Charcuterie Oyharçabal Daniel et Anne-Lyse Charcuterie

Vous avez du bon rouge ? Vous trouverez le plateau apéro idéal chez Daniel pour l’accompagner ! Avec en plus une verve infinie pour vous décrire ce que vous goûtez en live. Bref….du bon, du très fin et tout ça très joliment raconté. Jambon, boudin, copa et toujours de ce même cochon noir… un régal qui vaut absolument le détour ❤️

Dès que j’arrive en France, je me précipite à la charcuterie OYHARCABAL , où je retrouve les goûts délicieux de mon enfance . Les plats traiteurs à l’ ancienne sont faits maison et toute la charcuterie également . Leur élevage de porcs Gascons sont élevés en plein air et leur ferme se visite . Chez Elyse et Daniel OYHARCABAL tout est bon et naturel … vous pouvez commander en ligne ou acheter à la boutique . Accueil en plus très chaleureux .. pour couronner le tout ..

Charcuterie artisanale et boucherie artisanale. Commerçante d'une grande gentillesse, Elle sait mettre ses produits en avant et elle en parle bien. Je n'ai jamais mangé de la charcuterie aussi bonne ! Ne passez pas à côté de sa délicieuse chiffonnade de jambon cru qui se mange sans fin/faim. Petit plus: n habitant pas dans la région, elle a gentiment proposée de mettre la charcuterie sous-vide! Je suis juste déçue de ne pas être tombée en saison du paté en croute, je vais devoir revenir 😇 ! Au plaisir d'un détour dans votre boutique à l'occasion d'un passage dans votre région. Bonne fin de grossesse et bon accouchement à vous 🥰 Elise.

Commerçants charmants ! Un accueil très chaleureux. Éleveur, boucher, charcutier de suidés noirs de la région. Le jambon est spécialement délicieux. Le pâté de tête et le museau vinaigrette sont excellents. Cet établissement vaut le détour, sachant qu’en outre, ils sont ouverts tous les jours. Et avec le sourire !

Meilleure charcuterie qu’on ait jamais mangé, le jambon était un régal absolu la copa également… délicieux!

Chiffonade jambon cru trop chere et grasse !! Attrape touriste !!

Charcuterie à recommander. Super produit et très bon accueil!

Quant on a goûté la qualité des produits de cette institution salisienne il est difficile d'aller ailleurs...le porc gascon est fabuleusement décliné et incomparable. Côte de porc sublime, jambon de pays divin, charcuterie incroyable. Les lasagnes au porc gascon valent le détour. Tout gourmet doit absolument découvrir l'excellence. Maison que je recommande sans réserve.

après y être passé un après-midi, j’ai ramené des produits de grande qualité… j’y retournerai un matin, ça doit être plus achalandé et tentant…

Anne-Lyse et Daniel ont une charcuterie à Salies de Béarn près de la Mairie avec du porc gascon haut de gamme qu'il faut absolument déguster. Possibilité de visiter l'élevage et vous rencontrerez Daniel, un véritable passionné et Anne-Lyse une cuisinière talentueuse. Belle rencontre chaleureuse que vous ne regretterez pas. Pascale et Patrick

Produits de trés grande qualité, issus de leur élevage de porcs noirs gascons. Attention, la qualité ayant un prix, ne soyez pas surpris par les tarifs pratiqués tout à fait justifiés. À déguster absolument, et à consommer sans modération !

Accueil après fermeture, charcuterie digne de l’excellence!! Merci. Les bretons

Parfait tout est excellent et de qualité je recommande vivement je n'ai jamais mangé de saucisson aussi bon. Accueil exceptionnel d'une gentillesse infinie. Adresse à ne pas rater.

Accueil très sympathique et produits de qualité.

Nous sommes passer ce jeudi matin Tres bon produits

Merci pour ces produits exceptionnels, votre accueil et votre gentillesse. Nous ne manquerons pas de revenir dès que nous le pourrons 😀

Saveurs et qualite .Parfait

Le Pays Basque en plein Béarn. Jambon remarquable et tout ce qui va avec!

Au top

Super

Rien a dire produits locaux d'excellentes qualités, le jambon cru et le saucisson de boudin sont délicieux. L'accueil et les conseils du boucher et du personnel très chaleureux. Je recommande vivement

Commerce très plaisant, le patron autant l'employée très sympathique, il faudrait plus de commerce comme cela, mangeons local, Ez adiorik

Superbe charcuterie

Boutique incontournable à Salies de bearn, aussi bien pour les produits du terroir que pour l'accueil.

Très bon produits bien accueilli.. Patron et personnel fort sympathique

Des produits d'exception, plus qu'un accueil, une rencontre !! De grands professionnels! incontournable!!!

Très bonne viande, rien avoir avec la grande distribution c que du maison (cochons noirs )

Très bonne charcuterie avec des produit locaux vendu par les éleveurs eux-mêmes, à conseiller !

Magnifique endroit... Riche de traditions séculaires... Le top du top en guise de qualité et de respect des animaux... Le service est lui aussi au top niveau.

Merci encore de nous avoir fait découvrir votre métier avec passion lors de la visite Tout est extra jambon, chorizo, Terrine, rillettes sans oublier les fameuses côtes Je recommande à 200 % !!!

Que de bons produits, super accueil avec Manon (jeudi après-midi), le boudin, le saucisson et le fromage ... un délice nous reviendrons Isabelle et Laurent de Toulouse

Si vous êtes à Salies, nous vous recommandons d allez à la charcuterie, très bon produits fait maison, cochons élevés en libertés. Nous avons visité l exploitation. Les lasagnes et la paëla une tuerie. Vous serez accueilli avec beaucoup de gentillesse par tous. Très convivial

Pour avoir fait bien des charcuteries, celle-ci est locale, nature, artisanale et surtout délicieuse; que des produits aux petits soins , élevés et préparés avec beaucoup de savoir faire et d'amour. Jambon, hure, pâté, rillettes, et même fromage, tout est surprenant d'authenticité et de saveur. Définitivement une adresse d'exception. Épaté (sans jeu de mot).

Agréable accueil ! Le seul ouvert entre la pause déjeuner ..Un sandwich , bien venu au pâté fait maison , une TUERIE ...Je recommande !

La dégustation au salon de la gastronomie d'Angers nous a séduits et nous avons acheté un petit morceau du jambon cru le plus cher (180€ le kg de mémoire). Au final, beaucoup de couenne et la chair était dure, donc pas du tout le même plaisir à en manger. 70 % jeté à la poubelle.

Charcuterie de qualité !! Un pater de campagne au porc gascon a tomber par terre !! Sans parler de leur jambon exceptionnelle !! Un super accueille !! N’hésite pas a faire gouter ses produits ... Des éleveurs/producteurs de qualité qui meritent plus de notoriété !! A bientôt

Produits excellents. Aucun soucis. Adresse exceptionnelle. Par contre....le jambon maison (une référence) est à 98€ le kg... Non affiché.. 😶

Bons produits, dommage qu'on nous ait facturé le jambon de pays à 95€ le kg ... (prix non affiché)

Une charcuterie authentique et le bon goût d'autrefois, une patronne et une employée fort sympathique. La paella est carrément géniale et le boudin super. Quand on a goûté ces produits, ceux de la grande distribution nous semblent acipides.

Un véritable plaisir gustatif, d ailleurs je repars avec du jambon cru moi qui n aimais pas trop ça.

Super accueil + Super qualité = Je recommande !!!

Charcuterie vraiment artisanale avec des produits incroyables ! Ajouté à ça la sympathie, quoi demander de plus... Allez-y !!!

Charcuterie de qualité, recommander si vous de passage à Salies de Béarn

Bonjour professionnel à préserver je suis boucher en gironde limitrophe dordogne merci pour vos produits