Symbiose restaurant Restaurant

Excellent moment au Symbiose, Une cuisine très raffinée, avec des subtilités étonnantes, gustativement c'était parfait. Très belles assiettes , aussi beau que bon . Service au top , accueil aussi , tout cela dans une salle de très bon goût !!! Félicitations et surtout merci pour cette belle parenthèse.

Tout était parfait du début à la fin du repas. Une équipe très attentive et professionnelle ! Une cuisine délicieuse. Merci à Léo pour vos conseils sur les vins mais également pour le digestif. Nous vous remercions sincèrement pour cette belle découverte !

une très belle découverte une explosion de saveurs et de couleurs ...tous les ingrédients se dévoilent les uns après les autres dans une parfaite harmonie ... service présent mais non pesant je recommande vivement

Très belle découverte pour ce menu Symbiose où tout a été parfait, du début à la fin. Avons apprécié les saveurs, la présentation des mets et les explications fournies par les serveurs. Excellent rapport qualité/prix Service effectué par des serveurs(ses) à la hauteur du lieu. Personnel sympathique et très professionnel. Une adresse à retenir et à recommander, le cadre est très joli. Merci pour ce bon moment.

Une très belle expérience avec le menu en 8 temps. Des saveurs, de beaux visuels.. Et un excellent service avec de délicates attentions

Tour simplement parfait ! Pris menu en 8 plats à 69 euros. Service au petit soin avec une équipe jeune et performante et très professionnels, font honneur à la prestation de leur deux chefs de cuisine, ainsi qu à leur commis. Produits frais et de grande qualité , respect du produits . Tous simplement magnifique, je le Conseil au connaisseur de bon plat ainsi à tous ceux qui veulent découvrir l excellent travail des produits de notre belle région qu ils mettent en valeur dans leur plats. Nous reviendrons et nous le conseiller ons.

WAOUHHHHH!!!! Nous sommes venu sur les recommandation d'amis et après lecture des commentaires Google. BRAVO À TOUTE L'EQUIPE de salle aux chefs et aux commis !! Vous MÉRITEZ GRANNNNDEMENT VOTRE 4.9 SUR 5 et je suis certaine que bientôt vous obtiendrez le 5/5😉 Bravo à tous pour votre accueil avec vos grands sourires et votre professionnalisme à tous. Bravo à Léo, les 2 Jérémy, Eva pour la qualité de votre service, dynamique et très professionnel. Bravo aux 2 chefs et au personnel en cuisine pour vos plats remplis des saveurs de votre potager et des produits de la région. N'oublions pas vos succulents cocktail maison 🤪Il est rare de voir des jeunes aussi professionnels, souriants et disponibles. Ne CHANGEZ RIEN et encore moins les tarifs après lectures de bons commentaires 😉 nous reviendrons c'est CERTAIN!!! Pour les futurs clients ces plats correspondent au menu Symbiose ...

Merveilleuse découverte ! Un lieu magnifiquement décoré, une cuisine travaillée et originale, une carte des vins de qualité et un service irréprochable. Merci à l’équipe Symbiose pour son accueil. Nous reviendrons !

Restaurant de qualité. Je suis venue plusieurs fois et jamais déçue. Cadre agréable, service très professionnel et sympathique ,cuisine délicieuse, de très belles découvertes culinaires .Rapport qualité prix exceptionnel .

Lieu sympa et agréable personnel jeune et dynamique manque un peu d'expérience mais très sympathique. La cuisine est raffinée mais très compliquée avec beaucoup de goûts différents dans la même assiette un peu de simplification rendrait les plats plus harmonieux . Agréable soirée lieu à découvrir

Un très bon moment passé chez symbiose. Une multitude de saveurs dans des plats bien présentés et très très bons. Le cadre est très beau et le service au top

Un très bel établissement. Une très bonne cuisine. Un service parfait. Je recommande vraiment.

Très belle découverte ! Excellente cuisine et de très bons conseils de la part du sommelier! Service excellent. Salle de réception chaleureuse.

Une belle découverte, cadre très agréable, restaurant lumineux et aéré, et en prime peu bruyant. Juste ce qu'il faut d'élégance sans tomber dans l'excès. Cuisine irréprochable, élégante et raffinée tout en restant très accessible. J'y retournerai avec grand plaisir.

Très bonne expérience, la cuisine est une tuerie. Le service est très agréable, avec un personnel attentioné et souriant. L'ambiance est très sympa, belle salle aérée et lumineuse. Seuls bémols : service un peu long et salle un peu bruyante. Mais je recommande ce restaurant très classe dans notre joli village de St Bonnet. 🙂

Il faudrait être difficile pour ne pas aimer. Un service/timing parfait. Decoration claire, simple et soignée. Je suis coeliaque.. enfin un restaurant ou vous n'êtes pas jugé et surtout où nous mangeons comme tout le monde. Merci beaucoup!

Du cocktail au digestif, tout a été parfait ! Le menu en 8 étapes nous a régalés ! La cuisine est fine, recherchée, les ingrédients sont frais, locaux et de saison. Aucune fausse note. Cerise sur le gâteau pour les conseils du sommelier qui ont rendu l'expérience encore plus réussie. Une belle pépite à 2 pas de Saint Etienne !

Merveilleuse découverte… Un repas exceptionnelle, j’ai pu déguster le menu Symboise en 8 étapes. Le chef cuisinier s'adapte parfaitement à nos allergies et à nos préférences culinaires, afin de nous offrir une expérience gastronomique sur-mesure, savoureuse et en toute sécurité. Le restaurant produit eux-même ses aliments grâce à un superbe jardin et leurs ruches. Ils privilégient des produits locaux, provenant directement des environs du restaurant, pour garantir une qualité exceptionnelle et un goût authentique. Le mieux pour vous en parlez, c’est d’aller y manger !

Merci pour ce très bon moment au restaurant Le Symbiose ! Nous avons pris le menu Symbiose, excellent du début à la fin! Une découverte de saveurs culinaires et une présentation raffinée et innovante avec un service impeccable, courtois et super gentil ! Je le recommande vivement !

Une très belle découverte culinaire... Des plats raffinés dans une ambiance cosy et un service très agréable.. s'adapte à tout type d' allergie alimentaire merci beaucoup

Ce fut un véritable régal du début à la fin. L’accueil chaleureux et le service impeccable ont parfaitement accompagné un repas d’une grande finesse. Chaque plat était un mélange équilibré de saveurs et de textures, préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Mention spéciale pour l’œuf bio parfait, une véritable explosion de goûts en bouche ! Une pépite à ne pas manquer ! J’y retournerai sans hésiter.

J ai adoré ce restaurant sa cuisine est divine et en quantité. Les serveurs sont à votre écoute sans toujours être derrière vous. Ce resto mérite vraiment 1 étoile Un grand bravo à toute l équipe. Je recommande vraiment

Un repas tout simplement parfait. Du service à la cuisine, nous avons été très bien conseillés pour une explosion de saveurs culinaire de l’amuse bouche au dessert en passant par un excellent accord mets et vins. Les serveurs et sommeliers sont très professionnels, et les cuisiniers des vrais passionnés ! Je recommande vivement, merci Symbiose 🙏🏻

Service peu sympathique avec des plats froids. On a vraiment l’impression que ce sont eux qui nous font l’honneur de nous recevoir… « 0n a toujours fait comme ça »  n’est pas une réponse à une remarque des clients. Très petites portions : 2 coquilles saint Jacques mais très jolies présentations. Un sommelier très à l’écoute.

Le meilleur restaurant de la région. Des saveurs exceptionnelles dans un cadre cosy et un service attentionné et irréprochable. Allez y les yeux fermés, pour le plaisir des yeux et des papilles. Merci au Chef et à son équipe

Un super repas de midi dans un très joli décor Les plats étaient tous très bons et les prix restent abordables Une première dans ce restaurant, je recommande fortement 😀

Un sans faute pour cette belle découverte, le dressage est beau et soigné et les saveurs matches incroyablement bien. Quant au service, impeccable, les serveurs et le sommelier sont avenants et d’une profonde gentillesse Un grand merci pour ce moment passé chez vous, on reviendra sans aucunes hésitations!

Vraiment une excellente cuisine originale, tout est très bon et très bien présenté, très bon rapport qualité/ prix pour le repas mais les vins sont un peu chers.

Une expérience exceptionnelle de A à Z ! 🌟🌟🌟🌟🌟 Nous avons pris le menu en 8 services, tous les plats étaient délicieux. L'ensemble de l'équipe était aux petits soins, entre les serveurs très agréables et des petites personnalisations au niveau des plats pour tenir compte des allergies et aversions, plus qu'appréciable. 🥰 Nous reviendrons avec plaisir !

Repas entre amis ce vendredi soir. Tout était parfait. Menu à 45 euros. 3 plats copieux, très bon , très bien présenté. Avec notre apéritif ,2 mises en bouche . Personnel souriant et accueillant. Je recommande ce restaurant.

C'est beau, c'est bon, c'est une belle claque. La dernière fois qu'on a aussi bien mangé c'était à l'Octave à Lyon... On a déjà réservé pour notre prochaine venue. Le cadre est à la fois sobre et accueillant et le personnel est souriant et compétent. Merci pour le temps que vous nous avez accordé, une vraie bulle de paradis. Un menu à tomber par terre et un sommelier qui aime et connaît son travail pour sublimer la table.

Comment dire.... une magnifique découverte. Tout a été parfait du début à la fin. Si il doit y avoir un bémol, je dirais juste que le dessert au chocolat n'était pas assez gros tellement il était bon.... Un réel plaisir, qui va nous faire revenir pour découvrir le menu du Chef. Bravo à vous

Recommandé par une amie, nous y sommes allés en couple et le moins que l’on puisse dire c’est que nous ne sommes pas déçu ! Une ambiance à la fois sobre et élégante, un menu tout simplement parfait, chaque plat était excellent, parfaitement équilibré. L’accord mets et vins était parfait également avec de belles découvertes (et un coup de coeur). Le personnel était toujours souriant et aux petits soins. Bref un très bon moment la recommandation sera de mise et nous reviendrons bien évidemment. Merci !

Accueil sympathique, professionnel et chaleureux. Cuisine de qualité. Endroit que je recommande pour une expérience gustative de qualité. Toujours aussi 🦉 ce 25 octobre 2024 🌞😇

Enfin une cuisine creative qui manquait à saint bonnet les Oules ! Une cuisine raffinée et riche en saveurs, composée d'une multitude de couleurs et de textures qui éveillent les papilles. Une équipe courtoise et professionnelle. Le plus : la maison a fait appel à des artisans locaux pour la décoration et le service de table...

Une ambiance détendue pour des plats à la hauteur d’un vrai gastro ! Ravie de cette expérience culinaire où finesse rime avec originalité. Une carte des vins impressionnante, et la présence d’un sommelier est un plus, sa proposition de vin était vraiment parfaite ! Bravo aux cuisiniers, et merci aux serveurs pour leur savoir être et leur proximité ! (Je vous prie de m’excuser pour la piètre, qualité de ma photo, mais lorsqu’on est dans ce genre de lieu, on est plus intéressé par l’assiette que par le téléphone 😂😋)

On a découvert ce restaurant par hasard et c'est vraiment un coup de cœur 😍 on s'est régalé ! Pour deux personnes entrés plats desserts et un peu de vin 🍷 ça nous a coûté 100€. correct par rapport à la qualité !

Nous sommes allés déjeuner en famille après avoir eu de nombreux retours positifs sur ce restaurant. Nous n’avons pas été déçus, la cuisine était excellente, les textures et saveurs se marient parfaitement. Les serveurs étaient très aimable et la décoration sobre et agréable. De plus il a un très bon rapport qualité/prix

1ère fois, endroit très joli, épuré et lumineux, un peu chaud à l'intérieur. La cuisine est bien présentée et originalité dans les saveurs. Les mises en bouche sont très bonnes ! Personnel professionnel et sympathique. Un petit bémol sur l'attente un peu longue entre les plats et un petit manque de générosité dans l'entrée et le plat, petite portion de saumon gravelax idem pour la volaille et les girolles très petites. Je reviendrais avec plaisir !

Une superbe découverte. Cuisine avec des produits frais, raffinés. Un superbe service, très belle carte des vins. Merci beaucoup pour ce moment passé à Symbiose, nous reviendrons avec grand plaisir !

Repas de Famille à l’occasion d’un anniversaire Je cherchais un lieu nouveau et j’ai réservé à l’instinct après avoir lu les excellents avis … Nous avons été comblé pas l’accueil simple et chaleureux, les plats aussi beaux que divins tant par les choix des assemblages que des textures! Le cadre est sobre et chic, épuré et classe. Bravo à ce nouveau restaurant, son chef et toute son équipe pour ce bel endroit qui mérite le détour. A refaire sans hésiter et à recommander 🤗

Nous sommes allés chez symbiose le soir de la Saint-Valentin. Donc soirée un peu plus cher évidemment menu en 7 plats proposé à 95€. J’avais appelé avant pour préciser que je ne mangeais pas d’escargot, et re-préciser au serveur quand il me la demandé. J’ai tout de même été servi du plat non désiré… Bon petit oubli, cela peut arriver, le changement a été fait rapidement. Leur carte des vins est très belle, du choix, des vins natures mais pas que. Malheureusement, pas de sommelier ce soir là, nous avons demandé des conseils sur un vin, le serveur ne le connaissait pas, nous avons donc du choisir tout seul. Coup de bol, le vin était très bon ! Quant aux plats, ils étaient bien faits, très bons. Ils ont voulu utiliser à l’occasion de la Saint-Valentin des produits de « luxe ». Au menu, caviar, Saint-Jacques, escargot. Tout était était très bon mais une seule saint Jacques présente dans nos assiettes…Globalement c’était vraiment bon mais l’expérience n’était pas assez aboutie pour 95€ sans le vin. Un accord mets et vin aurait été préférable. Je recommande d’essayer ! :)

Très bon moment, bravo au chef pour ces magnifiques plats, texture, goût, tout y est 👏👏👏

Belle découverte que ce restaurant. Une cuisine fine et raffinée, le personnel au top, cadre superbe et chic. Seul petit bémol, l'insonorisation.

Très très bonne table,accueil sympathique,des produits de qualités,des saveurs exceptionnelles ,très belle présentation ,la salle rénovée avec goût,bien insonorisée. Des débuts plus que prometteurs Plein de bonnes choses pour la suite.

Un excellent repas du début jusqu’à la fin ! Un beau lieu, un très bon accueil, une ambiance sonore agréable. Un restaurant authentique et de caractère comme je les adore ! Bravo à l’équipe et je vous souhaite le meilleur pour la suite !

Une nouvelle adresse plus que prometteuse !👍 Le lieu est chic et épuré, personnel pro et sympathique. La carte est accessible (1 er menu à 39 euros). Le repas est digne d’un gastro, avec des saveurs et une mise en scène originale et très belle. En prime, deux amuses bouches nous sont aussi servis! Nous reviendrions et allons vous faire connaître! Belle ascension à toute l’équipe! 😃

Testé & validé +++ Découverte du lieu (en toute méconnaissance de l’ancienne auberge) beau, épuré & chic. La cuisine est raffinée & sobre, le service impeccable. Un avenir prometteur pour ce jeune restaurant. Nous y retournerons c’est certain.

Rénovation du lieu splendide ! Les plats sont gourmands et élégants. Nous reviendrons un soir avec grand plaisir !

Le cadre est très beau, le service est de qualité, large choix de vin et de spiritueux. Les plats sont très travaillés et vraiment excellents, bravo aux chefs.