Chefsquare - Lyon Cours de cuisine

Apprendre à faire du pain en 3H c'était vraiment top !

« Dîner chic » préparation pendant 3 heures avec notre chef qui a bien pris le temps de tout nous expliquer et montrer. J’ai appris pleins d’astuces de cuisine ! On a pu toucher à tout. Nous étions 13 et le groupe très respectueux des uns et des autres surtout au moment où chacun prépare ses assiettes avant de déguster (et prendre son temps).

Excellent atelier ! Murielle est très pédagogue et nous transmet ses connaissances avec un grand respect des règles d'hygiène et des produits travaillés. De plus, elle répond très clairement à toutes les questions. C'était très chouette 👍

une belle expérience avec un petit groupe très sympa.Je reviendrai... ;-)

Ce n'est pas mon premier cours de cuisine, mais le lieu est très agréable et très bien équipé. Le chef était vraiment sympa, il savait expliquer les choses d'une manière simple. Un excellent moment. Je reviendrai

Belle expérience. A conseiller à tous. Super accueil, le chef est très sympathique, il prend sont temps pour bien expliquer, il donne des astuces très intéressantes. Bref, une vraie réussite. Nous sommes enchantés. Nous avons refait à la maison 2 jours plus tard les recettes sans difficulté. Nos invités qui nous avaient offert ce cadeau se sont régalés. Patricia Pascal

Cours de cuisine intense. J'ai appris énormément de choses en seulement 3 heures. Un vrai moment de convivialité aussi lors de la dégustation, où chaque plat est une explosion de saveurs. Un grand merci à Mickael.

Une soirée bistronomique très résussie grace au Chef Mickael Mercier dont la gentillesse, la bonne humeur et la disponibilité n'ont d'égal que son art culinaire. Nous avons tous adoré cuisiner avec Mickael et nous nous sommes régalés !

Atelier pour enfants de qualité ! Mon fils a beaucoup apprécié.

Très bon moment, convivialité et professionnalisme. les sauces un cours très intéressant ou on pratique avec toutes les indications du chef Mickael , les gestes et postures à adopter. La dégustation en fin de cours est aussi très agréable et formatrice . Merci

Super expérience, le chef était top et les recettes originales et succulentes. J’y retournerai pour faire un autre cours.

Bonne ambiance , nous avons appris pleins d’astuces pour cuisiner et nous nous sommes régalés!

Le lieu est super sympa. Les cuisines sont très fonctionnelles. Les chefs, qui sont de vrais membres de batteries de cuisine, sont excellents, les recettes sont très bien trouvées, c'est à dire, du goût avec des gestes techniques à la portée de tous. Les formules proposées sont top ! Je recommande vivement !

Nous avons passé trois heures dans la bonne humeur en apprenant beaucoup de sauces italiennes différentes. Un vrai régal et une vraie ambiance détendue animé par un chef jovial et fort sympathique. Groupe diversifié également, jeunes et moins jeunes et tous ravis d'apprendre. Sur les 5 recettes apprises, trois ont ma préférence que je vais m'empresser de retester petit à petit.

Le cours était mené avec maestria et simplicité par une formatrice chevronnée qui a répondu avec pragmatisme et efficacité : je recommande les yeux fermés. Ma fille et moi reviendrons certainement et en attendant nous sommes en confiance pour refaire ces recettes de makis et Californian rolls carrés !

Super moment en famille avec une cheffe merveilleuse À refaire un grand merci Murielle

Super accueil et cuisinier très bienveillant. Nous n'avions pas fini dans le temps imparti et l'atelier a duré bien plus longtemps. Cadeau pour ma fille (atelier parent-enfant) qui a vraiment adoré ce moment. Je recommande vraiment.

Génial cours sur les viennoiseries maison au top

Pour l'atelier 3 viandes, 3 sauces, 3 accompagnements. Très bonne ambiance et mené de main de maître par le chef Mickael Mercier. Tout le monde participe et apprend. On en retient des techniques et les résultats sont epoustouflants

Tout a été parfait du début à la fin. Un chef très bien. Ses explications étaient très claires malgré son accent. Une belle expérience à refaire sans modération.

Un grand merci à la cheffe cuisine Thaï pour ce moment goûteux et convivial! Les locaux sont très agréables, les recettes bien développées, l'accueil était très bien aussi, enfin, on reviendra sûrement.

Mon conjoint m'a offert le cours de cuisine Grecque. Une superbe expérience grâce à la bonne humeur et pédagogie de Basile. J'ai appris des bonnes astuces et des mariages de saveurs. Le niveau s'adapte à des débutants mais est suffisamment élevé pour apprendre des techniques un peu plus expérimentées. Je recommande à 100% !

Super moment avec la chef qui nous a bien épaulé pendant toute la session. On a chacun fait une sublime pizza. À nous de mettre en œuvre les bons conseils.

Formateur très sympa et compétent. J’ai passé un super moment à apprendre à faire des pâtes maison et c’était un vrai moment de bonheur. Et le résultat ( car on cuisine et mange ce qu’on prépare ) était excellent!! Je recommande ce concept ++

Expérience AU TOP ! Le chef Mickaël a pris le temps de nous accompagner et très à l'écoute, de belles rencontres également Merci pour ce moment !

Cet atelier de cuisine est une expérience très intéressante. Il est animé par un chef qualifié et passionné. Les recettes proposées sont originales et gouteuses. Il semble possible et facile de pouvoir les refaire chez soi. Les locaux sont adaptés : spacieux, biens équipés avec du matériel professionnel. Il faudrait peut être limiter l'atelier à 2 recettes de viande et ne pas faire les sauces car cela fait beaucoup d'informations à retenir.

Super moment de cuisine et de partage dans la cuisine de Chefsquare. Grace au chef Mickael et à un groupe chaleureux, nous avons élaboré et dégusté en 3h un menu fusion délicieux. Merci beaucoup, j’ai hâte de revenir pour un nouveau cours !

Super moment, le chef Antoine nous délivre plein de petites tips pour pouvoir reproduire les recettes à la maison. Je conseille vivement cette expérience. (Nous avions pris l’atelier poisson). Nous reviendrons avec grand plaisir.

Top chef je me suis régalé comme stagiaire et comme gourmand

Très bon moment de cuisine! Nous avons adoré cuisiner les différentes recettes sous les conseils précieux et la pédagogie du chef Antoine Sauzay Je recommande C’était délicieux!

Très bien ce cours de cuisine sur les poissons. Plein d astuces données par le chef ettout devient simple. Un bon moment de partage dans une bonne ambiance. Merci chef.

Très très bon professeur très bonne équipe Parfait donne envie de suivre d’autres cours

Une belle découverte culinaire, atelier mené par le chef Mickaël qui nous a régalé de techniques et de saveurs. Atelier réalisé dans le cadre d’un événement d’entreprise, c’est parfait pour la cohésion d’équipe et finir sur un beau repas.

Je ne connaissais pas Chefsquare avant d'avoir reçu en cadeau l'activité. J'ai adoré et très envie de refaire l'expérience sur un autre thème et pourquoi pas partager également cet instant en famille. Merci à notre chef, merci au groupe très sympa. Ravie d'avoir pu partager tous ensemble ce bon repas concocté en équipe. Je recommande.

Dans le cadre d'un évènement professionnel, j'ai fait appel à Chef Square Lyon pour l'atelier Fêtes solidaires menu Véggie & 0 déchets en Anglais. Les 34 participants internationaux n'ont été prévenus de l'activité choisie qu'au dernier moment et plusieurs étaient sceptiques : atelier cuisine et qui plus est veggie, pas vraiment dans leurs zone de confort. Au final , 34 participants plus qu'enchantés de leur soirée, autant sur la partie atelier que sur la partie repas. Les chefs sont au top, juste assez directifs pour que l'atelier ne soit pas une pagaille complète, très bienveillants et agréables, de vrais pro de l'encadrement de groupe. Et bien sûr, le cœur de leur métier, LE GOÛT, à la grande surprise des véggie récalcitrants, tout était excellent, très goûtu et subtil. Ils ont su trouver l'équilibre entre une recette accessible à des novices en cuisine mais suffisamment élaborée pour en faire un repas d'exception. Un très grand merci à toute l'équipe (y compris aux lutins magiques qui font disparaitre la vaisselle utilisée au fur et à mesure, les cuisiniers de tous les jours ont su apprécier ce détail!).

Super cours, comme d'habitude (déjà le 5 ou 6eme pour moi dans tous les domaines et avec différents chefs) Antoine est très agréable, bon pédagogue, les astuces fusent. Produits de bonne qualité et recettes a la fois gastro et simples a reproduire. Sans oublier les petites mains a la plonge qu'on sollicite beaucoup. Merci a tous et à bientôt.

Excellente expérience avec Guillaume ! Les plats exquis et une bonne ambiance générale. Je recommande vivement !

Superbe expérience Cours très bien géré pour nous apprendre un maximum de techniques et cuisiner tout un menu en 3h Ensuite nous avons dégusté le repas ensemble et ce fut l'occasion d'échanger avec le chef C'était délicieux, j'ai hâte de cuisiner cela pour ma famille et mes amis ! Merci beaucoup !

Superbe expérience, nous avons partagé un super moment, le chef Antoine Sauzay était génial très à l'écoute nous a apporté bcp de choses et les mets étaient délicieux, une expérience à renouveler et à faire partager.

Super expérience pour le dîner chic avec le chef Antoine. Plats superbes et très bons, beaucoup de bons conseils du chef (que je compte utiliser!). Merci pour cette belle expérience, qui ne sera pas la dernière.

Bon cours, toujours trop court car on aimerait encore plus apprendre. Professeur sympa, bonne ambiance et dégustation d'une bonne pizza à la fin. Première pizza à la maison ce week-end

Moment très agréable en compagnie de Murielle, je pense qu'à partir d'aujourd'hui, nous aurons des viennoiseries maison tous les dimanches. Très satisfaite de chefsquare depuis plusieurs années.... Merci !

J’ai participé au cours sur le pain avec Murielle VALETTE. C’était un moment très convivial et agréable. La cheffe est très pédagogue et prend le temps de nous expliquer toutes les techniques et astuces. Les mises en application sont nombreuses et permettent de s’entraîner à l’assimilation des gestes. Je reviendrai suivre un autre cours avec Murielle sans hésiter :)

Une très belle découverte de la cuisine autour des pâtes dans une ambiance studieuse et sympa ! Merci à Basile notre chef ,très pédagogue et sympathique 😉qui donne envie de revenir

Très bon moment passé avec le chef Basil, avec qui nous avons cuisiné plusieurs petits plats grecs à partager. De très bons conseils et explications sur les différentes techniques et recettes puis le cours se finit sur un moment de partage autour de la dégustation des plats. Il me tarde de tester d’autres cours. Je recommande sans hésitation !

Un très bon cours de cuisine grecque avec le chef Basile. Intéressant, passionné et avec une touche d'humour il a su nous guider pas à pas à la réalisation de merveilleux mezzes. On s'est ensuite tous et régalés en dégustant ces plats réalisés pendant presque 3h. Tout s'est passé très vite et je recommencerai avec grand plaisir. Merci au chef et à toute l'équipe de Chefsquare !

Premier cours chez Chefsquare et ce ne sera pas le dernier. Souvlaki et panna cotta au menu dans une ambiance conviviale et studieuse. Le chef est clair et très sympathique, nous nous sommes régalés et les conseils divulgués au fil du cours sont vraiment intéressants. Merci pour ce bon moment.

J'ai participé à la semaine Formation cuisine : les bases et ce fut une très belle expérience ! Nous avons appris toutes les techniques de base, et avons préparé une quantité impressionnante de délicieux plats traditionnels. La chef Salima Boutemtam est une excellente formatrice qui sait s'adapter au groupe. Elle partage sans hésiter toutes ses connaissances et répond même sans problème à des questions plus personnelles liées à nos projets respectifs. J'ai également particulièrement apprécié la qualité des équipements et des matières premières que nous avons utilisés : de beaux fruits et légumes, de très bonnes viandes, uniquement des produits de qualité. Je ne peux donc que recommander cette formation !

Belle expérience aujourd’hui avec Sacharanin ! Merci pour votre sourire, votre bonne humeur et votre pédagogie Ce fut un réel plaisir de faire cet atelier

Une très belle expérience de cuisine. Tout est bien pensée pour que l'atelier se passe sans souci. Pas la peine d'être un grand chef pour participer à la confection des plats. Tout est bien expliqué, la recette et envoyée par mail par la suite. Et le top c'est qu'on ne se préoccupe pas de la vaisselle.