Hôtel & Restaurant de la Route d'Argent Restaurant français

N avons que déjeuné 1 dimanche midi. OK pour la qualité du repas viande excellente quantité très suffisante. Mais le comportement de la serveuse gâche le plaisir du repas. Des remarques désagréables toute question posée concernant le menu est vécue par cette dame comme 1 reproche et entraîne des commentaires acides. Bien que nous soyons des locaux nous n y reviendrons plus. 1 repas au restaurant 1 dimanche midi est et devrait être une sortie plaisir et nous ne devrions s pas en repartir 1 peu contrariés

Très bonne cuisine. Cadre agréable. Serveuse exécrable. Elle semble efficace pour gérer sa salle de restaurant mais à un caractère effroyable envers les clients qui osent se manifester après avoir passé 1 heure à attendre

top !!! nous n'avions pas réservés et ne dormions pas à l'hôtel une jeune serveuse super sympathique nous a acceptés au restaurant qui était plein nous avons très bien mangé une belle adresse sur le chemin !

J’y suis allé pour le repas du soir. C’était très bon. Il paraît que c’est la place pour manger de l’aligot, mais ce n’est pas pour moi…

Je téléphone pour réserver une table pour 2 un dimanche midi, on me dit OK mais à 14h. Pas de problème, nous arrivons vers 13h30 et en passant à table, la serveuse nous engueule parce qu'on choisit de prendre un menu et qu'à cette heure elle a autre chose à faire ! Elle a été désagréable pendant tout le repas, une catastrophe ! Bref heureusement nous avons bien mangé mais franchement je ne sais pas si j'y retournerai... j'attache autant d'importance à l'accueil qu'au repas.

Super lieu de vie authenticité accueil et repas au top

Cuisine très bonne et copieuse sur ce point il n’y a rien à dire ce restaurant fait parti des meilleurs en Lozère et de loin. Malheureusement je rejoins les autres commentaires sur l’accueil physique et téléphonique qui est déplorable. Étant habitué et venant spécialement pour les ris d’agneau quand j’ai voulu réserver une table la personne au téléphone a été très désagréable. C’est honteux et incompréhensible une telle attitude quand on a une affaire qui marche bien avec de la bonne cuisine. On voudrait se tirer une balle dans le pied pour couler son restaurant on ne pourrait pas faire mieux. Cela a été la fois de trop tant pis mais à contre cœur je n’y retournerai plus car y en a marre en tant que touriste de ce faire traiter de la sorte. Et je ne vous parle même pas si vous êtes du Gard….

Le service est une catastrophe !!! Du serveur au patron, y’en a pas un d’aimable la dedans !!! Comme il s’agit d’une clientèle de passage, ils sont juste là pour prendre l’argent des touristes, peut être un peu plus sympa avec les gens du pays, ce qui pourrait justifier les bons commentaires. Concernant la cuisine : avis mitigé :l’aligot est effectivement excellente mais la viande de la daube trop sèche ( pour de l’aubrac ça la fout mal quand même 🧐)

Un super restaurant ! Un menu très généreux et c'est très très bon !! Adresse incontournable si vous passez par Nasbinals.

Le menu à 24 € est très bien, avec du rab d'aligot si on en veut. Le service est rapide.

Auberge charmante, le service a pour ma part été tès correct.

Nous avons fait une étape à Nasbinals. La serveuse nous a accueillis avec un beau sourire. Le service était impeccable et le repas délicieux. Un restaurant qui vit , ça fait du bien!

Une soirée en famille,où nous avons bien mangé,petit bémol service un peu dépassé nous avons beaucoup attendue, l'encaissement un peu long l'attente, et vite expédié une fois payé et pas très aimable le gars. Dommage ce restaurant est réputé.

Avis concernant restaurant : Accueil par une serveuse pas du tout souriante , ,omelette aux cèpes bonne mais à 16 euros tout de même ils ont de la chance d avoir du monde !!

Avis concernant restaurant: personnel très désagréable, pas un sourire pour la serveuse tu lui dis au revoir , elle ne prend même pas la peine de te répondre ainsi que le Mr à la caisse qui fait parti de la direction à qui il faut apprendre l empathie. Ils ont de la chance que la cuisine soit bonne c est la seule chose !

Un vrai hôtel de village extremement bien tenu, le restaurant est d aussi bonne facture. Un bar animé, des produits de qualité, les patrons présents. Le service est pro alors qu il y a du monde et comme partout, un manque de personnel. On est chez des pros, des personnes qui aiment leur région, leur village et leur travail.

Cuisine de qualité mais le service n est clairement pas au niveau. Une serveuse fermée, sans le minimum requis d attention. Pourrait vous balancer l assiette si elle le pouvait plutôt que faire un vrai service... Dommage cela gâche clairement l expérience. La convivialité annoncée n est pas au rendez-vous.

Bien placé dans Nasbinals, chambre simple avec bon lit et coin douche fonctionnel, repas et petit dejeuner excellent et copieux. Au global très bien, je conseille vivement et on comprend pourquoi il y a du monde.

Toujours un must. Les chambres sont toutes rénovées. En seulement 3 mois malgré les retards de livraison 👏 La literie est excellente et les coussins sont nombreux. La salle du restaurant est aussi rénovée. Et... On y mange très très bien. Le plateau de charcuteries et ses pendaisons reste et restera légendaire. La piece de boeuf d'Aubrac et son Aligot est à pleurer. Merci à la Maison Bastide. Merci l'Aubrac.

Un merveilleux moment authentique.. Tout était parfait..service adorable.. Cuisine du terroir.. Bref tout pour passer un super déjeuner... Encore merci

Hébergés à l'hôtel la randonnée nous avons pris notre repas dans ce restaurant. Personnel très sympathique, jolie salle de restauration à l'étage. De l'entrée au dessert rien à dire vraiment très bon, super plateau de fromages. Celui qui dit avoir faim en sortant c'est pas possible.

Personnels chaleureux, plats servis rapidement, très copieux. Nous avons passé un super moment et recommandons cet établissement ! Merci aux 2 serveurs pour cette expérience client dont nous nous souviendrons

Je suis venu pour y trouver exactement ce que je souhaitais y trouver. Chaleur humaine et honnêteté. Y ai passé 5 nuits en demi pension à travailler le jour durant sur la table près du flipper. Parfait. Un lieu authentique et connu des locaux.

Extrêmement agréable à tous points de vue !!!L’hôtel très confortable ,la cuisine française et locale d’une grande variété ,le personnel d’une gentillesse à toutes épreuves !!! Un séjour des plus agréable comme il en existe rarement ! J’ai hâte d’y retourner !

Nous y allons depuis plus de 20 ans!!! Toujours très satisfait : de l'accueil, du service, des plats. L'équipe est très sympa. Les repas sont très copieux et très bon!! Il y aura toujours des personnes insatisfaite. Mais je ne voit pas en quoi il pourrait l'être ( qu'ils ailles à Paris, ils veront!)!!! J'aime ce village, les gens sont authentique et J'ai hâte d'y retourner. Merci à tout l'équipe et heureuse année à tous. On se verra bientôt.

Très bon restaurant. Les plats sont très copieux et goûteux. Le personnel est souriant et très avenant.

Nous nous sommes arrêtes par hasard et cet Hôtel est parfait pour une étape sur la route Exactement ce que l’on cherchait avec une cuisine simple mais très bonne et généreuse et des chambres modernes et confortables

Repas en demi teinte. L'accueil : inexistant ou presque, pas un bonjour, pas un mot très sympa pour nous indiquer où nous placer... La serveuse nous annonce qu'en prenant le menu, l'assiette de charcuterie n'est pas à partager qu'ils la reprennent par la suite (c'est un peu douteux niveau hygiène il me semble...), mais qu'en prenant une assiette à la carte, aucun problème. DONC : 2 personnes prennent 1 menu avec l'un une assiette et l'autre du jambon, et une assiette de charcuterie à partager à la carte. Nous avons eu pour nous tous UNE PLANCHE, et des consignes sur qui pouvait manger quoi. Soyons sérieux, si vous voulez faire une différenciation, vous apportez une assiette à chaque personne. Par ce que si nous avions souhaité partager la charcuterie de l'assiette à la carte, nous aurions été libre de le faire, mais pas la personne qui avait pris son menu. C'est tout à fait ridicule. La serveuse n'était pas gracieuse. Changement au moment du plat, c'est un jeune homme qui prend la relève, et il a tout du super serveur,super poli, jovial. Meilleure expérience qu'avec sa collègue. Cependant, j'aimerais comprendre ce qui vous a pris d'un coup d'ouvrir plusieurs fenêtres de la salle en plein milieu du repas... Par contre le bleu sur le plateau de fromage, c'était pas de la fourme d'Ambert. La croûte blanche comme ça, n'existe pas dans l'AOP. Je n'y reviendrais sans doute pas. Cette expérience ne m'a pas convaincue.

Très belle établissement situé au coeur de Nasbinals. Cuisine de terroir généreuse Service efficace et souriant Habitué au randonneurs,ils sauront bien s'occuper de vous et toujours avec le sourire 👍👍👍

Quel régal ! Nous étions en demi pension et avons savouré chaque plat du menu . Meilleurs aligot du chemin et une bougie sur le dessert. Tout le restaurant a chanté joyeux anniversaire, c'était très convivial.

On mange bien, cuisine du terroir charcuterie de pays, Aligot et boeuf d'Aubrac extra, dessert fait maison. Un bon accueil des employés (ées). A chaque visite a ce restaurant on est jamais déçus. A découvrir...

Avis pour le restaurant uniquement. Très bon accueil. Serveuse très agréable et sympathique. Plats généreux et délicieux. Aligot extra. Une très bonne soirée pour les pèlerins que nous étions.

Restaurant très agréable et bon je n'ai mis que 4 étoiles au service car il était un peu long et que nous avions demandé des renseignements et aucun des deux serveurs à nos côtés ne pouvait nous répondre bien dommage

Menu à 34 euros,très très bon,serveur et serveuse adorables. J'y retournerai avec grand plaisir, c'était parfait.

Hôtel très bien placé pour des randonneurs dans la région Aubrac. Chambre agréable avec une très bonne literie. Le menu nous a été imposé mais sans regret. Petit-déjeuner copieux. Expérience à renouveler.

Chez Bastide, la viande et l'aligot sont très bons. Mais évitez la salade Bastide (flétrie) Dommage pour une salade qui porte le nom de la maison. Un conseil : ne vous avisez pas de faire la remarque quand la patronne vous demande si tout s'est bien passé. Si vous répondez autre chose que c'était super, vous risquez de vous faire engueuler. Et on commencera par vous répondre que c'est normal, on passe beaucoup de salade, donc on n'a pas le temps de trier. Bref : comme le disent beaucoup de commentaires : on y mange bien mais l'accueil pourrait être plus chaleureux. Voire respectueux. On sent la fatigue de fin de saison.

Hotel avec des chambres très grandes et très propres un plus la petite terrasse et le parc avec ses transats. Le petit déjeuner est copieux le service est au top je recommande, ainsi que le restaurant avec ses plats délicieux et typiques de l Aubrac.

Actuellement en séjour dans cet établissement, le logement comme le restaurant sont très chaleureux, on s'y sent bien. Le personnel comme le patron vous mettent à l'aise et font un excellent travail vers leurs clients.

Avis sur le restaurant uniquement : service agréable et efficace. Nous avons testé le faux filet cuit au beurre avec aligot. Délicieux. Une petite étoile en moins pour l'impossibilité de choisir la cuisson et une viande trop cuite à mon goût.

N’ayant pas logé à l’hôtel, je ne commenterais que le restaurant. La nourriture est plutôt bonne, simple. Rien de très original, mais quand on prend un aligot saucisse on ne s’attend pas non plus à quelque chose d’hors du commun. Là où le bât blesse, c’est plutôt sur l’accueil. On sent bien que pour les serveurs, serveuses, nous ne sommes que des pèlerins de plus. Pas d’amabilité, on gêne plus qu’autre chose visiblement… ceci étant ce sentiment de n’être qu’un touriste de plus se ressent partout en Lozère… Pourtant, heureusement qu’ils sont là les marcheurs, parce que faire pousser des cailloux ça ne nourrit personne. Bref, on mange assez bien, mais il faut accepter que ce soit servi lentement et sans sourire.

Énorme déception du déjeuner dans cet établissement . La planche de charcuterie était correcte , mais rien de fait maison. Nous avons demandé une côte de bœuf saignante au prix de 80 € le kilo Pour une côte de bœuf de 1 kg il y avait un os de 250 gr et a vue de nez 650 gr de viande. À la dégustation,la viande s'est révélée dure sans goût, crue à cœur avec énormément de déchets durs et aucune trace de gras noble qui confère a la viande son goût... Nous avons donc renvoyé le plat et on nous a servi un faux filet qui s'est révélé aussi dur, sans goût .. rien de cuisiné au beurre mais à l'huile contrairement à la photo du site Concernant les frites c'est une honte à cette institution celles qu'on nous a servies n'avaient pas eu une double cuisson pour les rendre croustillante..tout juste cuites et grasses Peut être cuite au gras de boeuf Mais mal préparées et mal égouttées On conclut donc, qu'on nous a servi de la viande premier prix issue de vaches laitières tout juste maturée 21 jours. Nous avons donc demandé pour le fun de voir le certificat de traçabilité de la viande.. on nous a montré un certificat de traçabilité où il était précisé viande Aubrac mais sans la mention race à viande Vu le prix demandé on est en droit de s'attendre à une viande d'exception, ce qui est loin d'être le cas. Soit nous sommes tombés sur un mauvais jour où le fournisseur n'avait pas d'autre choix que cette barback mais dans ce cas on ne sert pas cette qualité sans avertir le client La photo suivante est issue de salle du site web mais on est loin de recevoir cette qualité et cuisson au beurre Réponse au patron. On ne prétend pas donner de leçon de cuisine mais pour faire cuire une côte de boeuf correctement faut pas sortir de chez les 3 gros. Par contre un bon cuisinier connait la viande rien qu à l a découper. Et la semble il y a un pb , ce n est pas vous qui découpez et vous ne savez pas ce que vous servez Vous m avez servi de l aubrac oui..mais d une vache de réforme !!!! Inutile de vous offusquer ..mettez la qualité par rapport au prix que vous demandez et arrêtez de prendre les gens pour des C....

Experience très moyenne. Le soir où j ai dîner dans ce restaurant la serveuse à pété les plombs et a hurlé sur les cuisiniers.... Tous les clients étaient très gênés 😳... Ensuite on m à servi mes côtes d agneaux crues au milieu..... J ai du les faire repartir... Et le vin piquait.... Je connaissais déjà ce restaurant que j avais apprécié pour sa cuisine et donc je souhaitais me faire plaisir.... J ai été très déçu....

Chambre très propre et simple, adaptée aux randonneurs. Repas de spécialités locales. Un petit bémol, l'équipe de service peu attentive aux clients. Un petit déjeuner très copieux. L'ensemble est tout à fait Ok pour des randonneurs.

Hôtel conforme à un deux étoiles. Chambre confortable et propre. Très bon repas du soir et petit déjeuner. Juste éviter la demi-pension facturée à 38€ (26€ le repas soir et 12€ le petit déjeuner), c’est en effet mieux de manger à la carte car le plat du jour est 10,5€, et l’entrée, fromage, dessert ne valent pas la différence payée. À la carte, j’aurais pris le menu gourmand, moins cher et bien mieux selon la description. Je rejoins les autres commentaires, la serveuse du soir est particulièrement désagréable et sèche, dommage de gâcher car le reste du personnel est très sympa.

Un lieu incontournable !!! Des portions très généreuses et gourmandes....des serveurs qui veillent à nos petits soins en toute discrétion....pas d'attente interminable entre chaque plat ...tout est très bon , chaud et cuit comme il faut ....je recommande a 100% ....on en ressort heureux ...les papilles émoustillées et le ventre bien rempli !!!

On arrive dans le restaurant, même pas bonjour, accueil déplorable. Nous demandons deux plats dont un aligot en plus. Les plats arrivent ( très bons ) mais on dit que la portion d'aligot ne nous sera pas servie car nos plats suffisent, du jamais vu... Les serveurs qui ne répondent pas quand on demande une serviette. On a l'impression de déranger.

Nous n'avons testé que le restaurant. La nourriture est traditionnelle et bonne. Pour passer un bon moment, il faut juste faire abstraction d'une serveuse peu aimable. J'avais lu des avis sur son côté autoritaire sans vraiment y croire, mais ça se confirme. Son comportement péjore clairement l'expérience. Dommage ! De plus, la volonté louable de ne pas gaspiller reste perturbante quand on nous dit que la planche de charcuterie du menu n'est pas à partager et que ce qui n'est pas mangé est repris. Soit resservi à d'autres ? Pareil pour la daube ! Surprenant... Tout peut s'expliquer... avec un sourire. Une petite formation dans la communication ne ferait pas de mal à cette jeune dame. Et si l'on pousse le raisonnement plus loin, sous prétexte d'antigaspi, nous mangeons possiblement les restes des autres... Même si des couverts supplémentaires sont mis à disposition pour se servir dans le plat commun, ce n'est pas dans l'air du temps. Nous avons vu plusieurs personnes mettre leurs couverts dans le plat partagé, par réflexe. Et c'est normal. Des questions se posent donc sur l'hygiène et le fait que des aliments qui restent plusieurs longues minutes sur les tables puissent être resservis...

Superbe restaurant. La cuisine est très bonne et généreuse à souhait. Le service est rapide, l'accueil est franc et sans fioritures mais j'adore ça 😊 J'y ai passé un excellent moment.

Nous n'avons testé que le restaurant. Félicitations aux cuisinier,plats très bien préparés et très copieux. Un serveur efficace et très souriant. Nous avons pris côtes d'agneau, rognons, ris d'agneau, et cuisses de grenouille ,accompagnés d'aligot de truffade,tout était parfait. Je conseille.

Superbe séjour. Le personnel très agréable, chambre très propre et repas copieux et excellent. Un plus, nous avons eu droit à la neige au réveil. Vue magnifique. Vraiment, je le conseille sur tous les plans. Tout le monde a été super sympa avec nous. Merci beaucoup à eux d'ailleurs.