L'Absinthe Hôtel Hôtel

L'accueil est parfait, les patrons ainsi que les employés sont bienvaillants et attentifs. Leurs petits déjeuners est un incontournable dans une vaisselle raffinée. Cet hôtel mérite tous les honneurs avec sa vue sur le port.

Nous avions réservé une nuit en tarif préférentiel, non remboursable. Or, nous avons dû reprogrammer notre séjour. Pas se faire rembourser, juste différer de quelques semaines. La chambre était déjà payée de toute façon, l'hôtel n'avait rien à y perdre. Rien n'y a fait. Aucune souplesse. Nous avons donc choisi un autre hôtel. L'hôtel n'a rien gagné, juste perdu un client. Nous venons à Honfleur régulièrement, nous connaissions déjà cet hôtel, nous venons de le blacklister. Dommage. Et surprenant.

Très bon restaurant nous avons très bien mangé le cadre est magnifique avec vu sur le port personnel au petit soin merci beaucoup

Service de qualité, un emplacement en plein centre d’Honfleur et des conseils avisés sur les lieux à visiter et les bonnes adresses. Je recommande

Une très bonne expérience. Vous serez acceuilli par le très aimable Raphaël qui ne manque pas d'humour et de second degré. Tout était top.

Chambre très propre, baignoire balnéo au top. vue agréable très bon petit-déj’, produits locaux et frais Accueil chaleureux et instructif !!!

Conquis !!! On voulait faire une halte au dernier moment sur honfleur, suite aux avis nous avons réservé, et nous avons prit la suite avec sauna et baignoire à jets! La vue sur le port est tellement appréciable, la chambre est propre et bien conçue 👍🏻 Le petit déjeuner: délicieux, des produits de qualité et de la région L’accueil était chaleureux Nous reviendrons à coup sûr !

Enchantés de notre séjour, tout est impeccable, du super acceuil de Raphaël qui nous a bien guidé dans le choix des visites et des restaurants. Un hôtel confortable, avec beaucoup de charme et très bien situé. À hautement recommander.

C’est la seconde fois que nous séjournons dans ce très bel hôtel typique au cœur de la ville de Honfleur. Nous avons eu le droit à un service d’exception, plein de professionnalisme et d’attentions. La literie est de grande qualité et le petit déjeuner est composé de produits d’exceptions. Pain, viennoiseries , beurre, confitures et jus de fruits sont sélectionnés avec soin chez des producteurs de la région. Les prix sont tout à fait corrects compte tenu de la qualité du séjour. Une adresse à retenir!! Nous y retournerons sans hésiter.

Parfait. Nous avons réservé la suite confort avec sauna. Tout d’abord, nous avons eu un accueil très chaleureux de la part du réceptionniste et de son chien. La suite de 40 m2 qui se trouve dans une dépendance, était très propre et très bien équipée. La vue quant à elle magnifique sur le port de Honfleur. Je recommande cet hôtel les yeux fermés !

Hôtel toujours aussi agréable, cosy, très bien placé dans le centre. Déception, le petit déjeuner à 15 €. Beaucoup de choses sont désormais en supplément (bacon 2€, œufs 4€, céréales 3€) et il faut prévenir la veille de son choix de viennoiseries (1 par personne). Vu le standing de l’hôtel c'est un peu exagéré. Nous étions venus en 2022, cela n'était pas comme ça.

Hôtel 3etoiles très bien situé pour une visite pédestre d Honfleur où se rendre dans l un des très nombreux restaurants. Le parking de l hôtel est à 5mn à pied. En cas de lourd bagages, il est possible de faire un arrêt rapide au début de la rue qui est piétonnière.l hôtel est rempli de charme. Nous avions réservé une chambre de classe supérieure. La surface et l équipement est très satisfaisant, baignoire balnéo, climatisation,machine à expresso. Le petit déjeuner est de bonne qualité. Les viennoiseries sont artisanales.l accueil est sympathique.

Nous avons passé un superbe séjour au sein de cet hôtel plein de charme, alliant confort et authenticité. Victor et son équipe sont aux petits soins et plein de bonnes recommandations pour découvrir la jolie ville d’Honfleur. Nous recommandons vivement !

On a été très bien accueilli. La dame qui nous a reçu était à l'écoute, disponible et nous a donné toutes les infos que l'on souhaitait ainsi que de très bons conseils. Merci beaucoup. Hôtel typique et à taille humaine où l'on se sent comme dans un cocon. On reviendra

Nous avons réservé, ma compagne et moi, une suite dans ce magnifique hôtel situé en plein cœur du centre-ville de Honfleur. Nous y avons passé un excellent moment, doux et romantique. La chambre, qui dispose d'un sauna et d'une baignoire jacuzzi, était très propre et le service était impeccable. En outre, les très bons conseils du gérant de l'hôtel nous ont permis de découvrir cette magnifique ville qu'est Honfleur. Un hôtel qui mériterait une quatrième étoile.

Un hôtel que nous recommandons en tout point. L'emplacement est parfait au coeur de ville, l'accueil est remarquable, que ce soit par téléphone ( appel la veille pour connaître vos attentes, envoi d'un message avec toutes les informations utiles) ou lors de notre arrivée . Une chambre surclassée sans rien demander, juste pour la satisfaction du client ! Une décoration à la fois chaleureuse, authentique et contemporaine. Un petit déjeuner servi à table avec des produits de qualité dans une porcelaine raffinée. Un niveau de service que l'on trouve rarement de nos jours. un grand merci à Victor et probablement à bientôt.

Petit séjour de 2 jours dans cette belle ville de Honfleur en ayant privilégier un hôtel dans le centre avec parking. Bingo !!! Accueil extraordinaire, quel gentillesse, on s'occupe de vous, on vous aide à trouver et réserver un restaurant, ça devient tellement rare. La chambre au top. Que des éloges sur cet hôtel. Un grand merci

Un grand merci à Victor pour tous ses précieux conseils lors de notre visite à Honfleur. L'hôtel était idéalement situé, à deux pas du centre-ville. La chambre était très propre, au calme et le service complet. Un grand merci pour votre accueil chaleureux, nous reviendrons sans hésitation !

Hôtel très charmant dans une demeure ancienne. Des l’arrivée nous sommes dans une ambiance normande dans un salon élégant avec une grande cheminée au feu crépitant. Le personnel est très attentif et soigné. Ma chambre était joliment décorée dans l’esprit ancien du lieu avec modernité, spacieuse, avec une salle de bain très confortable et impeccable. A recommander pour quelques jours à Honfleur dans une maison ancienne de caractère très bien rénovée avec un accueil professionnel et chaleureux.

Un hôtel avec beaucoup de charme et très bien situé, dans une rue très calme et proche de tout! nous avons passé un super séjour. Une très belle décoration chaleureuse, on se croirait dans une maison de campagne. Victor a été de très bon conseil, il nous a indiqué ses restaurants préférés avant notre arrivée afin que nous puissions réserver en amont !

Merveilleux week end dans cet hôtel. Une belle découverte en plein cœur de Honfleur, une équipe aux petits soins, une chambre agréable avec vue mer, un petit dej copieux et viennoiseries incroyables, et du repos au coin de la cheminée. On reviendra!!! Merci à toute l’equipe

Merci pour ce petit moment dans votre établissement. Habitué aux 4 étoiles, j'ai opté pour cet hôtel de proximité à taille humaine. Situation au coeur de la ville et sur rue pietonne. Chaleureux, propre, service agréable et chambre simple et chaude à la fois. Petit déjeuner vraiment qualitatif, attention apporté dans tous les domaines et mettant en avant les produits locaux. Parfait.

On commence l’expérience à 14h15 après avoir essuyé un refus à proximité, cette fois l’accueil dans leur établissement se fait par un franc et large sourire. Ils nous invitent à nous installer en terrasse sur leur petite place au soleil. Une fois assis, nos yeux se régalent puis, nos papilles aussi. Le ramage est à la hauteur du plumage, l’assiette à la hauteur du service. Une magnifique adresse bénéfique pour vous régaler, les yeux, les papilles et le cœur…

Après 22h, l’Absinthe était le dernier restaurant à nous recevoir, et heureusement ! Agréablement surprise, nous avons été très bien reçu, un service plus qu’agréable et de qualité, un serveur qui connaît ses plats et ses vins pour nous aiguiller ! Nous avons pris le gravlax à partager en entrée excellent pas trop salé et le cochon à partager qui était tout simplement succulent… Le prix reste tout à fait correct et raisonnable pour l’ensemble du dîner (cuisine, tables espacées, rapidité des plats, service, ambiance). On ne regrette absolument pas

Le choix de l'hôtel s'est fait sur son emplacement bien situé et pour son parking sécurisé. En prime, un très bel accueil, de judicieux conseils pour découvrir Honfleur et surtout pour le choix de la restauration, la chambre climatisée (bienvenue pendant les fortes chaleurs)et spacieuse avec une baignoire à balnéo, nous avons passé un superbe séjour. Nous reviendrons, c'est certain. Merci Victor ainsi qu'à votre équipe bien sympathique.

Superbe hôtel!! Très bien placé, belle chambre et confortable. Nous avons très bien été reçu en arrivant et on nous a gentiment aidé à monter nos affaires parce que j’avais bébé dans les bras. Petit déjeuner très bon aussi ! En photo la vue de notre chambre.

Un accueil hyper sympa et chaleureux ! Aux petits soins des clients , c´est très agréable! Le patron passe même tailler une bavette en fin de service ! Nous y avons mangé un plateau de fruits de mer copieux et bien garni ! Le cadre est joli, intérieur cosi et belle vue sur Honfleur. Nous y retournerons avec plaisir .

Ravi de mon séjour à l’Absinthe hôtel, idéalement situé, chambre très confortable avec une décoration soignée dans laquelle on se sent très bien. Un accueil chaleureux et irréprochable de la part du jeune couple de propriétaires qui aime son métier et ça se ressent. Une adresse à garder et à recommander, merci encore pour ce séjour!

Hôtel choisi via la liste des établissements éligibles aux chèques ANCV et nous avons passé une super nuit en amoureux ! Hôtel extrêmement bien situé dans Honfleur, il est collé au port mais est très bien isolé et exposé. Parfait accueil à l'arrivée par Victor qui a été adorable, accueillant et professionnel. Chambre propre, sans défaut et très spacieuse ! Rien à redire sur les services pour le petit-déjeuner et au moment du départ. Petit-déjeuner généreux et DELICIEUX ; avec un merveilleux jus de pomme local du Manoir d'Apreval. Sur le retour, on a été acheté un carton tellement qu'il nous a régalé ! Personnel de l'hôtel accessible et attentif. Profitez de leur offre de parking qui soulage l'organisation de la voiture et le porte-monnaie à 16€ la journée au lieu d'environ4€ l'heure dans un parking à proximité... Petit mot pour Victor : n'hésitez pas à leur conseiller le restaurant L'Auberge du Vieux Clocher = divin. Merci et nous reviendrons un jour :) Mathilde & Antoine (17/07/23)

Bravo a ce charmant Hotel, qui malgré l'afflux touristique partage en permanence sa bonne humeur, sa bienveillance. Super accueil, super service, je recommande à 300%. Des professionnels qui aiment vraiment leur métier et qui se plie en 4 pour nous satisfaire.

Magnifique hôtel de charme situé en plein cœur de Honfleur, à deux pas du vieux bassin. Le gérant (qui a changé récemment) est aux petits soins avec la clientèle. Il connaît le coin comme sa poche et saura vous faire passer un séjour inoubliable grâce à ses bonnes adresses et ses conseils (restaurants, visites…). Les chambre sont spacieuses, très propres et confortables. Pour un séjour à Honfleur, vous pouvez poser vos valises à l’Absinthe Hôtel les yeux fermés, vous ne serez pas déçu !

Professionnel et chaleureux ! Des l’accueil, le nouveau propriétaire est aux petits soins. Idéal pour les motards avec parking sécurisé et couvert, chambre spacieuse et bien décorée, très bon petit déjeuner avec des produits de qualité servi à table par Emmanuel qui est agréable et aux petits soins. Aussi à l’arrivée, on vous donne toutes les bonnes adresses de restauration et de visite dans cette jolie ville nous recommandons pour un week-end en amoureux.

Notre 1er visite et sûrement pas la dernière dans cet établissement. Le cadre est très chaleureux, l’accueil par la patronne est très agréable et serviable. Le Carpaccio de st Jacques est très raffiné, le tartare de saumon est assaisonné à la perfection. Les frites juste délicieuses! Mon repas s’est terminé par la brioche perdu une tuerie de plus. Félicitations aux cuisiniers et pâtissiers bravo! Le seul point noir le serveur Mehdi, en plus d’être souriant, agréable et fort bien sympathique , il connaît les plats sur le bout des doigts, son humour est juste top pour clôturer le tout d une patience avec les enfants exemplaires! Au plaisir cher Mrs pour d’autres devinettes 😉. En résumé un pure moment de plaisir autant sur le plan gustative que sur le plan convivial. Flo Ri Anne Merci Je recommande fortement cet établissement

Très bonne adresse pour un week-end en couple à Honfleur! Hôtel avec beaucoup de charme et vraiment bien situé. Nous avons été accueilli par le nouveau propriétaire, charmant et aux petits soins. Belle expérience!

Accueil superbe, personnel agréable et souriant ! Dans un cadre chaleureux ,vous aurez l’occasion de déguster une cuisine française de qualité tout en étant face au port dans une enceinte typique Normande de caractère ! Si l’envie vous prend de faire les prolongations, se cache derrière la grande cheminée d’époque un bar ”cosy” : calvados traditionnel ou cocktail branché , il y en aura pour tout les goûts !

Idéal ! C’est bien le mot qui se prête à cet hôtel. La situation, le cachet, les chambres spacieuses et joliment décorées, les services annexes, l’accueil CHALEUREUX et son petit dejeuner sélectionné de bons produits de qualité, même nos compagnons à quatre pattes ne sont pas oubliés ! On sent l’amour du métier « celui de recevoir ». Ne manquez sous aucun prétexte de vous arrêter à cette adresse…vous risqueriez de le regretter ! Merci pour ce séjour à toute l'équipe de l’Absinthe…..

Dès l’arrivée, un accueil et une bienveillance du personnel. Hôtel très bien situé face au port. Chambre très agréable. Petit déjeuner en salle très bon. Je recommande très fortement. Et un grand merci pour votre accueil.

Un hôtel au charme particulièrement agréable aux yeux et au confort de ses hôtes, l'accueil est chaleureux, des chambres spacieuses, très propres et confortables, un petit-déjeuner au top, très copieux et délicieux. Je recommande en couple ou en famille. Très bien situé en plein centre de Honfleur.

Un restaurant qui vaut la peine d’être connu. L’accueil y est chaleureux, les plats sont excellent et raffinés. En entrée nous avons pris l’œuf poché au parfum de champignons et la brochette de noix de saint Jacques et foie gras poêlé. En plat les coquilles saint Jacques et la sole. Et pour sublimer le repas, nous avons terminé par le plateau de fromages. Un large choix de fromages, qui ravira les plus férus de fromages. Les produits sont frais et de qualité, tres bien cuisinés. Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés

Accueil impeccable. L hôtel est très bien décoré et le personnel est à l écoute de ses clients. Le restaurant est parfait, produits frais et bien préparés. La ville est très agréable. Nous avons passé un agréable séjour dans ce lieu magnifique. Bravo à toute l équipe de cet hôtel et restaurant.

Très bonne adresse au calme sur Honfleur. Le serveur m'a fait une surprise,de son propre chef, en apprenant que c'était mon anniversaire. Une délicate et rare attention qui m'a beaucoup émue ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons déguster des mets raffinés dans ce joli établissement.

Chambre très jolie, personnel très aimable, nous avons passé un excellent petit séjour en amoureux. Baignoire à bulles et lumière qui nous a bien détendu. Je mets 4 sur 5 car le lit était double (2 lits de 90 collés)

De notre arrivée jusqu'à notre départ, que du bonheur. Excellent accueil, cadre magnifique joliment décoré. Carte assez classique mais recherchée avec des produits nobles et frais vous offrant de mariages délicats comme brochette de saint Jacques et foie gras poêlé avec zestes de citrons confits. Service parfait. Une adresse à ne pas manquer à Honfleur. On y vient, on y retourne.

Déçus par tout les restaurants de notre voyage romantique dans cette région, nous avons décidé d’y mettre le prix et cela c’est fait sans regrets. Un accueil agréable dans un environnement chaleureux. Des repas de hautes qualités, qui nous ont émoustillé les papilles. Nous recommandons fortement pour ceux et celles qui recherchent un moment de bonheur culinaire. A bientôt.

Hôtel très bien placé dans le centre, dans une bâtisse traditionnelle à colombage pleine de charme à l’intérieur comme à l’extérieur. L’accueil est très agréable, le personnel est aimable et serviable. Les chambres sont équipées d’une baignoire avec spa (bains à remous) bien équipée, un vrai plus !

Nous sommes allés au restaurant pas à l'hôtel. La clientèle est très chic comme le cadre. Le service est souriant et attentif. Le menu de 38 € était parfait. L'entrée (des huîtres) était excellente (ce qui n'est pas le cas partout dans la ville). Le plat principal, panaché de poisson: impeccable. Nous avons eu le choix entre fromage ou dessert. Nous avons eu peur du prix du vin mais ils nous ont proposé une carafe de 50 cl à prix raisonnable. Bref, excellente soirée gourmande.

Un acceuil irréprochable, un personnel aimable, sympathique et courtois. Nous sommes venus un peu par hasard avec notre chien qui a été accepté sans problème. Les plats sont très bons, le plateau de fromages exceptionnel. Des amuses bouches offerts en entrée et des miniardises en fin de repas. Nous recommandons vivement cette adresse.

Avis pour le restaurant. Cuisine excellente, très fine. Nous avons particulièrement aimé la poêlée de poulet au cidre et miel ainsi que le soufflé à la mangue. Plateau de fromages très généreux garni de fromages excellents. Les pains qui accompagnent sont délicieux. Accueil parfait, et vue agréable sur le port

Accueil chaleureux dans un lieu agréable. Bon rapport qualité prix. Joli décor, couvert parfait. Belle présentation des plats, même artistique. Un bémol, le plat principal du menu a 36€ (panaché de poissons) nous a un peu déçus car les poissons n’etaient pas très fins. Entrée et desserts délicieux en revanche. Le vin au verre est plus économique que la bouteille

Très bonne table. On a pris le menu le plus cher (48€) et les plats étaient très bien travaillés avec de beaux produits (morilles, foie gras poêlé, noix de Saint-Jacques, chevreuil...). On a trouvé l'assaisonnement des plats un peu léger et donc avons du rajouter sel et poivre pour que tout rentre dans l'ordre. Excellent service et vraiment personnel très gentil et à la hauteur de la cuisine. Très jolie salle intérieur