon accueil, cuisine excellente! Nous reviendrons sans aucuns doutes😉👌🏼

Une vue magnifique ainsi qu'une cuisine délicieuse. Je recommande vivement

Tout est parfait ! Le cadre, le service, le lieux 👌 Les plats sont très copieux et très bon, les prix sont plus que raisonnables Je recommande vivement

Bel endroit avec panorama, repas typique de Salers copieux et bon. Equipe sympathique, service bien organisé. Nous recommandons.

Excellent ,panorama magnifique, la truffade est trop bonne

Emplacement très agréable, vue magnifique et truffade à volonté...que demander de plus?! Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant qui nous a gentiment accueillis alors que nous n'avions pas réservé. Nous reviendrons avec plaisir!

La truffade est excellente, le paysage unique , le tarif très abordable,mais malheureusement le service a était trop long , 1h pour pouvoir commander un apéritif et plus d 1h30 pour manger un plat et pratiquement 2h30 pour être reservi 😕 Arrivée a 13h45 départ a 16h10 vraiment trop long pour un repas

Visite des lieux trés sympa , les personnes qui nous on fait les visites étaient très gentil , bonnes degustations , et la truffade un véritable délice .

Magnifique panoramique ! Truffade excellente ! Juste service très long, par manque d’organisation ou personnel, dommage. Personnel très sympathique. Pensez à réserver car visiblement une adresse connue et complet. Un bel endroit.

Beau cadre, accueil, service au top

Parti sans manger ! Réservation a 14h15 On nous demande 3 fois pour quelle heure nous avions réservé et on nous dit que notre table va pas tarder! Nous nous sommes assis a table a 14h45 Des serveurs qui courent dans tout les sens des tables pas débarrassé beaucoup de table pas servis A côté de nous une table avec une petite famille qui avait réservée a 13h30 qui n'avait toujours pas manger .... Nous prenons la décision de partir Dommage pour cette très mauvaise organisation Pourtant les autres années tout c'était très bien passé mais il y avait peu être moins de tables... Ça aurait été peut être judicieux de refuser du monde et de contenter TOUT le monde !

Un délice ! Endroit typique a découvrir et repas a ne surtout pas manquer! Tout comme la visite guidée qui nous en apprend beaucoup sur les traditions du cantal. Vraiment notre coup de coeur de notre séjour

On nous explique la vie de l'alpage d'autrefois à maintenant. La production de la liqueur de gentiane.

Vue magnifique sur le Puy Violent et le Puy de la Tourte accompagné d’un merveilleux plat régional ‘’la truffade’’’ 👍. A ne pas manquer.

Très bien accueilli bien que le restaurant soit déjà complet. Repas excellent et copieux. Je recommande à 100%

Superbe endroit , accueil chaleureux ,le repas excellent et copieux, les burons de salers est un endroit unique à découvrir et déguster un excellente truffade

Personnel sympathique et bonne truffade, mais si vous voulez autre chose, vous n'avez pas de chance car c'est tout ce qu'ils servent. Les vues sont absolument incroyables, mais allez-y tôt. Il y a bien plus de tables que ce que la cuisine peut gérer.

Lieu magnifique, plat traditionnel, basique mais très bon (pas d’autre choix que la truffade). Par contre armez vous de patience car même s’ils sont plusieurs au service, c’est très très très lent…

Ambiance campagnarde qui se marie très bien avec des plats traditionnels

Lieu magnifique pour découvrir les traditions du Cantal : paysage, équipe au top

Repas au top 👌🏻

Lieu très mal exploité pourtant il y pourrait y avoir un potentiel énorme . Je ne sais pas combien de personnes dans la cuisine et personne ne suit les tables pour voir si il faut du pain ou autres choses. Service bien trop long pour voir le nombre de personnes y travaillant……

Toujours bien reçus. Lieu agréable, convivial et personnel toujours dynamique ! N’hésitez pas à vous arrêter 😊

Nous sommes venus uniquement pour la visite du lieu et nous appris beaucoup de choses sur la région, sur l'origine des burons, la race locale et les productions locales. Avec les dégustations, cela rend la visite encore plus sympathique et nous sommes repartis avec de belles découvertes et 2 bouteilles à consommer avec modération :) Merci à vous pour ce petit bout d'histoire et l'ambiance agréable !

Buron bien placé avec un beau panorama. Très agréable de manger dehors à l'ombre. Menu unique de spécialités de Salers. En repas de groupe pour 25€, nous avons eu : apéritif local, truffade, fromages, gâteau, vin, café. Copieux. Ce n'est pas de la grande cuisine.