Braise, Cave & Table Restaurant

3ème passage avec une réservation de dernière minute. Comme d'habitude, un service chaleureux, un menu équilibré et délicieux, avec un bon rapport qualité/prix. En bonus, la terrasse avec un cadre fleuri pour palier au bord de route. Je recommande !

Cuisine au top, personnel aux petits soins, ambiance conviviale. Bref, génial !

Il n’y a pas grand chose à redire. Le service était super. Très accueillant, très agréable. La recommandation de vin était parfaite. Et le repas en lui même était délicieux.

Les plats sont savoureux, bien préparés et l’ambiance est agréable. À recommander !

Lieu agréable mais qui au final se retrouve un peu perdu au milieu des immeubles et résidences. L’expérience fut belle grâce à l’équipe. Mention spéciale à la serveuse pour sa disponibilité et son sourire, elle a su nous guider dans le choix des vins et rendre cette soirée très agréable.

Je laisse un avis négatif suite à une mauvaise expérience que j’ai eue et que je vais expliquer ci-dessous : J’ai réservé une table pour huit personnes le mardi 4 février pour le samedi 8 à 13h30. Sachant qu’il s’agissait d’une grande table, j’ai voulu faciliter l’approvisionnement du restaurant en réservant à l’avance. Après avoir reçu une confirmation de réservation par mail, je n’ai plus eu de nouvelles jusqu’au samedi matin même, où une employée m’a appelé pour me demander si j’avais reçu le menu par mail. Ce n’était pas le cas. Elle m’a alors proposé de faire une précommande pour faciliter le travail en cuisine, car le restaurant fermait à 14h. J’ai accepté et elle m’a envoyé ce message : *Rebonjour Monsieur, Voici le menu, à savoir qu’il reste 2 filets de bœuf, 5 dorades et que je n’aurai malheureusement plus de côte de bœuf. Merci encore, Meriem – Responsable chez Braise.* J’ai été contrarié, car nous avions réservé en pensant manger de la viande, ce qui était la raison principale de notre choix de restaurant. De plus, elle m’avait indiqué que le restaurant fermait à 15h/15h30. Après en avoir discuté avec mes collègues, nous avons finalement décidé d’annuler la réservation, avec l’impression que le restaurant ne souhaitait pas nous accueillir. Je précise que c’est notre impression, mais cela nous a surpris, d’autant plus que notre addition aurait avoisiné les 500 €. J’espère pouvoir revenir un jour et revoir mon avis sur cet établissement, mais je ressens le besoin de signaler cette expérience. Bien que Meriem se soit excusée par SMS, nous ne nous sommes pas sentis bien accueillis et avons dû trouver un plan B au dernier moment. J’ai trouvé qu’il manquait de professionnalisme, de prévoyance et de volonté de bien faire. Je ne remets pas en cause le projet derrière ce restaurant, mais ce jour-là, il est difficile d’accepter qu’on me dise, après une réservation effectuée le mardi : Malheureusement, je me suis fait dévaliser hier. Il me reste principalement du faux-filet. Dommage, même si cela nous a permis de découvrir un autre restaurant, où nous avons cette fois-ci passé un excellent moment. Cette version est plus fluide, plus naturelle et mieux structurée, tout en conservant ton ressenti et ton message initial. _________________ Bonjour, Ceci est mon deuxième avis, cette fois avec une note réelle, puisque lors de ma première expérience je n'avais pas pu venir. J’ai finalement eu l’occasion de découvrir votre cuisine, et je tenais à faire un retour plus juste. Le service a été correct, même si pas particulièrement attentionné, et la nourriture bonne, bien que les prix soient un peu élevés à mon goût. Si cela n’est pas un frein, et qu’on souhaite manger une viande de qualité bien travaillée, votre établissement mérite d’être découvert. Nous n’avons pas pris de dessert, leur prix de 10 € chacun me paraissant un peu élevé, même si je suis certain qu’ils doivent être excellents. La carte des vins est en effet très riche, et ravira les amateurs, mais encore une fois, il faut prévoir un certain budget. Je ne suis pas un gastronome, et je ne sais pas s’il y avait une touche d’ironie dans votre réponse à mon précédent commentaire. Je voulais simplement exprimer une insatisfaction liée à une première réservation qui n’avait pas abouti. Aujourd’hui, je reviens avec un avis plus complet après avoir pu venir à trois personnes. Je comprends votre volonté de défendre votre travail, et je n’ai aucun doute sur la qualité de vos produits. Cela dit, je pense que pour certains clients, comme moi, les indications concernant le choix du menu pour les grandes tablées ne sont pas toujours claires lors du processus de réservation. C’est un système que je ne partage pas totalement, mais j’en comprends les raisons. Je reviendrai peut-être une prochaine fois pour une dégustation de vins — l’endroit semble parfaitement adapté pour cela. Merci!

Repas agréable avec un service attentionné et d'excellents conseils pour le vin (nous en avons d'ailleurs acheté) Léger bémol pour le plat du menu du marché qui, pour être délicieux, aurait gagné à être plus chaud.

Un accueil très chaleureux, des plats plus que succulents, et des conseils précieux ! Merci pour cet agréable moment

Un vrai coup de cœur à Montpellier ! Chez Braise, tout est juste : la cuisson au feu de bois qui donne une personnalité folle aux plats, des produits ultra bien sourcés, et surtout… une carte des vins dingue ! Que des pépites naturelles, bio ou en biodynamie, dénichées avec passion par le patron. Des vins d’auteurs, vivants, sincères. On sent qu’il y a une vraie éthique derrière chaque choix. L’équipe est super accueillante, souriante, pro… et la cuisine, franchement, un régal. Authentique, généreuse, maîtrisée. Bref, une adresse qui fait du bien, où tout a du sens. J’y retournerai les yeux fermés ! ( ce n’est pas la première fois que je m’y rends mais je n’avais jamais pris le temps de laisser un avis sur ce lieu que j’affectionne tant ) Bravo à vous 🔥 🍾🍷

Très belle adresse où on y mange très bien, le service est impeccable. Et pour les amateurs de vin c’est un petit paradis. Allez-y les yeux fermés votre déjeuner ou votre dîner sera de qualité !

Super petit restau trouvé par hasard mais vraiment vraiment pas déçue Tout est fait au feu de bois nous avons commandé un filet de bœuf qui était incroyablement bon, tendre, fondait dans la bouche avec ce petit goût bien particulier à la cuisson feu de bois… dans mon top 3 des meilleures pièces de viandes que j’ai pu mangé (et j’en ai fais énormément) Nous avons pris une entrée également, raviole à l’effiloché de bœuf, lardons et bouillon qui avait un petit goût de vin rouge… magnifique, ainsi que des artichauts grillés avec une petite sauce au vin blanc et parmesan, une tuerie ! De plus ce restaurant fait aussi cave à vin, nous avons été très bien conseillé par la serveuse (au passage adorable et très accueillante et souriante à souhait) Le vin était excellent et très bon rapport qualité prix ! Une expérience à tenter et à refaire ! Ambiance simple et conviviale avec un petit côté « gastronomique » également Je recommande à 200%

Super accueil chez des passionnés du vin. On a adoré la côte de bœuf persillée. À manger bleue, bien entendu !

Nous étions 5 et avons passé une excellente soirée. La viande était délicieuse et nous avons dégusté de très bons vins grâce aux conseils du sommelier (vins de la région, mais pas que). Le choix des vins est impressionnant et s'adapte à tous les budgets. Nous sommes tous resortis ravis de notre soirée. J'y retournerai avec grand plaisir.

Un restaurant chaleureux avec un service impeccable, des plats savoureux et originaux et du vin excellent. J’adore! À très bientôt!

Des plats soignés et savoureux, une belle sélection de vin et un cadre chaleureux! L’équipe est vraiment chouette! Vous pouvez y aller les yeux fermés!!

44 euros pour une entrecôte annoncée à 250g qui devait en faire la moitié un verre de vin basique et un café c’est hors de prix ! Ajoutons y une serveuse tout juste aimable…..

Je vais chez Braise depuis quelques temps déjà, il s’agit en quelques sortes de mon resto des grandes occasions. Nous y sommes y aller hier soir pour les 40 ans de ma compagne et encore une fois, l’expérience s’est avérée excellente. pour le soin apporté au service comme pour la qualité des plats, et bien entendu l’exigence de la cave, Braise est une table incontournable de Montpellier. À bientôt !

Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine au feu de bois et de vins naturels ! Une race de côte de bœuf avec une saveur inimitable. une belle sélection de 500 vins et un service attentionné. Une expérience authentique à ne pas manquer !

Un très bon restaurant, nous étions 15 avec un menu prévu à l'avance :excellent ! La volaille était tendre, la tarte tatin aux oignons et effiloche de bourguignon en entrée c'était succulent. Et le patron super sympa, très bon connaisseur de vin. Une superbe soirée. On recommande.

Restaurant avec une très bonne ambiance et un personnel accueillant et aux petits soins. La viande que j'ai commandée était très bonne et tendre et le vin servi était de qualité. Les cartes (plats et vins) sont très bien fournies.

Le chef est au top! Je conseille de venir un midi, il a plein de bonnes idées et le menu était vraiment original En plus le service était super et nous a super bien conseillé l'accord des vins

Top resto ! Un service attentionné, une cuisine simple et bien travaillée avec des produits de qualité. Petit bémol sur le temps d’attente entre les plats. Par contre, une mention spéciale pour la carte des vins au top qui ravira les amateurs avec une politique tarifaire exemplaire.

Nous avons passé un très bon moment. Le cadre est très sympa, personnel avenant et cuisine savoureuse. Petit bémol: le service a été un peu long et pas conquis par le dessert. Mais je recommande !

Plusieurs plats manquant à la carte pour un samedi soir, c’est dommage. Personnel pas assez professionnel, assiette de fromage minable. Nous aurions aimé prendre un dessert mais l’attente était trop longue. Cependant notre plat était bon et le personnel sympathique.

Super moment passé dans ce restaurant, nous avons choisi le menu st Valentin et l’accord mets et vin était parfaitement choisi. Les plats étaient très bons, et mention spéciale pour le patron qui est un passionné

Je vous recommande ce bel endroit pour les amateurs de vin et de cuisine au feu de bois

L'accueil est sympathique et professionnel. Les plats sont trop chèrs et trop simples par rapport aux prix. La carte des vins originale et fournie mais la aussi prix trop élevés. L'ambiance manque de chaleur. Nous avons été déçus au regard des commentaires.

Nous avons passés un excellent moment ! Service irréprochable, cuisine de grande qualité (mention spéciale pour l’œuf parfait digne d’un gastro) et nous avons également été très bien conseillés pour le vin : un 100% naturel de l‘Hérault, superbe pour accompagner notre faux-filet. Nous reviendrons tester le reste de la carte 😋

Nous avons passé un excellent moment avec une ambiance très agréable et un soin apporté aux plats exceptionnel. Un accord mets et vins fabuleux grâce au savoir-faire d’une future sommelière qui ira loin!

Super restaurant et très belle sélection de vins. La nourriture était vraiment travaillée et viande comme poisson était délicieux ! La sélection de vins est vraiment top et il y en a pour tous les goûts et budgets ! Petit bémol pour le dessert qui manquait de technicité par rapport au reste mais j'y retournerai c'est sûr !

Je viens de découvrir pour une soirée à deux, j’ai beaucoup aimé ! Les plats sont excellents ! Service chaleureux impeccable et les prix sont raisonnables. Le vin est vraiment excellent ! Pas de parking dédié mais souvent de la place tout près.

Moment de partage de courte durée avec mon poto pour le midi sans réservation ! Merci de votre compréhension et réactivité,on a extrêmement bien mangé dans un temps imparti avec nos exigences. Je recommande

Excellente soirée chez Braise. Nous avons adoré les entrées et les plats! La cuisson au feu de bois est exceptionnelle! La cuisson de la volaille: incroyable !!! Bref un régal, allez y les yeux fermés. A très bientôt

Un bel endroit où nous sommes accueilli avec bienveillance, la cuisine est goûteuse, raffinée. On sent toute la passion dans chaque plat. Un vrai régal pour les yeux et les papilles. A découvrir pour toute personne aimant le vin et la cuisine savoureuse, vous ne serez pas déçu.🤩

Lieu très sympathique et plat à la carte de l’entrée au dessert très atypiques. Rapport qualité prix au top. Un délice autant pour le palai que pour les yeux, c'était divin. Ps : le vin était très agréable aussi

Nous avons passé une excellente soirée avec ma compagne. La cuisine était délicieuse. En plat, nous avons mangé un excellent tentacule de poulpe cuit à la perfection. Le service n'était pas en reste : souriant, soigné, pas avare en explications. Bref, une adresse que nous retenons pour y retourner !

Un restaurant à connaître sur Montpellier. Parfait pour les amateurs de vins et les gourmands. L’équipe est chaleureuse, tous passionnées par leurs métiers. La cuisine délicate au feu de bois sublime tous les mets de leurs plats. Une très belle découverte !

Mon expérience chez Braise 🔥 Découvert ce restau par le bouche à oreille , je n’ai pas était déçu tellement que j’ai renouvellement mon expérience plusieurs fois pour goûter la multitude de plat ! Que ce soit en amoureux , en tête à tête avec mon petit ou avec des amis, l’ambiance familiale de ce restaurant est idéal pour tout événement. La cuisine ouverte, la salle joliment decoré , et la petite terrasse nous permet de nous sentir bien ☺️ Pour la cuisine j’y suis allez seulement les soirs ou la carte est varié mais sans trop non plus ce qui nous permet de ne pas se « perdre » à ne pas savoir quoi manger ! La viande cuite au barbecue ( d’ailleurs ce qui est très agréable c’est que nous n’avons aucune odeur en sortant du restaurant ) est tendre et de bonne qualité ! Je n’avais jamais manger de poisson cuit également au barbecue et à vrai dire c’est ce que je préfère là-bas … ! L’équipe est à nos petits soin tout le long du service, rien n’est laissé au hasard ! Je ne parlerais pas des vins car je n’en bois pas mais j’ai put apercevoir la carte lors de notre repas être amis et le choix est de taille !! Un bon caviste Un bel endroit Du personnel performant Et surtout un excellent repas Bravo l’équipe de Braise 🔥

Plutôt chouette, le vin était un peu cher et les accompagnements avex la viande un peu faible à notre goût également. Le service et le lieu impeccable 👌🏻

Trop surfait ! 110€ pour une cote de bœuf(qui était pleine de nerfs et en vrai devait pesée 300g de viande..) et 65€ pour un cornas sans palais.. fuyez ce restaurant

Nouvelle formule du midi testée et validée ! Le dessert autour du miel était excellent. Encore un sans faute pour les propositions du vin. Braise est vraiment mon restaurant Coup de coeur sur Montpellier.

J'ai passé un excellent repas de l'entrée au dessert On nous a apporté un petit amuse bouche pour commencer, une boule croustillante fourrée d'une crème de fromage, une jolie entrée en matière. L'entrée d'artichaut est juste exceptionnelle, avec ma soeur nous nous sommes partagé les plats poulet cacahuètes et chou-fleur, et la pluma et betteraves fumées. Le poulet était hyper moelleux avec une sauce délicieuse et j'ai jamais autant aimé les betteraves que dans le plat de pluma. On a fini avec le fondant chocolat et glace sésame et le mille feuille chocolat Bailey. Une fin très gourmande. Je recommande !

Une très belle découverte en juillet 2023 ! L' entrée betteraves au foin est étonnante. J'ai pris aussi le bol végé pour la fraîcheur mais je reviendrai définitivement pour goûter la viande ou le poisson et faire honneur au nom du restaurant .Tiramisu fève de tonka efficace pour le gourmand que je suis....Service aux petits soins, ambiance décontractée et on se régale. Bravo au chef ! Cave impressionnante ! Excellente idée de pouvoir repartir avec un vin qu'on a apprécié à un tarif caviste et donc raisonnable. Bref, ce restaurant est une pépite . N hésitez pas ! Édit 8 mois après ce premier avis en février 2024 : je suis revenu le soir enfin pour expérimenter le vrai concept avec un crudo de noix de saint Jacques succulent en entrée, un filet de boeuf maturée du Piémont à tomber qui était tout juste exceptionnel et tendre ,et un mille feuilles crème chocolat au Baileys avec des noisettes sans parler d'un bel échantillon de fromage corsé mimolette, osso iraty ou selle sur cher. Bref mon avis sur cet endroit est tel que je ne le recommande que plus fortement encore. Un excellent service avec beaucoup d'explications, de description des produits et d'accompagnement avec du vin au verre en fonction de votre plat. Juste parfait. Ne changez rien. Jamais deux sans trois...une troisième visite s'impose

Première fois que nous venions et nous sommes pas déçus ! Un diner de qualité tout comme le service, nous avons pris la côte de bœuf qui était délicieuse avec une cuisson parfaite, servies avec frites et sucrines, une sauce mayonnaise fumée addictive, mais nous avions besoin de finir sur une touche sucrée et quelle surprise! Le mille feuille était vraiment très bon, je vous le conseille ! La note était un peu élevée mais on s’est fait plaisir !

Aller chez Braise c’est une découverte à la fois de plats bien cuisinés et une magnifique carte des vins. Prix dans la moyenne haute. Très bon service et personnel très sympathique et compétent.

Un restaurant sympa mais un peu cher pour le rapport qualité-prix. J'ai beaucoup aimé l'eau pétillante gratuite. Le vin était bon mais la viande est moyenne et les frites trop molles.

Très bonne expérience. Tout d'abord l'accueil et le service, décontractés et professionnels. Le concept de cuisson est visible dès l'entrée : plaisant. On s'y retrouve une fois servie ! Enfin la sélection de boissons est elle aussi très bien réalisée : on peut se laisser guider.

Cuisine qualitative à la braise avec beaux choix de vin directement à la cave. Serveurs sympathiques. Cependant nous avons trouvé cela cher, 100 euros pour 2 plats 2 desserts avec une bouteille de vin. Et encore nous avons pris les plats les moins cher, pareil pour le vin. Pourtant nous sommes habitués à manger dans des gastronomiques ou bistronomiques sur Montpellier. A payer 100 euros à 2 je préfère aller vers une cuisine un peu plus élaborée. Hormis les desserts qui sont assez originaux.

Ce restaurant est une merveille. Le personnel est aux petits soins, avec des conseils avisés, des vrais professionnels passionnés par leur métier. C'est la première fois que je vois un restaurant ou le service prends son temps pour expliquer et partager son savoir. Le cadre intimiste est vraiment très agréable. Pour ce qui est des plats : c'est divin. La cuisson au feu de bois et tout simplement une merveille. On reviendra

Une belle découverte culinaire 🙂 Très bon restaurant, une carte originale cuisinée avec des produits frais et fait maison. Personnel souriant et sympathique. Merci à Antoine (j'espère ne pas me tromper de nom sinon veuillez m'excuser) pour ses conseils et son choix pour notre vin. Je vous recommande très vivement ce restaurant !