L'un des sens Restaurant

Nous avions réservé une table pour déjeuner en semaine à l'occasion d'une visite de Dijon. Bonne qualité gustative, très jolies présentation des plats... et portions plutôt congrues ! Les vins sont très chers...

Belle cuisine de l'entrée au dessert, originale sans nul doute, service rien a dire, propreté au rendez vous, ambiance sympa, cependant les quantités peuvent se voir améliorer pour pas se voir grignoter entre les repas la banette de pain.

Plats raffinés, recherchés et plein de saveurs. C’est la 3ème fois que je viens et je n’ai jamais été déçu! Toujours un régale ! Je recommande les yeux fermés !

Longtemps que je voulais tester ce restaurant bien installé au centre de Dijon. Service affable, menu à un prix très compétitif le midi. Après un très bon thon en entrée , j'ai été un peu déçu par le maquereau qui manquait d'un petit quelque chose. Je mettrais à l'honneur surtout les desserts vraiment au-dessus du lot. L'île flottante aux saveurs agrumes était parfaitement maîtrisée, une merveille.

Repas très sympathique, cadre et service agréable. Leger bémol pour les quantités, nous restons sur notre faim, mais cuisine de qualité !

Une soirée parfaite au restaurant L'un des sens, où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience inoubliable. Le repas était un véritable régal, avec des saveurs parfaitement équilibrées qui laissent place à la subtilité des produits. Le service a été impeccable, avec une prise en compte des préférences de chacun, offrant une attention personnalisée. Le cadre est tout simplement magnifique : une belle harmonie entre modernité et charme de l'ancien, créant une ambiance intime et idéale pour un repas en amoureux. La salle est spacieuse, permettant une grande tranquillité et un moment de pur plaisir. L'accord mets et vins était en parfaite harmonie avec la présentation des plats, chaque vin étant judicieusement choisi pour sublimer les saveurs des mets. Une mention spéciale pour le pain maison, un vrai délice. L'ensemble des plats étaient parfaitement accordés, montrant un véritable travail de recherche et de précision. Une adresse à recommander sans hésitation pour une expérience culinaire complète !

Une expérience gastronomique d’exception Dès l’entrée, le raffinement du lieu séduit par son élégance et son atmosphère apaisante. Chaque détail est soigneusement pensé, offrant un cadre idéal pour une expérience culinaire mémorable. Les plats, aussi beaux que savoureux, témoignent d’une grande maîtrise technique et d’une créativité subtile. Chaque bouchée est un équilibre parfait de saveurs, sublimé par une sélection de vins exceptionnelle, en parfaite harmonie avec les mets proposés. Un véritable voyage sensoriel, où chaque instant est un plaisir. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Un restaurant qui devrait s’appeler dans tous les sens.

Cadre très agréable et ambiance plutôt feutrée, le service est efficace et aimable. Quelques plats surprenants, et des explosions de saveur. Je recommande d'y passer !

J’ai dégusté plusieurs fois dans ce restaurant : les plats sont très fins et bien préparés.

En week-end à Dijon, subjugués par les commentaires positifs, nous avons dîné dans ce restaurant où nous avons apprécié le cadre raffiné, l'accueil et le service aimable et efficace et les mets qui, dans l'ensemble, ont été savoureux

Nous avons passé un délicieux moment à L'Un des Sens. Le menu surprise à 5 plats avec les verres de vin en accord étaient parfaits !

L’un des sens… c’est réducteur car très vite on se rend compte que nos 5 sens vont être sollicités. L’ouïe pour écouter la description des plats, la vue pour admirer des présentations originales et soignées. L’odorat pour humer les vins qui s’accordent merveilleusement aux plats et enfin le goût avec des plats qui amènent des véritables explosions en bouche. Cela fait 4, il en manque donc 1, le toucher. Mais croyez-moi , ici on touche à la perfection ! Un merci tout particulier au sommelier pour la découverte des vins régionaux mais aussi d’Alsace et de Savoie, une vraie surprise avec le fromage.

Cadre intimiste, service au top et discret, à l'écoute. Les plats sont une explosion de saveurs en bouche (œuf parfait, dos d'églefin et risotto de poireaux). Le dessert autour du chocolat et noisette a conclu ce délicieux moment. Merci pour votre accueil chaleureux. Nous reviendrons.

De passage à Dijon pour un week-end, j'ai choisi cet établissement un peu par hasard afin de célébrer l'anniversaire de mon conjoint. Aucun regret car nous y avons passé une excellente soirée. La salle est chaleureuse et soignée. Service au top . Menu surprise en 5 plats délicieux. Accord mets et vins très apprécié par Monsieur. Merci beaucoup pour le pain sans gluten fait maison. Vous n'avez rien à envier à un restaurant étoilé.

À deux pas du quartier des antiquaires, au fond d’une cour, ce restaurant gastronomique convivial à découvrir. La salle de restaurant donne également une vue sur les cuisines avec son chef aux commandes Un moment inoubliable avec cuisine raffinée et faite maison, un service irréprochable Je recommande

Une adresse confidentielle à Dijon, nous y avons passé un moment exceptionnel, tout était fabuleux de l’amuse bouche travaillé aux mignardises, cuisine recherchée et créative, prix vraiment abordable par rapport au niveau du restaurant, un sommelier sympa qui nous a fait découvrir d’excellents vins, on recommande vivement !

Nous avons mangé à l’un des sens pour notre mariage et tout était délicieux. Service impeccable, en 5 plats. Le chef a été à l’écoute de nos envies et suggestions. L’accord mets vins était parfait. Nous avons passé un moment hors du temps dans ce cadre à la décoration chaleureuse. Un grand merci à tous pour leur professionnalisme.

Passe un très bon moment en famille avec les 7 plats proposés , cuisine raffinée, le sens du goût et un très bon choix de vin.

Excellente cuisine! Original, qualitatif, saveurs incomparables, présentation au top Vraiment une bonne adresse Depuis le temps que nous voulions essayer Bravo à toute l'équipe et particulièrement au chef

Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant avec une jolie terrasse discrète et un bel intérieur. Le rapport qualité prix est excellent et nous avons découvert des alliances gustatives délicieuses ! Mention spéciale pour l'entremet façon forêt noire ♥️ Merci pour votre accueil !

Magnifique restaurant niché dans une cour intérieure. Nous avons pris le menu en 5 services. Tout était parfait. Un vrai régal pour les yeux et les papilles. Tout cela dans une ambiance et un service très professionnels et décontractés.

À chaque visite, que ce soit la formule du midi ou le menu dégustation le soir, c’est toujours un sans faute. La salle est magnifique avec vue sur la cuisine, la terrasse est également très agréable. Dans l’assiette on se régale avec de très belles associations de saveurs. Le chef et son équipe travaillent de bons produits avec passion et ça se ressent. Le service est également irréprochable, jolie carte des vins très bourguignonne mais pas que.. À l’Un des Sens, on vient et on revient avec l’assurance d’y passer un bon moment. Merci à toute l’équipe !

En passant par hasard, nous avons tenté notre chance de trouver une table, à cette adresse qui nous faisait de l’œil ! Nous n’avons pas été déçus, nous nous sommes régalés du début à la fin, une belle présentation, des assaisonnements nickels et des produits simples mis en valeur Nous avons beaucoup aimé voir les cuisines Merci à l’équipe pour ce moment de plaisir que nous recommandons

Un sans faute avec ce restaurant au cadre très agréable. Un régal pour les papilles du début à la fin avec une présentation soignée et un service agréable. Nous recommandons vivement et reviendrons avec plaisir.

Superbe découverte, cadre intimiste, les tables sont très espacées et le nombre de convives limité, tous les plats ont été excellents , le fait de voir la cuisine à travers une vitre est une curiosité Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert Je recommande cet établissement, et il est vivement conseillé de réserver

Superbe expérience entre amis dans ce restaurant dijonnais. Cuisine de haute couture avec des saveurs remarquables et des recettes biens pensées. Tout était exquis et présenté avec une grande précision. Salle de restauration très bien décorée et chaleureuse. Personnel souriant et agréable avec de très bons conseils. Adresse à recommander pour les épicuriens avec un excellent rapport qualité/prix.

Quelle belle surprise! On ne s'attend pas à cette salle magnifique lorsqu'on traverse la cour pour y accéder. J’ai particulièrement aimé la vue sur la cuisine. Une expérience magique, des plats originaux et délicieux avec un service au top. Je recommande les yeux fermés :)

Une très belle expérience que nous avons pu partager avec TOUTE la famille. En effet, notre chien, un westie, à pu nous accompagner. Tout s'est merveilleusement bien déroulé, depuis la réservation téléphonique claire jusqu'à notre départ. A notre arrivée, nous avons été immédiatement accueillis et installés confortablement dans cet espace très design mais cordial et face aux cuisines. Notre choix s'est porté sur les découvertes. Tout ce qui nous a été apporté était un réel ravissement que je ne détaillerai pas pour vous laisser intacte la surprise lors de votre visite. Pour attiser votre curiosité j'ajoute quelques photos. Un très grand merci à toute l'équipe pour ce moment qui restera gravé dans nos mémoires.

Nous avons été déjeuné à l’un des sens en famille, tout était absolument parfait ! Le service était rapide, le menu entrée-plat-dessert à 30 euros est très abordable, et les quantités suffisaient amplement. Tout était délicieux! Les serveurs étaient adorables et très accueillants, nous avons donc passé un très bon moment. Merci encore, nous reviendrons! 🙏🏼

Ce jour 12h15 Bea et François. Alors un mot merci. Merci d'abord pour les plats qui mettent en evidence ce sens qui est le goût. Merci également à ce cadre épuré, blanc et plafond à la française, une vision sur la préparation des plats. Et enfin merci aux personnels, d´une gentillesse et d´une attention surprenante. Merci au chef et à son staff. Je fréquente souvent les étoilés. Vous n'avez pas à rougir, votre heure viendra. Les experts faites une visite au fond de la ruelle. MERCI pour la bougie 😉

Nourriture excellente, serveurs sympathiques et très serviables. Ambiance très agréable en terrasse.

Un émerveillement des papilles, du moment où vous êtes assis avec la mise en bouche jusqu’à votre départ sur un café accompagné d’une douceur , tout est un festival de saveurs. Bravo au chef et à son équipe très pro, courtoise et efficace. Réservation obligatoire pour être c’était d’obtenir une table.

Un petit cocoon, que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse. Des plats délicieux, de l'amuse bouche au dessert. Nous y venons régulièrement en amoureux ou entre amis. Cette fois, c'est en famille que nous sommes venus pour le baptême de notre fille, en terrasse. Un moment parfait ! Merci à toute l'équipe pour votre accueil et la qualité de vos prestations. A très bientôt

Amuse bouche : de très bonnes gougères Entrée : œuf parfait avec haricots noirs. Plutôt bon également. Le plat principal quant à lui manquait un peu de nouvelles saveurs (côté viande). La réduction était très salée (même si c'est souvent le cas), elle aurait pu être mieux gérée (un peu moins de réduction pour avoir un meilleur équilibre avec le reste par exemple). La viande était tendre mais c'est sur ce point qu'il manquait de travail à mon sens. Le dessert était incroyable, une explosion de saveurs en bouche avec plusieurs façons d'amener le chocolat, tantôt travaillé en glace, tantôt travaillé en ganache et dans le chou de différentes manières. La glace fait bien ressortir toute la puissance du chocolat, parfaite. Pour 30€ entrée plat dessert, il n'y a rien a redire c'est un super endroit pour se faire plaisir.

Accueil et service parfait, un très très bon pour les entrées, les plats , les desserts. Belle présentation des assiettes et quantité suffisante avec une portion correct des accompagnements par rapport à deux nombreux restaurants gastronomiques. Bon rapport qualité prix pour les vins au verre. Cadre cosy et agréable.Le prix du menu de midi est un cadeau !!! Merci beaucoup pour ce bon moment et bravo à toute l'équipe. Pourrait mériter un macaron au guide rouge !!!

Nous sommes allés ce soir dans ce restaurant. Je comprends que c'est toujours complet. A vrai dire, c'est excellent, exceptionnel. Les assiettes sont soignées, c'est comme une œuvre d'art. Les produits sont très frais, nobles. Il y a pleins de saveurs en bouche. Le personnel est super accueillant, professionnel. Comme ce sont des menus surprises, je leur ai fait part que j'adorais les desserts travaillés autour du chocolat. Ils ont répondu à ma demande. J'étais vraiment ravie. Je les remercie infiniment, d'autant plus que ce dessert était délicieux, fin.... Merci pour le café et mignardises offerts. Merci à toute l'équipe.

restaurant avec 25 places . Déco intimiste et dorée avec poutres et pierres. Très sympa. Personnel : 5 personnes en cuisine et 2 au service. Pour 23 clients c est vraiment parfait. On voit la cuisine pendant le repas . Service : 2 serveurs : très bien, attentifs, décrivent bien les plats. Seul bémol un des seveurs a dû aller faire sa pause cigarette et au retour l odeur est désagréable. Cuisine : parfaite, goûteuse, colorée, de saison, avec d excellents produits et admirablement présentée. Menu en 5 plats 67 euros. Je recommande vivement. Vraiment c est une belle découverte.

Une explosion en bouche à chaque plat ! Je conseille ce restaurant a 200%! Toute l'équipe est très professionnelle, et très à l'écoute ! Nous y retournerons sans hésitations ! Merci à tte l'équipe

Très Calme. Serveurs agréables. Nous avons mangé en terrasse, dommage qu'elle soit un peu en désordre mais le bon temps a compensé. Les plats sont très beaux, très bons. Portions légèrement petites mais le pain est délicieux. Commentaire pas vraiment élaboré mais Vraiment l'un des meilleurs restaurants de Dijon. Très bon qualité rapport qualité prix, surtout le midi.

Le restaurant L'un des sens est situé dans un belle bâtisse en pierre au fond d'une cour du centre ville dijonnais. L'accueil y est particulièrement sympathique. La salle de restaurant est agréable et, dans un esprit de transparence, permet de voir travailler l'équipe en cuisine derrière la verrière prévue à cet effet. Le menu à 28 € - le midi uniquement - permet de profiter d'une cuisine particulièrement raffinée avec des produits frais. Les assiettes présentent une esthétique recherchée et mettent en avant des saveurs subtiles. Un petit bémol pour les petits budgets : pas de vin au verre en-dessous de 9 €. À part ça, c'est une table à recommander !

Nous y avons extrêmement bien mangé. Un cadre chaleureux en centre ville, un service attentif et discret, des plats excellents y compris pour la version végétarienne.Nous nous sommes régalés du début à la fin. Un petit bémol avec une odeur de combustible (pétrole, fioul…) sentie à notre arrivée mais qui s’est dissipée ensuite. Une adresse à recommander absolument. Nous avons pris le menu dégustations en 5 services « surprise » selon l’inspiration du chef. Parfait.

Formidable, un déjeuner à ce prix là avec autant de recherche et de présentation, je n'ai jamais vu ! De plus l'accueil est très agréable et très pro. Décor très soigné et chaises bien confortables... un moment de pur bonheur :)

Nous avons passé une très belle soirée. Un très joli cadre niché dans le cœur de ville de Dijon ou l'on vous accueille avec beaucoup de bienveillance. Les assiettes sont de haut vol, graphiques et excellentes. Le conseil des vins est lui aussi excellent. Laissez vous guider par cette belle équipe et vous passerez à coup sûr un moment inoubliable.

Une cuisine très fine et un cadre à la hauteur. La terrasse ombragée le soir est vraiment très agréable. Il s'agit d'un passage obligé pour tous dijonnais ou touristes de passage !

Juste parfait! Super rapport qualité prix 🤩 26€ entrée plat dessert pour des plats dignes de ce nom! De plus, le service est excellent. Allez-y les yeux fermés.

Très bon restaurant gastronomique, dans un cadre typique et agréable, cuisine très raffinée, serveurs accueillants. Je le conseille sans aucune réserve. A faire absolument. Il est vivement conseillé de réserver, car ils ne reçoivent qu'une trentaine de personnes maximum. Avantage, on peut manger dans le calme.

Une découverte fabuleuse. Nous ne connaissions pas ce lieu mais nous ne sommes pas prêt de l'oublier car le cadre est superbe, les mets sont raffinés et servis dans une vaisselle qui lui va bien. PAS DE MUSIQUE, quel bonheur. Service attentif et sympathique. On recommande à 100%. A bientôt ?

Ce restaurant est à la hauteur des grands chefs, il mérite grandement une étoile !!! Nous nous rendons dans ce restaurant assez souvent et toujours avec grand plaisir. La carte, les vins, le service, le cadre, les assiettes ,le goût .. jamais déçus A chaque visite, nous aimerions que ce moment de plaisir ne se termine pas. Et le dessert café chocolat (voir photo) une tuerie, nous n'avons jamais dégusté un plat aussi merveilleux! Bravo au Chef et à l'équipe !

Très bonne adresse au fond d’une cour d’un bâtiment, avec une salle qui présente bien et qui offre une vue sur la cuisine. Au service, une jeune équipe sympathique, compétente et qui se donne pour satisfaire les clients. Niveau menu, cuisine fraîche et de saison, savoureuse et bien présentée. A déguster sans modération, on reviendra.

Ravie! Très beau restaurant avec une cour intérieure au calme et très agréable où on ne mange pas les uns sur les autres. Des prix raisonnables par rapport à la qualité des plats servis. Et un service au top. Serveur souriant, attentionné et très aimable.