l'écrin Restaurant

Très belle découverte ! C’était absolument parfait ! Mention spéciale pour le serveur qui connaît parfaitement son métier et qui le fait très bien. Bravo ! Nous reviendrons !

Une soirée absolument magnifique ! Merci pour l’accueil chaleureux, le professionnalisme et surtout la gentillesse du jeune en salle – quel plaisir d’être si bien reçu ! Côté cuisine, un vrai régal : des plats délicieux, super bien réalisés et bien remplis. Tout était parfait du début à la fin. On reviendra sans hésiter, un grand bravo à toute l’équipe !

Un vrai coup de cœur à Ajaccio ! Le repas était absolument délicieux, de l’entrée au dessert, avec des produits de qualité et une cuisine maîtrisée. Mention spéciale au serveur, dont le professionnalisme est tout simplement exceptionnel. Attentionné, discret, efficace — un service digne des plus grandes maisons. Une expérience parfaite du début à la fin. Je recommande vivement cette adresse !

Nous venons de dîner dans ce restaurant plein de belles idées culinaires et proposées par un service très accueillant. Une très belle adresse si vous passez ou habitez sur Ajaccio !

Passage obligatoire si vous êtes a Ajaccio. Pour notre part, un anniversaire réussi et une dégustation fabuleuse, avec un service de qualité.

Un Écrin parfait pour le partage Un bel Écrin pour passer de bons moments à partager. Toute l’expérience était parfaite! Le service nickel avec de très bons conseils et échanges. La cuisine toujours au rendez vous, nous ne sommes jamais déçus lors de nos venues. Nous recommandons cette adresse !

Accueil très agréable, serveur à l’écoute, discret et de très bon conseil et qui connaît parfaitement les plats proposés. Quant à la cuisine, un régal des papilles : raffinée avec des mélanges de saveurs très élaborées. Une expérience fantastique que nous ne manquerons pas de renouveler.

Rien à dire sur l’accueil et le service, la cuisine est élaborée avec des produits frais, les plats sont raffinés et délicieux mais petit bémol sur la tenue de la salle: juste un petit réglage à faire.

C’est un petit bijou avec un accueil ultra sympa et une cuisine délicieusement inventive, un vrai bonheur tant pour les yeux que pour les papilles!

Un régal ! Les plats étaient excellents, un subtil mélange de saveurs très équilibrés avec des produits de qualité. Le service n’avait rien à envier, notre serveur présentait les plats avec une passion débordante. À faire sans hésiter.

Par quoi commencer ? Un accueil chaleureux un service impeccable.quand aux plats servis un pur bonheur.des saveurs subtiles et originales.nhesitez pas à pousser la porte vous ne serez pas déçu en tout cas où j'y retournerai

Des produits locaux travaillés avec passion. Un service au top. Pas le plus proche des grands axes, mais une perle sans hésitation et tout de même très accessible ! Que du beau travail, la cuisine et le service au top !

Acceuil agréable dans ce très joli restaurant. Côté cuisine la présentation les cuissons et les saveurs au top. Nous avons été bien conseillés et le service était soigné ! Je recommande chaleureusement cet établissement !

Une magnifique expérience à faire en famille. Nous y sommes allés pour l’anniversaire de mon mari et c’était très agréable. Le temps d'attente n'était pas du tout long , et le service était très bien. A refaire

Très très belle expérience culinaire 👌🏻 Les plats étaient savoureux, équilibrés, travaillés avec soin, des produits locaux, frais merveilleusement mis en valeur. Le jeune homme au service est adorable, de très bons conseils que ce soit pour les vins ou les plats, un grand professionnel. Vraiment une superbe table, je recommande les yeux fermés !

Très bon dîner, cuisine fine et pleine de saveur servie avec beaucoup gentillesse.

Une expérience culinaire incroyable ! Ce restaurant est une véritable pépite de la bistronomie. Chaque plat est un voyage de saveurs, alliant finesse, créativité et qualité des produits. On sent la passion en cuisine ! Mention spéciale au service : notre serveur était d’une chaleur et d’une sympathie exceptionnelles, rendant notre moment encore plus agréable. Un sans-faute du début à la fin ! ✨

Très bonne table ajaccienne. Excellent plats de l’entrée au dessert ! Service parfait et ambiance en adéquation avec le lieu. Nous reviendrons !

Très bonne adresse pour un repas en couple. Cuisine fine et goûteuse. Service impeccable. Ambiance calme et intimiste.

Expérience culinaire incroyable. Chaque plat est original, parfaitement équilibré et explose de saveurs. Le personnel est talentueux, généreux et maîtrise sa carte. Je ne sais pas quoi dire d'autre à part ceci : allez-y si vous êtes à Ajaccio. Ce serait dommage de passer à côté.

Un bon moment dans un cadre agréable. Excellent accueil et service Cuisine raffinée et délicate de qualité

L’attention du service et la qualité des repas étaient impeccables. Le personnel était accueillant et ils nous ont recommandé de tres bons vins pour accompagner les plats. Nous avons vraiment beaucoup aimé, et on va le recommander sans doute!

Par deux fois nous nous sommes rendus dans cet excellent restaurant L’enchantement est présent Nous serons fidèles Un grand merci à eux

Cuisine très raffinée, originale, dans un cadre agréable avec un service au poil, nous avons passé une super soirée

Nous avons été agréablement surpris Les plats sont divins , service irréprochable une très bonne adresse.

Très belle expérience et très bien accueillies par un serveur qui connaît parfaitement la carte et sait nous conseiller

Un écrin? Ne vous attendez pas a trouver un bijou... Ah non... C'est pourtant ce qu'est un Écrin un lieu où l'on range des bijoux. Non ici vous trouvez des perles... Dans l'assiette, donc depuis la cuisine, jusque dans le service, ni trop pédant ni trop familier, dans ce juste équilibre d'un vrai service et d'une vraie chaleur de l'accueil! Petite carte variée qui fait saliver! Choix de vins restreint mais finement sélectionnée! N'hésitez pas! Allez vous faire surprendre. Mention spéciale à la balotine! Je reviendrai

Dîner de réveillon à l’écrin ! Tout était parfait; de l’entrée au dessert , des plats raffinés et travaillés . Bravo à l’équipe Eleonore et Jonathan. Continuez ainsi .

Repas très agréable, serveur charmant et décontracté juste ce qu'il faut. Un peu déçue par le plat, des saint Jacques accompagnées d'une polenta de châtaigne et d'un crémeux mandarine, malheureusement beaucoup trop sucré (et pourtant je suis amatrice de sucré-salé).

Cuisine parfaite accueil au top. Vraiment très agréable à tous les niveaux .... tres bon chef et serveur très efficace .Merci pour ce beau moment

C’était excellent ! Le personnel est vraiment souriant, gentil er attentionné. Les plats sont faits maison, frais et originaux ! Le beurre maison pour accompagner le pain et les cocktails maison à base de produits locaux sont vraiment délicieux

Une semaine passé en corse c’est le meilleur restaurant auquel j’ai pu manger Tout bonnement au top 👌 Serveur très sympa en plus de ça ! Bref vous pouvez y aller les yeux fermés si vous recherchez un restaurant de qualité ! 50€ le menu qui les vaut réellement !

Si y a bien un endroit à retenir à Ajaccio c est bien l écrin Vous ne serez pas déçu, la cuisine est raffinée, excellente, un chef au top. Accueil extraordinaire, mention particulière à la serveuse qui est d une gentillesse incroyable et aux petits soins pour TOUS ses clients Merci pour ce bon moment

Fabuleux ! Nous avons adoré ce restaurant sur les hauteurs d'ajaccio. Beaucoup de professionnalisme au niveau du service et une cuisine originale.

Excellent !!! Tout à été parfait L’accueil, les conseils, les vins, le repas, et l’addition Surtout ne pas passer à côté

Pas de billets pour ce fameux concert de Sting, alors j'ai décidé au dernier moment de tout de même l'entendre, et au plus près, il y avait ce restaurant... Un délicieux petit écrin pour y savourer autant les plats que la musique. De cet endroit, le son était juste impeccable, et même mieux, quand après dîner nous nous sommes rapprochés de la scène. Contente d'avoir découvert une bien bonne adresse, qui propose une cuisine savoureuse, accompagnée d'un service plein de bienveillance. Nous y reviendrons

Très bon restaurant, le chef se ré invente régulièrement , il fait des mariages culinaires étonnants et délicieux. Beaucoup de produits locaux. Étant un habitué je ne suis jamais déçu. Mention spéciale au serveur ! Bref allez y ! sans modération, ni retenue....!

Ce restaurant est une véritable pépite cachée dans notre ville, et je dois dire que j'ai été complètement bluffé par l'expérience. Dès que vous entrez, vous êtes accueillis avec chaleur et convivialité. L'ambiance est vraiment intimiste, parfaite pour une soirée spéciale ou un dîner en amoureux. Le service est irréprochable, avec une attention aux détails qui fait toute la différence. C'est tout simplement exquis. Chaque plat est élaboré avec une précision et une créativité incroyables. Les saveurs sont raffinées et chaque bouchée est un véritable délice pour les papilles.

Une belle découverte, restaurant intimiste à l’écart de la foule, on y viens par hasard on y retourne pour l’amour du travail apporté dans l’assiette Les plats sont travaillés dans le respect des produits et surtout aux service des papilles des clients 😋. Adresse à ne pas manquer👌🏼 Un très bon moment passé en convivialité😊

Un repas d'anniversaire incroyable ! 🎂🎉 Accueil chaleureux et service impeccable. Du début à la fin, un vrai délice ! 😋 Des saveurs exceptionnelles et surprenantes. Je recommande vivement cette table !

À consommer sans modération. De l’entrée au dessert en passant par le fromage, tout était parfait. Service au top !

Excellent restaurant gastronomique, cuisine raffinée, un véritable coup de cœur pour l’œuf parfait et le dessert pistache café du menu Végétarien.

Une belle découverte de ce restaurant gastronomique bien caché des rues touristiques. La cuisine est créative les plats sont délicieux. Nous avons apprécié la cuisine du chef. La terrasse est agréable. L'accueil est sympathique. Un bon choix de vins Corse à goûter. Nous avons passé un bon moment à l'écrin.

Un restaurant exceptionnel à Ajaccio! Les plats sont délicieux, riches et bien travaillés. L’ambiance et l’accueil sont chaleureux et ne sont pas intrusives. L’expérience très positive, ce que nous avons cherché depuis le début de notre séjour.

Établissement fréquenté pour nos 17 ans de mariage et nous n'avons pas été déçus. Notre choix s'est porté sur le menu Homard. Un régal pour les pupilles (soin de la présentation) et les papilles (harmonie des ingrédients, cuisson et assaisonnement parfaits). Mon seul regret est de ne pas avoir pu choisir le dessert. Cela sera l'occasion de revenir. Le chef en personne est au service. Il peut donc donner une description détaillée de chaque plat. L'ensemble du personnel est agréable et propose un service de qualité. J'ai fait l'erreur de réserver en terrasse pour notre tête à tête. En effet le restaurant se trouve dans une rue assez fréquentée et donc plutôt bruyante (surtout un samedi soir).

Un restaurant à ne pas louper. Un moment suspendu dans un agréable lieu. Un repas harmonieux avec des associations très intéressantes. Aucune hésitation pour réserver. Un seul mot : foncez.

Très bon restaurant, avec un service impeccable et des serveurs très accueillants. Au sujet de la cuisine c’est avec une très belle surprise que nous sommes sorties du restaurant. Un dressage particulièrement beau et des plats très goûtus, un petit plus pour la tarte au légumes qui était particulièrement bonne. Je conseille fortement ce restaurant à toutes personnes.

Quelle découverte à Ajaccio, super équipe, menu de dégustation à recommander. Nous avons faits de magnifique découverte de vins Corse ainsi que de succulent plat. La polenta de chataigne un vrai délice comme la trilogie de tomates avec sa gelée. Le loup de mer sur lit de choux-fleur croquant avec bisque de honard et algues japonaise on topé le tout, bravo à l‘équipe de l‘écrin.

Parmi les expériences culinaires exceptionnelle que j'ai eu. En ayant réservé pour un repas d'affaire, le service était vraiment irréprochable et les plats de qualités. De l’entrée, jusqu’aux petits extra tout était parfait 👌 Merci au chef et son équipe pour cette expérience qui restera

Une belle maison, une très bonne table, valeur sûr ! Un service de qualité, attentionné, un cadre agréable et feutré.,menu découverte décliner en 6 services, mélanges subtils de saveurs, des mets raffinés et soignés,bons accords de vin et bons conseils de l'équipe, merci au Chef et à Nicolas pour cet belle soirée.. Établissement Recommandé.