Brutus Restaurant Bordeaux Restaurant à viande

Excellent service, la personne était hyper conviviale et sa description des viandes nous a vraiment mis l' eau a la bouche. Une viande de qualité même si la quantité m'a parue inférieure à celle attendue par rapport au prix payé.

Excellente viande, cuite à la perfection et délicieusement relevée. D’excellent vin y sont proposés également. Le service est impeccable et le personnel est chaleureux et de bon conseil. Encore merci pour cette délicieuse soirée.

L’équipe nous a très mal conseillés, et les prix sont excessifs. Je vous recommande plutôt le restaurant Moelleuse et Persillée si vous voulez de la meilleure viande à des prix bien plus raisonnables, sans qu’on vous impose de prendre 700 grammes par personne.

Magnifique restaurant avec un jeune serveur très sympathique qui est à l'écoute des besoins de ses clients. Le restaurant sert des magnifiques viandes maturée de divers pays point idéal à déguster avec un magnifique vin de la région

Nous avons passé une belle expérience qui s’est déroulée dans la bienveillance et dans la découverte des produits bruts du restaurant. Un service à table personnalisé qui rajoute de la tendresse au déroulé du menu. Un accueil et un service dignes d’un grand restaurant. À l’écoute et très attentifs à nos palets respectifs, les serveurs nous ont gâté de leurs nombreux conseils personnalisés. C’est un repère de bons vivants qui connaissent leur sujet et qui transmettre leur amour de la viande. Un bol d’air frais rempli de protéines à Bordeaux 🥩

Une belle découverte,un restaurant qui mérite 5 étoiles à multiplier par deux si cela était possible... L'accueil de Matéo et de son équipe très agréable et professionnel...il ne faut pas compter les sous si l'on va manger chez Brutus il faut savoir ce que l'on veut dans la vie,moi je me suis régalée, j'ai passé un super moment...et j'y reviendrai sans hésiter... même si le repas que j'ai fait est un petit pécule mais ça vaut le coup... n'hésitez pas d'aller faire un tour à l'occasion...il faut se dire que l'on a qu'une vie... merci donc à cette équipe sympathique qui m'a permis de passer un bon moment..

Repas exceptionnel de l’entrée au dessert ! La viande maturée était un véritable délice, et les desserts proposés, tout aussi savoureux. Les serveurs sont consciencieux et chaleureux ! Une bonne adresse pour très bien manger.

160 euros par personne sans prendre d'entrées, une addition totale à 2000 euros. On aurait apprécié qu'on nous offre les digestifs, d'autant qu'on était les seuls dans le resto, mais ça ne semble pas du tout être la politique de la maison, qui a plutôt manifesté l'envie de nous voir partir tôt pour fermer le resto. En résumé la cuisine est bonne, mais les tarifs ne sont pas au niveau du service, ni du cadre.

Une bonne adresse pour déguster de la viande maturée. Nous avons pris une côte de bœuf: Cuisson bleue impeccable. On s’est régalé ! Jolie carte des vins et armagnacs

Amoureux de la viande, si vous souhaitez passer un moment gustatif d'exception, LE BRUTUS est fait pour vous. Les conseils et explications sur les viandes sont très maîtrisés, les plats sont excellents et très bien présentés. En tant que végétarienne j'ai adoré mon plat également :) Les desserts et boissons sont également audacieux et délicieux ! Merci à toute l'équipe pour ce super moment et un grand merci à Arié (j'espère ne pas écorcher l'orthographe) pour sa sympathie et son expertise tout au long de cette soirée avec ma famille. Nous avons hâte de revenir !

Une belle découverte pour un anniversaire, très bon accueil, nous avons été bien guidé dans le choix des viandes et quel plaisir de pouvoir voir la découpe de la viande ! Très belle adresse, nous y reviendrons avec plaisir pour y découvrir d'autres recettes sur la carte.

Une note moyenne car nous sommes repartis assez partagés sur ce restaurant. La décoration est très jolie/sobre. J'ai pu prendre un cocktail qui était très bon. Nous avons ensuite commandé deux viandes différentes. Nous espérions au départ pouvoir en tester plusieurs sauf qu'il y a des quantités de commandes minimales pour la plupart (500 voire 800g). Nous ne l'avions pas compris en lisant la carte avant de réserver. On nous a très bien expliqué les différents types de viandes à disposition et les goûts liés à chacune d'entre elles, c'était très intéressant. Les viandes sont présentées avant cuisson, ce que nous avons apprécié. Sur les 500g commandés/demandés, j'ai finalement été facturée pour 600g (vu le prix au kg, ça se sent quand même dans la note finale). Après, le morceau faisait peut être vraiment 600g mais ce n'est pas pesé devant nous donc difficile de le prouver .. Sur ces 600g, une fois retiré l'os puis le gras, difficile de dire si nous avons pu avoir 300/350g.. Nous avons eu les frites/salades au moins 5 minutes après avoir reçu nos viandes. Heureusement, les viandes sont bonnes, quoique un peu trop cuite pour le Wagyu. Les desserts étaient bons donc on termine bien le repas mais vu le prix payé on s'attend à quelque-chose d'impeccable. Nous n'avons peut-être juste pas eu de chance ce soir-là, ça arrive 😊 Bonne continuation

Expérience chez Brutus génial. Tout simplement un régal. Un service au top. Juste merci. Rien à redire, allez y les yeux fermés.

Que dire… un moment exceptionnel, tant dans la qualité des plats que dans le service tout au long du repas. Mention spéciale à la viande… du choix dans l’origine, le goût. Nous avons mangé du Minhota juste incroyable… à tester absolument !

Il n’y a rien à redire sur la qualité de la viande. Néanmoins, le reste est à revoir. Service médiocre (verres de vins oubliés, explications peu compréhensibles et peu audible, eau et pain à réclamer …). Absence totale de dressage des assiettes, surtout pour une note à plus de 130€. Enfin, ne vous attendez pas à pouvoir choisir votre pièce de viande (côte de bœuf ou m-bone, 500g min et impossible de prendre moins), ni la sauce qui va avec qui ne vous sera même pas proposée. Une expérience que je ne conseille pas, le rapport qualité/prix est très décevant.

Nous avons été refusés à l’entrée du restaurant aujourd’hui sous prétexte que nous étions venus avec notre chien, alors que nous étions déjà venus ici avec lui sans aucun problème. La première fois, j’avais appelé pour m’assurer que les animaux étaient acceptés, et on m’avait confirmé que oui. Tout s’était parfaitement déroulé : l’accueil était chaleureux, le service impeccable et les plats délicieux. Nous avons tellement apprécié notre première visite que nous avons organisé notre week-end en conséquence et réservé une table à l’avance. Pourtant, en arrivant à l’heure convenue, on nous a tout simplement refusé l’entrée, en nous indiquant que les animaux étaient interdits. C’est un manque total de considération pour les clients et un changement de politique incompréhensible. Très déçus par cette attitude.

Je pense le meilleur restaurant de viande que nous avons fait ! Nous avons pris une côte de bœuf wagyu d’Espagne, une excellente viande. Le petit plaisir que je recommande à tout le monde est de prendre un morceau de wagyu du Japon une pure folie et un plaisir énorme pour les papilles. Nous avons pris comme dessert chacun une crème brûlée (la meilleure que j’ai pu manger), de délicieux arômes, surtout avec ce petit arôme d’os à moelle, une pure dinguerie !! Le personnel était très sympa et on a bien rigolé en leurs compagnie. Merci beaucoup 😊

Très belle découverte ! Service agréable et attentionné . Connaissances parfaites du serveur pour vous faire saliver ! La découpe de votre viande est digne d un restaurant 4 étoiles ( avec parfaite hygiène) Seul le tarif est élevé mais ça vaut le coût de déguster une très bonne viande fondante et goûteuse .

C’est toujours parfait et tellement délicieux ! Nous y revenons toujours avec plaisir ! 😊 Nous apprécions le service et la qualité des viandes, qui est incomparable. Nous aimons également les explications concernant les viandes maturées et les conseils sur les accords mets & vins 🍷 À bientôt !

Oui c'est bon, les produits sont de très belles qualités et les explications claires. On se retrouve dans un restaurant où le serveur décide ce qu'il va vous servir, forcément votre portefeuille est son dernier tracas. La note s'envole, admissible car on sait où on met les pieds (sauf ceux de la chaise absolument inconfortable). Mais la radinerie de ne pas vouloir s'abaisser à vous offrir un digestif en fin de repas est bien mesquine. Non ça ne se demande pas, mais ça se fait, c'est agréable et ça laisse l'impression finale ultime. Bref on attend de vous d'être généreux mais c'est unilatéral... Il y a aussi bon et bien plus amical à Bordeaux.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! L’ambiance, l’environnement, les serveurs, les plats, tout était parfait! Je n’ai jamais mangé de viande aussi bonne, les saveurs, les couleurs, c’était juste une merveille ! Si je reviens sur Bordeaux je reviendrai goûter les autres viandes!

Nous avons dîner dans ce restaurant à l'occasion de la Saint Valentin et nous n'avons pas été déçu. La viande était extraordinaire ! Et la cuisson parfaitement maîtriser. Nous avons apprécié nôtre serveur Ethan, qui connaît son sujet sur le bout des doigts, il est très agréable et professionnel. Un établissement que je recommande où nous avons passé un bon moment.

Excellente expérience ! L’équipe est très accueillante, ils prennent le temps de répondre à toutes nos questions, nous expliquer en détails leur carte et nous aider à définir quel serait le meilleur choix en fonction de nos attentes. La viande nous est montrée avant préparation et elle est coupée devant nos yeux. Nous avons choisi de prendre deux viandes différentes pour les goûter, elles étaient absolument excellentes ! Toutes deux avaient des saveurs très différentes et « peu communes ». Nous avons choisi de compléter notre repas avec une crème brûlée délicieuse ! En bref, nous avons passé une superbe soirée, nous nous sommes régalés et comptons réitérer l’expérience.

Hors de prix pour un faux-filet, 185 € pour un déjeuner à 2, pour une entrée chacun + une bouteille de vin à 43 € et un faux-filet de boeuf danois. Le serveur nous décrit les 4 viandes que propose le restaurant...nous choisissons le boeuf danois car la viande est soit disant persillée et très savoureuse... Dans un 2ème temps on nous dit que les morceaux de viande pèsent 800 grammes minimum (à l'exception d'une qui peut être commandée à partir de 500 g). Je doute que le morceau servit pesait 800 g...mais admettons que ce soit le cas, on ne peut pas commercialiser un faux-filet à 112 € pour 2. Bref, mauvaise expérience...et exorbitante pour une viande quelconque.

Une belle découverte et des viandes de qualité. Un service agréable et qui connaît ses produits sur le bout des doigts. Petit bémol pour le cocktail avec un armagnac trop discret et des frites pas assez croustillantes mais tout ça n’est qu’une affaire de goûts personnels donc c’est important de s’y faire son propre avis ☺️

Honnêtement j’ai rarement mangé de la viande d’aussi bonne qualité, servit rapidement avec des conseils parfait qui correspondent vraiment à la saveur en bouche, n’hésitez pas vous ne serez vraiment pas déçu . En plus des bons conseils du serveur il était d’une gentillesse inégalable. (grand blond cheveux attaché)

La viande est bonne, c'est sûr. Mais le service n'est pas à la hauteur. On nous annonce que l'on assistera à la découpe de la viande, mais celle ci a eu lieu derrière nous sans que nous ayons été prévenus. Rien pour tenir la viande au chaud le temps du repas. Serveur peu éloquent. On ressort avec une note comparable avec ce que l'on peut débourser dans un étoilé, sans avoir une expérience approchante.

Restaurant incroyable, avec des produits d’une grande qualité et une cuisine soignée. Les portions sont généreuses et très satisfaisantes. Le véritable point fort de cet établissement reste cependant le service. Matteo nous a accompagnés tout au long du repas avec un professionnalisme irréprochable et une passion contagieuse pour l’univers du restaurant. Ses collègues, dont Ethan, sont également attentifs et veillent aux moindres détails, ce qui est particulièrement appréciable. Que vous soyez amateur de viande maturée ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Brutus est une valeur sûre. Les conseils et le service de Matteo sublimeront votre expérience et la rendront inoubliable.

Excellent restaurant de viande. Les serveurs sont au petit soin pour vous expliquer l’ensemble des choix possibles. Les viandes sont exceptionnelles, cuites à la perfection et les accompagnements sont savoureux. Les desserts sont également très bons. Le choix des vins est large. Nous avons opté pour un Margaux qui s’est parfaitement accordé avec la viande. Très bonne soirée !

Nous y sommes allés avec mon fils pour manger du Wagyu et nous nous sommes régalés. Pour moi c etait une première Un pur délice ! Il est vrai que le Wagyu n est pas donné mais il y a d autres viandes proposées et nous y retournerons pour les goûter L accueil est très agréable et malgré notre arrivée avec beaucoup de retard on ne nous a pas pressé Le sourire était au RV Amateur de bonnes viandes allez y ! En ce qui nous concerne nous reviendrons 💙

Le restaurant est bien placé et la carte des viandes est vraiment sympa. Par contre nous avons reçu nos plats 1h15 après nous être installé, c'est vraiment trop long. Par ailleurs il serait plus juste de peser la viande devant les clients car les morceaux paraissent franchement petits par rapport au poids demandés... Les faux filets sur les photos sont sensés faire 600g chacun, pour de la viande maturée, j'ai quelques doutes... C'est dommage car tout était très bon.

Un service impeccable. Souriants, connaisseurs, attentifs et faisant en sorte que tout se passe bien. La viande maturée est parfaitement maîtrisée. La cuisson parfaite, le goût conforme à la description. Fondante, persillée, et accompagnée de frites et salades elles aussi au sommet m. On aime et on recommande !

Excellente adresse, les viandes sont très bonnes, le cadre est très sympa et l'équipe est au top, notamment Ethan.

Les viandes sont exceptionnelles (petit clin d'œil à la noire Baltique, forte en arôme et tendre en bouche, incroyable 😍). Tout était délicieux (œuf parfait, purée à la truffe, ri de veau...) Dommage qu'ils ne proposent pas beaucoup de sauce avec les frites (sauce maison). Le personnel est top, de bons conseils et à l'écoute. Il y a un peu trop de fumée par contre dans le restaurant, et je n'ai pas trop aimé leur sauce Brutus. Sinon c'était exceptionnel!!! Je vais revenir c'est sûr!

Un grand merci pour cette soirée exceptionnelle ! Nous nous sommes régalés du début à la fin : chaque plat était un vrai délice, magnifiquement présenté et préparé avec soin. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et chaque bouchée était un plaisir!! En plus de la qualité de la cuisine, nous avons été impressionnés par l’accueil et le service irréprochables. Toute l’équipe est aux petits soins, attentionnée et souriante. Les serveurs sont non seulement très professionnels, mais ils veillent aussi à ce que l’on passe un moment agréable et mémorable. Bravo à toute l’équipe pour ce travail de qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir, et nous recommanderons votre établissement autour de nous. Merci encore pour cette belle expérience !

Très bonne adresse pour les amateurs de viandes et de belle bouteilles Très belles sélections de pièces de viandes en provenance de différents pays Cuisson parfaite et qualité des accompagnement. Très belle carte des vins avec des vins que l’on ne retrouve pas partout !! Service attentionné et compétent. Bravo !

Nous sommes venus fêter nos 10 avec mon conjoint et que dire.. si ce n’est que c’était parfait ! Une bonne bouteille de Saint Estephe et un beau morceau de viande maturé tout droit venu du Portugal. Merci pour ce chouette moment. Et bravo aux serveurs très pros et pédagogues !

Ma femme m'a invité à dîner au Brutus en guise de cadeaux d'anniversaire. Si vous aimez manger de la viande de qualité ce restaurant est fait pour vous. Le choix qu'il s'agisse des race des bœuf ou de la carte des vins est impressionnant. Heureusement notre serveur Mattéo nous a présenter les différentes races de bœuf disponibles et a su nous conseiller sur le vin pour l'accompagner. Le petit plus : voir votre morceau de viande se faire soigneusement découper sous vos yeux avant d'être servis. Merci à l'ensemble du personnel et plus particulièrement à Matteo pour ce beau moment de gastronomie dans un cadre convivial. Ps nous espérons que vous avez bien fêter la qualification de l'UBB en finale du top 14.

Un lieu très sympathique, tout dans la pierre. Nous y sommes venu pour goûter de la viande maturée! Un délice!! La viande était parfaite. Et servi avec frites maison et salade. Nous avons vraiment apprécié. Nous avons aussi goûté la viande japonaise!!! Du beurre! A vite refaire!

Bravo pour la qualité de la sélection des viandes, le service, l'accueil, et le professionnalisme de l'ensemble de l'équipe (mention spéciale à la jeune demoiselle directrice de salle, dans la bienveillance et le professionnalisme, qui a écouté nos remarques). Des détails pour encore aller plus loin dans le plaisir gustatif 😉 Pas inabordable, l'objectif reste de pouvoir déguster de la viande de qualité, et c'est parfaitement réussi.

Nous avons beaucoup aimé le bœuf maturé que nous n’avions pas eu l’occasion de goûter auparavant. On a aussi testé le fameux wagyu qui a un goût assez surprenant ☺️ Foncez.

Une découverte inoubliable ✨. Une pépite à découvrir absolument ! Un accueil incroyable, ils vous accompagnent sur le choix de la viande, sur la quantité à prendre, sur la provenance et les goûts que vous souhaitez découvrir ! Mon mari étant un ancien boucher, il est difficile à satisfaire, nous pouvons donc vous affirmer d'y aller les yeux fermés ! La viande est tout simplement incroyable en bouche, la cuisson est parfaite, les accompagnements maison sont excellents. Un sommelier vous accompagne sur le choix du vin pour accompagner le choix de la viande ! Le seul moyen de vous faire une idée c'est d'y aller ! Amoureux de la viande, c'est ici le paradis 🥩.

Deuxième fois que je mange au Brutus et le repas est toujours aussi excellent, la viande est d’une tendresse…! Le restaurant est très chaleureux L’équipe de serveur est top, très accueillante et souriante! Le service est efficace

Restaurant sympa pour les amateurs de viande. Large choix de viandes variées. Les accompagnements (frites et purée) sont également savoureux, mais moins spéciaux. Vous devriez aller dans ce restaurant uniquement pour la viande. Le personnel est sympathique et explique bien les choix. Recommandé à Bordeaux !

Excellent restaurant de viandes ! Carte plutôt courte mais tout est très bien réalisé. Viandes racées de bœuf uniquement, le petit bémol. Prix correct pour la qualité proposée

Merci à l’équipe du service d’hier midi le 24/02/2024. C’était une superbe découverte. Il y a un large choix pour y manger et boire. L’accueil est super. A l’écoute du client. Question cuisine, le repas était parfait. Belle pièce de viande pour ma part et plat végétarien pour ma compagne. Je recommande cette adresse.

Superbe expérience, nous sommes de bons vivants et la viande est une tradition chez nous ainsi que le bon vin. Un régal du début à la fin, le service est impeccable tout comme les serveurs. Nous en parlerons encore un moment je pense de cet endroit. Je recommande 2000%

Nous somme venu dîner un soir dans ce restaurant spécialisé dans les viandes maturées. L'accueil fut chaleureux et nous fûmes très bien conseillé sur le choix des pièces de viande. La cuisine fut d'une grande qualité et nous avons été comblés par ce très bon repas d'exception. Je ne peux que recommander cette excellente adresse.

Je ne peux que recommander ce restaurant spécialisé dans les viandes maturées !!! Et il n'usurpe en rien ce titre! L'ambiance , le cadre , le quartier sont déjà des bons points mais clairement tout est maîtrisé, à tous les niveaux . L'accueil est chaleureux , décontracté mais aussi élégant et l'équipe fait preuve d'une grande pédagogie pour présenter les diverses viandes en cave de maturation et le principe de la viande calibrée au poids en fonction du nombre de convives à votre table ! Et que dire de la qualité des viandes et de la maîtrise des cuissons pour sublimer ces produits incroyables !!! Parfait !!! L'entière expérience est Parfaite !!! Évidemment lorsque l'on vise à consommer de tels mets il faut compter un certain budget pour se faire plaisir mais ça le vaut largement ! Service et produits de qualités méritent salaires !!! Viandards exigeants et connaisseurs , allez-y !!!!

Restaurant excellent ! Les serveurs sont tops ! Les explications sur l’origine des viandes étaient parfaites. Les cuissons sont parfaites et la viande est très tendre, c’est très copieux. Pour les amateurs de bœuf, vous pouvez y aller les yeux fermés. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant.