L'Echo des Saisons Restaurant

Belle adresse pour une cuisine traditionnelle

Restaurant de petit village Menu dégustation à recommander

Menu découverte excellent, super 👍

Super lieu , nous avons déguster un repas délicieux, avec un cocktail maison au top , le service est impeccable avec une suggestion de vin en parfait accord avec le menu . Je recommande fortement.

Un super déjeuner. Accueil et lieu très sympa.

Lors d'une soirée mémorable à l'Echo des Saisons à La Palme, j'ai été conquis par l'accueil chaleureux et professionnel dans un cadre raffiné. La terrasse offrait un espace idéal pour savourer un repas d'exception. Chaque plat était un chef-d'œuvre culinaire, avec des produits frais et des saveurs subtiles. La présentation était magnifique, et la cuisson parfaite. Bien que n'ayant pas pris le menu gastronomique, j'ai hâte d'y retourner pour le tester. Je recommande vivement ce restaurant, une véritable perle rare avec des prix raisonnables et des portions généreuses. Une expérience 5 étoiles sans failles.

Un petit bijoux, l'accueil chaleureux, une déco sophistiqué, de la vaiselle magnifique et alors la cuisine de ce chef à tomber, nous avons passé un moment délicieux.

Accueil chaleureux...plats excellents ...de l entrée jusqu'au dessert...vous pouvez y aller sans hésiter...j y retournerai avec grand plaisir...prix raisonnables... Bravo au cuisinier et à la serveuse très pro... A bientôt...

Après un accueil très sympathique dans un cadre aménagé avec beaucoup de goût, nos papilles se sont réjouies avec une cuisine digne d’un restaurant étoilé et faite qu’avec des produits locaux. Nous recommandons vivement

Retaurant recommandé par les adorables propriétaires de notre gîte de la Poussada, Frédérique et Jean-Marie et WAOU, un grand, très grand oui pour ce restaurant à l’ambiance délicate, cosy et chaleureuse. Nous nous sommes délectés du début à la fin. Des plats fins, des cuissons parfaites, des découvertes gustatives subtiles et gourmandes ! Un prix plus qu’honnête pour cette qualité. Quant à l’accueil, un grand merci pour les conseils, les sourires, la bonne humeur et l’efficacité ! BRAVO

Une très belle découverte, nous avons passé une excellente soirée. Très bon accueil et ambiance calme et chaleureuse. La cuisine est de saison, respect des produits locaux. Un grand merci à vous deux!

Super lieu agréable et reposant Tous les produits sont du coin ou du jardin Tous est maison évidemment Madame vous accueillera très sympathiquement pendant que monsieur sera aux fourneaux Vous vous régalerez

Une excellente soirée avec un repas digne d'un étoilé Super bien conseillé pour les vins Si vous y passez allez y les yeux fermés mais pensez à réserver

Service très sympathique et cuisine faite avec passion. Le menu nous a inspiré.

Toujours un régal de venir à l'écho des saisons. 4ieme passage pour moi et c'est toujours excellent, le service est très attentionné, les accords mets vin sont toujours réussi et les mets délicieux autant gustativement que visuellement. Des produits locaux pour un tarif très raisonnable vu la qualité Merci de nous apporter un tel plaisir.

Restaurant découvert depuis plusieurs années où nous sommes toujours très bien reçu par Anais. Cuisine excellente créative, élaborée avec les légumes du jardin, les vins sont très bien choisis, l’ambiance feutrée, cadre chaleureux dans un ancien chais. Merci à ce couple passionné par leur métier.

Déjeuner de Pâques excellent, tout est frais, de saison et préparé avec beaucoup de goût. Jamais déçu nous reviendrons sans hésitation. Et toujours gentiment accueilli et conseillé 👍 le top.

C'est une adresse que je ne connaissais pas avant qu'on m'y invite pour mon anniversaire au mois de juillet 2023. Le cadre est sympathique, les produits sont locaux et le personnel est très aimable. Nous avons beaucoup aimé le poulet avec sa glace à la moutarde, c'était surprenamment bon ! J'enlève une petite étoile car j'ai trouvé que le plat principal du menu de Noël (à emporté) manquait de gourmandise (peut-être une petite sauce aurait rendu la volaille moins fade) mais globalement c'est un très bon restaurant qui mérite sa très bonne note de 4,9 !

Nous avions cette adresse depuis un moment et puis nous nous sommes enfin décidés. Un très beau portail en ferronnerie d’art donne accès à une petite cours intérieure et a l’entrée du restaurant. Le lieu est charmant, convivial et a l’échelle de l’intimité. L’accueil aimable et souriant. La carte n’est pas une encyclopédie. 4 entrées, autant de plats et de desserts. J’affectionne ces cartes concentrées, pas d’égarements et de propositions inutiles. De l’essentiel et de l’efficace. Les assiettes sont soignées, les préparations très maîtrisées. Il y a de belles associations, de l’inventivité et une réelle volonté de bien faire et de faire bon. Carte des vins recentrée sur du régional avec la aussi des choix judicieux et affirmés. Un excellent moment, un bel endroit et une cuisine efficace et goûteuse. Le jeune couple qui mène cette belle affaire mérite la reconnaissance. Merci à vous deux .

Ce restaurant est une véritable pépite ! Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux et l'ambiance cosy nous ont immédiatement séduits. Le décor, à la fois élégant et convivial, crée une atmosphère parfaite pour une expérience culinaire inoubliable. La carte, variée et alléchante, propose des plats concoctés avec des produits frais et de saison, mettant en avant le savoir-faire et la créativité du chef. Chaque plat que nous avons eu le plaisir de déguster était une véritable explosion de saveurs, présenté avec soin et originalité. Le service, impeccable et attentionné, a contribué à rendre cette expérience encore plus spéciale. Mention pour la sélection de vins, qui propose un assortiment judicieux pour accompagner à merveille chaque plat. En résumé, ce restaurant est un incontournable pour toutes les personnes à la recherche de plats exquis. Une expérience gastronomique à renouveler sans hésitation !

Superbe soirée, bonne musique d ambiance, bel accueil cuisine excellente Je recommande 100% A très vite

La pépite de l’Aude 🤩 !! Suite à un anniversaire surprise, j’ai découvert ce lieu cosy, agréable et chaleureux à l’image du couple qui nous a accueilli et qui a tout fait pour que ce jour reste unique et gravé pour longtemps dans ma mémoire . Fabien qui ne cuisine que des produits frais et locaux de surcroît voire de son jardin, nous a régalé par sa cuisine, et Anaïs au service toujours souriante et à nos petits soins nous ont permis de passer un merveilleux moment, et c’est sûr, ce ne sera pas le dernier. A découvrir absolument , lorsque vous passez tout près de Leucate .

Une rencontre avec une couple passionné, tout est parfait, l'accueil, le service, un régal pour les yeux et les papilles, la fraicheur et des produits locaux dans votre assiette, pour moi c'était l'Echo des saveurs, bravo la passion mène toujours au succès. Au plaisir de vous revoir et très belle année 2024.

Quoi dire lorsque nous repartons de cette table ! L'accueil est rare, le sourire et les phrases athypiques de la patronne ne peuvent que nous séduire mais cela ne s'arrête pas là, les plats ou plutôt les mets sont cuisinés avec une telle précision que cela vous marque au plus profond de vous. Rare un établissement m'aura autant séduit... Bravo à vous deux

Mon premier est une réservation acceptée 🤗 Mon second l'accueil qui est vraiment agréable et souriant. Mon troisième est une présentation de la carte qui évolue au gré des saisons, les produits sont locaux Les producteurs sont notés, c'est transparent et très pro les choix sont limités gage de qualité. Mon quatrième est un service inpecable notre hôte s'adapte à la clientèle, nous avons cette impression de ne pas être juste un portefeuille. Mon cinquième c'est la qualité des plats c'est fin délicat il y a des goûts des couleurs des odeurs. Tout cela se retrouve dans un lieu così où se s'entremêlent modernité et pierres d'antan, un choix musical lounge démontre le bon goût de nos hôtes. Les tarifs sont vraiment abordables au vu de la qualité de ce moment.

Un restaurant qui vaut le détour. Les plats sont bien présentés et succulent avec des produits locaux et de saison. Accueil et services parfaits, nous n'hésiterons pas pour revenir.

Invités par des amis nous avons était très surpris par la qualité des plats et des produits locaux. Le service est Top merci. Beau restaurant à découvrir

Hier soir, ce fut une superbe expérience gustative, odorante, visuelle avec un top service. Merci

Non, vous ne vous trompez pas, vous êtes sur une pépite, un ovni. Le rapport qualité/prix est imbattable. Les patrons sauront vous faire voyager autour de produits de saisons, locales, et frais. Rien n’est laissé au hasard, autant dans la disposition et la composition des assiettes, que dans les accords mets/vin qui peuvent vous être proposés. Très vives recommandations !

Tout est au top ! La serveuse est très professionnelle et à l'écoute. Le menu est de qualité et abordable. Allez-y les yeux fermés !

Un voyage gustatif d’exception en terre d’Aude.Des productions locales sublimées par un couple au professionnalisme exemplaire :le chef au savoir faire remarquable, l’accueil et le service délicieusement orchestré par Madame. Quel Bonheur!!

Une très belle expérience. L'accueil, le service et l'amabilité de la propriétaire à eux seuls méritent le détour. Mais que dire alors de la cuisine raffinée, pleine de surprises. Une table qu'il ne faut surtout pas manquer!!

Accueil et service parfaits. Une cuisine raffinée , savoureuse et parfumée, avec des produits locaux et de saison. Très bons conseils sur les vins, là aussi tous de la région. Une adresse immanquable. On regrette juste les nappes en toile cirée. Pas raccords avec la qualité du lieu. Des tables en bois rustique par exemple ajouteraient à notre avis beaucoup de cachet et de chaleur à ce bel endroit.

Très bon restaurant. Accueil tout simplement parfait. Endroit avec beaucoup de charme. Et une cuisine à consommer sans modération!! Félicitation aux propriétaires de ce lieu à venir découvrir!! Je vous le conseille sans hésitation.

Ce n'est pas une vraie surprise car les informations que nous avons recueillies préalablement et qui nous avaient convaincues d'aller dîner à l'Echo des Saisons nous laissaient entrevoir de belles choses. Nous n'avons pas été déçus. Nous avons même été surpris😁 le service impeccable et tout en maîtrise(sourire, empathie, écoute) a rivalisé avec la qualité de la cuisine. Et que dire de la prévenance de notre hôtesse qui a eu la délicatesse de nous faire goûter les 2 vins qui avaient retenu notre intérêt pour pouvoir choisir en toute connaissance de cause après nous avoir détaillé les caractéristiques des 2, bravo, classe et élégance. Un grand merci. Sinon le reste, c'est à dire la cuisine et c'est important, n'est que plaisir. Que ce soit l'amuse bouche, l'entrée (pour moi une belle première que de manger de l'araignée pour lancer le repas), le plat (jolie poule élégamment cuisinée) et ce dessert succulent... tout n'a été que réussite. Cela fait du bien de ne pas être confronté à une carte à rallonge dont on doute d'emblée que le cuisinier ne pourra pas la maîtriser en totalité ou pire ne sera constituée que de produits industriels. Une très belle place est laissée à l'artisanal, le local et l'imagination du chef et de sa complice en salle. Un grand bravo à l'équipe. Nous reviendrons avec plaisir.

Ce restaurant est vraiment à découvrir. Cuisine et présentation de chaque plat à la hauteur des saveurs que l'on déguste. Produits de saisons, frais et d'origine locale. Le jeune couple de proprietaire charmants et très sympa thiques. On y goûte et on a envie d'y revenir. Merci les jeunes

Une cuisine raffinée entièrement élaborée à base de produits frais, un délice pour les yeux et les papilles. Un délice à s'offrir pour une balade à la mer...

Avis partage sur ce lieu qu on m.a recommandé. Madame dit qu elle a mange le meilleur poisson de cette annee. Moi auvergnat n ai pas apprecie les lentilles manquant d assaisonnement ni le boeuf . 104 € pour deux. Excellent choix de vins. Bien conseilles. Salle limitee au coeur du village. Complet ce soir la avec 17 couverts

Très belle adresse dans une ambiance cosy et chaleureuse. Tout est raffiné dans le moindre détail ( déco, vaisselle et, bien sûr, cuisine) L'ardoise propose , chaque jour, des produits du terroir qui sont cuisinés avec goût. Ils sont de plus proposés par une serveuse qui partage son plaisir de la bonne table et dont les conseils concernant les vins furent pertinents. Une fin de repas qui donne déjà envie de revenir.

Une fois encore, une expérience gustative exceptionnelle avec des produits locaux, un service chaleureux et complet. C’est définitivement mon restaurant préféré !

Excellent !!! Les propriétaires ont l'amour de leur métier, choisissent les meilleurs produits de la région, souvent bio. C'est raffiné, succulent, la présentation est au top, les desserts allégés au sucre, bref tous les détails sont pensés et soignés. Une soirée parfaite.

Un accueil très chaleureux et sympathique, une belle carte et des bons plats avec des produits locaux mis en valeurs tout au long du repas. Je recommande à 100%

Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. On sent que les propriétaires font un effort pour mettre à l'honneur les produits de la région. Nous avons particulièrement aimé le dessert. A noter un point important: nous hésitions entre deux vins. La serveuse a gentiment ouvert les deux bouteilles et nous les a fait gouter avant de nous laisser choisir celle que nous préférions. C'est la première fois que l'on me propose ça dans un restaurant! C'est vraiment appréciable. La carte des vins exclusivement locale mais avec des vins vraiment originaux et très abordables. On sent aussi que la serveuses connait bien ses vins et sait en parler.

Super restaurant concerné par son éthique avec des produits frais , locaux et bon. Tant les entrés, les plats, que les desserts étaient délicieux! De plus ils sont intelligemment construits et adaptés à la saison. Le lieu est agréable, aéré et joli. Super moment !

Une pépite... excellent accueil en toute simplicité et tres professionnel cuisine novatrice et raffinée Sans conteste un de meilleurs restaurants de la Région Merci et surtout à bientôt

Cadre très feutré avec une décoration très inspirée et une musique d'ambiance très agréable. Ce restaurant ne travaille qu'avec des produits locaux en circuit court (exemples pain de Portel, légumes d'un maraîcher de Sigean). Carte au choix extrêmement varié avec des râbles de lapin, des couteaux en persillade ou autres tomates ananas... et qui change tous les 20 jours. Service affable et attentioné sand être obséquieux. Excellent rapport qualité-prix. Restaurant vivement recommandé!

Le restaurant vous attire par l'élégance du lieu. Le reste suit, le menu est inspirant et à la hauteur de ses promesses, le service très attentionné. En bonus, l'explication des plats faisant la part belle aux plantes originales du jardin et aux produits locaux.

Très belle découverte. Accueil et service des plus agréable. Lieu restauré avec goût. Un régal pour les sens avec des produits locaux, frais, de saison. Viande, poisson et végétarien sont proposés à la carte. Les vins sont la plupart bio et régionaux. Nous recommandons sans hésitation. Longue vie à ce couple de restaurateur et à L'Echo des Saisons. Merci pour cette soirée.

Établissement de très bonne qualité et d'accueil, juste un peu long entre l'entrée et le plat principal. Je recommande ce restaurant adapté à toutes les bourses. Seconde visite en compagnie d'amis Cyclo le 27 décembre 2018, c'était parfait un rapport qualité au TOP que des produits frais, n'hésitez pas à faire un détour par la Palme.

Un super moment, l'endroit est cosy, très agréable. La cuisine est raffinée et délicieuse, et le service rapide et très sympa.