L'Arbousier Restaurant

Un momemt proche du paradis Un personnel formidable Une cuisine……

Comme d’habitude tout était parfait et bon. Une seule petite chose à améliorer sont les petits canapés de l’apéritif qui pourraient être plus variés dans leur consistance (moins de sec et plus de moelleux), mais c’est vraiment pour dire quelque chose car on se régale à chaque fois.

Malheureusement expérience décevante. La cuisine n’est pas à la hauteur des prétentions de l’établissement : manque de saveurs, plats très classiques, avec peu d’originalité et de recherche. De plus nous avons été déçus du service : manque de communication entre les serveurs ; nous posant plusieurs fois les mêmes questions, ne connaît pas le dessert du jour et propose un dessert qui n’est plus à la carte après avoir été commandé… En résumé, manque de professionnalisme au vu du prestige désiré par l’établissement.

Excellent repas, lieu magique ,personnel au top, source de propositions. Très bonne soirée.

Le plaisir de déguster une cuisine authentique dans un cadre qui évade du quotidien

L'emplacement, la vue, le décor, le service, l'accueil impeccable justifient le prix mais certainement pas la cuisine. Plats joliment présentés mais sans surprise, sans originalité, les belles saveurs corses ne sont pas mise en avant. De l'entrée au dessert : trop moyen.

J aime le maquis , J aime la famille , J aime les employés . Je me trouve bien dans le lieu du maquis

Un super repas haut en saveurs. Nous avons passé un excellent moment de part la vue sensationnelle ainsi que l’accueil particulièrement efficace et sympathique. L’équipe est au petit soins et très attentionnée. Nous reviendrons avec plaisir.

Cadre idyllique, cuisine de grande qualité et personnel d'un professionnalisme exceptionnel.

Cuisine et service tellement old school (costard cravate!). Produits de bonne qualité oui certes mais 175€ pp pour entrée plat fromage dessert sans créativité aucune! Je me dis qu’en Corse on est là pour payer l’île de beauté. On a cependant passé un bon moment dans ce bel établissement à la deco surannée. Mais nous sommes très tolérants en général. Ceci dit quand on compare ce qu’on a dans quelques belles villes d’Europe comme choix en terme de créativité gastronomique, je me dis que le jeu n’en valait pas la chandelle…n’y allez pas pour découvrir une belle table en tout cas !

Bel endroit avec une superbe vue mer. Nous avons particulièrement apprécié la gentillesse et les compétences d’Aldo. L’ambiance feutrée jazzie était agréable. Nous reviendrons avec plaisir pour déguster vos crustacés. Alain et Muriel

Expérience incroyable!! Cuisine incroyable! Service au top,au petits soins !!!

Très bon moment culinaire avec un service au top !

Dans un cadre incroyable et étonnant, nous avons bénéficié d'un service particulièrement aux petits soins. Une salade du jour aux sardines au brocciu très originale et excellente. Une belle découverte face à la mer.

Un restaurant avec une âme incroyable posé sur la méditerranée. Repas délicieux comme toujours.

Un très bon moment dans cet excellent établissement. BRAVO !

Nos visites à L'Arbousier sont toujours des moments délicieux aussi bien pour le cadre apaisant avec une vue somptueuse que pour la gentillesse du personnel et bien entendu pour sa cuisine délicate. C'est pour nous la meilleure table du golfe d'Ajaccio et une référence nationale, L'Arbousier mériterait son 🌟 au Michelin... à recommander.

Emplacement exceptionnel. un établissement non pas vieillot comme indiqué dans certains commentaires mais avec une âme une atmosphère. Service impeccable ( avec une mention spéciale pour le serveur italien) . Prix du menu du soir trop élevé. Portions congrues pour le fromage et dessert beaucoup trop sucré .Plat principal délicieux. En conclusion , une très belle expérience et une petite déception sur le rapport qualite/ prix du repas .merci à tous

Un cadre magnifique Une cuisine moyenne, pas mieux qu'une bonne paillote Un service sans reproche majeur

Lieu très agréable, ainsi que le personnel. La cuisine est également très satisfaisante. Nous reviendrons très probablement. Suzanne et René Antona (De Rupione)

Excellent repas très bien présenté avec un accueil génial

Grace à un geste très élégant de la direction nous avons eu le plaisir de goûter les très bons plats du dîner et en particulier le filet de bœuf Rossini qui était excellent.

La cuisine est bonne mais le terme de restaurant gastronomique est surfait. Les plats n'ont rien de gastronomiques mais sont plutôt dignes d'une cuisine de bistrot.

Comme d'habitude, parfait. Merci pour les petites attentions personnalisées.

Quel talent Le service est exceptionnel La table est exceptionnelle Merci pour votre professionnalisme et la qualité de vos mets. Bravo

Cuisine raffinée et originale de l’entrée jusqu’au dessert. Service agréable et discret donnant de très bons conseils.

Une belle expérience comme d’habitude ! Merci

Un moment très agréable, que je recommande si vous avez envie d’un gastronomique dans un joli cadre. Pour 2 personnes, le prix reste cependant élevé.

Nous avons diner pour la Saint Valentin. Le menu était délicieux. Tout le personnel est très attentionné et très agréable.

Superbe. Un lieu de classe et de traditions comme il en manque cruellement de nos jours. Merci encore à toute l’équipe pour cette belle soirée et ce repas délicieux.

Superbe endroit calme avec une splendide terrasse avec vue sur mer et les sanguinaires, accueil souriant et agréable! Les mets sont succulents et mon mari a eu droit à une attention pour son Anniversaire

L’endroit est magnifique ! Le service très sympathique et professionnel, la cuisine est simple a base de produits locaux de qualités. dejeuner au mois de novembre en terrasse au soleil, avec le bruit des vagues, et une vue somptueuse sur le golfe d’Ajaccio il n’y a que le Maquis pour vous l’offrir !

C’est toujours un plaisir de retourner au Maquis, une cuisine excellente, une belle carte de vins, un service qui se distingue et un cadre rare en Corse du sud. Nous recommandons vivement pour les gourmets et les habitués des lieux d’exceptions. CV

Tout était parfait. Le cadre est magnifique. Le repas excellent. Le service parfait. La table également. Je recommande vivement.

Tout n’est que rapport Qualité/ Prix 500 euros pour 4 (sans vin, sans alcool). Soit mais pour quoi?? Cela se dit un restaurant gastronomique, mais rien n’est gastronomique dans le menu. Il ne suffit pas de faire un service à l’assiette clochée pour être un restaurant gastronomique… Commander un filet de boeuf sans demander la cuisson. Canon d’Agneau roti… trop cuit Tarte fine et pâte tellement dure…. Ma femme fait vraiment mieux…. Seul le Rhum du Baba vaut le détour... Magret de canard en Corse…. Moyen….. Sardines… corses???? Oeufs…. Des pates…. Alors qu’il existe 430 variétés de poissons en corse. Pourquoi pas de la Sole (il en existe 7 variétés en Corse), de l’Espadon, du Rouget, de la dorade…. Quant à la vue….. Oui mais si on aime les avions de toutes sortes. L’hotel est sur la ligne des départs de l’aéroport d’Ajaccio. Faut aimer… Alors oui, bon restaurant pour 60 euros par personne mais pas 125

Dîner en terrasse face à la mer cadre magnifique face au coucher du soleil sur les îles sanguinaires ! Service impeccable et très accueillant ! Cuisine exellente ! Le restaurant est intégré à l hôtel. Et nous avons pu admirer le jardin ainsi que la décoration de l hôtel !

Quelle déception !!!! Pas du tout à la hauteur. Nous avions l'habitude de venir fêter un anniversaire dans cet établissement avec plaisir. Mais ce soir c'est la douche froide. L'accueil inexistant, la nourriture pas à la hauteur de la réputation seul le le jeune serveur était très agréable. Il a fallu solliciter une personne afin de pouvoir régler l'addition et celle-ci ne nous a pas demandé si le repas s'était bien déroulé. Heureusement pour elle. Nous sommes vraiment déçus et nous ne reviendrons plus .

Super dîner, le personnel est parfait et la nourriture encore mieux. Le cadre est super bercé par le bruit des vagues

Lieu magnifique, vue splendide Personnel à la hauteur et sympathique . très bonne cuisine. Je recommande.

Nous y sommes allés diner pour notre anniversaire de mariage Nous avons pris 2 menus (dégustation) à 140€ le menu Repas très bon mais je n’ai pas apprécié une chose. Le serveur à la fin du repas a demandé si nous voulions du fromage. J’ai accepté mais il y avait un supplément de 18€ que j’ai payé C’est dommage dans un menu dégustation ,de mettre un supplément. Ce n’est pas pour les 18€ mais pour le principe.

Tellement déçus ! Nous avions l’habitude de venir mais là je crois que c’était la dernière. Pas du tout au niveau des prix et du standing du restaurant. Les serveurs pressés (de nous faire partir ?) nous ont servis au pas de course. En 1h notre repas était terminé. Plus rapide qu’à la cantine ! Le serveur se trompe dans la distribution des eaux et donne de l’eau plate à la personne buvant de l’eau gazeuse sans lui demander son avis, noyant son eau pétillante. Les plats sont arrivés avec le mauvais accompagnement. Le serveur débarrasse alors qu’un des convives n’a pas fini son plat. Et le poisson était limite cru, la cuisson à peine suffisante. Et la dizaine de fumeurs de cigares nous a définitivement raccompagnés vers la sortie. Bref heureusement le cadre magnifique a rattrapé quelque peu cette soirée

N'hésitez pas à vous présenter au restaurant en short ou t-shirt, on vous refusera sans doute l'entrée et c'est ce qui pourrait vous arriver de mieux. La cuisine est insipide, peu travaillée et très en deçà de ce qu'on peut attendre d'un restaurant gastronomique (ou même simplement d'une table corse). Si la cuisine est une franche déception, des amuse-Bouches au dessert, le cadre en revanche est enchanteur et l'accueil et le service sont agréables et souriants.

Le restaurant est vraiment super , un endroit vraiment magnifique, à faire et à refaire.

Un très bel endroit, très peu sur Ajaccio , un vrai écrin de bonheur !

Ce restaurant nous a été présenté comme gastronomique. C’est largement surestimé. Il n’y a que l’addition qui est astronomique compte tenu de la faible qualité de ce qui est présenté dans l’assiette. Ma femme a pris un denti, trop cuit et agrémenté de légumes sans saveurs. Moi j’avais commandé l’œuf bio sur lit de courgettes. C’était sans saveurs et surtout on aurait dit une soupe. Ensuite le canon d’agneau présenté avec du bruccio fondu, et quelques carottes. L’agneau cette viande si noble, était recouvert d’une sauce ce qui rendait le plat franchement peu appétissant. Ensuite le dessert, le chocolat sous différentes formes n’était pas exceptionnel d’autant qu’un petit gâteau recouvert de pâte de chocolat était vraiment sans intérêt. Voilà le tout agrémenté d’un clos canarelli de 2020 (une valeur sûre !!! La seule de ce dîner en amoureux) pour une addition s’élevant à 340€!!! Ça mérite la moitié, hélas. Nous avons été particulièrement déçu.

Superbe vue... Très agréable... Très très bonne adresse... Je recommande... 👍🏻

Très bon restaurant, vue sur mer et service impeccable. Personnel aux petits soins.

Tres bonne table. A decouvrir. Petit bemol : la compréhension de la carte concernant le prix pour la langouste. Nous avons ete surpris au moment de l'addition. C est bien 100 g pour 22e, ce qui fait qu une langouste qui pese entre 600 et 800 g vous coutera entre 150 et 200e. Pour nous la carte n est pas.specialement claire....

Cadre très agréable. Le personnel est au petit soin pour ses clients. Tout était délicieux et parfait.

Invité à y déjeuner, la carte proposée est variée et complète. Les mets sont fins et frais. En un mot : excellent. Le cadre (terrasse) est idyllique. Et bien sûr, le personnel est à la hauteur du lieu. À conseiller