L' Ardoise Cuisine française moderne

Magnifique adresse ! Tout est excellent. 100% 💯 à tous les niveaux, qualité de la cuisine (particulièrement succulente et originale) et serviceBravo !! Nous venons de Meuse , quelle agréable surprise.

Nous avons découvert ce petit restaurant chaleureux et avons bien apprécié les produits de qualités et joliment travaillés. Accueil et service pro très agréable, nous reviendrons avec plaisir.

Un restaurant que je recommande je viens de Pau et à Pau il y a beaucoup de très bon restaurant mais celui ci ce démarque avec ces produits frais et de saison. Un restaurant tellement bon que je lui mettrai une étoile. La serveuse est super sympa et gentille. Certes on attend beaucoup mais ça en vaut la peine. On sort du restaurant on est pas caler comme dans certains restaurant. Merci beaucoup pour ce très bon moment j'espère que je vais bientôt revenir 🥰🥰🥰😍😍😍 J'admire votre cuisine Au revoir

Un petit restaurant très agréable cuisine excellente accueil très sympathique

Nous avons déjeuné à l’occasion de l’ anniversaire de notre maman rien à dire tout était parfait des amuses bouche au dessert je recommande vivement

Incontournable ! Un service impeccable et bienveillant. Une carte des vins très bien choisie avec de belles références. Une carte simple, efficace avec des produits locaux cuisinés maison avec toute la finesse et la présentation digne des grands chef(fe)s de la gastronomie française. Un budget pour toutes les bourses. Bref, à faire et à refaire !!! Merci pour tout.

Franchement, je ne regrette pas d'avoir choisi ce restaurant. Un réel plaisir autant gustatif qu'au niveau du service. Je me suis régalée. Chapeau ❤️❤️❤️❤️

Très sympa, et de bonnes qualités, le service parfait et bonne ambiance

03/25. Lieu calme et accueillant. Une cuisine tout simplement raffinée. Et surtout délicieuse. De plus, ouvert le dimanche, un miracle dans la bonne ville de Pau. Vraiment très sympathique, de quoi faire une merveilleuse cantine. Nous reviendrons.

Des plats raffinés servis par la patronne avec beaucoup de respect. Un rapport qualité/prix très correct. Nous recommandons vivement cet établissement.

Quel plaisir de découvrir une cuisine créative, gouteuse et généreuse avec des produits locaux. Un service impeccable et le tout dans une ambiance chaleureuse. Je recommande vivement.

L’accueil est très chaleureux et on sent de la passion dans les explications des plats. Les saveurs sont travaillées et équilibrées. Nous avons passé une excellente soirée. Merci.

Excellente expérience gustative. Un accueil professionnel et très agréable Une belle adresse que je recommande

Moment agréable et parfait avec une cuisine excellente, serveuse très sympathique et professionnelle, je recommande à 1000% Merci encore et à très bientôt

Les plats étaient bons, on sent quille y a un gros effort de fait. Malheureusement , trop salés pour moi. La bûche elle, était gélifiée, trop sucrée. L’attente entre chaque plats est très longue, ce qui est bien dommage… Rien à dire sur le service en tant que tel, dommage pour le temps d’attente.

Decouvert avec les parents, accueillis très gentiment ce mercredi soir, les plats étaient tous excellents. Le tartare maison était une découverte, préparation vraiment originale ! Merci pour la.belle soirée

Carte réduite et avec produits de saison. Service impeccable. Très bon rapport qualité prix quantités On y retournera

EXCELLENT 👍et service aux petits soins, merci

Tres bon moment et délicieux repas! Un rapport qualité prix imbattable avec des produits frais, et plein de saveurs! À recommander !

Excellente table dans une salle intimiste un peu excentrée. Soirée à 8, excellente en tous points. Merci au chef et à madame. Je recommande vivement

Super restaurant ! La patronne est adorable tant au téléphone que sur place. Les plats sont beaux et bons, qu'avec des produits frais. Le rapport Qualité/Prix est un 10/10.

La qualité et le savoir-faire sont toujours au rendez-vous. Excellent repas et accueil très agréable comme toujours.

Le service impeccable, un menu pour 31€ excellent, il manquait juste un peu de riz avec la viande et les abricots, mais sinon rien à redire, grandement recommandé !

Suite à un problème de livraison de poisson, nous n'avons finalement pas souhaité déjeuner dans ce restaurant. Mais nous délivrons 5 étoiles à la dame qui nous a accueillis. Très aimable, très souriante et de bons conseils pour nous orienter vers d'autres lieux. En remerciement ces 5 étoiles méritées et nous y retournerons.

Menu à 31 € avec de petits amuses-bouches bienvenus...Un menu bien équilibré, et original par ses saveurs. Des plats servis, par une personne sympathique, sur de belles ardoises. Juste une petite remarque personnelle, je ne suis pas fan de l'ajout de gros sel sur le foie gras et sur le filet de bœuf...

Très belle découverte. Une cuisine raffinée avec des produits d'une très grande qualité. Un accueil chaleureux avec une serveuse très avenante. Merci pour ce joli moment culinaire.

Un restaurant parfait en tous points ! D'abord un accueil chaleureux et une serveuse très professionnelle (j'ai rarement vu ça). Dans un second temps les plats sont excellents : le chef a réussi à me faire aimer le corail de Saint-Jacques que je ne mange jamais et le risotto. Au delà de ça tout était bon avec des produits de saison et frais ! Enfin, le rapport qualité / prix est excellent. En bref, je conseille vivement ce restaurant.

Magnifique découverte. Nous avons passé une très belle soirée. Nous avons tout adoré, l'accueil, le service, le repas. Nous avons pu échanger sur le choix du vin. On nous a fait découvrir un vin artisanal et bio qui s'est avéré super bon. Nous avons goûté le foie gras, un pur délice. Nous reviendrons sans aucun doute et merci pour votre accueil.

Très bonne table. Le plat du jour est bien équilibré, raffiné, savoureux, et cela pour un prix très raisonnable. A essayer sans hésiter !

Déjà 10 ans que je connais ce restaurant et c'est toujours un régal de savourer une cuisine toujours juste dans sa présentation et l'équilibre des saveurs. Dès que je suis déplacement dans le secteur, j'organise toujours ma journée pour y déjeuner ! Le service est très accueillant et soigné. Un des meilleur rapport qualité prix que je connaisse pour le déjeuner !

Nous y sommes allés pour le 31 décembre et ce fut un agréable moment. Le repas et l’accueil étaient excellents. Le cadre est intimiste mais manque un peu de charme. Hormis cela nous y retournerons avec plaisir. Merci pour ce moment.

Merci pour votre investissement cela se ressent dans votre travail nous avons passé un excellent repas! C'était délicieux. Très bon choix des vins. Service impeccable ! Bonne continuation !!!

Excellent repas, rapport qualité prix top le midi en particulier, Service très pro, et plat raffinés qui mériteraient peut-être un cadre, salle de restaurant, plus agréable. Vos le détour.

Tout est frais bien cuisiné mais je m attendais à être surprise Un gros plus pour la caille qui est vraiment délicieuse 😋😋 Le lieu manque de charme mais les tableaux intéressants Le service est un peu long au démarrage un fond musical peut-être... On a passé un moment agréable Merci

On y a mangé samedi soir Menu 31€ avec entrée au choix couteaux ou crémeux aux cèpes+ caille désossée ou thon rouge+ fromage ou dessert : biscuit pistache et framboises crues ou glace ou gâteau chocolat noir avec mousse noisette et fruits d'automne. Avant de commencer le repas, 2 amuses bouches : carpaccio de thon rouge et velouté de potimarron Le repas était bon Seul bémol : quand on prend le thon rouge, on retrouve le crémeux aux cèpes et quand on prend la caille on retrouve les fruits d'automne..on a donc l'impression de manger les mêmes plats

Magnifique carte et très bonne cuisine faite avec des produit locaux ! Bravo au chef et merci pour l’accueil et le service de madame la patronne ! Nous avons passé un très bon moment en tant que gastronome ! Je recommande avec grand plaisir ! pensez à réserver votre table c’est mieux!

Belle découverte de ce restaurant. Accueil chaleureux, bonne cuisine. Je recommande

Menu découverte au top, tout très bien assaisonné et délicieux, + un service comme on l'aime, efficace et sympa. Je recommande les yeux fermés

Petit restau gastro très sympa. Le menu du jour à 29euro est savoureux. Tous les plats sont bien dosés entre qualité et quantité. Ils sont un vrai régale pour les papilles. La patronne est très sympatique, une vrai épicurienne. Je recommande donc ce restaurant sans hésitation.

Une explosion de saveurs en bouche produits de grande qualité et un chef qui sublime l ensemble de ses produits un service pro non guindé ambiance chaleureuse et rapport qualité prix rien à redire

On a passé un très bon moment. On s'est très bien occupé de nous. Le chef a été très sympathique ( remplacé l'accompagnement ). Très bon restaurant. Un vrai régal.

Accueil très agréable, super vin et entrées très réussies. Le foie gras et la soupe d'asperge au top. Le détail des amuses bouche fût apprécié même si cela est fait pour couper une attente démesurément longue par rapport au raffinement des plats proposé... Cependant les riz de veaux qui sont mon plat préféré fût les moins bonnes que j'ai mangé. Trop cuites et très très huileux. Pas une sauce pour égayer, quel dommage. Le thon était bien présenté mais le goût encore une fois absent. Les desserts jouissent d'un visuel intéressant mais sont très fades...

Nous avons fêté les 20 ans de ma fille un dimanche soir, et le repas était succulent, nous étions 9 personnes (dont 1 ado de 14 ans) et nous avons tous adoré les plats que se soit les entrées, les plats ou les desserts (surtout le moelleux super coulant). Très belle présentation, toujours une explication sur ce que l'on va déguster de l'apéro jusqu'au dessert. Tout a été parfait. Félicitation au chef et à sa femme pour l'accueil et le service. Je recommande vivement ce resto. Continuez comme çà. A bientôt.

J’ai dîner à l’ardoise, et j’y ai pris le menu du soir. De manière globale, les plats sont bien exécutés, les cuissons parfaites et le plat sucré/salé que j’ai eu original. Cependant, j’ai était déçu de ne pas avoir eu un amuse-bouche que les autres tables ont eu, suite à la prise d’une consommation. (En résumé, ça marche pas pour tous les vins, seulement certains … et pour les cocktails sans alcool - au même prix que mon vin rouge…). L’entrée aurait mérité d’être plus travaillé - dans cette gamme de restaurant, je me serais attendu à plus de complexité dans les saveurs (couteaux, l’huile d’olive, persil) Plat était bon, mais pas assez copieux à mon goût - il manquait des féculents - quitté à les mettre à côté. J’aurais encore eu faim si je n’avais pas mangé pas mal de pain avec l’entrée. Dessert bien fait, mais j’aurais aimé quelque chose de plus surprenant. Décor du restaurant relativement sombre et classique. Une identité plus aboutit pourrait mieux coller au positionnement du restaurant. Service sympathique et à l’écoute

Un bon moment à l'ardoise,la patronne est aux petits soins et attentive aux moindres détails,cadre agréable,la cuisine bistronomique sans surprises manque d audace

Malgré une panne d'électricité, nous avons été accueillis très chaleureusement. Le cuisinier nous a servi des plats parfaitement présentés, à la cuisson parfaite et au goût délicieux et tout ça dans le noir ! La serveuse a été d'un professionnalisme et d'une gentillesse que beaucoup de commerçants devraient avoir, un sourire à toute épreuve. De passage à Pau, nous reviendrons pour sûr dans cet établissement qui nous rappelle ce qu'est la vrai cuisine.

Un Très bon restaurant avec un accueil très chaleureux cadre parfait très bon chef en cuisine cuisine raffiné est goûteux à aller les yeux fermé merci pour ce bon moment. A très bientôt 👌👌 🤗🤗👍

Excellent restaurant partagé avec mes enfants.. Accueil sympathique. Cuisine raffinée ... Un foie gras excellent, sans compter le reste du repas aussi goutu. À refaire..

Nous y avons passé un déjeuner très agréable. La salle est petite et un peu froide mais la cuisine est vraiment plaisante, les mets sont savoureux et bien assaisonnés. Les desserts sont un peu moins qualitatifs que les plats. Le service est courtois. Nous recommandons !

Des produits frais et très bien travaillés ! Le tout accompagné d’un service très agréable A découvrir :)