L'Instant Restaurant de cuisine fusion asiatique

Un serveur adorable. Entrées et plats au top, vraiment délicieux. Par contre les desserts du moins le moelleux pas fait maison et les mini desserts accompagnant le café gourmand n’étaient pas terribles. Dommage de finir sur ces desserts. Cocktails délicieux 👌🏼

Venue une dizaine de fois à l'instant en couple ou entre amis : nous n'avons jamais été déçus ! La cuisine est très bonne et moderne (touche asiatique ou plus classique, il y en a pour de nombreux goûts !), et le service est vraiment au top : Charles et Nicolas sont très professionnels et savent vous conseiller. De plus ils acceptent les toutous avec plaisir ! 😊 Les cocktails sont également très sympas 🍸 Vous pouvez donc y aller les yeux fermés.

Devenus des habitués de L' INSTANT -que ce soit en couple, en famille ou bien en compagnie d'amis-, nous ne pouvons que vanter les mérites de cette belle équipe : ) C'est un réel plaisir de s'attabler dans ce restaurant, car les mets y sont originaux, goûteux et copieux. L'accueil ainsi que le service sont le reflet d'une convivialité, peu fréquente. De plus, la carte propose un choix important et varié -bienvenue aux végétariens !- de plats très 'cuisine du monde'. Un dernier point important ? Excellent rapport qualité/prix : ) A très bientôt, chez L'INSTANT !!!

Venus ce midi à deux depuis la gare, nous sommes entrés dans ce restaurant un par hasard, à l'écart de la grand rue, après avoir consulté la courte carte (bon signe généralement) dehors qui nous attirait par son côté fusion asiatique. Installés par un serveur aimable (se faisant rare), nous avons choisi 2 cocktails, 2 brochettes de bœuf laqué, avec des frites, un supplément de frites (ne pas oublier de nous donner une fourchette pour manger les frites...), un café et un café gourmand. Quand nous avons vu arriver notre plat, nous avons été déçus par la quantité de notre plat pour le prix de 18,50 € : je me serais cru à Paris. C'était bon mais le rapport prix/quantité n'y est pas. Pareil pour mon café gourmand : les portions de mes 3 desserts étaient vraiment petites. Du fait d'une addition à deux à près de 80 € pour un midi, nous ne reviendrons pas. C'est dommage...

Bonjour, Merci encore pour ce repas, tres bon gravelax ainsi que le bento par contre votre cheesecake est vraiment trop bon..... je vien souvent chez vous et je continuerais . Adresse incroyable . Merci au chef, nico, et nathan. Et un grand merci a mon charlie pour son service ainsi que les cocktails incroyable. A bientot . R.

Je suis passé en coup de vent ,service au top,poke bowl délicieux à emporter. Déco au top. Personnel sympathique. Cuisine délicieuse.

Excellente adresse ,nous nous sommes régalés avec des mets aux notes asiatiques dans un cadre très agréable. La cuisine est un art et l'endroit parfait pour sortir de votre routine culinaire et innover, L'INSTANT vous le procure. Soyez agréablement surpris par le serveur passionné par son métier et qui mérite tout notre respect. Nous reviendrons avec plaisir

La cuisine est très bonne mais pour le prix la quantité n'y est vraiment pas.. Beaucoup d'attente le vendredi soir ça gache l'expérience.

Cuisine savoureuse et bien équilibrée. Les produits sont de qualité. Bravo au chef et au service.

Très bon restaurant, service et cuisine au top, petit + : les bubbles tea délicieux ! Merci encore ☺️

Dans un cadre moderne et chaleureux, nous avons été très gentiment accueillis par une équipe à l'écoute et dynamique. L'intérieur, avec différents coins, tables hautes& sièges de bar, coin cosy (+intime) ou plus lumineux et conviviale pour les grandes tablées, à la décoration tendance et végitalisée ;) De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés, avec des plats à la carte ou sur l'ardoise du jour, avec des produits frais, recherchés et soigneusement préparés. *Juste une petite suggestion, de servir plus chaude la savoureuse purée de patates douces qui accompagnait notre poisson * Emballés par notre entrée de saumon gravlax et coquilles St Jacques, nous en aurions bien dégusté une deuxième petite tranche plutôt qu'une seule servie, un petit goût de trop peu ;) Merci pour le service à la hauteur de toutes les propositions à la carte! Le restaurant était complet et ça se comprend... > Une belle découverte!

Nous venons régulièrement et avons été super déçue ce midi ! accueil très mitigé nous avons eu des réponses avec limite faites chiez ! Demande de carafe d eau à 3 fois ! Le sel et poivre est arrivé à la fin du service , Sinon cuisine sympa et bonne mais accueil et service du serveur ou de je ne sais qui très loin d être accueillante ni sympathique. Travaillant dans la restauration nous avons laisser un pourboire mais + pour la cuisine que le service , à la personne en salle ce midi , remettez vous en question car ce midi était plus que limite !

Super bobun au saumon, tout était délicieux, la sauce et les nems maison, on apprécie ! De bonnes options végétariennes et gourmandes sont aussi disponibles, c’est un vrai plus ! Le tout dans un cadre chaleureux. Très bonne adresse.

Arrivés tard pour déjeuner vers 13h30 et malgré tout avec un excellent accueil. Nous avons pu déjeuner sans nous presser, nous avons été très bien conseillé. La cuisine était très bonne, je recommande ! Merci encore pour votre accueil ! Carole et Fabrice

Sans aucun doute le restaurant qui a le meilleur rapport qualité prix de tout Provins et ses alentours, ma compagne et moi même sommes tombé amoureux de leur cuisine, des explosions de saveurs, des conseils avisés de la part des serveurs, et on sent une très belle cohésion d'équipe avec la cuisine ! Très belle découverte !

Beaucoup de saveur dans le sauté de veau excellent. Un bon moment passé entre filles dans ce bel endroit. Serveur très agréable. Merci à l'équope,continuez en ces temps difficiles ne lâchez rien!! Force à vous

Super accueil. Les bons conseils pour faire le bon choix en fonction de nos envies. Un menu du jour original et délicieux, nous en avons testés plusieurs. Découvrir cet endroit c'est l'adopter !

Cuisine originale, produits de qualité, avec une belle touche d’originalité. Un menu du jour à moins de 30 € avec entrée plat et dessert, le plat étant de la palette d’Angus, bravo ! Nous sommes toujours accueillie avec le sourire, c’est convivial. Le personnel du resto a toujours de petites attentions sympathiques, merci !

Très bon restaurant qui propose une cuisine originale en revisitant certains classiques 🍔 Un service très agréable !

Tout est merveilleusement bon voir succulent pour le mariage des goûts et des assaisonnements, en plus on peut discuter avec le chef et son second et voir les cuisines. Super continuaient comme ça.

Très belle découverte à Provins qui a l'avantage d'être disponible le lundi soir à Provins ! Très bon rapport qualité prix pour une cuisine française aux saveurs asiatiques ! Cuisine 100 % maison avec des mets de qualité ! Très bons cocktails ! Service parfait, personnel accueillant et professionnel !

Très bon, repas français avec une touche de d'asiatique, les rendens encore meilleurs. Serveur à l'écoute, et agréable. Enbiance tranquille et sympathique. Si il était plus proche de cher moi j'y retournerai souvent.

Ce restaurant est vraiment une très belle découverte avec sa cuisine recherchée et de qualité. Même pour les cocktails le chef applique ses propres recettes. Les serveurs sont aux petits soins ! Les prix sont raisonnables. À visiter absolument!

Un lieux calme et chaleureux. En couple ou en famille, spécialité asiatique, épicé ou non vous en avez pour tout les goûts. Un service au top, le sourire et la bonne humeur. Une carte qui change avec les saisons. Régalez-vous.

On a passé un super moment, nous avons été très bien accueilli et avons très bien mangé nous recommandons les yeux fermés

Nous sommes mitigée. L’entrée (moki)/ les bowls étaient bien servi et bonne. Cependant, La préparation qui est accompagné du takari manque cruellement d’être relevé, la texture, est bonne c’est fait maison, mais ça manquait de pepse. Pour 18€ c’est vraiment très très dommage .. Le dessert lui ? Mon compagnon est tombé sur un plastique dans la préparation du « moelleux au chocolat ». Voir la photo.. les glaces sont ultra cher, et c’est « congelé à l’intérieur .. c’est vraiment très très limite surtout quand tu vois le prix exorbitant de 2/3 boules.. je m’attendais à des glaces maison/artisales à ce prix mais non .. Serveur agréable MAIS, plusieurs chose qui m’ont dérangé : - les classeurs font office de carte (à mon sens, ce n’est pas présentable ..) -les ruptures sont annoncées à la prise de commande et non à la réception des cartes. - aucune annonce du « dessert du jour » lorsqu’on a reçu les cartes pour le dessert, on a du le demander. Pourquoi ne pas faire une ardoise un peu à gauche à droite pour le voir ? - les femmes n’ont pas la carte avant les hommes. Est-ce une tradition qui se perd dans un restaurant ou bien, ou bien c’est inconscient de votre part, et on donne à celui qui le plus proche au début ? - les couverts entre le dessert/plat avait été soigneusement mise dans les assiettes, le serveur les a retirer de l’assiette à débarrasser pour les utiliser pour les plats. Déposé comme ça sur la table.. peut-être une coupelle individuelle serait adapter afin de les disposer dessus directement si vous ne souhaitez pas les changer ? Ou bien les changer tout simplement… - la salle était très humide / odeur d’humidité avec les plantes etc salle pas chauffé… pas très agréable .. - service très long, heureusement qu’on avait de l’échange, mais arrivé à 19h15 parti à 21h30 … pourtant pas d’apéro. Entrée/plats/dessert seulement. Mais sinon je ne peux pas mettre non plus 1/2 étoiles. Apres … ce n’est malheureusement pas un restaurant qui retiendra mon attention pour une future fois.. Bonne continuation.

Agréablement surpris.tres bon,c'était délicieux, frais et délicat.dessert du jour très agréable . A refaire avec plaisir. Ambiance chaleureuse et raffiné. Accueil et service top! Revenu pour la énième fois, nems excellent un vrai régal.rien à redire.top!

Nous sommes allées dans ce restaurant à l'occasion de la St sylvestre et nous ne sommes pas déçues ! Nous avons passée une excellente soirée : les cocktails étaient bons et le repas décliné en 7 plats était à la fois savoureux et raffiné. L'ambiance était bonne et le personnel était sympathique et attentif. Grâce à la qualité de ces plats, nous reviendrons certainement dans ce lieu!

Très bonne qualité le repas, le service rapide. Un décor charmant et de la vaisselle originale.

Un très bon tataki de thon et son risotto. Un steak tartare en entrée qui manquait peut être un peu d assaisonnement. Température un peu fraîche à l’intérieur en cette mi saison.

Excellent ! Faut avoir de la patience ( environ 1h d’attente ) mais c’est vraiment très bon avec des produits de qualité !!

J'ai beaucoup aimé l'ambiance de ce resto aussi bien la déco que le côté décontracté et convivial des deux serveurs On a passé un bon moment

Personnel très accueillant et sympathique, attentionné tout le long du repas. Repas franco asiatique de très bonne qualité.

C'est à vélo que nous avons décidé de nous rendre à L'instant. Nous avons été très bien accueilli avec nos deux vélos. Sans que nous ayons à le demander, on nous a proposé de recharger la batterie de mon vélo (j'avais enmener mon propre chargeur 😉). Nous avons pu profiter d'un excellent déjeuner et repartir avec des gourdes remplies d'eau fraîche. Cette petite rando de 98km a été réussie en partie grâce à cette excellente pose gustative et légère. Un grand merci à l'équipe d'avoir participé à rendre cette journée si sympas. Cycle Friendly 👍.

Très bon restaurant dans le Centre de Provins, au calme. La cuisine est top! Nous reviendrons !

Restaurant trouvé par hasard à l écart du flux touristique! Attiré par la carte nous n avons pas été déçu... bobun très bon et rempli de saveurs, un café gourmand et une brioche pain perdue à tomber par terre. Serveur très sympathique et même le chien a eu le droit à sa gamelle d eau :-) nous reviendrons avec plaisir

Super moment avec notre groupe d'amies mais les repas étaient en petites quantités et servies froides. Une grande attente pour recevoir nos repas aussi. Après discussion avec le serveur, ils étaient en manque de personnel.

C'était bon Dommage de pas avoir pu prendre un dessert car service en cuisine très long alors que nous sommes arrivés à 12h Sachant qu'on était seulement une table de deux Un peu plus de sauce au bleue avec la viande aurait été appréciable

Le serveur a assuré seul le service rapide nickel l'entrecôte était super bonne saignante et les dessert top, les personnes a mobilité réduite peuvent y entrer , j'y suis retourné bon un peut long cette fois-ci ont nous avait prévenu j'ai pris une dorade un peut grillé a en tombé par terre avec sa mousseline de patates douces et ses morceaux de courgettes et en dessert du brie de Meaux humm😌 et ils font de très bon Bò aussi bún bon ap 👍

Resto trouvé par hasard et ce fut un belle surprise, Très bon repas que se soit plats ou desserts on s'est régalé. Service vraiment parfait Nous reviendrons avec plaisir

Une équipe très sympathique et efficace nous sert des plats originaux et savoureux le tout dans une ambiance et une déco tendance et cosy. Une belle expérience.

Toujours bien accueilli avec ou sans réservation. Les plats sont super bons, carte diversifiée. Le décor est apaisant, calme et un clin d'oeil tout particulier pour les cocktails très bons, particulièrement Comme une fleur 🌸💕

Des plats excellents avec des produits frais ! Pour ma première visite j'ai opté pour le menu du jour sur les bons conseils d'un autre client et je n'ai pas regretté ! L'accueil était également parfait, le serveur qui s'est occupé de nous était très agréable, souriant et soucieux de nous faire passer le meilleur moment possible, mission réussie ✨️

Bonne adresse à Provins pour le déjeuner, jolie décoration intérieur avec la cuisine ouverte. Cuisine de type fusion, française et asiatique.

Repas excellent et servi très rapidement. Nous avons pris les nems et l'instant brie en entrée, puis la souris d'agneau et la poitrine de porc en plat. Tout était délicieux!

Juste parfait! Service rapide. Plats végétariens délicieux. Première fois que je mange un tofu aussi bien préparé. Personnel très sympathique et agréable. Je recommande chaudement.

Une très bonne découverte. Une cuisine moderne très goûteuse. Des plats esthétiques et succulents. Merci à toute l'équipe et au chef, j'ai passé un excellent moment. 😉

Le temps d'un instant. nous nous sommes assis à table. Le choix s'est porté sur un menu découverte. Nous avons été agréablement surpris par cette table. Le niveau monte à Provins. Merci chef. Le seul point négatif le pain n'est pas à la hauteur de la table, sinon c'était parfait.

Menu du jour un vrai régal ! Original, recherché et surprenant. Je recommande vivement. La serveuse est à l'écoute, attentionnée, aimable et souriante. Les plats sont servis dans des contenants originaux. Nous reviendrons sans hésiter découvrir le reste de la carte.