Bouillon des Halles Restaurant

J ai passé un bon moment. Le personnel sympa, le service propre, la fondue délicieuse et les profiteroles un régal.. A refaire

Service très agréable, le contexte est top et les plats plus que qualitatifs. Je recommande !

Ambiance parfait repas excellent il s'occupe des animaux il on même dit les animaux avant les humains 😂

Moment très conviviale passé en famille. Le repas était excellent. Nous avons était servi par Julie qui est au top. Merci pour ce moment passer au chef et toute son équipe. Penser à réserver vous ne serez pas déçu.

Le 9mai 2025 à midi, nous sommes venus partager un repas avec mon amie, nous n'avons pas pris le même plat et dessert, déjà Cher pour si peu et mon amie c'est retrouvé avec une intoxication alimentaire!!! Terminé au médecin de garde le soir.. je n'y retournerai pas c'est certain !!!

Restaurant au top. Merci à Didier ! Tout est toujours parfait ! Fondue aux Morilles, entrecôte Simenthale à essayer absolument !! Restaurant magnifique et propre. On reviendra encore et encore. Merci

Nous avons passé moi et mes enfants un excellent moment. Service rapide, amabilité des serveurs et les assiettes super copieuse. Nous avons goûter la fondue aux morilles elle était excellente j en ai rarement mangé une aussi bonne. Quand j’ai vu les desserts en vitrine aucun doute qu’ils sont fait maison. Je recommande et y retournerai.

Le vieux monsieur qui nous a accueilli était fort désagréable, il n'a pas voulu nous accepter car nous étions accompagnes de nos petits enfants. Nous avons déjeuné au petit gascon, super accueil et du tout fait maison, une très bonne adresse

Samedi 19h, j'appelle le restaurant afin de savoir s'ils auraient une table pour deux le soir même, une dame me répond oui...mais pas avant 21h30 ..OK pour nous, pour ne pas les précipiter nous arrivons à 21h40 . Le serveur ronchonne que ce n'est pas une heure pour arriver, nous expliquons que la réservation est pour 21h30..on nous installe...nos voisins de table précisent qu'ils sont arrivés à l'heure et ont été également reçus comme des chiens dans un jeu de quille. Bref à 21h50...et une dame vient faire la remarque au serveur qui vient prendre notre commande que nous sommes arrivés 20mn en retard et qu'il ne doit pas nous servir....il prend quand même notre commande...et quelques minutes plus tard...un autre monsieur vient nous annoncer que nous ne serons pas servis et que nous devons partir que le chef a pété un plomb et s'est barré...Le bouillon des halles est dans le jus !!!! Nous avons fait 80kms aller retour pour manger cette fameuse fondue aux morilles et nous avons juste été mis à la porte !! Ayant un airbnb juste en face du restaurant, je le recommandais à mes clients.... désormais je le déconseillerai.. Nous avons fini la soirée à L'atelier de Louis.... qui avait fermé sa cuisine, mais qui nous a préparé de quoi manger.. avec un accueil très chaleureux...dommage pour le bouillon des halles, le patron est sympa...mais visiblement pas présent ce jour là.. Mes clients iront désormais manger ailleurs...

Nous avons dîner avec plaisir dans ce restaurant: accueil sympa, carte attirante : nous nous sommes laissés tenter par des cuisses de grenouilles bien assaisonnées pour l apéritif, puis fondues avec une plancha de charcuterie… et avons terminé avec les desserts maison !!! Je recommande aussi la chantilly… et les digestifs (cognac et poire : top !!!) mais nous avons apprécié le chef qui visiblement est à son affaire et sait de quoi il parle !! Merci à lui pour ce moment convivial ! Il est prudent de réserver, vous ne serez pas déçus !!!

Bon restaurant avec des assiettes copieuses de l'entrée au dessert. Petit bémol : ce soir-là, il manquait beaucoup de vins à la carte et les frites ne sont pas faites maison. Nous avons passé un bon moment. Il y a des choses à améliorer. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Fondue vin jaune et morilles (petit caquelon !!!), fondue est épaissie malheureusement mais pas avec du fromage. J'ai trouvé la fondue bonne mais sans plus ! Le dessert était bon (spécialité Banofee). La serveuse était très aimable .

Très mauvais accueil. Le plat Très bon par contre le dessert bof bof... L'addition pas de détails sur la note pas très professionnel.... On ne reviendra pas...dommage la serveuse correcte....

Attention, les grenouilles sont arrivées … mais en petite forme, certainement épuisées par un long voyage! J’ ai été fortement déçu car je n avais jamais vu des cuisses aussi fines … noyées dans une sauce abondante - et pour la « modique somme » de 21€ ….Bref, à ne pas renouveler!

Plat grenouille excellente, le service au petit soin mais le bémol serait d'imposer un uniforme pour éviter les tenues vestimentaires inapproprié dans un restaurant. Merci à l'équipe pour cette soirée

Habitué des lieux, je suis surpris de pas encore avoir laissé d'avis 😅 Excellent restaurant, ambiance familiale, le fait-maison se ressent dans chaque assiette, nous y allons fréquemment et jamais déçu ! Je recommande !

Très bon restaurant, un des meilleurs (à mon goût) dans le secteur de Dole😉 Ambiance conviviale, service au top, qualité au rdv et petit cadeau pour ma fille de 8 ans en fin de repas😁 Certes compliqué à obtenir une réservation mais une fois que vous mangez au bouillon des halles vous savez pourquoi. Je recommande à 200% et merci à toute l’équipe (y compris le patron) qui est au petit soin.

Enseigne pas au courant de notre réservation, sans prise de nom le jour J, pourtant prise le lundi 17/02/25, pour le samedi 22/02/25 midi ET mis de côté ma femme,mon filston et moi-même à l'heure 12h30. Résultat 10 voir 15 mn d'attente, table occupée par un couple. Une fois à table, serrés comme des sardines. Pas trop de choix à la carte, et surtout des repas non existants comme annoncé sur la carte. (pas de cochon de lait ni de foie gras) Bref, menu enfant et entrecôtes pas cuite (demandé à point) amenées bleu 😂. De plus, nous mangeons les 3 pas en même temps. Nous demandons la recuissons, et le serveur nous dit que pour ma femme, sa viande est tombé par terre en cuisine. Au lieu d'être un repos ce moment familial, il est devenu un énervement, ils nous ont gâché notre moment. Le pompon, résultat 93 euros à 3 dont un enfant (frite jambon) ,2 desserts et sans verre de vin. Et sans café aussi 👍 Il y a beaucoup beaucoup mieux sur Dole. + 10 mn pour payer, pas de caisse tout en papier. Le serveur n'est pas au résultat et surtout dépassé. Merci mais vous ne reverrez plus. Je n'ai pas pour habitude de mettre des commentaires mais là oblige. Cordialement. Julien.

Les plats et les desserts sont très bon, vraiment il y a rien à dire c'était délicieux et copieux. Seul petit bémol, l'emplacement de la table qui gênait le passage des employés, ce n'est pas hyper pratique, mais au moins j'ai très bien mangé !

Super adresse! Par chance de la place un week-end pour deux (réserver 1/2 semaines à l’avance sinon un week-end). Mais l’adresse vaut le détour, carte simple mais produits frais, fondue excellente avec rapport qualité prix correcte et excellent dessert maison. Serveur et patron bons vivants! Je recommande !!

La fondue est bonne mais trop peu. En fait dans ce restaurant tout est en petite quantité. L'apéritif, la fondue dans un caquelon rikiki à 22€/personne, ça fait 44€ pour environ 35 cl. Une honte. Sauf que lorsqu'on va à Francfort, on ne nous sert pas des saucisses télé.😁 C'est le caviar qui est cher et en petite quantité pas ta camelote 😊

Réservé depuis une semaine pour six personnes et en arrivant pas de place . Vraiment pas sérieux !!!! On ne peux pas juger la fondue nous ne l avons pas mangé. Je mets une étoile car je suis obligé.

Excellente adresse, je recommande 👍 Il y a bien longtemps qu'on avait pas eu autant de gentillesse et de bienveillance de la part de la serveuse mais aussi de toute l equipe 🙌 La fondue jurassienne aux morilles et la tarte citron étaient excellents , nous reviendrons avec grand plaisir ☺

Dans ce restaurant on se sent à l aide . Le foie gras maison excellent , la viande très goûteuse .bonne présentation . Et le dessert , les profiteroles . …. Très très bons bravo pour la cuisine le service

Si vous souhaitez manger une bonne fondue, alors c'est à cette adresse ! Accueil, décoration, cuisine , tout est parfait ! Pensez à réserver tôt. Très belle découverte, félicitations à l'équipe !

Très bien accueilli et très bonne cuisine ! Je recommande :)

La fondue est excellente. Nous nous sommes régalés. Le service est parfait avec une serveuse au top qui est au petit soin des clients. Au reviendra dès que possible.

Dès l’apéritif ça a mal commencé, on commande des Pontarliers qui nous sont servis sans eau et sous dosé, l’eau finit par arriver chaude, je verse 1/4 du verre il est déjà noyé, la serveuse me dit que c’est normal c’est la dose, en insistant et elle même voyant la clarté du verre elle finit par nous resservir. La fondue, étant habitué à la Finette à Arbois, je n’ai pas aimé mais je ne peux pas juger objectivement peut être ce n’est pas mon goût admettons. Les portions de frites très peu copieuse et j’ai un doute sur le fait maison. La bière, une seule sorte type 1664 ultra bas de gamme qu’on a eu quasiment à la fin de notre fondue. Clou du spectacle, le dessert: la crème brûlée : on avait l’impression de manger une bonbonne de gaz, je n’ai jamais vu un truc pareil, ce qui est dommage c’est que la crème en elle même était plutôt pas mal, on a dû enlever tout le dessus pour que ce soit mangeable. La serveuse sympathique par contre et le cadre ambiance chalet agréable mais globalement très déçu de ce resto et évidemment je ne suis pas prêt d’y retourner, je ferai la route pour aller jusqu’à Arbois pour manger une fondue ce qui est dommage étant de Dole. Je pourrais en dire encore mais je préfère m’arrêter là.

Accueil, cadre et ambiance très sympathiques. La serveuse, très gracieuse est aux petits soins avec les clients. La fondue au vin jaune et morilles accompagné d'une planche est généreuse et surtout délicieuse. Quand au dessert le Banoffee une énorme part qui se mange sans faim. Pour couronner le tout un café et son Rhum arrangé. Tout est fait maison ! J'aurai préféré ne mettre qu'une étoile juste pour apprécier encore l'humour du patron dans sa réponse 😂

Repas agréable au Bouillon des Halles. Nous avons pris une fondue avec morilles. Elle était bonne. Je ne suis pas fan du banofee, le dessert du chef, mais c'est une affaire de goût. Le macvin était excellent. L'ambiance est chaleureuse et décontractée. Le service très sympa. La cuisine ouverte sur la salle me semble un gage de respect du client. Le prix est légèrement élevé mais reste tout de même raisonnable.

Excellent restaurant, cuisine parfaite, fondue au vin jaune morilles au top. Le patron est formidable, aux petits soins et bien agréable, les desserts sont merveilleux et les rhums sont à découvrir. Bravo pour l'équipe et au plaisir de revenir les yeu fermés. Superbe lieux à découvrir. Bravo!!!!

Très bon accueil et une fondue au vin jaune merveilleux, une belle adresse

une honte, , de mes propres yeux, j’ai vu le « chef » également sois disant patron, remplacer le vin jaune par du simple vin blanc bas de gamme. Bien évidement sans nous en avertir. Les morilles n’avaient aucun goût . Petite portion de fondue. Nous avons signé notre mécontentement, a plusieurs reprise, AUCUN geste commercial nous a été proposé. Seul point positif, le vin. Normal puisque ce n’est pas eu qui le font! A fuir .

Meilleure fondue de dole !!! Un service d'une qualité exceptionnelle, des serveuses d'une grande gentillesse et surtout une fondue délicieuse. J'oubliais le dessert du chef qui est incroyable ! Petit point négatif, le gérant assez désagréable au téléphone et en salle, et qui semble avoir oublié la réservation de différents clients et rejette leurs arguments en disant qu'ils se sont trompés de restaurants en réservant.

Vraiment super ! Je suis venu avec ma maman ce jour. Le repas était vraiment délicieux, savoureux et qualitatif que cela soit la charcuterie ou la fondue nature. L'endroit est chaleureux et le personnel est très accueillent. Adresse au top 😋

💯/💯 +++ 🥰 Restaurant que je recommande les yeux fermés, tant pour l'accueil chaleureux, sympathie du chef et du personnel de salle, que pour les repas servis (spécialités) et les desserts fait maison que nous avons dégustés 😋 ✅ Mention spéciale pour la serveuse qui est souriante, sympathique, agréable, à l'écoute, serviable, ... et surtout, qui nous a donné l'envie de goûter toute la carte. 🥰 Des personnes passionnées et passionnantes avec qui nous avons pu parler de tout. 🥰 Cadre familial et chaleureux. ❤️ MERCI pour cette superbe découverte et cette superbe soirée 🥰 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Excellent, cadre très bien pensé, service parfait et cuisine au top, avec un dessert succulent. Un très bel endroit qui respire le professionnalisme et la bonne humeur.

Repas en famille avec notre petite de 2ans et demi! Le service était top, la personne qui s’est occupé de nous a été adorable avec notre puce et agréable avec nous vraiment ça fait plaisir de tombé sur quelqu’un comme ça! Tout le personnel est venu au moins une fois demander si tout se passait bien. La fondue a l’échalote était délicieuse et la charcuterie était tout aussi bonne! Si nous repassons dans le coin nous savons déjà où nous mangerons! On recommande!

Très bon accueil, assiette très copieuse et un régal , tout est fait maison , le dessert le Banoffee une TUERIE . Patron et personnel très sympathique. Je recommande a 100 %

Excellent ! Très bonne cuisine , service au top , nous avons passé une très agréable soirée. Fondue très bonne, et desserts extras. Mention spéciale pour les croûtes aux morilles 😉 Nous reviendrons avec plaisir.

Déjeuner le midi, absolument délicieux. L'entrecôte simmental cuite saignante est un vrai régal. Le banoffee était excellent aussi. Le Chef et le serveur sont très aimable. Une adresse incontournable.

Cadre magnifique avec une ambiance extrêmement chaleureuse, le personnel est au top. Tout est fait maison et la charcuterie est d’une qualité exceptionnelle. Le banofee qu’on ne trouve nul par ailleurs qu’ici est à goûter absolument, une TUERIE !!!! Allez y les yeux fermés vous ne regretterez pas!!!

C'est dans une ambiance savoyarde que nous avons dégusté la très bonne fondue au vin jaune. Onctueuse, et si légère, c'est la meilleure que j'ai mangé. En plus l'accompagnement est au choix, frites, charcuterie, salade ou juste avec du pain. Laissez vous tenter par les desserts fait maison. Ils en valent le coup, notamment le banoffe une belle découverte !

Resto trouvait pas hasard après 3 resto complet , comment vous dire que je ne regrette absolument pas bien au contraire je suis ravis d’avoir trouver cette adresse un peu caché qui vos le détour . Un ambiance comme à la maison joyeuse autant des cuisto que des serveurses chaleureuses rigolote. Nous avons pu découvrir des spécialités jurassiennes (fondue aux morilles cochons de lait macvin) et les assiettes sont généreuse et je vous parles même pas des desserts maison mais quel régal (tellement bon qu’il y a pas le temps pr les photos) . Bref je vous recommande vivement mais surtout réservez en avance car les lieux sont petits même l’avantage c’est qu’il sont ouvert de 11-14h et 18-23 h . Bon appétit à vous régalez vous bien Nana

INCROYABLE ! pas d’autres mots Nous sommes jurassiens et pour avoir goûter des fondues de toutes les couleurs, celle-ci est de loin la meilleure que nous ayons manger, savoureuse, légère, bien dosée en vin jaune, une belle planche de charcuterie + un menu sur mesure car je ne mange pas de viande, je me suis régalée. Nous avons été reçus dans un décor en bois et des nappes à carreaux rouges et blancs, en bref ne réfléchissez pas, foncez ! Merci aux gérants pour leurs gentillesse et leurs accueil. Nous reviendrons !

Super restaurant, ils étaient complet mais ont réussit a sauver notre soirée en nous acceptant dès l'ouverture pour qu'on puisse dîner malgré tout ! La fondue au vin jaune et morilles était exquise, ainsi que le tiramisu fait maison... Puis le patron ainsi que son équipe, sont d'une gentillesse absolue. Encore merci à vous, on reviendra avec plaisir !

Je vous recommande cette excellente adresse , jolie cadre et un repas de qualité ! Des desserts maison , généreux gourmand ! Nous reviendrons avec grand plaisir , merci à la serveuse pour sa bonne humeur et d’être aussi souriante.

Dommage qu'on ne puisse pas mettre plus que 5 étoiles 🌟 Un restaurant qui marque les esprits ! Tout y est exceptionnel ; cuisine délicieuse ( fondue franc-contoise, et meilleure crème brulée que l'on avait jamais mangé) et accueil très convivial. Et encore un grand merci pour l'anniversaire de ma fille !!! Surtout continuer ainsi et nous reviendrons forcément si nous revenons dans votre région. Des touristes sarthois

Accueillis par un patron fort sympathique, on déguste une cuisine traditionnelle régionale de qualité dans un resto petit format très convivial: Ambiance montagnarde. Excellente fondue au vin jaune(2 pers) accompagné d'un vin blanc Arbois Savagnin et le Bonafee *** en dessert. Que du bonheur 😋😋😋... Réservation + que conseillée. Je recommande+++