Château du Theil Restaurant

Super séjour accueil chaleureux dans la simplicité, chambres très belles et très confortables cuisine savoureuse et parfois surprenante . Belle restauration de ce château dans la modernité. Nous vous recommandons cet endroit respectueux de notre environnement.

Très bonne table, appréciée par tout le groupe, (nous étions 14), serveurs et personnel charmants, excellent conseil pour le choix du vin! Dommage que nous ayons été installés sur deux tables séparées alors qu'il y avait la place pour n'en faire qu'une seule! ce qui à cassé la convivialité!

Bravo pour cette sauvegarde. Si les hommes peuvent décevoir, une bâtisse historique Elle, vous sera reconnaissante pendant plusieurs generations. Imaginez vos petits enfants dirent: c'est mon grand père qui a eu cette folle idée. Restez fort, continuez a fédérer et que vos équipes soient fiers de leur lieu de travail . Merci a Benoit et son maître d'hôtel, pour votre dévouement au service du bien être. Nous penserons à vous, pour nos prochains arrêt... Bien @ vous, Yohan et Fabrice

Après une première expérience réussie au début du mois, nous avons décidé de revenir dans ce lieu magnifique pour fêter un anniversaire en famille. Nous avons pu découvrir le menu à l'aveugle qui a enthousiasmé tous les convives même les enfants (leurs assiettes sont reparties vides). Les saveurs sont subtiles, riches et variées. Le personnel est au top et de bon conseil lors de l'entretien avant notre venue. Nous reviendrons certainement.

Très belle expérience au dîner. Menu découverte plein de saveurs (ah les bouillons, exceptionnels!) Très bons conseils du serveur pour les vins, service impeccable, attentionné et bien rythmé. Le Chef n'était pas là mais le patron très disponible pour discuter à la fin du repas. Bon courage pour la fin de la rénovation !!!

Déjeuner agréable avec musique latino😁 La volaille était cuite à la perfection (moi qui n aime pas le blanc!): je me suis régalée; en revanche la carotte était trop vinaigrée et fumée , le goût tranchait trop avec la volaille ( des girolles ou des morilles auraient été préférables). En général trop d herbes (style branches de petits pois) couvrent les plats et ne présentent pas un réel intérêt gustatif, Les mêmes couvraient le plat de bœuf de mon mari. D ailleurs ses légumes, du brocolis avait aussi le goût de fumée, dommageL entrée était correcte. L amuse bouche, le feuilleté truite poire avait bon goût mais la pâte feuilleté était ratée. Un peu d attente entre les plats et surtout pour le verre de vin qui arrive trop tard pour accompagner le plat. Les portions sont congrues ( d ou les herbes?) heureusement qu il y a le pain pour se caler et qui est bon! Le gâteau chocolat romarin est une belle originalité. Le potentiel est là, mais encore un effort à faire si on est à la recherche d une étoile ✨✨✨

Venus ce jour pour célébrer mon anniversaire. Que dire ? Tout y est, le cadre, le service, la cuisine, la décoration. Nous avons vécu un véritable moment de pur plaisir lors de ce déjeuner, les plats sont aussi beaux que divins en goût. La petite attention pour mon anniversaire était adorable. Bravo bravo bravo pour tout ce travail fourni, une vraie fierté pour la ville d'Ussel que d'avoir un lieu comme celui-ci. Nous reviendrons très très prochainement 😊

Une expérience incroyable au Château du Theil ! Le cadre est magnifique, l’accueil super chaleureux, et le dîner à l’aveugle… juste exceptionnel ! Chaque plat était une surprise pleine de saveurs. On a adoré du début à la fin. Un vrai coup de cœur, on recommande à 100 % !

Ayant connu le château avant la rénovation et ayant suivi la transformation via les réseaux sociaux, nous avons apprécié de découvrir le changement. L'accueil, le service et les plats proposés (nous avons pris à la carte) étaient à la hauteur de nos attentes.

Une expérience Incroyable. De l'entrée au dessert, les saveurs étaient incroyables . Un conseil de vin fabuleux fait part un serveur aux petits soins . Le personnel est très professionnel tel qu'il soit . Un gros point positif celui d'avoir une vision a 360° sur les cuisines ce qui est tellement rare qu'il doit être souligné . Un grand merci a vous tous pour cette soirée pleine de saveur et d'attention .

Je suis un jeune homme du Maroc. J'ai vu votre magnifique travail pour transformer ce vieux château en un magnifique hôtel. Beaucoup d'efforts et d'argent, mais je vous dis que vous avez fait du bon travail et je viendrai vous rendre visite un jour avec ma petite famille. Mes salutations depuis la capitale du Maroc, Rabat.

Un travail de titan, un lieu somptueux, le restaurant est magnifique, le service impeccable et la cuisine offre des belles surprises, notamment grâce au menu à l’aveugle. Le sommelier est de bon conseil permettant tout au long de la soirée un accord mets vins réussi. Merci pour cette excellente soirée.

Nous venons de célébrer notre mariage au Château et nous sommes plus que ravis et satisfaits. Un service de qualité et personnalisé, des mets d'exception, une équipe qui a su répondre à nos attentes dans le moindre détail avec une attention particulière.

Un très moment en famille pour l’anniversaire de notre fils : raffinement et originalité. Gourmands, nous aurions juste aimé avoir un peu plus d’accompagnement avec le plat principal. Personnel fort agréable. Nous avons apprécié que le second de cuisine vienne nous voir à la fin du repas. Merci ! Nous vous souhaitons grande réussite pour ce beau projet en Haute-Corrèze

Nous avons passé un weekend incroyable au château . Je tiens vraiment a remercier tous le personnel, (le sommelier , les cuisiniers, les serveurs ) mais aussi le gérant qui nous a accueilli. Une personne remarquable très sympathique et à l'écoute de ses clients . Le château et restaurant sont magnifiques, les prix sont largement justifié par la qualité des prestations et des matériaux utilisés dans les chambres ( la literie, la salle de bain ect...) nous reviendrons sans hésiter, et je recommande vraiment ce lieu .

Nous sommes venus déjeuner au restaurant mi avril. Le repas à l'aveugle était parfait avec des associations de saveurs top. Le personnel et le service sont digne d'un restaurant gastronomique. Bravo pour cette magnifique rénovation.

Très bon déjeuner en famille dans un cadre magnifique. La décoration et le service sont parfaits. La cuisine est très bonne. La carte pourrait être un peu plus fournie et proposer un poisson en plat principal. Bon rapport qualité/prix. À découvrir et refaire pour poursuivre la dégustation.

Venus découvrir l endroit nous avons passé un superbe moment en famille avec des plats très bien exécutés adaptés à tous les âges! ( de 19 mois à +++) La rénovation est belle, le restaurant est spacieux et bien réalisé, le service est aux petits soins. Le menu du midi est imbattable au vu de la qualité des produits et de sa réalisation, Bravo! nous avons fait confiance au sommelier qui a su répondre à nos attentes, accordant avec les plats et nous faisant découvrir de belles saveurs, Merci! nous reviendrons avec plaisir

Mais quel régal !!! Et milles merci pour l’accompagnement pour fêter les 18 ans de notre grande fille !!! Un moment magnifique où nous nous sommes régalés les yeux et les Papilles !!! Benoît le sommelier choisit les vins avec soin !!! Nous reviendrons avec grand plaisir partager un moment hors du temps

Tout est magnifiquement bien rénové. La chambre est très spacieuse et la literie très confortable. Le service est particulièrement attentionné et toute l’équipe est parfaitement coordonnée. Quant au restaurant, la cuisine était sensationnelle, riche en saveurs et délicate, Accompagnée d’une équipe de salle aux petits soins. Merci

Le château est très beau (dommage que l'entrée dans le restaurant se fasse par l'arriere au milieu d'un chantier). La salle est bien décorée. Les plats sont vraiment bons même si les quantités laissent clairement à désirer (nous avions encore faim apres une entrée, plat, dessert) Jaurai mis 3 étoiles sur 5 si le serveur qui est aussi sommelier ne m'avait pas incité (de manière très insistante) à changer mon choix de vin pour un autre 50 euros plus cher sans me préciser qu'il y avait une telle différence de prix. De manière générale, l'ambiance du restaurant est guindée et assez gênante. Du coup nous ne reviendrons pas.

Nous avions hâte de découvrir ce restaurant, mais nous sommes repartis déçus… et toujours affamés. Le service était irréprochable : personnel très gentil et attentionné, un vrai plus. Dommage que les plats n’aient pas suivi, l'entrée était sèche, le plat était trop petit (On a pris le menu a l’aveugle + fromage). On espère que ce n’était qu’un mauvais soir, car l'endroit est vraiment sympa.

Dîner en soirée. Excellent menu à l'aveugle ! De la mise en bouche au dessert tout est très bon et original. Service efficace et très accueillant. Belle expérience à renouveler

Très beau projet mené à bien par 2 amis et bien d'autres. Une réussite pour faire revivre cet magnifique chateau qui domine le village. Accueil chaleureux, personnel au petit soin, chambre luxueuse, confortable, insonorisée totalement. Le lit un vrai cocoon. Le restaurant une pure merveille, le repas à l'aveugle...mes papilles n'en reviennent toujours pas. Le petit déjeuner avec des produit fait maison où ns avons eu la chance de rencontrer Benoît, l'un des fondateurs, qui nous a accordé de son temps pour nous partager son expérience de ces 5 ans passés, que mon epoux suit depuis le debut sur youtube, et nous a expliqué et montré leur nouveau projet de serre aquaponie dans lequel ils vont produire leur légumes, aromates et poissons. Des autodidactes pleins de projets et de passion. Merci encore pour ce beau moment Christelle et Sylvain

Le restaurant, vraiment, à découvrir de toute urgence avant qu'il ne soit pris d'assaut. Le service est attentif, discret et sympathique. Nous avons choisi le menu à l'aveugle, on s'est régalé, de l'apéritif au dessert. C'est créatif, surprenant, tout en restant équilibré et simple pour que tout le monde puisse l'apprécier. Pour un prix raisonnable vu le cadre et la qualité.

Nous sommes allées au restaurant, La déco est moderne et classe , les plats de l'entrée au dessert sont délicieux et très équilibrés en terme de saveurs . C'est endroit que je recommande vivement. Le service était chaleureux .

Lieux superbes. Chambre au confort exceptionnel. Cuisine raffinée et délicieuse. Bravo au chef. Un seul bémol... L'attente trop longue pour la prise de commande que ce soit pour le dîner ou le petit-déjeuner. Tous nos vœux de réussite. Vous le méritez.

Magnifique hôtel et restaurant qui vous réserve un accueil exceptionnel. Un grand merci pour ce week-end - Allez y les yeux fermés et n oubliez pas de réserver une table pour pouvoir déguster le menu à l aveugle . Un week end par hasard dans un merveilleux endroit.

Un moment hors du temps dans un cadre délicat entouré d'un personnel délicieux, souriant, enthousiaste et professionnel !!! Un service parfait et la présentation de chaque plat entourée de poésie ... sans compter les papilles satisfaites de l'entrée au dessert! J'ai hâte d'y revenir!

Un site enchanteur, les mets servis à la française mais avec simplicité, sont d'une très grande qualité et finesse, la cave à vin est la meilleure de la région. Le service est juste parfait et les prix très abordables. Et que dire du site et de la salle de restaurant.... tout est juste et très beau. La classe. Adresse incontournable du limousin.

Bonjour, nous sommes venus à deux pour la deuxième fois, hier soir. L'accueil est super, la décoration de la salle est très réussie j'adore. Les tables sont espacées c'est très appréciable. On a pris le menu à l'aveugle. L'entrée, un tartare de bœuf bien travaillé accompagné d'un jus corsé d'une belle acidité qui se mariait parfaitement avec le tartare, c'était délicieux. On avait hâte de découvrir la suite ! Le plat, c'était un pavé de thon, fumé il me semble, avec à nouveau une réduction. J'ai du mal avec le thon, malgré le travail effectué dessus, je suis un peu déçu de pas sentir davantage le goût du thon. La réduction bien corsée nous a moins convaincu qu'en entrée. Enfin, le dessert à l'asperge, sorbet asperge, pickles asperge, ganache (caramel je crois ou praliné), vanille. Excellent dessert. Le sorbet n'était pas sucré et apportait une fraîcheur inattendue et bienvenue dans ce dessert. Coup de cœur sur les pickles d'asperger ou la vanille venait s'immiscer à merveille. Pleins d'idées superbes. Je suis aussi venu pour le travail. A chaque fois, je tombe sur au moins un plat de très bonne cuisine. On reviendra bien sûr. Bravo à bientôt

Globalement déçu. Le service est le gros point noir de cet établissement. Le cadre est à peine correct avec cette grande salle qui peine à trouver une identité et offrir un environnement agréable. La cuisine a des atouts mais de sérieuses fausses notes étonnantes sur certains plats à la carte. In fine le restaurant ne tient pas toutes ses promesses, dommage

Je suis tombé par hasard sur le château pour un déplacement professionnel et je suis tombé sous le charme des lieux et de leur histoire. Une gastronomie raffinée, un endroit magnifique idéal pour passer un moment de repos le tout à des prix plus que convenable. Bravo pour votre projet. Je recommande à tout le monde cet endroit magnifique 🤩

Un acte de grande classe. Du début à la fin, l'expérience est parfaite. Le magnifique château, l'entourage, l'accueil chaleureux. Les boissons, le menu, la brigade. Cette dernière est peut-être encore un peu inconfortable, mais ce n'est certainement pas un reproche, car elle est extrêmement sympathique et professionnelle. La cuisine est sublime. Des saveurs pures, des combinaisons inhabituelles sans prétention. Les portions du menu d'aveugle peuvent être légèrement debalancées par comparaison avec le menu midi, mais cee n'est qu'un point de détail. Les saveurs sont uniques. Enfin, au cours d'une courte visite personnelle, on nous a expliqué les projets futurs en matière de développement durable, notamment la culture de légumes et de poissons sur place. Tout est parfait, l'ambition et la réalisation des rêves qui, ensemble, aboutissent à un après-midi parfait pour leurs hôtes. Merci et au revoir - le voyage en vaut la peine.

Très belle surprise lors de notre dîner hier soir ! Contrairement à notre dernière visite en décembre, nous avons constaté une nette amélioration. Les plats étaient servis bien chauds, avec des saveurs délicieuses et une présentation soignée. Le service était également au rendez-vous, chaleureux et efficace. Félicitations à toute l’équipe pour cette belle progression, nous reviendrons avec plaisir !

Nous y avons dîner ce soir (suite à un cadeau de Noël de notre fille) et avons testé le menu à l'aveugle. Bravo au chef ! Une cuisine délicieuse et raffinée avec d'excellents produits. Le personnel est attentionné ainsi qu'agréable. Nous y retournerons volontiers ! Merci à tous pour cette soirée !

Le repas est exceptionnel dans un cadre magnifique. Nous avions demandé à l’équipe du restaurant de nous annoncer le sexe du bébé que nous attendons et ils ont joué le jeu avec beaucoup de finesse et de la discrétion. Nous remercions toute l’équipe pour ce moment de bonheur passer chez eux, en dégustant des plats succulents. Je recommande.

Grandissime ! Un sans faute du début à la fin, tant dans l'assiette que dans les verres. Nous étions 6, et avons tous pris le menu “surprise”. La mise en bouche, les premières asperges en entrée, du filet de biche, fromages et dessert . Divin, le tout pour 45 € !!! Excellent rapport qualité. Digne d'un restaurant étoilé, ouvert seulement depuis 4 mois, je pense qu'il en auront une rapidement !!! Merci à toute l'équipe pour ce grand moment, aussi bien en cuisine, qu'en salle. Quel talent ! Nous reviendrons, sûr !

Situé à 10 minutes de la sortie d’autoroute. Magnifique château remarquablement bien rénové! Nous y sommes allés après avoir suivi cette formidable aventure sur YouTube. Les chambres sont spacieuses et à des prix raisonnables, le menu du restaurant gastronomique est très bon. Le personnel est à votre écoute. N’hésitez pas à vous arrêter dans ce somptueux bâtiment chic et moderne à la fois 🤗

Un lieu divin pour un moment de plaisir en pleine zenitude. Concernant l'hôtel : chambre très spacieuse, joli décor et bien équipée. Côté restaurant, nous avions déjà apprécié les formules déjeuner. Cette fois nous avons testé le dîner à l'aveugle .... et nous sommes régalés. Le personnel est très agréable, l'étalement des heures de réservation permet un service fluide. La salle du restaurant est particulièrement agréable pour apprécier le repas. Bravo pour ce magnifique travail et tous les projets à venir.

Petite escapade au chateau du Theil et vraiment ravis de notre séjour ! Chambre très confortable dans un environnement calme . Délicieux repas ....le soir menu à l'aveugle et le menu à la carte le lendemain ne nous ont pas déçus, bien au contraire !! Le chef est un véritable artiste et nous nous sommes régalés. Le service est effectué par des personnes charmantes qui savent prendre soin de leurs hôtes et nous les en remercions. Cela commence par l'accueil.....nous nous sommes immédiatement sentis très à l'aise. Un grand merci à Benoît pour le partage , le matin au petit-déjeuner, ainsi qu'après déjeuner à la serre ....un grand bravo à toutes ces personnes qui contribuent à faire de ce projet une belle réussite !

Un délice! Encore une fois le chef nous a régalé. Les textures, les saveurs, les assaisonnements... des découvertes en cascades. MERCI. Que se soit avec le menu du midi ou le menu à l'aveugle, c'est toujours avec un immense plaisir que l'on se rend au Château du Theil pour se laisser guider par les inspirations du Chef. Et en plus de la gastronomie, le lieu est tellement charmant et bien rénové ! A très bientôt.

Un très beau lieu. Le restaurant est super, les plats sont de très grandes qualités. De plus, ils font très attention aux allergies et trouves des solutions pour contenter tous le monde. Un accueil et un services de qualités. Nous reviendrons !

Nous sommes allés dîner au château samedi soir ,nous nous sommes régalés du menu à l'aveugle proposé ,le bémol du dessert, la meringue était vraiment trop dur pour cette pavlova.Les assiettes en plastique pour une entrée quand on a un certain standing recherché sont à proscrire. Le personnel est dynamiques et souriants, mais semble parfois éparpillés Il manque aussi une borne de recharge, mais c'est certainement prévu Nous reviendrons dîner et dormir au château, ce sera certainement une référence en Corrèze sous peu

Un lieu magnifique après toutes ces années de travaux même si il y en a encore à faire :). Un accueil parfait, une chambre parfaite et une restauration digne d'un étoilé sincèrement. Toute l'équipe de l'hôtel et du restaurant ont été au top. On reviendra très prochainement ça c'est une certitude !!!

Nous somme venue manger un midi au château , le temps n’était pas au rendez vous , mais le cadre était tout à fait charmant , et nous laisser imaginer comme il pourrais être agréable dit dîner un doux soir d’été , en terrasse, la salle est tout à fait somptueuse, et raffiné, le calme, le personnel a la hauteur du standing, tout est mis en œuvre pour que la clientèle passe un moment agréable et c’est fort réussi ! Le repas était délicieux du début à la fin , aucune fausse note , aucun faux pas , nous n’avons absolument rien à redire , la note final reste tout à fait raisonnable pour une prestation de cette qualité, nous conseillerons cette endroit et nous espérons revenir , cette fois ci , en terrasse ! Un grand merci ! Petit plus pour le coktail du jour , pour l’eau pétillante «  offerte ».

Un repas qui nous a émerveillé pour la qualité des produits et leur mise en œuvre. Bons conseils pour le choix des cocktails et des vins. Le personnel est très à l'écoute et très agréable. Donc bravo pour le travail en cuisine et en salle. Nous reviendrons et nous conseillons.

Le cadre est remarquable, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Voici un établissement où on est parfaitement accueilli, avec un service efficace mais sans précipitation. Les conseils sur les boissons vous font découvrir des produits d'exception. La cuisine n'est pas en reste avec des plats, essentiellement à base de produits locaux, savoureux et présentés avec soin. Au final, le rapport qualité-prix est remarquable. .

Une soirée réussie, un super cadre, un repas avec de jolies saveurs, des assaisonnements au top 👌🏻 belle découverte ! À refaire ! Côté chambre, la chambre standard est peu spacieuse tout comme la salle de bain.

Nous sommes venu manger au restaurant du Château du Theil et avons pris le menu à l’aveugle. Malgré quelques appréhensions concernant le fait de ne pas savoir ce que nous allions manger nous n’avons pas été déçu. C’était délicieux, recherché, de saisons, très bien expliqué, une vraie expérience réussie. Nous avons pu également discuter avec le personnel du restaurant qui nous ont raconté l’histoire de ce lieu et les nombreux projets à venir, nous vous souhaitons beaucoup de réussite et nous reviendrons c’est certain. Petit bémol : il n’y a pas de plat simple pour les enfants mais nous remercions le pâtissier d’avoir fait un dessert pour notre petite fille. Le service est également assez long, nous sommes arrivés à 19h45 et sommes repartis à 22h, c’était malgré tout une super expérience culinaire Merci au Château du Theil