Hôtel & Restaurant Le Strasbourg Restaurant

Nous avons déjeuner dans ce restaurant pour l'anniversaire de mon mari et je dois dire que mon avis est mitigé surtout concernant le service en salle. J'ai pris l'accord qui va avec le menu Apothéose et on me met les 5 verres en même temps à table en plus du verre à eau... Heureusement que mon mari ne boit pas parce-que sinon nous aurions eu 12 verres en même temps sur notre table de 2 personnes. La qualité des verres et des couverts est à revoir pour un restaurant comme celui-ci. (Je n'ai rien à redire concernant la vaisselle qui était très jolie ) De plus dans un gastro on s'attend à ce qu'on nous annonce les plats de manière un peu poétique et pas juste les principaux ingrédients du plats. Le personnel de salle était un peu froid et distant à mon goût. Pour le reste le restaurant est très joli et la qualité de la cuisine est fantastique et vaut le détour. Félicitations à l'équipe de cuisine.

Rien à redire. Au restaurant de très bon produits de saison. Excellent service. Joli cadre . Hôtel bien situé, de grandes chambres.

Dîner lilas dégusté hier soir, un régal. Un festival de saveurs et de finesse. Les plats ont une présentation soignée et le service est impeccable. Excellent

Déjeuner aujourd'hui au restaurant du ''Strasbourg'' à Bitche. Quelles très agréables surprises pour les yeux et les papilles ! Vraiment : de l'originalité, des mélanges de saveurs, le tout presenté et dressé de manière graphique et visuellement très appréciable. Bravo aux personnels de cuisine mais également aux personnes chargées du service à l'écoute et très prévenants... en toute discrétion. Une belle et fort bonne adresse !

J'y vais régulièrement 2 fois par semaine toujours accueillie avec sourire et avec une formidable équipe merci à vous

Un bon moment gastronomique. Personnel sympathique. C'était délicieux.

On a passé 2 nuits pour se balader dans le Colorado Alsacien. Accueil très sympathique. Vendredi menu du Marché, samedi menu de saison. Cuisine créative, très bien présentée, délicieuse, avec un excellent accord mets-vins👌. Service impeccable et très chaleureux. Chambre très calme et confortable.

Nous y venons une fois par an pour y manger et nous n’avons jamais été déçues. Cette année, il y avait un quelque chose en plus à débuter par la présentation des plats plus travaillée, des associations plus recherchées et plus travaillées, des créations plus abouties, les mets fondaient en bouche. Des produits d’une très grande qualité. Ce repas était un véritable délice en plus d’être beau. Nous aurions bien aimé pouvoir vous décerner des étoiles Michelin. Nous sommes sorties de ce repas enchantées et émues.

Je ne peux que vous conseiller de vous arrêter dans ce restaurant, Un vrai feu f artifice de saveurs,une très belle découverte. Un grand bravo au Chef .

J'y ai passé une nuit. Chambre bien, la literie est un peu molle... Petit déjeuner très bien (attention si vous souhaitez du salé chaud il faudra attendre 8h30). Le restaurant de l'hôtel est très bien !

Hôtel bien situé. Chambre simple mais très confortable. Malgré sa situation près de la route c est très calme. Très belle découverte de la cuisine du chef excellente et très créative.

Nous avons séjourné une nuit dans ce charmant hôtel restaurant. La chambre est simple mais confortable, propre, literie de très bonne qualité. Nous avons pu goûter à la magnifique cuisine du chef, fine, goûteuse, inventive et généreuse. La carte des vins est diversifiée aux tarifs raisonnables. Une petite visite du Jardin de la Paix après un excellent et copieux petit déjeuner est là pour finir cette belle découverte. Bravo ! Une adresse à découvrir sans hésiter si vous passez dans cette belle région ! Allez, avec un sourire du sommelier je mettrais la note de 12 sur 10 !

Le repas était très bon , le personnel sympathique. Le seul bémol il a fait très chaud il manque la clim

Merci cinthia et lutz pour la belle soirée que vous nous avez permis de passer. Quelle belle cuisine... bonne continuation

Très bonne table. Repas excellent, accord mets-vins, très réussi. Service de qualité et très bonne accueil.

Une maison de province qui existe encore, simple, accueillante, au charme maintenu. Incroyable. La chambre Oak, élégante, une douche japonisante, une petite terrasse protégée. Une cuisine soignée sous la patte d’un chef généreux. Un havre de plaisir tranquille. Et encore merci à Blanche, qui s’occupe du petit déjeuner, des chambres avec une énergie souriante. Frédéric Papin

Dégustation du menu à 66 euros. Cuisine d exception. Rapport qualité prix contenu. Amélioration possible : proposer une bière locale (même en bouteille). Adresse incontournable.

Très belle découverte gastronomique, les plats proposés sont excellents ainsi que les différents vins qui y sont associés.

Première fois dans ce Restaurant, à la hauteur de sa réputation locale. Excellent repas avec sélection de vins très harmonieuse et rapport qualité/prix tout à fait correct. Belle salle pas trop bruyante, mais surtout une qualité de cuisine qui mérite presque une étoile. Nous y retournerons rapidement pour essayer d'autres plats qui nous ont tentés sur la carte bien fournie. Allez-y sans crainte, mais il faut absolument réserver sous peine de rester sur le trottoir.

Trop cher! Nous pensions bien faire avec la formule avec les boissons mais....c'est beaucoup trop en plus de la demi bouteille de crémant offerte.Et dire que le serveur nous a signalé qu'ils avaient réduit le nombre de verres.. Bien évidemment on veut goûter à tout mais au final on n'apprécie plus grand chose .. lorsque j'ai fait la remarque le lendemain au patron il m'a répondu que j'étais en droit de décliner !!! Au prix payé... abusé ...ou comment se faire des bénéfices sur le dos du client. On a testé, c'était bon mais ne vaut pas ce prix

De goût, du goût et du goût… restaurant de qualité avec des associations de goûts et de couleurs qui ravissent les papilles. Sans hésitation, un des meilleurs restaurant de la région, avec des prix abordables.

Il s’agissait de ma première expérience dans un restaurant haut de gamme. Et cela c’est avéré être un grand succès ! Le cadre est chaleureux, confortable. La moquette absorbe le bruit, ce n’est donc pas bruyant dans la salle. Le service est de qualité, on se sent comme « un prince/une princesse » l’espace d’un repas. Les mélanges de saveurs et de textures sont une expérience incroyable. Chaque assiette est d’une surprenante originalité !

Bon accueil, service rodé et rapide ..., excellente cuisine, bon conseil pour un verre de vin assorti au plat, des mises en bouches se rajoutent au menu ... Un vrai plaisir du palais, on s'est régalé

nous avons choisi cet hôtel dans le cadre d'une offre hotel-restaurant et parcours golf et avons été agreablement surpris, l'hôtel a du charme. nous tenons a féliciter le chef cuisinier ainsi que l'ensemble du personnel de salle. les mets sont gouteux et il est proposé une belle carte de vins. bravo à vous tous.

Restaurant absolument génial. J'ai adoré. J'écris ce commentaire en étant à table. Je recommande à 100%

Difficile de donner moins d'étoiles !! Nous avons pris le menu du marché à 40€ et avons été comblés. Accueil parfait, service sans faute, assiettes bien garnies et suffisantes que du bon. Nous y reviendrons c'est sur. Nous y sommes revenus, le menu du marché est à 44€ (mars 2023 ) pour le reste je confirme ce que j'ai indiqué ci-dessus, pour nous cette adresse est une valeur sûre, en venant au Strasbourg à Bitche vous ne serez pas déçus.

Un déjeuner en 4 plats en amoureux. Le restaurant est magnifique, à l’image de la cuisine et du service. Nous avons passé un merveilleux moment, nous reviendrons :)

Depuis plus de 20 ans, nous connaissons et apprécions le Strasbourg sans jamais y avoir été déçus. Habitant désormais en Touraine, nous avons profité d'un séjour dans les Vosges du Nord pour y retourner dîner le 9 septembre. De nouveau, nous nous sommes régalés, des entrées au dessert, que ce soit les lasagnes de Saint Jacques, l'oeuf parfait, le carré d'agneau, la caille farcie où le dessert sur la pêche. La sélection vin au verre proposée par Cynthia, avec un étonnant chardonnay d'Afrique du Sud, est bien choisie. Je ne parviens pas à comprendre le retrait du Macaron par guide Michelin, mais il est vrai que l'esprit du guide a tellement changé ! Service précis, attentif et souriant. Bravo Lutz et à toute l'équipe !

Service fluide et sans faute. Qualité de l'assiette indéniable. Choix malin de produits donnant lieu à un bon rapport qualité prix. Tout est très bon. Utilisation subtile du végétal et peu de cuissons au beurre. Super crêpe. A mon hyble avis, on n'est qu'à un tout petit ouah dans l'assiette de l'étoile.

Lieu très agréable, tables bien espacées. Plats très soignés, peu être la quantité est elle un peu juste à moins d'augmenter l'accompagnement. Pain maison excellent et le choix des vins judicieux et parfait.

Après plusieurs expériences au sein de ce restaurant, je ne peux que vous le recommander. J'y ai à chaque fois retrouvé une cuisine subtile, raffinée, des mets de saison et de qualité, des vins délicieux en accord avec les plats ainsi qu'un service professionnel. Un établissement haut de gamme pour des dégustations inoubliables. Un régal, une explosion de saveurs. Foncez, vos papilles vous diront Merci !

Pour y être déjà venus plusieurs fois nous ne pouvons que recommander cet endroit très chaleureux autant pour le personnel et les patrons qui y travaillent que pour la qualité des plats servis. A très vite 😄😄

Bonjour à tous, Restaurant avec un menu Apothéose exceptionnel avec 8 plats Il vous fait voyager dans le monde entier avec ces saveurs et ces vins par plat. Bémols: Peut-être un peu lourd pour le soir. Dans l'ensemble à refaire dès que possible. Bravo au chef et à son staf. A bientôt Patrick et Mado

Très agréable découverte dans cette petite ville Mosellane. Nous avons séjourné 2 nuits dans l'hôtel et avons dîné dans le restaurant. Cuisine semi gastronomique et sa sélection de vin en accord avec chaque plat. Ce fut une exaltation des saveurs du début à la fin du repas. Lieu à recommander si vous êtes de passage sur Bitche.

Alors là... Ça faisait longtemps que je n'avais eu une telle expérience gastronomique ! Un sans faute. Et, ce qui ne gâche rien : un bon rapport qualité prix. Un merveilleux accord avec les vins. Service sympathique. Un festival de saveurs. Je recommande absolument : foncez !

Nous avons fait l'expérience du plat à emporter pour le réveillon du nouvel an. Un vrai délice de goûts et saveurs du début jusqu'à la fin du repas. Des plats très bien équilibrés, un vrai régal. Très bon accueil. Un grand Merci pour le chef et tout le personnel.

Ce que je ne comprends pas,c'est qu'il n'y ai pas la queue devant cet établissement, tellement de travail, tellement de professionnalisme, tout est parfait, les étoiles ne sont pas là, pourquoi ? Messieurs les guides sont en rtt ? La cuisine c'est pas de la cuisine, c'est un spectacle, une passion que le client a le privilège de pouvoir goûter. Le service c'est le service dans le sens propre du terme, tout est juste, parfait, pas de place pour le moyen. Je félicite toute l'équipe pour cet agréable moment passé à vos côtés. Continuez ainsi, le travail va finir par payer. Je vais parler de vous,à bientôt.

Une super experience, les plats sont parfaitement équilibrés et tout simplement succulant. Un cadre des plus agréable. Pour moi, le restaurant avec le meilleur rapport qualité/prix. Jamais déçut !

Nous sommes passés dans cet établissement lors d un sauvetage dans la région..l accueil est chaleureux. On sent que le patron s éclate en cuisine que la patronne très joviale est dans son élément. Séjour magique.

Ambiance tamisée, feutrée, apaisante, avec de très belles propositions de plats. Une cuisine raffinée, surprenante, savoureuse, équilibrée dans ces mariages et ces assaisonnements. Que du plaisir, accompagné de la boisson appropriée, ce moment fut simplement exquis . Le personnel discret et efficace, la sympathie et le sourire de la patrone en prime.

Réservez et Allez-y ... Jolie chambre au calme avec vue sur la terrasse, accès direct aux jardins de la Paix qui sont charmants. Quant au repas, c’est l’apothéose... nom du menu dégustation. C’est créatif, délicieux, les goûts bien marqués et innovants. la cuisson du bar, une tuerie. la présentation, digne d’un artiste. Nous ne sommes pas prêts d’oublier le bar, le sorbet tomate et le tartare de veau dans son cercle de pain. Personnel aux petits soins. l’accord mets-vins est vraiment intéressant, avec des vins de grande qualité... il vaut mieux réserver la chambre sur place si vous prenez les 8 verres 😜

Cuisine délicate, inventive, subtile, variée, cuisson juste, produits de haute qualité, présentation appliquée, patrons exceptionnellement gentils... Bref du plaisir pour tous les sens ! À recommander sans hésitation !

À recommander les yeux fermés. Restaurant gastronomique où le rapport qualité - prix est largement imbattable. Le restaurant est décoré avec sobriété et raffinement. Le service est impeccable du début à la fin. La carte est très justement fournie. De l’entrée au dessert c’est un sans faute avec des produits de qualités. À découvrir absolument si vous souhaitez faire voyager vos papilles.

Ça n en finit pas et un régal un service rien à redire Des amuses bouches en attente de votre entrée saumon , une glace sorbet au romarin et huile d olive grecque , le plat filet migon de porc ibérique, le dessert tiramisu aux sketches moi qui n aime pas le tiramisu c est un régal, le café avec une pâte de coing, une truffe chocolat et un petit canelé, voilà Le seul bémol la carafe d eau 5 euros à comparer le verre de muscadet 5 euros et le prix est à la hauteur du repas et le personnel au top charmant, disponible et discret Merci je le recommande

Excellent restaurant gastronomique situé à Bitche, un des meilleurs certainement de l'Est de la Moselle. Une cuisine raffinée, avec les produits du terroir Alsace et SarLorLux. Sélection des vins parfaite et abordable. Service agréable et efficace.

Un régale! Une cuisine variée, du terroirs, très bien maîtrisée. Un service ainsi qu'un accueil pro et chaleureux qui fait plaisir à voir. Je recommande cette établissement qui vaut le détour.

Cadre sympathique et restaurant surprenant . Je ne m'attendais pas a trouver une cuisine si inventive sur Bitche. Les amuses bouche sont nombreux et excellents . L'espoma d'oursin avec sa salade de crevettes une merveille. J'ai pris le menu marché, avec decouverte en entrée d'une salade de gambas avec un délicieux tartare de tomate et gouacamole, un assaisonnement une merveille. Le plat, dos de cabillaud spaghettis de courgettes et risotto de girolles trop bon 😁😋. Le dessert ... un #boom de tendresse et de douceur 🤩💥 superbe. 3 amuses bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert pour 40€ au regard du travail et de l'inventivité du chef, c'est un prix plus que largement justifié. De plus a signaler car c'est peu courrant, a 13h50 en plein mois d'août le chef accepte encore les nouveaux arrivants. Cela merite ma 5 ème étoiles. 👍 Je reviendrais et pourquoi pas faire durer le plaisir avec une nuit d'hotel. Bravo continuer 👏👌

Cadre et ambiance très agréable dans ce restaurant. Service impeccable et sympathique. Quant à la cuisine, elle est tout simplement sublime : c'est une succession de saveurs subtiles de l'entrée jusqu'au dessert. Je recommande vivement.

Cadre agréable et soigné pour le restaurant et les chambres. Très bonne cuisine, service attentionné et de qualité. J'ai beaucoup aimé le bar ( poisson ) pour 2 personnes, un délice !

Un dîner ( menu apothéose , avec 6 vins ) qui ravit les papilles, découverte absolue et enchantement continu, les mets servis , de par la maîtrise des cuissons, l explosion gustative à chaque assiette, le dressage façon cuisine moléculaire ( la cloche qui enrobe le filet d omble chevalier ), les vins blancs ensorcelants, toute cette déclinaison de saveurs variées jusqu'au clou final ( que nous tiendrons secret ) justifie pleinement le mot d apothéose. La suite ( Ardoise ) est classieuse et confortable, avec son lit king size , sa vasque d ardoise, son ambiance moderne ( jolie douche italienne ) vous fait jouir du raffinement à la française. Un dernier remerciement au personnel par leur professionnalisme, leur accueil simple et chaleureux, leur aimable disponibilité. Une expérience à revivre sans hésitation aucune.