Hôtel Restaurant du Viaur Restaurant français

Les escargots, le choix du vin les riz d’agneau la tête de veau ou encore l dessert, nous nous sommes régalé en famille. Merci à toute l’équipe les marseillais et la grand mère.

Nous sommes venus ce midi manger avec mon mari et ma fille nous avons super bien mangé, nous avons fait le déplacement pour goûté le fameux burger et on regrette pas, les serveurs sont au top, et le chef très accueillant ! Merci

Étape déjeuner sur la route de notre week-end prolongé, quelle belle surprise, Acceuil chaleureux malgré un retard d'une heure , cuisine avec spécialités locales excellentes, prix raisonnable.

Super restau Accueil convivial Cuisine avec des produits du terroir ! Le black flambadou excellent mais d’autres plats à découvrir.

C'est un 5/5, de l'apéritif au digestif ! C'était délicieux, tout est à tomber par terre, les frites également (c'est pour dire) ! Service irréprochable, personnel adorable, le patron/chef également qui prend le temps de discuter avec chaque table en fin de service. La cuisine est traditionnelle, merveilleuse, du coin et réussie de A à Z. Allez-y les yeux fermés si vous êtes dans le coin ou de passage.

Ce lieu très sympathique accueille les gens du coin et les touristes de passage..il nous enchanté par sa cuisine maison originale et délicieuse ! Nous n'avons pas pu tout goûter.. nous y retournerons !

Magnifique endroit,ou on sait bien vivre et bien faire à manger et vous faire partager un savoir faire et de bons produits locaux. Bravo au patron et son équipe

Bonne ambiance, établissement familial, cuisine du terroir, service diligent.

Très bon restaurant,cuisine parfaite,très bonne ambiance, seul bémol a notre goût, service un peut trop expéditif.

Cuisine au top, personnel très accueillant et très professionnel merci 👍

Une expérience en Aveyron !!! Riz d’agneaux / burger de Seb Suze Tonic Incontournable !!! Un must en pays de Rouergue

Super resto.. Cuisine extra.. Nous nous sommes régalés.

Accueil très agréable et convivial, cuisine du terroir. On ne ressort pas avec la faim !!!

Un acceuil comme on aimerait en trouver plus trouver plus souvent . Le service pro et souriant , la cuisine délicieuse, le patron au top . Merci à toute l équipe. Vous avez fait 13 motard qui sont repartis avec le sourire .

Nous avons passé une agréable soirée et avons très bien mangé. Service de qualité et amabilité. Bonne continuation.

Super restaurant cuisine traditionnelle et viande de qualité. Sans oublier le célèbre Black flambadou et la Suze Tonic. Personnel très sympathique.

Très bon restaurant qui rappelle la cuisine aveyronnaise traditionnelle avec un bon rapport qualité prix.

De passage dans le coin, je me suis laissé guider par mon instinct. Pas beaucoup de possibilités de se restaurer sur mon trajet. Quelle belle découverte ce restaurant situé dans le village avec la possibilité de se garer juste à côté. Un accueil chaleureux du personnel Deux femmes charmantes et très souriante pour vous accueillir. On est aux petits soins Une cuisine locale délicieuse. Un plat du jour plus que copieux. Une salade périgourdine à tomber par terre. Rapport qualité prix au delà de toute attente. Franchement, merci encore. André de Marseille

Nous avons très bien mangé comme à chaque fois. Personnel très sympathique. L'omelette norvégienne, un délice. N'hésitez pas à vous arrêter dans ce joli village et régalez vous chez Mme et Mr Gaches.

Super restaurant 👍 Accueil chaleureux Que se soit les menus du jour ou a la carte tout est délicieux... Je recommande vivement vous ne serez pas déçu ❤️❤️

Quelle belle soirée ! Un repas plein de produit du terroir dans une ambiance parfumée à la Suze ! Au top

Tout était très bon. Nous nous sommes régalés ce midi. On reviendra c'est certain

La réputation n'est pas mensongère, c'est une pure dinguerie. Tout a du goût, tout est nickel, c'est le resto sans prétention bord de route dont vous vous souvenez longtemps ! Merci la team !

Hôtel du Viaur - Ségur - Août 2024 Quelle joie de pouvoir déjeuner à nouveau dans ce restaurant de Ségur en cette journée du mois d'août. L'accueil est vraiment sympathique, la salle est bien remplie et de bonnes odeurs flottent dans l'air. La carte, courte mais variée, fait la part belle à la cuisine Aveyronnaise. Le personnel de salle est dynamique, très courtois et avec l'aide d'un petit commis bien dévoué... Bonne continuation à vous.

Que dire... À part parfait !!!! Délicieux !!! Pour mon plat le pavé de boeuf était très tendre et la cuisson parfaite, le serveur très gentil et aux petits soins. Nous reviendrons sans aucune hésitation. 👍👍 À bientôt 😁

Venus entre amis pour un week end gastronomique et entre amateurs de bonnes tables, nous n'avons pas été déçus, quel regal. Cuisine excellente, rurale et généreuse. Ambiance troquet du village, avec des tablées de copains, et des reunions de familles. On entend les verres choquer en toute convivialité, la salle est calme, le bar vivant, c'est parfait pour passer un moment hors du temps à se remémorer des souvenirs entre amis, autour d'une bonne bouteille de vin. J'y ai découvert le fricandeau, mangé pour la première fois des cuisses de grenouilles, mes amis ont eu le plaisir de goûter ris d'agneau, et autres abats, mais la carte de burger est tout aussi excellente. Et le chou farci....indescriptible! Bref, il y en a pour tous les goûts. Mention spéciale pour l'accueil, le patron prend le temps de discuter, de partager sa passion des bonnes choses, et toutes les anecdotes sont un plaisir à entendre. Le service est impeccable, joyeux, aux petits soins, et généreux.. Merci pour ce moment, on est venus exprès, à coup sûr, on reviendra !

Fantastique moment et expérience culinaire ! Ce restaurant m'a transporté dans le temps en revisitant les plats de mon enfance (escargots, cuisses de grenouilles, choux farci, ris de d'agneaux...) Une véritable madeleine de proust... Que dire du personnel... simple , accueillant, souriant, authentique et surtout passionné ! Absolument rien à redire ou plutôt si : cette table doit devenir un incontournable du secteur au même titre que le viaduc de Millau, les caves de Roquefort ou le Bœuf le l'Aubrac...

Belle surprise sur notre route. Patron accueillant, sympathique et bon cuistot. Nous nous sommes régalés, avec un final sucré, exquis.

Excellente cuisine, service impeccable, ambiance merveilleuse Je recommande sans hésitation

Superbe découverte! Très bonne cuisine! Tout ce qu'on a pris était excellent! Lasagnes d'escargots... chou farci... ris de veau... Personnel sympa et attentionné. Le cuisinier qui vient en salle s'inquiéter que tout se passe bien... c'est appréciable aussi. Endroit simple et convivial. Et rapport qualité - prix incroyable! On y retournera c'est une certitude. On a encore d'autres plats à goûter !!

Lieu convivial, cuisine locale, atypique et vraiment délicieuse! La lasagne d’escargot est une magnifique découverte ♥️ (mangée trop rapidement pour faire une photo…)

N'hésitez pas à vous rendre à Ségur en Aveyron pour découvrir cet hôtel restaurant assez improbable. Les plats traditionnels de la cuisine française font la joie des papilles... L'hamburger au flambadou fait son show !!! Et que dire de l'omelette norvégienne maison ❤️❤️❤️ Merci a toute l'équipe au top et a la simplicité du chef Vive l'Aveyron Vive la suze

Découverte totalement due au hasard sur la route des vacances. Et le hasard a bien fait les choses : jolie salle bistro, menu aux plats variés et au coût très raisonnable, service souriant et rapide . Nous avons gouté au Black Flambadou : une tuerie ce burger !! et la portion de frites maison qui l'accompagnait était largement plus copieuse que dans bien d'autres adresses. Un conseil : sans doute penser à réserver.

Excellent accueil, très bonne cuisine, belle salle de repas, le hamburger signature est une tuerie.

Excellente adresse pour un repas simple avec des produits de qualité. Un personnel tres sympathique, service rapide. Un conseil pensez à reserver car c est un restaurant tres prisé. Le petit plus : le petit mot sympathique du pateon à l issu du repas, un homme qui reste simple malgré le succes grandissant.

Bien sûr qu'il y a des restaurants de terroirs avec de bons plats cuisinés ou même avec un service souriant, rapide, efficace ou encore avec un excellent rapport qualité prix... mais quand tout cela ne s'écrit plus avec des ''ou'' mais avec des ''et'', c'est qu'on est assis à table au restaurant du Viaur ! ;-)

Une bonne cuisine, vous repartirez le ventre rempli de bons plats aveyronnais dont la fameuse soupe au fromage!!! Sans oublier le burger noir : le black flambadou Les patrons passent de tables en tables😁

C'était l'occasion de m'arrêter entre Rodez et Millau... Ségur Bel accueil de la serveuse et du Boss. Au delà du fameux black flambadou , les mets proposés sont appétissant. Service rapide Très belle adresse Après l'ouverture sur Rodez,(il y a 3 mois) J'espère qu'il va aussi en faire un sur Millau.....

Vous recherchez une cuisine authentique et en même temps innovante, ce restaurant famillal vous comblera, ses plats copieux aux goûts du rouergue aussi. Tout cela dans un petit village du levezou proche de la route de millau-rodez. Explosion de saveurs et omelette norvégienne flambée devant vous. Un service a l écoute de la clientèle.

Venus pour déjeuner fin juillet, de retour de balade, une belle adresse. Accueil sympathique, service efficace et attentionné, salle de restaurant couleur locale joliment décorée. Apero maison Suze To' super agréable. Ensuite Black Flambadou et Ris d'agneaux persillés, tout est bon, frais et maison. Dessert du jour poire belle Hélène et mille feuilles praliné éclats de chouchou, très bon. Nous reviendrons.

Un bel accueil, une restauration maison de qualité, un rapport qualité prix excellent et une passion pour la cuisine qui se ressent. Tout était parfait et je reviendrai !

En vacances en famille, nous étions curieux de découvrir le black flambadou et les autres spécialités. D'abord 5 étoiles l'équipe en salle 💪💪, efficace, souriant, accueillant Pour le repas en entrée nous avons pris, des fingers de pieds de cochon, un régal, mais aussi une assiette de charcuterie de pays au top. Les plats : lasagnes d'agneau pour madame,qui qualifia le plat d'un grand wahou !! Et bien sûr le black flambadou et un Mac galou,au top!! Un très bon rapport qualité-prix, nous reviendrons c'est sur !! Surtout n'oubliez pas de goûter en apéro la Suze tonic 🙂

Un excellent accueil..une cuisine qualitative et quantitative..je recommande vivement cette pause gourmande 👍

N'hésitez pas à faire un détour pour aller y manger !!....Une équipe très sympathique, service efficace et un super cuisinier. Au menu du jour, un pied de cochon pané ...un vrai délice, suivi d'un faux filet avec une très bonne poêlée de légumes simple mais surtout excellente....et le comble pour moi un dessert nature, sans crème....une croustade pommes/pruneaux..mais pour les amateurs de crème il y avait au menu un chou à la crème .....

Superbe table, très agréable. Plein de saveurs. Vraiment un restaurant où on se sent bien, les serveurs sont bardés d'humour. À refaire

Alors, que dire...!? Un petit bijou perdu au milieu de la campagne... Nous avons connu ce restaurant par un article de presse après la récompense du Black Flambadou.... Curieux, nous sommes allés hier soir manger à trois personnes. Quel accueil ! Le serveur disponible, aux petits soins, souriant. Le patron est venu nous voir à plusieurs reprises pour discuter, nous expliquer sa cuisine, souriant aussi, accueillant, bref, d'une grande gentillesse. À tomber: la lasagne d'escargot et sa crème d'ail, le Black Flambadou, qui mérite son titre !!!! Burger moelleux, d'une harmonie de goût parfaite ! Même pas peur pour un aller-retour d'Albi pour goûter le reste de la carte ! Félicitations à toute l'équipe ! 💪👌

Cet établissement est vraiment surprenant... On y trouve de la Suze à la pression et on se régale avec une carte appétissante... Les lasagnes aux escargots ainsi que les ris d'agneau étaient délicieux... Je recommande chaleureusement.

Un endroit magique On a passé une soirée parfaite Un accueil chaleureux et des plats vraiment très bon Et la cerise sur le tripous c'est cette petite Suze tonic a la pression qui aide bien à digérer On y reviendra c'est sur

Restaurant trouvé et choisi sur Google vue ses notes et sa renommé pour son Burger Flambadou Une tuerie whaouu de l entrée au dessert un régal des yeux et des papilles De plus Le.prix plus que correct Un serveur au top et un patron qui vient vous voir et discute avec vous Une excellente adresse que je recommande fortement MERCI

Accueil très chaleureux le Black Flanbadou une turie et l'omelette norvégienne pour faire descendre tout ça ou le gaspacho de pêche et sa glace à la verveine avec son croustillant un vrai régal.