L'Ortensia Restaurant

Repas en petit groupe avec une amie australienne qui a annoncé n'avoir jamais rien mangé d'aussi bon ! Le plats sont raffinés, suffisamment copieux et avec des touches d'originalité. Le cadre est magnifique. Ce restaurant mérite qu'on s'y arrête quand on passe dans le coin

Nous y sommes allés pour le restaurant en couple. Le cadre est tout simplement magnifique et reposant. Le restaurant est gastronomique fait à partir de produits frais, c'est savoureux, délicieux et surtout très bien préparé. il faut compter environ entre 45 et 55 €. Nous avons bien sûr été très bien accueilli et avec le sourire. Nous y reviendrons sans hésiter.

Fabuleux 5 étoiles, les chambres, le service attentionné, le lieu, le copieu et très bon petit déjeuner, les menus du Chef un délice. Merci rapport qualité-prix imbattable.

Une très belle surprise. La chambre est spacieuse, wc séparé de la salle de bain, très agréable. Le restaurant propose une cuisine recherchée et raffinée à des prix très correct. Le petit déjeuner est ultra copieux. Le personnel est sympathique. Nous avons passé un très agréable séjour. A refaire.

Nous y sommes allés pour le restaurant (pas d'hébergement). 3ème visite et c'est toujours aussi agréable. Personnel accueillant et sympathique. Cadre magnifique. Très bonne cuisine, originale. Les desserts sont superbes. À largement recommander.

Nous nous sommes arrêtés sur notre trajet entre Marseillan et Albi pour la pause déjeuner. C’était une très belle expérience. La cuisine très travaillée met en valeur les beaux produits régionaux, un régal ! L’accueil est très agréable, la salle de restaurant confortable et panoramique sur un paysage magnifique.

Nous n'avons testé que le resto, l'un des meilleurs que nous ayons faits depuis longtemps ! Cuisine raffinée avec des produits de saison, service agréable, vins bios, vue magnifique et excellent rapport qualité-prix, que demander de plus ?! Foncez les yeux fermés, vous ne le regretterez pas !

J'ai adoré mon trop court séjour à l'ORTENSIA (halte sur le GR). La chambre était sobre et élégante, la literie douillette, la vue splendide. Le dîner a été bien au delà de mes attentes, tout était délicieux et raffiné (ce pressé d'épaule d'agneau oh la la !!!), le vin aussi, le service agréable et ce pour prix étonnamment raisonnable. Le petit déjeuner était parfait, sans chichi juste de bons ingrédients maison, dans cette salle baignée de lumière. Une de mes meilleures expériences hôtelières. allez y et revenez y. Le village est très joli par ailleurs.

Nous n’avons utilisé que le restaurant. Il est tout à fait improbable de trouver un restaurant d’une si haute qualité à un tel endroit. Le rapport qualité/prix y est plus qu’improbable. Vous mangez dans un restaurant gastronomique pour un prix imbattable et avec une ambiance et un service au top. La vue y est magnifique. La cuisine délicieuse 🤤. Nous essaierons de nous y arrêter à chaque fois que nous passerons dans la région pour encourager l’établissement.

Cela faisait des années que je n’avais pas aussi bien manger, des saveurs incroyables dans l’assiette, une service impeccable, un lieu magnifique !! À faire ABSOLUMENT !!! Je recommande 1000 fois !!

Une cuisine délicieuse. Le panorama, le confort des lieux et la qualité du service le sont également.

Nous avons passé un moment agréable dans un endroit hors du temps malgré un service qui laisse à désirer et un ressenti désagréable de la part des gérants. Dommage!

Très bon restaurant accueil très sympathique et le repas très goûtu, je recommande

Tres bel endroit. Bien servi et surtout bonne table. Service impeccable malgre notre grand groupe. Je recommande ce restaurant.

Un accueil chaleureux, un repas excellent et très abordable , dans un cadre reposant. Nous avons passé un très bon week-end à l'Ortensia !

Nous avons été ravis!! Accueil chaleureux , Le bâtiments est situé à l' entrée du village ,à quelques pas, sur une hauteur. Nous avons logé dans une chambre confort : Bonne literie , salle de bain très agréable et lumineuse. Le calme absolu pour dormir ! Le petit-déjeuner est servi à table , on s' est délecté ! Vue superbe sur la vallée ! On reviendra sûrement pour y loger et découvrir la cuisine du chef !!

Chambre : accueil minimaliste, chambre spacieuse mais nettoyage incompréhensible et insatisfaisant, poubelle non vidée, remplacement des serviettes aléatoire, petit- déjeuner en deçà des attentes, certes d’un prix correct mais un peu pingre. L’hôtel ne propose le dîner que 4 jours par semaine avec une carte limitée à deux entrées deux plats et avec peu de renouvellement. Vouloir prendre un séjour à l’ortensia pendant plusieurs jours n’a pas beaucoup de sens puisqu’il faudra aller dîner à l’extérieur plusieurs fois… Toutefois, le seul repas que nous avons pris était excellent, mais d’un prix relativement élevé. Le chef est doué. En conclusion, nous sommes plutôt déçus de notre séjour et la gentillesse du chef et ses qualités ne permettent pas d’effacer cette impression négative.

Je ne mets que 4 étoiles pour la chambre, car dans la salle de bain, il n’y avait pas de porte-serviettes ailleurs que sur les côtés en-dessous du plan où se trouvent les lavabos, et comme ce plan est un peu bas, il a fallu que je fasses preuve d’ingéniosité pour faire sécher les serviettes de bain.. Nous n’avons par ailleurs pas trop compris le fonctionnement de la femme de ménage, qui lorsqu’elle est venue changer les draps, à récupérer 2 bouteilles en plastique vide qui se trouvaient à côté de la poubelle mais n’a pas vidé la poubelle; et qui nous a déposé une pile de serviettes propres sur le lit, le dimanche, mais n’a pas récupéré celles déjà utilisées dans la salle de bain

Nous avons manger par hasard à l' Ortensia. Nous avons passé un incroyable moment. Le serveur a été à nos petits soins et le repas excellent avec des produits frais bien préparés et présentés. Merci beaucoup pour ce repas.

De passage pour un déjeuner , c’est tout simplement excellent . Très bon rapport qualité prix . Je recommande fortement cette expérience culinaire .

Quel merveilleux endroit, une très belle découverte. Tout d’abord, l’accueil est parfait. Notre chambre était spacieuse et très propre. Le repas était sublime, des plats raffinés, très bien présentés et excellents. Tout est fait maison, même le pain. Le personnel est charmant.. bref un merveilleux moment 😊

Vraiment tranquille, chambre topissime et l’accueil chaleureux bien qu’il ne travaille pas le lundi, il m’a ouvert pour me remettre les clés de la chambre 🙏👍 et on y mange bien

Un très agréable séjour , passé entre amis à l’Ortensia : l’accueil, les chambres, le calme, la vue … tout est parfait ! Un Grand Merci à Mathieu pour sa cuisine, légère, inventive aux délicieuses saveurs ! Nousy avions déjà séjourné et n’avons qu’une envie… y retourner !

Un très bel endroit, moderne, dans la nature verdoyante et généreuse. En hauteur par rapport au centre de St Gervais. Peu de chambres mais très spacieuses, luxueuses. Certaines avec suite. Des escaliers et un ascenseur. Chien accepté. Pas encore de wifi. Les menus proposés sont excellents, raffinés, très bien présents. Pains délicieux, cuits sur place. De la grande cuisine gastronomique.

Excellent ! Nous avons réalisé les 80 de ma grand mère sans ce sublime lieu. Les professionnels sont agréables et serviables, les plats sont tout simplement succulents ! Un vrai régal pour les papilles ! C'est sur, nous y retournerons !

Le parking et l’accès au restaurant manque de lumière, nous avons dû chercher dans le noir en pensant que c’était fermé ! Nous avons prévenu le personnel, aucune réaction. Le dîner et ce que nous avons choisis étaient bons, mais sans plus et surtout nous sommes repartis avec la faim. Terminal CB en panne ? A l’unanimité nous n’y reviendrons pas !

Nous avons passé des journées fantastiques à l'Ortensia. Les chambres sont spacieuses et confortables et la cuisine du restaurant est excellente. Je soulignerais surtout la qualité de l'attention reçue et du service, très professionnel. Merci pour tout!

Invitation pour dîner, arriver ici se mérite. Mais quelle récompense. Un dîner parfait, sans la moindre fausse note de la mise en bouche jusqu'au dessert. Belles découvertes gustatives. Carte des vins intéressante avec là aussi de belles surprises. Le tout pour une addition plus que correcte au regard du plaisir de cette expérience. A conseiller sans hésiter.

Très bon moment dans un cadre magnifique, lieu sans prétention, une cuisine raffinée, recherchée, excellente beaucoup d imagination de la part du chef, bravo .... J'y reviens avec plaisir sans hésitation et jamais déçue . De plus une charmante serveuse ,souriante, discrète, service impeccable, elle est parfaite dans ce lieu,

Lieu agréable très belle vue du village. Menu du samedi très bien. Par contre l'attente entre les plats 1h15 Beaucoup de personnes sont partis avant le dessert. Va falloir s'activer en cuisine.

Juste parfait! Un dîner avec une vue magnifique et un service impeccable. Mais surtout: la nourriture était exquise de l'apéritif aux desserts. Les plats étaient dignes d'un restaurant étoilés, déco et goûts. Merci et Bravo!

Nous avons passé une soirée très agréable en terrasse ,personnel charmant et félicitations au chef. Nous nous sommes régalés ! nous avons pris entrée,plat,fromage et dessert. Tout était un régal et le pain fait maison était délicieux aussi . Nous reviendrons avec plaisir !

Un excellent restaurant dans un endroit calme et panorama magnifique . Déco chic et des plats délicieux frais tout fait maison. La serveuse est souriante et efficace. Bravo au chef et à la serveuse. Nous reviendrons très certainement !

J'adore ce restaurant. Je n'ai jamais été déçu, tout est maîtrisé avec un professionnalisme impeccable. J'ai dégusté ici le meilleur pâté en croûte de toute ma vie, un chef-d'œuvre culinaire. Le savoir-faire et les produits de premier choix se rejoignent pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. De plus, le rapport qualité-prix est excellent, rendant la gastronomie accessible à tous. Le service est tout aussi remarquable, avec une équipe attentionnée et dévouée qui veille à ce que chaque client soit traité avec soin et courtoisie. Le personnel est attentif aux moindres détails, garantissant ainsi une expérience culinaire sans faille, du début à la fin.

Cuisine raffinée et très bien présentée. Produits frais. Tout est fait maison, même le pain...un vrai délice. Petit déjeuner tout aussi bon. Cadre reposant, au chants des oiseaux avec vue sur les montagnes..magnifique. Chambre spacieuse et confortable. Literie d'excellente qualité.. Accueil chaleureux, personnel souriant et prêt à s'adapter à des demandes particulières lorsqu'il le peut.. On reviendra...

La cuisine de Mathieu Vidal est juste incroyable ! Avec grande humilité, il nous livre des plats de chef gourmands, raffinés, originaux. C est juste divin. Digne d'un bon restaurant gastronomique et tout cela offert en toute discrétion. L'excellence de livrer son art avec son cœur. Les tarifs sont de plus très en dessous de ce que vaut sa cuisine (8 à 13 euros les entrées, 20/25 euros le plat, 8 euros le dessert). Vous êtes assurés d'un moment chaleureux et d'un plaisir pour vos papilles. l'Ortensia est un incroyable lieu de gentillesse, de sincérité dans un cadre magnifique face aux montagnes sur les hauteurs du joli village de Saint Gervais sur Mare. Nous y venons dès que possible. (A seulement 2 h30 de Montauban) Merci à Laetitia et à Fanny pour leur accueil chaleureux. Belle continuation à Lise. Merci à Mathieu pour ses petits plats végétariens délicieux (à préciser à la réservation). Oui un chef peut vous régaler ainsi ! Mon mari a adoré les Saint Jacques snackées, le canard artichaut et pommes mousselines à la truffe. Tout était parfait. Nous revenons toujours avec une joie immense. Les chambres sont très agréables. Petit déjeuner maison avec fruits frais, viennoiseries, pain maison, laitages, jus de fruits... Établissement dans une très jolie bâtisse. Très bien entretenu. Accessibilité facile pour les personnes à mobilité réduite. C est déjà réservé pour une prochaine escapade. Allez y les yeux fermés... Et le cœur ouvert. Merci Mathieu et merci à toute son équipe. Corinne et Thierry

Toujours aussi sympa , accueil chaleureux , cadre magnifique et restauration délicieuse et constante. Chambres très confortables et de bon goût . Nous y avons passé 3 jours très agréable . Nous y venons depuis 10 ans avec grand plaisir et nous avons des regrets à devoir partir

Très bon accueil en hôtellerie. Chambre très agréable avec toutes mes commodité es requises. Restaurant au top repas succulent et produits de très bonnes qualités travaillés avec goût. Nous avons été servis par du personnel très compétent. Établissement méritant plusieurs étoiles

Le restaurant se trouve dans un magnifique cadre surplombant le village de St Gervais-sur-Mare . Il possède une belle terrasse dans la verdure . Les plats sont délicieux et raffinés , faits à partir de produits locaux de qualité . Le service est parfait . Je recommande fortement. A noter que cet endroit a également des chambres d’hôtes.

On a passé 3 jours dans la région et nous avons dormi et dîné ces 3 jours à l Ortensia. Le personnel est discret et serviable. La chambre spacieuse propre. Très bonne table avec des plats bien travaillés et des vins de région. Au départ de l Ortensia nous avons fait 2 belles rando et le cuisinier nous préparé de délicieux sandwich fait maison . Bon rapport qualité prix

Séjour 1 nuit repas du soir petit déjeuner. Nous nous sommes régalés, bravo au chef, cuissons parfaites, assaisonnement excellent, qualité des produits, super présentation. Chambre simple à 90 euros bonne literie, très propre, il manquerait une bouilloire ou/et une bouteille d'eau pour se désaltérer. On a pu trouver une petite épicerie dans le village, mais petit manque à notre avis. Petit déjeuner à 10 euros : 2 viennoiseries un pain un bout de beurre et une coupelle de confiture, jus d'orange de bouteille, 1 mandarine, 1 kiwi. Pas assez de choix pour ce petit déjeuner, un peu léger pour 10 euros, dommage. Nous retiendrons surtout la partie restauration avec un excellent dîner 😊

Un restaurant qui vaut le détour, personnel sympathique, la cuisine est excellente. Une adresse où l'on se rend fréquemment en sachant qu'on ne sera pas déçus ! C'est savoureux, c'est beau, et le rapport qualité prix est très correct. Je recommande cette adresse dès que j'en ai l'occasion.

Super repas dans un cadre magnifique. En effet, la journée la vue est superbe. Des plats raffinée et parfaitement assaisonné ! Petit plus: le pain est fait maison. L'accueil est très agréable et le personnel de bon conseil sur les accords vin avec les plats

Nous avons profité d une carte cadeau offerte par des amis, avec une nuit, deux dîners et deux petits déjeuners. Tout à été très agréable, la chambre confortable et spatieuse. Le dîner excellent et gastronomique avec de l originalité, du goût, et un prix total autour de 40 euros pour les 3 plats. Mention particulière pour le beurre de levure caramélisé, à grignoter avec le pain maison. Surprenant et extrêmement bon. Bref un excellent moment et une gérante qui accueille et nous sert avec beaucoup de gentillesse.

Très bon accueil. Le cadre magnifique avec vue sur le chateau de Meyran visible de la salle. La salle est dans une très belle verrière ce qui donne l'impression d'être directement dans la nature. Repas délicieux. Très raffiné et même quelques découvertes. Une sélection de vins très bien faite. Mériterai d'être davantage connu et d'avoir une étoile au Guide Michelin. Merci.

Très belle redécouverte. Nous avons redécouvert avec grand plaisir ce magnifique restaurant Dans un cadre très sympathique. L’accueil et le service est irréprochable. La cuisine de notre terroir est très fine et très goûteuse. Le choix des menus peut paraître restreint, mais l’essentiel est là. Nous reviendrons car c’est tout bon.

Un cadre exceptionnel, une terrasse confortable pour l'été et une belle salle vitrée. Le menu carte bien équilibré, très belle présentation et bien sur délicieuse. Le service sympa et professionnel apporte tous les renseignements souhaitables. L'addition reste très convenable. Alors sans hésitation il faut s'y arrêter. Bravo et merci pour cette soirée.

Excellent...issime Repas en famille pour le déjeuner. Que dire un délice des amuses bouches au dessert. Service impeccable, chaleureux et souriant. Merci au chef pour sa cuisine raffinée associant le goût et le respect des produits de saison. Cadre magnifique avec une belle vue sur la vallée de la mare. Mention spéciale pour le beurre à la levure caramélisée à tomber. Hâte de revenir !!!

Nous avons passé une excellente soirée avec leur merveilleux repas!! Félicitation au chef et à toute son équipe. Et tout ça dans un cadre splendide! Seul petit inconvenient: ne buvez pas trop, la route est plutôt sinueuse aha

Très bon accueil, chambre spacieuse et d'une propreté exemplaire. La vue sur le village depuis la terrasse et le restaurant est splendide. Vous ne serez pas déçus par la table: cuisine raffinée et service parfait. À recommander sans hésitation.