Fleurs de Thym Restaurant

Restaurant qui décline depuis qq années : service ordinaire, quantités du contenu de l'assiette qui s'amenuise au et à mesure des années, plats soi-disant revisités mais finalement très banals. Ex. pastilla de poulet = morceaux entiers de mini filets peu tendres, sauce légèrement parfumée à la cannelle, entre 2 fines couches de filo. Autre ex. pavlova= mini brunoise de fruits sur lit de chantilly + 3 mini meringues dures autour. Les prix, eux, n'ont pas évolué dans le même sens ! C'est dommage, et je confirme que leur réputation s'inverse.

Nous avons été déçus par le service de ce restaurant qui nous ont fait attendre 1h15 avant d'être servis! Apres 50 minutes d'attente, nous avons demandé la raison pour laquelle les tables arrivées après nous étaient servies avant nous. Réponse de la serveuse : oubli de la commande et cuisine débordée. Resultat : nous avons dû attendre encore 25 minutes nos plats. La cuisine était à peine correcte. Le plat du jour (moules marinieres) ont été servies froides. Nous ne recommandons pas ce restaurant.

L équipe bourguignonne et calaisienne Recommande ce restaurant. Qualité et fraîcheur ! Accueil chaleureux, personnel souriant et Sympathique ! C est chouette Merci à Dominique! Allez y vous ne serez pas déçu!

Très décevant. Nous avions été enthousiasmé par ce resto il y a 9 ans mais le niveau a dramatiquement chuté. Il veut se donner des airs de raffinement; il y a l'air mais pas la chanson. Le service se veut ultra-rapide mais commet des erreurs, la cuisine est plate, banale. Ainsi la soi-disant pavlova se réduit à la juxtaposition de chantilly, de mini-meringues du commerce et de miettes de fruits frais. C'en est presque offensant pour le client.

La qualité de la cuisine fut autant appréciée que la qualité du service ...

Très bonne cuisine, serveur au petit soin A découvrir

repas en rapport avec les prix. donc correct , mais quelques détails qui pêchent : Vin goûté au moment de l'apéritif... Carafe d'eau réclamée à plusieurs reprises ... . Une bonne note pour le personnel en salle.

Excellent moment de convivialité, carte originale. Plateau de fruits de mer très copieux, frais.

Très bon restaurant avec des produits frais que des produits de la mer pour la plupart de la carte excellent. Je recommande même si la fourchette de prix est élevé mais je suppose qu'on paye la qualité

Le restaurant est agréable, surtout la terrasse. Les prix sont assez raisonnable pour les plats et les boissons mais un peu moins pour les desserts. Les poissons et les moules sont de bonne qualité et très bien cuisinés. Service rapide et impeccable !

Surfait au niveau des prix, je dirais même exagéré. Menu le plus cher non justifié. Avons été déçu car nous avions gardé un bon souvenir en 2023 /24 Entrée trop chère, plat très bien et desserts bien trop chers.... Mieux vaut éviter

Bonne cuisine et accueil sympathique. J'ai bien aimé la seiche et le nougat glacé. L'attente a été un peu longue cependant. Heureusement que ce sont les vacances.

N'hésitez pas a rentrer dans ce restaurant. Très bien accueilli. L'endroit est chaleureux et décoré avec goût. Pris un menu plat + dessert à 29,90 et c'était bon, chaud et raffiné. Les produits sont frais et les cuissons parfaites. Bravo aux cuisinier qu'on oublie souvent et au serveur. Merci pour cette découverte. Dès que je peux, je reviendrais.

Une très bonne découverte. Un petit menu entrée plat dessert à 20,20€... Ça fait surtout plaisir lorsqu'on voit la qualité des plats et du service.

Rapport qualité prix imbattable pour ce restaurant gastronomique Nous y reviendrons c'est sûr

Si vous voulez un plateau de fruits de mer alors c est la bonne adresse. Cadre agréable et personnels aux petits soins. Super plateau de fruits de mer avec accompagnements maison, beurre aux algues et aïoli entre autres.

Fleurs de Thym est un magnifique restaurant situé sur le port des Sables d'Olonne, avec sa façade d'inspiration provençale et sa terrasse fleurie. L'intérieur séduit par sa décoration soignée, ses salles aux tons pastel et sa vue imprenable sur le port. La carte met à l'honneur des plats traditionnels tels que le magret de canard et la joue de bœuf, mais aussi une belle sélection de spécialités de poissons, crustacés et fruits de mer frais, ces derniers étant élégamment présentés sur un étal en façade. L'ambiance chaleureuse, la cuisine raffinée et l'emplacement idéal face au port font de Fleurs de Thym une adresse très prisée aux Sables d'Olonne.

Superbe expérience ce midi ♥️ un repas délicieux pour 4 personnes. Un service au Top! Super sympa! Mentions spéciales à David, Christophe (joyeux anniversaire 🎉🎂) et au patron ☀️

Très bon restaurant sur le port. Nous avons partager une planche à 2 qui était monumentale pour 2 . Et les plats un délices. Un royal chocolat en dessert à partager tellement les plats était copieux. Nous reviendrons sans hésiter.

Restaurant au top..... Personnelles salle,cuisine parfaits On y revient à chaque fois. Donc à bientôt.

Très bon restaurant! Une jolie surprise. Très bon rapport qualité prix. Un coup de cœur pour les plats de la table, tous très savoureux. Merci au personnel très agréable et très professionnel:)

Un restaurant de grande qualité Des cuissons justes, des produits locaux, des associations de saveurs réussies, des assiettes belles et soignées, un service très professionnel avec des supers conseils pour le vin le tout dans un cadre charmant. Bref une belle adresse incontournable sur les sables D’olonne.⭐️

Excellent accueil et personnel charmant. Les entrées étaient somptueuses, élégantes et très originales: bravo à la brigade des jeunes, comme nous l'a expliqué Maiwen, notre très sympathique serveuse 😁 Petite déception sur le plat: présentation pas au top, cuisson parfaite de l'encornet, garniture essentiellement constituée de pommes de terre ce qui donne une impression de remplissage... Quant aux St Jacques, disproportion évidente entre la quantité et le prix. Les temps d'attente entre chaque plat et/ou boissons ont été très longs. Nous sommes un peu déçus.

Nous somme venu sur les conseils de nos hôtes et nous ne sommes pas déçu. Des prix très correct un service agréable, des fruits de mers de qualité avec une très belle présentation. Un restaurant où il faut venir manger en venant aux sables d'olone.

Sur la carte ça a l'air bon... MAIS !! Malheureusement 1h d'attente pour être servi. Plat très décevant : Une entrée sans gout Magret de canard trop cuit, même la 2em fois, l'assiette est faiblarde très peu de garniture, minuscule aubergine et une tomate 🤣 le plat n'était n'était pas chaud du tout. Ma femme à pris une planche marine 26,90€: 4 crevettes roses, une salade en sachet, 1 minuscule rouget et morceau de saumon etc...pas très copieux. Mon fils a pris des aiguillettes de poulet trop sec , seuls les spaghettis étaient bons. Pour son dessert 1 boule de glace, il a attendu 25 minutes pour l'avoir 😱 la boule de glace est arrivée déjà fondu 🤣 Le serveur s'est trompé 2 fois la note de l'addition 🤣 il a voulu me faire payer plus ou c'est comment ? Trop cher pour ce que c'est !!! 81€ 🤧 On avait encore faim on est parti ailleurs. L'ambiance en terrasse Derrière nous il y avait une famille et des amis à 2 gamins qui pleurent et crient pendant tout le repas. 1 chien qui aboie également Décidément c'était pas la soirée idéale.

Ce restaurant est très clairement Le coup de cœur de notre séjour. Ce fut une très belle découverte. Un dîner avec le menu fleur de thym tout simplement excellent : beau et bon. Nous avons adoré. En plus de régaler nos papilles, nous avons eu à faire à une équipe au top. Un personnel souriant, attentionné et organisé.

Nous avons passé un excellent moment et surtout dégusté des plats aussi bons que beaux. Cuisine raffinée, carte des vins variée. Le tout pour un prix tout a fait correct au vu de la qualité.

Le choix de plats est très limité. Le supplément de 3€ pour les noix de Saint-Jacques n’est pas justifié. La brochette de veau est bonne, mais le ragoût de seiche est décevant. La présentation générale est soignée. Cependant, le principal problème est une double erreur sur l’addition (deux menus en trop...), découverte le lendemain. Je recommande de vérifier attentivement votre addition. Vous trouverez probablement de meilleures options parmi les autres restaurants sur le port.

Je tenais à exprimer toute mon admiration pour l'expérience exceptionnelle que j'ai vécue dans votre établissement. Chaque plat, minutieusement préparé et élégamment présenté, témoigne d'un véritable savoir-faire culinaire. La qualité des ingrédients, la créativité des recettes et l'équilibre des saveurs ont fait de ce repas un moment inoubliable. De plus, le service a été impeccable. L'équipe a fait preuve d'une grande attention, de professionnalisme et de courtoisie tout au long de la soirée. Leur connaissance des plats et des vins, ainsi que leur disponibilité, ont grandement contribué à rendre cette expérience encore plus agréable. Merci à toute l'équipe pour cette soirée exceptionnelle. Je recommande chaleureusement votre restaurant et reviendrai avec grand plaisir. Bien cordialement,

Restaurant testé hier soir. Menu entrée plat (et juste un plat pour madame) = 51€ environ. Un poil cher je trouve. En entrée une assiette du marin : c'était basique mais bon. En plat une dorade royale : déçu. Pour ce prix je m'attendais à un poisson entier et un minimum préparé. Je m'interroge aussi sur la provenance du poisson 🤫 Ma femme a pris le ragoût de sèche qui est vraiment bon et généreux. Le service était bien et rapide et le personnel aimable.

Quand on a l'embarras du choix sur le port il est toujours difficile de savoir où manger et surtout bien manger. Dans cette optique, Fleur de Thym est clairement un incontournable. De la petite attention à l'apéritif, en passant par un tajine très savoureux et gargantuesque pour finir sur un très bon tiramisu. C'est un quasi sans faute. Pour chipoter, je dirais que le tajine est presque trop sucré et il peut être écoeurant à la fin, j'aurai aimé une petite sauce relevée en complément pour contre balancer, d'autant qu'il y avait la semoule qui s'y prêtait. Certes on doit payer un peu plus cher pour avoir ce niveau de qualité mais chaque euro est justifié. Le service a été impeccable, souriant et avenant tout au long du repas. Je recommande 👍

Très beau restaurant avec une belle décoration, très bon acceuil, chic et décontracté. Panneau acoustiques donc agréable pour se parler. J'ai mangé des St Jacques parfaitement cuites nacrées et tendres un vrai régale. Je recommande si vous appréciez les fruits de mer et le bon vin. Les végétariens trouveront leurs bonheurs.

Une belle adresse sur le port, l'accueil chaleureux, les plats sont copieux et délicieux, bravo au cuisinier et a l'ecailler, service parfait, nous y sommes allés 2 fois la même semaine pour le changement de carte, bravo à tous bonne continuation.

Très bonne cuisine, les plats sont très bons et bien présentés. Accueil et service agréable. Si il y avait quelque chose à redire, peut être des portions un peu plus généreuses.

Joli petit restaurant sur le port. Accueil chaleureux et service efficace. Produits frais, de qualité, très bien cuisinés. Plutôt axé sur les produits de la mer ; c'est aussi cela qu'on vient chercher dans ce lieu. Je recommande.

Restaurant agréable avec des plats de très bonne qualité. Un peu trop serré avec les voisins de table. Mais bel accueil et un bon rapport qualité prix. Un restaurant à conseiller.

Actuellement : Second voyage avec cette équipe, vraiment rien a redire , du service a l'assiette tout est un régal, vraiment une adresse sûre pour prendre plaisir. Précédemment : Service super du début à la fin, les mets sont superbe en présentation et en saveur, heureux d'avoir goûter du pluma de porc, morceau de viande que je ne connaissais pas et wow quel découverte 😍. Ma chienne fût bien accepté et bien que pas de menu animaux, aucun problème pour préparer un menu enfant pour elle de la part du personnel qui ont tous été aux petit soins, merci à l'équipe.

Une adresse à ne pas manqué, des plats qui vous régalent autant gustatives que visuellement. Personnel très accueillant, souriant, sympathique, attentionné et acceptent les animaux. Menus abordables et complets

J'avais un shooting bord de mer cavalière donc aucune réservation et bien quand même nous avons pu y dîner à 21h30 nous regrettons pas c'est bien présenté c'est bon personnel sympathique nous y sommes venu sur les conseils d'un ami. Franchement rien à redire.

Petite moment en famille en nombre de 7. Moment convivial. Jolie découverte. Petit bémol, les plats enfants sont vraiment peu servis. Il manquait de la garniture. Question, pourquoi le tableau au menu de 36,50 euros ne nous a pas été proposé ?

Nous étions 4 avec un enfant de -2ans nous avons tous pris le menu du jour. Tout était délicieux mais les quantités un peu trop légère a notre goût. Néanmoins cela n’enlève à la qualité du plat ainsi qu’au professionnalisme des serveurs. Nous recommandons cet endroit face au port des sables.

Un des rares restaurants ouverts ce lundi midi... nous y sommes allés pas hasard mais nous n'avons frais pas été déçu ! Une formule du midi à 19,90€... avec dans vos assiettes de bons produits bien travaillés ! Un service souriant bien qu'un peut maladroit en ce début de saison... vous ferrons passer un très bon moment. Une adresse à découvrir sans hésiter !

Super moment passer ce dimanche midi sur la terrasse ensoleillé . Acceuil et service impeccable aux petits soins et à la gentillesse du personnel, cuisine au top plein de saveurs et de gourmandise . Merci encore à toute l'équipe pour ce bon moment au plaisir de revenir.lors de nos prochains passages .

Deux expériences a des horaires différents et c'était excellent. Le service au top et les quantités généreuses. Les saveurs au rendez-vous et la présentation très jolie. Je suis vraiment satisfaite du rapport qualité-prix peux importe que ce soit un plat seul ou un menu, les quantités sont parfaites. Mes compliments au chef a son équipe 👌. Merci pour ce régal !

Je ne peux que recommander ce restaurant tout était parfait. Accueil chaleureux et souriant , service rapide et soigné, et une cuisine à tomber qui convient à toutes les bourses. J’ai opté pour un menu à 19€ entrée plat dessert les photos parlent d’elles même. Nous Avons également testé le menu enfant mon fils de 8 ans a tout dévoré. Mention ++ restaurant handifriendly car dispose d’un accès facile en fauteuil

Une excellente découverte à tout point de vue. Terrasse agréable, service vraiment efficace et agréable au top niveau. Le menu E+P+D à 18€ est exceptionnel, tant pour le plaisir des yeux que pour le ravissement des papilles.Mieux pour ce prix serait indécent 😀.

Que ce soit au niveau du service ou bien de la cuisine, tout es vraiment super top. Qualité du repas au top et un service agréable, souriant, poli, très professionnel vraiment. Je recommande haut la main. Le petit plus, un petit cocktail au fruit vraiment délicieux et rafraîchissant qui nous a conquis avec cette chaleur avant le début du repas. Sincèrement bravo à toute l'équipe, ne changez rien

Déjà notre troisième visite dans cet excellent restaurant sur le port des Sables d'Olonne. Nous avions réservé, étant accompagnés d une personne à mobilité réduite et ça s'est avéré une très bonne idée tout étant rapidement complet. Une fois de plus nous avons été enchantés par la cuisine à la fois raffiné et de qualité. Le vin blanc, cheverny du domaine sauger, nous a donné satisfaction également. Le service, sympathique et dynamique était à la hauteur. Merci pour ce bon moment.

Ils ont tout compris à la cuisine ! Plaisir des yeux et des papilles. C'est excellent, raffiné, mais c'est avant tout beau ! Le service est rapide, le personnel est très sympa, accueillant et aux petits soins. Nous allons souvent dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus. Le rapport qualité-prix y est excellent. La vue sur le port des Sables est agréable.

Je recommande vivement! Parfait d'un bout à l'autre de mon passage à la fleur de thym: service, qualité des assiettes, environnement/déco. Accueil très agréable, tout le personnel est souriant, agréable et très pro. On s'en une équipe soudée, organisée et très bien menée. Le temps entre chaque plat était parfait. Les plats étaient aussi bons que beaux, couleurs et saveurs réunies. Originalité de la présentation. Très bon rapport qualité / prix . Dommage de n'être que de passage dans la région sinon j'y retournerai volontiers.