L'Alambic Restaurant

Pour notre part, ce fut une très bonne soirée. Cuisine traditionnelle qui répondait à nos attentes. Accueil sympathique, très bon choix de vin. Merci encore, nous reviendrons avec plaisir.

On est venu à 14 et on est tous repartis ravi. Cuisine authentique, produits du terroir, l'endroit est parfait et mérite un arrêt. Nous le recommandons sans aucune hésitation 😀

Il faut pouvoir passer au-dessus d'une déco usée. La cuisine Auvergnate est excellente.

Un accueil franc et massif ! Nous cherchions une cuisine locale. C'est la bonne adresse. Plats authentiques et excellents. Vins locaux de grande qualité. Allez y sans hésiter.

De passage à Clermont Fd durant un roadtrip moto, nous avons choisi cet établissement pour dîner. Si vous voulez manger Auvergnat et recontrer un patron passionné par sa région, n'hésitez pas ! Des spécialités excellentes et des vins régionaux tout aussi surprenants ! Service simple et efficace. Bref, une belle halte auvergnate ! Je recommande.

Soirée ambiance amicale et rugby Bruno, le boss, sert, sourit, anime et est généreux pour tous On trouve à l’Alambic le must des spécialités auvergnates accompagnées de vins de également d’Auvergne Pour finir goûtez le digo à la verveine ; après on fait de beaux rêves

Accueillies par le patron avec une attention exclusive, nous avons assistées ala demonstation culinaire de reparation d'aligot. Il a eu à cœur de nous transmettre son amour et sa connassance de la région. Merci pour ce moment agréable. Bonne continuation.

Sur un très léger fond de musique classique, le virtuose de la cuisine auvergnate sert truffade, aligot et autres dans une ambiance très chaleureuse et à un niveau, ... inégalé à ce jour. Bravo.

Super repas, à 15min en tram du stade Michelin. Je recommande l’aligot !!

Un restaurateur qui compte vite.... Le repas était cependant très bon

Très bon aligot, idem pour la truffade. A visiter lors de son passage à Clermont-Ferrand

Une découverte absolument divine , que ce soit pour l'acceuil du client ou bien jusque dans votre assiette. Bruno le patron de l'établissement saura vous séduire par son savoir faire et son savoir être ! Une cuisine dans un style bien français , avec des recettes de terroirs qui feront frémir de plaisir vos papilles jusqu'au vins ... Adresse à ne pas raté .!!! A bientôt sur Nevers au Chiquito 😉

Repas en famille où on en découvert l’aligot ! Excellent et patron très sympathique. Venir en avance pour pouvoir se garer facilement. On reviendra

Super restaurant traditionnel dans le centre de Clermont, nous avons pris truffade et aligot, tout était délicieux ! Le service est top, calme et chic. Nous y repasserons avec plaisir.

Accueil des plus chaleureux par le propriétaire dans un cadre authentique. Cuisine et service au top avec un joli spectacle d’aligot lors du service !

Lieu typique avec un superbe accueil. Nous avons pris le l’aligot qui est tiré devant nous, un spectacle agréable et original. Nous recommandons ce restaurant, rien à redire.

Une fois que l’on a compris que le patron a beaucoup d’humour derrière sa facette de rustre auvergnat, on passe une bonne soirée autour de bons plats régionaux ! Petit bémol : un petit rafraîchissement de la déco ne ferait pas de mal … tout en conservant un charme d’autrefois bien sûr !! Et avoir du bon pain pour accompagner charcuterie, fromage et plat en sauce serait appréciable !!!

2 fois en 15 jours et il y aura bientôt une troisième fois pour profiter d'une cuisine régionale exceptionnelle comme les vins d'auvergne et un service de qualité que l'on ne trouve plus. a bientôt

Un conseil : Si l’aligot à 25€ ne file pas comme dans les photos sur le menu, renvoyez-le en cuisine: ils ont économisé sur le fromage.

Très bon accueil, restaurant, typique Comme on aime les trouver avec plats traditionnels frais, je recommande!!

Nous avons dîner hier soir avec mon conjoint dans ce restaurant. Tout était au rendez-vous, l'accueil, la prise en charge de nos commandes et surtout le goût des plats !!! Je n'ai jamais mangé un aligot aussi bon depuis que je suis arrivée dans la région Clermontoise. De plus, le dessert (truffier au chocolat) était véritablement une tuerie !!! Le patron est d'une gentillesse et est passionné par son restaurant, cela se ressent tant sur l'accueil que sur la cuisine. Bravo à tous et nous reviendrons à coup sûr 😊☀️.

Une adresse à découvrir absolument ! Une ambiance année 70 Nous avons dégusté : Pounti Saucisson alambic avec aligot à l'ail Tarte rhubarbe et pain perdu servi avec crème anglaise et glace caramel beurre salé

Rien à redire tout est parfait!! La cuisine auvergnate, le temps d'attente, les explications du chef et son humeur qu'il partage, ses recommandations... Nous avons tous adoré! Le patron est un vrai passionné et un vrai Chef!! encore merci!

Ce restaurant nous a été recommandé par un collègue de Clermont. Nous avons été un peu déçu... Le restaurant est joli, les tables bien dressées. Malheureusement, les quantités étaient très petites pour les plats sélectionnés ( Coufidou et choux). A l'inverse, certaines tables à coté étaient beaucoup mieux servies. Je ne sais pas si c'est le choix de plat mais je trouve ca dommage d'avoir de si gros écart. Enfin, j'ai trouvé dommage d'avoir des réflexions du propriétaire sur nos choix . C'est dommage que tout le monde ne soit pas logé à la même enseigne car je n'ai rien à redire sur la qualité des plats.

Superbe adresse , un peu retissant à la devanture mais vraiment agréablement surpris de la convivialité, la cuisine. Vraiment hâte de revenir merci à vous pour ce repas et se partage d'histoire sur vos produit .

Aligot exceptionnel Le Gérant très sympathique Dommage nous n’étions que 2 personnes pour déjeuner

Excellent Aligot Le gérant est vraiment sympathique Dommage nous étions tout seul

Enfin un vrai restaurant Nappes en tissus avec ces serviettes. Repas juste succulent Une vraie aligot le prix 1 plat 1 dessert café 37 euros.

Nous y sommes allés, le mois dernier pour manger local, sauf que c'est un attrape touriste et coute très cher. Galère pour se garer. Très bon accueil et bien sympathique. Le menu sur internet et la carte ne sont pas les mêmes. Et ne prend pas les chèques vacances. Décoration vieillotte manque de modernité. Les plats sont bouratifs et pas assez équilibrés. N'y retournera pas trop cher.

Très bonne cuisine, nous recommandons vivement ce restaurant. Le patron est très accueillant

Nous avons dîné dans ce restaurant jeudi soir. Nous avons été très bien reçus , le patron était très disponible pour discuter avec nous et avec beaucoup d'humour. Nous avons pris l'aligot qui était très bon et une belle portion. Adresse à recommander

Wouah quel régal !!!! Nous avons été surpris par le quartier pas très accueillant et la salle de restaurant un peu dans son jus niveau décoration (propreté rien à redire), mais par contre une cuisine de très grande qualité et à prix raisonnable. Le serveur (le patron je pense) d'une extrême gentillesse qui prend le temps de s'asseoir à votre table pour discuter de sa passion et de tout, tout en assurant un service assez rapide. Pour ma part j'ai pris le bleu d'Auvergne en entrée un pur délice ce bleu avec ses noix et sa salade de qualité. Ensuite ce fut la découverte de la truffade .... Hummmmmm je reviendrai en vacances que pour cette truffade 😍 MERCI. Ma femme a pris la même entrée ou elle s'est autant régalé que moi et ensuite a pris un saumon au Cantal, le saumon n'était pas sec du tout et cette croûte de cantal apporte relève le goût hummmmmm. (Et oui je lui ai piqué un morceau 😁). Je recommande très fortement ce restaurant.

Toujours plaisant de rencontrer des passionnés. Ambiance conviviale et cuisine locale de grande qualité avec des produits frais. Je recommande vivement pour sortir des sentiers battus et vivre une immersion guidée par Bruno un patron fort sympathique. Merci et bravo pour ce bon repas et moment avec mon fils. Always nice to meet enthusiasts. Friendly atmosphere and high quality local cuisine with fresh products. I highly recommend getting off the beaten track and experiencing an immersion guided by Bruno, a very friendly boss. Thank you and congratulations for this great meal and time with my son.

Restaurant à l’ancienne comme il s’en fait peu ! Nous avons dégusté des plats typiquement auvergnat cuisinés avec de bon produits locaux ! Service et ambiance très conviviale ! Nous recommandons ce restaurant qui a été une belle découverte ! 👌

Excellent, le petit spectacle du patron qui vient filer l'alligot devant vous et l'alligot excellent bien entendu !

Jamais déçus par l’alambic et celui qui l’incarne ! Un hôte qui sait instaurer la proximité avec ses clients, partager son expérience, plaisanter … Des plats exécutés parfaitement, un aligot d’anthologie et des desserts à tomber ! C’est simple, on vient depuis la Corse pour manger à l’alambic !

Quelle belle surprise que cette adresse à l’identité si forte et puissante qu’on ne peut qu’être charmé. Le meilleur aligot , réputé depuis plus de 15 ans et quel show de surcroît !!! Tout y est si vous aimez la tradition, le gardien de valeur ! Un patron aussi fin d’esprit qu’haut en couleurs , charisme au menu. Un régal

J'ai eu le plaisir de passer une soirée au Restaurant Gastronomique Apicius la veille du jour de l'an. La cuisine délicieuse a véritablement conquis mes papilles. Bien que le cadre puisse sembler un peu vieillot, il ajoute une touche charmante et chaleureuse à l'ensemble de l'expérience. L'atmosphère détendue a contribué à créer une soirée mémorable. Le personnel était attentif et professionnel, ce qui a ajouté à la convivialité de la soirée. Bien que le site internet ne soit peut-être pas toujours parfaitement à jour, cela n'a en rien altéré la qualité de notre expérience. Au contraire, cela nous a permis de nous concentrer pleinement sur l'essence même du restaurant : la cuisine. En somme, le Restaurant Gastronomique Apicius a réussi à nous offrir un moment convivial, et je recommande cet établissement.

Très bon restaurant de Clermont-Ferrand. L'accueil est sympathique et les plats sont très bons. Je recommande pour tester les spécialités locales : l'aligot, la truffade ...

Cuisine locale succulente, Le patron est avenant et vous fait un service excellent. Je recommande chaudement.

L'aligot est excellent. Accompagné d'un confit ou de saucisse. Endroit sympathique. Accueil agréable, je recommande. Vin de qualité.

Excellent. Dommage personne dans le restaurant ... exceptionnel?

Nous venons tout juste de rentrer de ce restaurant. Cela faisait 4, voir même 5 années que je n'étais pas retourné ici. Déplacements et plusieurs habitudes dans d'autres établissements m'ont fait oublier les joies que j'avais pu découvrir dans ce lieu. Le service qualifié, un accueil convivial, un aligot divin et un patron très agréable. Je n'attendrais pas 4 ans avant de revenir et je ne peux que recommander, pour tout amateur de bonne bouffe franche et Auvergnate. N'oubliez pas en dessert de prendre le pain perdu (ceux-ci l'ont retrouvé et pas à moitié 😝)

Un délice. Les plats et entrées que nous avons pris sont top. Le gérant souriant et avenant, rend le repas encore plus agréable. Je mettrais un léger bémol sur les glaces qui sont bonne mais sans plus. Cela n'enlève rien à l'excellent repas que nous avons passé. Je recommande !

Recommandé pour l Aligot sur Clermont-Ferrand. Petit restaurant mais le chef est incroyable, il a le coup de main. Il vous le montre devant vous ...à vous de choisir celon le goût saucisses ou Canard. Et lzs desserts Hummm attention réserver avant

Super accueil, service impeccable et plats traditionnels délicieux ! Le patron est très sympa aussi.

Un décor et des recettes traditionnelles. A 1ère vue rien ne laisse paraître que vous allez vous régalé les papilles et vous allez goûter à l'Aligot de papy. Bref, un table simple bonne, loin des menu à la mode, mais on espérance, une rencontre qui vont feront passer un bon moment.

accueil plus que chaleureux, cuisine traditionnellle de très grande qualité . a ne rater sous aucun prétexte!!!

Excellent repas dans ce restaurant !!! Personnels très sympathiques. À tester dans ce restaurant: l'Aligot

Restaurant de spécialités auvergnates. La cuisine y est vraiment très bien. Le service est sans faute.