L'Alsacien Besançon Restaurant de spécialités alsaciennes

Une hausse des prix bien dommageable pour cet établissement pourtant si convivial à la cuisine de qualité. Passer d'une flammekueche à partager à 10.90€ à 13.50€ aujourd'hui, pour la même taille, c'est énorme. De même, une salade verte à partager à 5€, servie dans un petit bol... C'est vraiment dommage. Le service est toutefois toujours agréable et rapide !

Cuisine tjs bien mais l'ambiance d'avant travaux est caduc. Maintenant ce restau ressemble aux autres sans style propre, fort dommage...

Super Expérience ! Les flam’s sont excellentes que ce soit les salées ou sucrées , le service et l’accueil au top

La cuisine est bonne, mais l’expérience aurait pu être meilleure si le concept de “partage” avait été expliqué dès le départ. Nous étions quatre et, pensant avoir chacun notre propre repas, nous avons commandé trois flammenkueches et une salade, sans savoir que les plats n'allaient pas être servis en meme temps afin de les partager. Résultat : nous n’avions pas tenu compte des goûts de chacun au moment de la commande, et une personne s’est retrouvée à manger seule alors que les autres avaient déjà été servi. J’ai demandé s’il était possible de recevoir les trois flammenkueches en même temps pour que tout le monde puisse goûter selon ses envies (et surtout pour que ceux qui n'aiment pas certaines saveurs puissent manger en meme temps que tout le monde), mais cela n’a pas été accepté.

Très bonne expérience alsacienne. Au bord de l'eau nous étions très bien. Venir assez tôt si vous ne réservez pas et sinon essayez de ne pas manger trop tard pour éviter l'attente. Lieu très fréquenté

Nous allons dans ce bar à flammekueches très souvent, les serveurs et la cuisine sont irréprochables et les prix abordables. En l’occurrence, ce soir, nous avons été accueillis par un serveur qui nous indique qu’il y’a de la place pour manger dehors mais pas à l’intérieur, ce qui nous allez très bien vu le brouhaha dedans. Tout d’un coup, avant que le serveur ai le temps de nous inviter à aller dehors, la manageuse (je pense), sans dire « bonjour » décide de nous mettre à la porte sans scrupule ni un regard en disant que c’est plein et qu’il fallait réserver. Madame, bien que votre métier soit stressant en plein rush, il est important de savoir se gérer et rester courtoise en toutes circonstances. La prochaine fois, je ne resterais pas aussi calme et compréhensive, parce que si vous vous sentez assez puissante pour traiter les autres comme des chiens, nous pouvons faire de même pour voir votre réaction ? Un jeune serveur très aimable a su nous servir dehors, pour un restaurant plein, je me suis bien régalée. 😅

Quoi de mieux que d'apprécier sur Besançon un service en continue pour partager en famille ou avec des amis une bonne flammenkuche dans une ambiance décontractée ! De plus, le resto dispose d'une terrasse sur le quai offrant une jolie vue sur la ville ce qui est très appréciable au beaux jours et les prix sont vraiment très démocratiques. Je recommande !

Nous arrivons dans ce « bar » pour boire un café, nous lui demandons s’il est possible de boire simplement un café, la fille qui était derrière le bar nous répond désagréablement de nous installer, par politesse nous attendons pour prendre commande car nous ne savions pas si c’était commande à table ou au bar directement, ma sœur lui demande s’ils font le chocolat chaud et elle répond encore une fois d’un ton sec « je vous laisse vous installer », alors nous demandons si c’est commande à table ? Et là elle nous regarde méchamment et nous dit « je vous laisse vous installer » mais d’un ton bien énervé. Quand on ne veut pas travailler le dimanche, on change de travail mais on ne s’en prend pas aux clients qui eux n y peuvent rien de vos choix !!! A aucun moment nous avons eu un manque de respect, faites-en de même. Un simple « la commande se fait à table mesdames » aurait suffit !

Mention spéciale pour la personne qui nous accueilli : sourire, gentillesse, bonne humeur 😊👍🏽. Et nous avons très bien mangé (des flammenküchen partagées). J’ai beaucoup apprécié le Kir ( on m’a proposé la griotte à la place du cassis). J’ai même failli oublier de prendre des photos 😉… un très bon samedi passé à Besançon en ce début du mois printanier d’avril

Mathieu nous a super bien conseillé, si seulement nous pouvons avoir des conseils d une telle qualité partout. Flam au top, ambiance au top, merci. Au plaisire de vous revoir.

De très bons desserts pour un prix abordable. Le café gourmand est vraiment gourmand, les petites flammekueche sucrées sont bien garnies. Le personnel est souriant et charmant (très serviable et à l'écoute). Les réservations sur le site respectent les demandes (table en hauteur...). Un lieu vraiment agréable.

Nous avons passé un agréable moment mais nous avons commandé une « planche de l’Alsacien » or il y avait + de salades betteraves et carottes que de charcuterie et fromage. Un peu déçus mais le service était super !

J'ai mangé dans ce restaurant à plusieurs reprises. Beau restaurant. Personnel sympathique. Les flammekueches sont bonnes. Une bonne variété de boissons et de bières de qualité proposée. Attente qui peut être un peu longue quand le restaurant est plein, le week-end principalement mais cela est logique. La qualité demande un peu plus de temps ! Bref, je recommande fortement !

Nous avons passé un excellent moment à L'Alsacien, un établissement très agréable à Besançon. Le cadre est vraiment charmant, avec une décoration soignée et une luminosité particulièrement plaisante. Cependant, il y a quelques points à noter. Les tables sont un peu trop serrées les unes contre les autres, ce qui peut rendre l'expérience moins confortable, surtout lorsque le restaurant est plein. Le service était impeccable, notamment grâce à la gentillesse et à l'humour du serveur à lunettes, qui a su mettre une ambiance conviviale tout au long du repas. Concernant la nourriture, les tartes flambées étaient délicieuses, mais la pâte était peut-être un peu trop fine à notre goût. Dans l'ensemble, cela reste un très bon choix pour une soirée réussie. Je recommande tout de même l'Alsacien pour une expérience culinaire agréable dans un cadre accueillant

Expérience sympa pour la saint valentin

Bon resto toujours ambiancé avec une déco accordée à chaque saison. Le principe est sympa, excellent pour des dîners/déjeuners entre amis ! On a des flamenkuches pour tous les goûts ! Simple rapide efficace.

Arrivé a l'improviste, hop une table avec le sourire. Service excellent ainsi leurs nourritures. Je recommande cet endroit

Très sympa pour déguster de bonnes tartes flambées . Bel endroit ,Accueillant ,Service sympa .

Merci Didier pour ton accueil souriant et ton professionnalisme. Tourte excellente. Belle ambiance! Continuez comme ça ! JE RECOMMANDE !

Très bel endroit Le personnel est très agréables, ils plaisantent, et le service est impeccable ! Pas d'attente ou très peu suivant le nombre de clients 🙂 La cuisine y est très bonne ! Leur concept de servir des flammenkuchs coupées (si 2 idem, elles sont servies l'une après l'autre, on se la partage donc tjrs chaud !) C'est bien pensé ! Seul bémol, mais je ne pense pasquils puissent modifier, les toilettes femmes sont minuscules (il faut se contorsionner 😄) Pensez à réserver !!! J'y retourne très souvent et continuerai 😋😍

Venue en amoureux samedi 18/01/25 ❤️: Je tenais à remercier l'entièreté des l'équipe pour leur convivialité, leur bienveillance et leur délicieuse cuisine🤩✨️ ! Cette adresse est un incontournable de Besançon, si vous êtes à la recherche d'un endroit conviviale où le partage règne, n'hésitez plus foncez !! 🏃🏻‍♀️💨

2ème fois dans ce restaurant accueillant et chaleureux et je repars encore avec le sourire ! Un menu avec des propositions végétariennes et même vegan, ce qui est encore rare pour le moment. Un personnel très accueillant et bienveillant. Des flamm’ toujours aussi bonnes ! Je recommande ce restaurant et viendrai e pour une 3ème fois ;)

Les flammenkueches sont excellentes, aussi bien les salés que les sucrés ! Le personnel au top, aux petits soins avec leurs clients ! Nous reviendrons sans hésiter.

Le flammekuch c’était très bon, je n’ai aimé le service que devrait être par force à partager

Très satisfait, nous avons pu manger très tôt en fin d’après-midi suite à un brunch. Beau cadre et service agréable.

Super soirée passée dans ce restaurant. Les serveurs et serveuses étaient très agréables et nous ont déniché une petite table parfaite un samedi soir sans réservation alors merci encore. Les tartes flambées étaient excellentes, et le conseil sur le vin d'accompagnement très bien vu.

Très belle découverte. Flam bien généreuses. Je conseil celle du moment, la flamme Olympique 🤗

Bonne expérience : on est arrivés sans réserver et on a eu de la chance d'avoir une table car tout est vite complet, après nous beaucoup de personnes sans réservation n'étaient plus acceptées. Il y avait du monde donc on a patienté un peu avant qu'on ne prenne nos commandes, ça nous a laissé le temps de regarder la décoration bien réalisée. Les chiens sont acceptés et bien accueillis : merci pour la gamelle d'eau ! Quelle bonne surprise de voir qu'en plus des flam's végétariennes, il y en a une vegan (qui est bonne). La philosophie du lieu est le partage et donc on ne déguste qu'une tarte flambée à la fois pour partager avec la table, heureusement pour moi mon conjoint en avait choisi une sans viande, on a profité de l'expérience grâce à ça, sinon ça aurait été impossible. J'ai été un peu surprise par la pâtes repliée sur les bords de la tarte flambée, ce qui lui donne un aspect de pâtes feuilletées et qu'on ne voit pas en Alsace. Malgré tout c'était très bon, on recommande ! PS: on a bien bu aussi, les bières en pression sont bonnes.

Serveuse perdu à 10h… Ont attend 20 min elle sert les gens dans le désordres, des clients qui vienne à peine d’arriver et nous qui attendons depuis 20 min nous sert à la fin… même pas un sourire limite en l’embête. Pas commercial. Dommage le carde et très sympas

Bon accueil. Petite salade alsacienne généreuse et bonne. Flam's délicieuses. Service un peu trop long. Formule midi très intéressante.

Une très belle surprise ! Je venais là plus par défaut car ouvert le 1er mai, et j’en ressors ravie. Restaurant assez grand avec une belle terrasse. L’équipe est accueillante et chaleureuse, à l’écoute des clients. En rupture de lardons végétaux, on m’a proposé de remplacer par un autre ingrédient de mon choix et pour chaque flammekueche, nous avons eu « moitié-moitié » : une moitié avec lardons classiques, et une adaptée, sans lardons. C’était parfait et savoureux. La « gourmandises de l’Alsacien », sorte de café gourmand, est très bonne mais adaptée pour une seule personne, et non à partager comme on nous l’a suggéré, sauf si vous n’avez vraiment plus faim. Elle est composé d’une profiterole, d’une boule de sorbet et de quelques morceaux de fruits à tremper dans du chocolat. Juste une remarque : il y a vraiment peu de fruits, c’est dommage ! Le rapport qualité-prix est excellent : nous en avons eu pour 66€ à deux avec apéritifs, 2 flammekueche, desserts et verre de vin. Je reviendrai avec plaisir.

J'ai déjà mangé plusieurs fois à l'Alsacien et jusqu'à présent je n'ai jamais été déçue tant au niveau de l'accueil que du service ou de la qualité des flammekueches. Cependant j'ai été fortement déçue et surprise de la différence lors de la soirée de la Saint Valentin... L'ambiance était toujours au rendez vous certes, les cocktails et entrées ont été servis très rapidement (le service commençait vraiment très bien, d'autant plus qu'une entrée végétarienne avait été mise en place). Par la suite, nous avons attendu presque 1h entre l'entrée et les flammekueches (le verre de vin ayant été servi une heure avant, celui ci était légèrement chaud à l'arrivée des flammekueches...). Durant cette longue heure, la serveuse est venue plusieurs fois nous redemander ce que nous avions commandé sans que les flammekueches arrivent par la suite... et nous n'étions pas un cas isolé, nos voisins de table ont attendu autant de temps (si ce n'est plus) que nous. Le dessert a mis de nouveau bien 15-20mn à arriver et pourtant il ne méritait pas autant de préparation... nous avons trouvé que pour le prix, le dessert était vraiment très léger, un plateau à partager qui n'aurait même pas suffit pour une personne (photo à l'appui). Nous pouvons comprendre que le service a pu être difficile ce jour-ci du aux nombreux clients, cependant vous aviez fait exprès de proposer un seul menu (justement pour plus de facilité je suppose) et pour autant je suis déjà venue lors de moments où le restaurant était rempli (avec la carte entière proposée) où j'ai attendu très peu de temps. Il y a peut être eu un souci quelconque, dans ce cas il aurait été apprécié d'avoir des explications afin que l'on comprenne. D'ailleurs, des excuses auprès de toutes les personnes, comme nous, qui avons attendu aurait été très agréable... C'est vraiment dommage, j'étais persuadée de passer un bon moment, comme à mon habitude dans ce restaurant mais il y a eu beaucoup de négligence ce jour-ci...

Des produits de super qualité. Tres bon rapport qualité prix. Plat généreux.l accueil chaleureux et le service très attentionné et souriant.le cadre tres agréable. Type brasserie .

On a mangé une terrine et une tourte c'est simple mais efficace ! Rapide, bon, un prix sympa, merci. À la prochaine. PS: on a réussi à manger à 15h

Ce petit restaurant est très agréable et conviviale, je recommande fortement de venir manger ici. Le personnel est très acceuillant et bienveillant. Le service et rapide et super.

Très beau restaurant accueil chaleureux et sympathique. Tout était parfait de l'entrée au déssert c'est vraiment délicieux. Et le prix très abordable. Allez y sans hésiter.

Un top moment passé chez l’Alsacien de Besançon. Je n’avais pas mangé de flammekueche et c’est un regal. Large choix qui permet aux végétariens et même vegan de se régaler !!! Le lieu est très sympa au bord du Doubs avec une large terrasse

Impeccable tres sympathique a partager en amoureux ou en famille Nous sommes revenus en 2023 avec notre fille toujours aussi bon elle a adoré les flammekueches. Mathieu est fort sympathique et de bon conseil pour le vin, vous pouvez lui faire confiance !

Super accueil, les serveurs(euses) sont géniaux. La nourriture est super bonne, prix très correct. On recommande à 1000%! Très convivial :)

Super pour un moment de convivialité ! Des serveurs sympathiques et efficaces. Je recommande pour manger une bonne flam!

Journée d’octobre ensoleillée et bien agréable le long du Doubs pour déjeuner sur une table à l’extérieur. Très bon accueil de la part de Victor et Mathieu, serveurs très souriants 😉 et chaleureux 👍 formule à 15€ (entrée ou dessert + plat) les flammekueches sont très bonnes. Il nous a proposé de les servir unes par unes à partager pour les savourer chaudes, excellente idée 👌 bon vin conseillé pour le repas… Le dessert était très copieux mais dommage que l’intérieur des choux (profiteroles) soient vide et un peu sèches… Les autres desserts ont été appréciés, dont un flambé au Pontarlier merci 🙏 Hélène 👌 quoi qu’il en soit j’y retournerai avec plaisir…

Restaurant situé juste à côté du Pont Battant. Accueil souriant et terrasse bien exposée. Nous y sommes allés un vendredi après-midi et à partir de 15 euros de boissons, ils offrent une flammenkuche traditionnelle (normalement vendue 8.90 euros) jusqu'à 18h.

Une terrasse super agréable pour partager un repas en amoureux ou entre amis ! Planche super bonne avec des produits de qualité (fromage/crudité/charcuterie) et ils proposent de nouvelles flammekueches du moment très régulièrement ! Idem pour les cocktails maison super bon ! Le service est cool et la terrasse agréable

Assez déçu de ce restaurant. Les prix sont très élevés! Pour une tarte flambée de 26cm de diamètre il faut compter 9€ pour une classique et 11€ pour les autres. Petit conseil pour les cuisines, pour gagner en taille, il ne faut pas replier les rebords de pâtes surtout que dans ce cas là ce n'est plus une tarte flambée a l'alsacienne mais une pizza base crème 😉 je sais de quoi je parle, je suis alsacienne ! Sinon à part ça, l'attente pour une tarte flambée dans les heures creuses est de plus de 10mn, assez long ! Plus long que le temps que ça prend pour la préparer et la cuire et surtout la manger 😆

J'en avais entendu parler maintes fois c'était donc avec attention que j'ai testé ce restaurant. Les prix étaient honnêtes, j'ai payé une vingtaine d'euros pour 1 bières, une assiette de charcuterie (partagée à 4) et une tarte flambée. Aspect atypique, les tartes flambées sont servies 2 par 2 et sont communes à la table (après notre autorisation bien entendu), tout le monde peut donc se servir à sa guise, se qui permet à la fois d'accentuer la convivialité et de goûter à moindre coût les différentes tartes flambées proposés. Pour un repas entre amie l'ambiance sera donc parfaite ! Les Flammenkuchs sont bien garnies, il est possible de choisir entre 6 modèles + la tarte du jour ce qui est positif. Les serveurs sont sympathiques et très disponibles, l'attente est raisonnable. Le restaurant est parfaitement positionné près du Pont Battant. Les tables sont séparés par des vitres pour garantir une isolation sonore, possibilité de réserver en ligne et de manger en intérieur où extérieur. Honnêtement je cherche mais je ne trouve pas de point négatif. Je recommande totalement.

D'origine alsacienne, il me fallait goûter les tartes flambées de ce restaurant. Quelque peu surprise (positivement) face à la pâte de la tarte flambée, en effet celle-ci est modelée comme une 'tarte' avec un rebord tortillée ! Quant aux ingrédients, ceux-ci semblent de qualité et mis en conséquence (bien garni). Pour la tarte flambée au munster, un peu déçue car le fromage n'était pas très fort en goût mais cela reste correct surtout au prix proposé. L'attente fut de courte durée (~ 10min) à emporter. Point bonus, on nous a proposé de couper la tarte flambée en amont, ce qui est bien pratique pour déguster par la suite. Quant aux salariés, professionnalisme et sourire étaient au rendez-vous, cela fait plaisir. Très hâte de revenir pour les déguster à table dans le restaurant.

Des spécialistes alsaciennes dans la cité bisontine ! J'étais plutôt tenter par une pizza dans un restaurant situé à proximité, j'ai plutôt décider de manger dans ce restaurant pour voir ce qu'il avait dans le ventre. La déco est sobre et fait le travail. On peut se servir soi même de la bière pour grappiller quelques pièces et faire baisser la note, on peut s'essayer donc à se servir une pression ! Côte cuisine, on retrouve toutes les saveurs d'une tarte flambée, assez bien garnise. Mention pour celle à la truite ! Cependant 2 points négatifs : les prix, un peu élevé contrairement à certaines références à Strasbourg. mes profiteroles, j'aurait penser qu'elle était généreuse et fait maison mais je doute guère.... Dommage le cadre est sympa, les plats aussi. Le dessert casse cette belle dynamique.

Très bon restaurant pour boire un verre ou déguster des flammekueches ! Pour les personnes qui veulent manger à n'importe quelle heure entre amis ou en famille. Attention il faut penser à réserver quand on est nombreux en heure de pointe. Je recommande la flammekueche au canard 😉

Je n'y suis allée que pour boire un verre avec des amis et manger une petite flammekueche. Ambiance sympa et le personnel super agréable.

Un très bon moment passé entre amis. Une deco intimiste à l ambiance conviviale, un personnel souriant et dynamique aux petits soins pour ses clients. Un concept de bar à flammekuesch à partager original et le tout accompagné de delicieuses bières. Si vous souhaitez passer un agréable moment de détente et de gourmandise partagée ce lieux s y prête à merveille. Je recommande