Bruno Lafitte Et Associes Restaurant

Non je n’ai pas été car c'est fermé

Palombe au capucin excellente Menu copieux et délicieux Service parfait 😁👍

Très bon mais trop long Conseillés par une connaissance fine gueule nous sommes partis à la découverte de cette institution. Tout d'abord il faisait très beau temps et nous avons découvert un magnifique village sur fond de Pyrénées majestueuses. Passons à l'essentiel. Revenus à 12H30 comme indiqué gentiment par la patronne, le Landais affamé était là à 12H00 et n'était pas seul, nous nous sommes assis à la table réservée avec une belle vue sur la cheminée où la braise commençait à être fabriquée. Surprise car nous avons longuement assisté au ballet très cérémonial de probablement M. Lafitte qui est venu nous apporter la carte des menus à 13H15 en nous précisant malicieusement que c'était la coutume... A 13H30 nous avons eu droit à la garbure basque, soupe Elzekaria très bonne. Un probable M. Lafitte frère commençait alors à préparer le champ de bataille pour honorer les palombes de son flambadou ou capucin. A 14H00 nous est servie la suite, ris d'agneau aux piquilllos très bons et assiettes de charcuterie et salade composée bonnes. Le ballet du service s'était animé depuis la garbure par l'arrivée d'une serveuse très tonique et efficace. A 14H30 arrivée des entrecôte et magret à la cuisson maîtrisée accompagnés de frites excellentes. Arrivée des frites puis de la première 1/2 palombe avec des cuissons parfaites selon le désir des convives. 15H00 arrivée de la deuxième moitié toujours aussi bien cuite. La salle commence à se dégarnir de ses clients repus. 15H30 arrivée du fromage de brebis excellent. M. Lafitte maître des feux nettoyait contentieusement le théâtre d'opérations pour probablement le coup du soir. Suivent assez rapidement les cafés gourmands assez bons. Nous avions pris une bouteille d’Irouleguy Gorri qui a fait son travail. Il devait être 16H00 quand je suis allé régler la note auprès de la très souriante patronne et du maître des feux qui se trouvait encore en action derrière le bar. Je les ai assuré que le repas était excellent mais le service un peu long... En définitive nous avons fait un très bon repas avec une palombe flambée au capucin remarquable car une cuisson parfaitement maîtrisée ce qui n'est pas toujours le cas dans d'autres établissements. Dommage que nous n'ayons pas pu goûter au salmis de palombe qui était absent ainsi que la palombe confite. En points qui pourraient être améliorés ce serait une meilleure gestion du timing et un pain de meilleure qualité que méritent largement ces mets succulents, Nous sommes repartis vers nos plaines landaises, pleins de belles images du beau village de Saint palais, repus et contents malgré cette longue attente que les heureux nouveaux clients doivent connaître. PS: le soir nous avons pas mangé et la digestion a été parfaite preuve de la qualité des mets. J'espère que M. Lafitte maître de la salle ne m'en tiendra pas rigueur si par un probable hasard je reviendrai déguster l'oiseau bleu. Cordialement

Après 2 repas réalisés de ce restaurant, nous sommes unanimes pour dire que nous y mangeons très bien. Carte simple mais les saveurs sont au rendez-vous. La terrasse ombragée est très agréable en ce mois d'août. Très bonne adresse

Très bon restaurant, accueil familial, excellente cuisine. Nous reviendrons pour les palombes en octobre.

Restaurant pas Cher bonnes quantités et cuisine du terroir

Très bon restaurant, accueil familial. Menu palombe excellent et très copieux. Je recommande les yeux fermés !

Allez découvrir, la cuisson au capucin, des palombes... et son menu super bon ! De l'entrée au dessert... A l'année prochaine !

Nous avons adoré ! C'est la seconde fois que nous y allons avec deux bébés en bas âges et cette fois-ci notre chien et nous en sommes toujours autant ravis. La qualité de la nourriture est excellente, le service est parfait, la et le serveur très professionnel et très sympathique et le restaurant est très bien, calme avec une belle terrasse et un grand intérieur. Nous recommandons fortement ce restaurant si vous passez par Saint-Palais.

Un lieu simple ... Un excellent accueil.. une bonne cuisine ... Que demander de plus?

Un lieu incontournable si vous passez par St Palais , tarif dans la moyenne et un service toujours agréable, je recommande 👍🏻🤗

Je connais se restaurant ces un bon endroit, la restauration est extra, et surtout les palombes, acceuil aussi est tres bien, juste une petite choses comme le repas palombe pas le temps de deguste service trop rapide mes tout etais extra. Bravo a vous.

Un bon restaurant avec un repas palombe très convivial et une façon bien particulière de la préparer merci Bruno je conseille vivement

Lieu mythique ; la préparation des palombes est tout un spectacle. Jolie carte des vins, service sympathique sans chichi.

Accueil, service rapide, menu du jour très correct pour le prix : merci à Yvette et Bruno !

Très bon repas. Le personnel très accueillants. Par contre le verre de sangria fait maison n'était vraiment pas bon. Dommage.

Très bon menus à prix abordable

Restaurant très chaleureux, accueil très sympathique...... Tout est réuni pour des repas agréables et de plus, de bonne qualité On s'y sent bien.

Un vrai régal. Très aimable. Pour 14€ le menu complet avec le café. Ça vaut le coup

Performance sympathique,à essayer sans modération.

Superbe flambées de palombes

Tres bonne cuisine traditionnelle. Les palombes grillées au feu de bois méritent le déplacement. Ne changez rien

Ah ! Les palombes rôties à la cheminée ! La gentillesse de l'accueil ! Quel repas mémorable ! Merci encore à toute l'équipe.

Menu palombes extra!

Toujours aussi sympa et aussi bon.

Excellent...vraiment bon..la palombe au capucin..les frites les meilleures dans le Labourd...Soule..Navarre. de quoi a faire 7 sauts!!!! Service efficace... Laffitte ..c'est de la haute voltige

Très bon restaurant. Palombe au feu de bois excellente. Service rapide et discret. Moment agréable

Belle terrasse ensoleillée et serveurs sympathiques

Accueil agréable. Bravo pour l omelette aux cepes.je recommande.

Parfait . accueil et repas excellents

Je n'ai jamais posté d'avis mais là,je suis obligée parce que ça me tiens à cœur. C'est un endroit formidable dans lequel nous mangeons très bien. Tout est fait maison 👍🏻 Nous sommes très bien accueillis,les serveurs sont très adorables et serviables. Franchement,je recommande cet endroit à 100 %. Vous ne serez pas déçus. On reviendra avec grand plaisir avant de repartir :)

Trés bons repas

Très bien et ambiance chaleureuse

Très bon avec un bon service à table

J'ai mangé d'excellentes palombes au capucin et toujours un très bon accueil

Repas copieux ...la qualité est au rendez vous, excellente organisation tant en cuisine qu en salle...vous ne serez pas déçu....et pr couronner le tout la palombe est flambée au capucin sous vos yeux...je recommande

Un endroit formidable, saison de la Palombe au capucin, excellente table, un service sympa et efficace. Deux menus proposés, très bien servi. Pour une première, nous ne sommes pas déçu. On reviendra, je vous recommande vivement ce restaurant typique.

Découvert par hasard ce restaurant qui ne paye pas de mine est un endroit très sympa avec une cuisine du terroir fait maison comme on aimerait en trouver plus. Les palombes au capucin sont au top, mais le reste aussi. A recommander.

Lieu très agréable et peu coûteux

Diner pour fêtes de St palais soirée très sympathique

Très bonne adresse et très sympatique

Très bon les frites sont maison.....et terasse très agréable. Personnel adorable. Très bonne adresse.

Menu ouvrier le midi, on mange bien et vite ( en général moins d'une heure). Petite terrasse dans la cour très agréable aux beaux jours. Le restaurant est réputé pour la palombe de fin octobre à décembre.

Uxoak ezin obeak zorionak Bruno! Votre menu à 38 € qualité prix excellent nous avons encore en bouche le goût de la palombe grillee nous reviendrons avant la fin de la saison laixter arte

L'amour de son métier et de son terroir transparaît dans son plat de palombes

Très bon rapport qualité prix, cuisine simple mais bonne. Accueil sympathique.

Restaurateurs sympathiques--bien déjeuner

Nous y avons été pour les fêtes de Saint Palais. Très bon accueil et très bonne soirée à la peña extérieure située à l'arrière du bar!

Lieu sympathique rétro. J'ai voulu essayer...Je préfère un bon poulet fermier car je ne suis pas fan de palombes. Attention si vous allez en groupe la note augmente rapidement à cause du vin. A voir pour cette fameuse cuisson au capucin.

Très bon accueil, restaurant accueillant, repas copieux et un bon rapport qualité / prix !