L'Unisens Restaurant

Topissime ! La sphère végétale est une merveille de délicatesse et de saveur, le dessert aux parfums de garrigue est délicieux.

J'y ai déjeuné avec des amis, la semaine dernière. La formule déjeuner présente un excellent rapport qualite/prix. Tout était très bon, de l'entrée au dessert ! Service agréable et souriant.

Merci à Tarik et son équipe pour ce moment très très agréable à l’occasion de mon anniversaire 😊 La cuisine du chef est raffinée et pointue ainsi que les desserts du chef pâtissier Le service est soigné sans être ostentatoire En route sur le chemin de étoiles … si bien sûr c’est le choix du chef 😉 Philippe et Michelle

Très bon restaurant, très bon accueil et très bons conseils. Nous recommandons vivement.

Un endroit secret que l'on n a pas envie de partager...TOUT était parfait!!! Rien à redire, magique... La cuisine, après réception de l amuse bouche, on a réservé déjà pour le lendemain. Le chef est une perle, super accessible, aux petits soins , à l écoute et surtout...quelles saveurs et quelle perfection, quel talent !!! Wahouu, merciii pour cette magnifique soirée. Nous avons été servie par Audrey, qui mérite de travailler dans ce restaurant, elle apporte sa touche personnelle au service, à l écoute des clients, discrète mais très professionnelle et efficace. Elle nous a merveilleusement conseillé dans les plats comme dans les vins avec ses parfaites connaissances de la cuisine du chef. Magnifiiiique terrasse et tres zen....on est reparti sur un petit nuage Seb et Nat Suisse

Une jolie découverte ! Dans un lieu accueillant vous degusterez des plats originaux et surprenants, sans rester sur votre faim!!Le dessert aux herbes est un enchantement!

Nous voulions venir depuis un certains temps essaie ce restaurant un soir mais malheureusement avec le travail aucun jour ne correspondait donc nous l’avons essayer ce midi et superbe expérience, cadre jolie, service et cuisine superbe, rapport qualité prix plus que correct. Je recommande ++++ Nous avons hâte de revenir un soir ☺️

accueil chaleureux, cuisine excellente, pleine de saveur et d'originalité, je recommande vivement cette excellente table et ce lieu très agréable.

Limités par le temps ns avons déjeuné rapidement (en extérieur) mais très agréablement et avec grand plaisir. Service souriant et aux petits soins. Entrée plats desserts excellents. Merci pour ce bon moment !

Photo publiée trompeuse il n y a pas de nappe et c est un élément qui manque au décor les tables en bois sont peu sympathiques. Repas gourmand

A Vagnas, entre Barjac et les Gorges de l'Ardèche se trouve se restaurant dit gastronomique. Certains plats sont très bons et bien exécutés. Le dressage toujours soigné. Néanmoins dans l'ensemble, cela reste plutôt inégal en qualité des plats. De la gelée, base crème, sablé ou émulsion sont des plats qu'on oubliera facilement comme les desserts de garrigue ou aux fraises rhubarbe. Le restaurant a une belle vue en terrasse et l'intérieur est soigné. Pour un menu à 55 euros, la qualité gustative doit être améliorée pour avoir une envie de revenir.

Un diner gastronomique inattendu dans cette région où l’on s’attend à déguster de la bonne cuisine du terroir (qui a son charme aussi ;-), un lieu moderne et raffiné, au milieu de ces bâtisses en vieille pierres ! Mais c’est précisément ce que l’on vient chercher dans cet endroit calme, la vue sur les cuisines est rassurante et on n’est pas déçu : l’accueil par la maîtresse des lieux est sympathique, la cuisine recherchée, le menu gastronomique propose de belles découvertes savoureuses autant qu’originales, avec une sensation de légèreté joliment présentées, , bravo au chef ! Quant à la carte des vins, on y trouve un choix varié et abordable si on le souhaite ! Bref une bien jolie et bonne étape gustative dans une bonne maison. À faire sans hésiter en passant par la route des gorges de l’Ardèche… merci pour cette petite pause gourmande.

Un moment d’exception au restaurant l’Unisens Nous avons eu le plaisir de célébrer l’anniversaire de notre grand-père au restaurant l’Unisens, réunissant 16 convives pour l’occasion. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une grande courtoisie et une attention toute particulière, qui ont immédiatement donné le ton de la soirée. Le personnel s’est montré professionnel, disponible et attentif tout au long du repas, avec de délicates attentions à l’égard de notre invité d’honneur. Le déjeuner fut à la hauteur de nos attentes : des mets raffinés, une présentation soignée et un service irréprochable. Chaque plat témoignait d’un réel savoir-faire culinaire et d’une grande maîtrise. Nous tenons à remercier chaleureusement toute l’équipe pour ce moment mémorable. Ce fut une expérience remarquable, que nous recommandons sans réserve.

La cuisine est trés bonne, une belle présentation dans chaque assiette, de bons produits. Petit bémol sur le service pas vraiment à la hauteur d'un gastro avec de si bons plats. Petite remarque sur le prix des vins au verre 12 et 14€ ce qui fait vraiment monter la note , alors que le prix du menu gastronomique dégustation est tout à fait resonnable

Bon restaurant dans l’ensemble. La salle était pleine, ce qui a probablement généré la longueur/lenteur qui nous a un peu dérangé. Arrivée à 20:00, premiers plats servis à 21:00. Les plats sont très beaux, et sont bons, peut être un peu trop frugaux, en tous cas pour le menu à 45 euros. Petites erreurs sur le service des boissons ( la personne qui goûte n’est pas servie à l’issue du service…).

Superbe ambiance, une cuisine élaborée et très bonne. Bel accueil, personnel à l’écoute de nos besoins. Merci beaucoup!

Magnifique expérience. On s’est régalé du début à la fin . Dommage que le chef ne passe pas de table en table à la fin du service, on l’aurait remercié de vive voix. Gastronomique qui mériterai une première étoile. On ne manquera pas d’en parler autour de nous.

Tout est mis en œuvre pour que le client se sente bien, de l'accueil et tout au long de notre repas. Nous avons apprécié la qualité des produits , Certains plats relevés de quelques épices subtiles, De très bons vins d'Ardèche sont proposés au verre, Merci pour ce travail d'équipe très très bien rythmé.

Pour notre deuxième visite à l'Unisens, pas de surprise. La cuisine est et reste exceptionnelle, une belle présentation dans chaque assiette, de bons produits, des saveurs remarquables, un service attentionné et le sourire du chef en fin de repas. C'était vraiment très agréable. Le meilleurs restaurant de la région et de loin. Merci au chef et à toute l'équipe. Bien vite notre prochaine visite.

Un peu déçue ambiance pas très chaleureuse les mets sont tb présentés avec de la recherche dans l élaboration des plats et c est bon Je suis déçue par le manque de conseil dans le choix du menu , j ai pris le menu découverte je conseille de prendre le menu unisens qui est une explosion de saveurs J y retournerai pour ce menu d ailleurs .

Restaurant à la fois simple et raffiné, excellente cuisine avec beaucoup de saveurs, la lumière naturelle du restaurant rend l’expérience très agréable, et le rapport qualité prix est un plus !

C’était notre deuxième visite et nous sommes toujours autant charmés par cet établissement. Le jeu de texture, les couleurs, l’équilibre des saveurs, nous nous sommes régalés. A cela s’ajoute la gentillesse du chef, des équipes et un cadre reposant et chaleureux. Nous venons de la région lyonnaise et ce restaurant fait partie de nos grands favoris ! En route pour la première étoile Michelin ? Merci encore et à très vite, Ludivine et Charles

Nous y sommes allés plusieurs fois déjà et c'est toujours un réel plaisir à tout point de vue. Régal pour les yeux et pour les papilles. C'est certain nous y retournerons.

Lieu très très sympa. Et cuisine excellente mérite d être étoilé. Vraiment un restaurant qui sort du lot. Rien à redire un grand merci pour ce moment très agréable.

Décoration un peu trop contemporaine, manque de chaleur. Cuisine ouverte sur la salle qui permet de voir le chef. Cuisine fine et raffinée, très belle présentation des plats. Quelques bémols cependant, bien qu'il soit indiqué que des changements dans la carte soient possibles en fonction des disponibilités des produits, et ce que je comprends tout à fait puisque c'est parfaitement normal quant on travaille des produits frais, il serait bien de l'annoncer au moment de la prise de commande, nous attendions la sphère aux champignons (best seller du chef) et nous avons eu une sphère au boeuf, même si c'était très bon, ce n'est pas ce que nous aurions aimé goûté, idem pour le sorbet concombre citron qui s'est transformé en sorbet à la rose (parfum que je n'apprécie pas plus que ça)... Attention, le prix des boissons peut surprendre et faire rapidement grimper la note (12€ un verre de vin, 10€ un verre de jus de fruits et 6,50€ une bouteille d'eau gazeuse, café 3€ ...). Nous étions 4 clients en salle, avec un service un lundi midi et les poubelles dans les toilettes débordaient, c'est un détail mais c'est dommage pour un restaurant qui se veut gastronomique et haut de gamme. Mon mari avait signalé que c'était mon 50ème anniversaire et j'ai regretté le manque d'attention ou petit geste commercial qui aurait pu être fait pour cette journée.

Repas d'affaires aujourd'hui à l'Unisens. Avis unanime pour les quatres convives de la table. Un endroit très agréable que je ne connaissais que de nom. Repas gastronomique à un prix plus que raisonnable... Il y avait du travail dans les assiettes et une belle présentation. Merci au chef pour son travail et à son épouse adorable pour le service qui était impeccable... C'est un restaurant où je reviendrai. Il nous manque des endroits de cette qualité dans la région. Faites les travailler, ils le méritent. 😉👍

Un menu recherché et délicieux, ce fut un enchaînement de mets raffinés. Nos félicitations pour le dessert autour de la carotte, une superbe découverte ! Seul petit bémol, une acoustique qui pourrait être améliorée mais qui ne gâche en rien l'expérience.

Pour un jour de l'an, nous nous attendions a une caille c'était une demi caille et une partie du plat était froid. Pour le prix.... 160 euros par personne... l'ambiance aurait pu être meilleure, nous nous attendions a une sortie des cuisines, une coupe offerte et un peu de musique. Dommage pour un restaurant gastronomique. Je suis habituellement habituée a mieux au même restaurant. Publié pour Mme L

Nous sommes très satisfaits par notre expérience dans votre établissement. Nous y avons trouvé une équipe attentionnée et des plats aux saveurs maitrisées avec finesse. La décoration minimaliste est très bien, la porte d'entrée et la cuisine ouverte sont du meilleur effet. Seul bémol : de nuit trouver l'entrée et être sûr de se garer au bon endroit. Point fort 1 : La serveuse arrive avec une assiette différente pour mon conjoint alors que nous ne savions même pas que la mise en bouche contenait du poisson ! En effet, j'ai bien évoqué cela lors la présentation de la carte mais pas à la commande. C'est prévenant ! Merci. Point fort 2 : Être ouvert à une période de l'année durant laquelle il est difficile de trouver un restaurant.

Un vrai régal pour les yeux et les papilles … à ne surtout pas manquer

Juste superbe ! Des saveurs équilibrées, un assortiment de plats délicieux et un service impeccable qui nous a fait passer un très bon moment. L'ambiance y est toutefois détendue et très agréable ! Bravo au chef et merci toute l'équipe !

Notre rdv de l'été avec la cuisine exceptionnelle , créative et multisens de l'Unisens. Le cadre en terrasse est magnifique, le personnel aux petits soins et le chef toujours au top! Une expérience à ne pas rater.

Une bonne adresse à un prix très raisonnable pour la qualité et la quantité des plats servis (menu gastronomique). Une bonne cuisine maison, recherchée et bien travaillée (voir le citron trompe l’œil). .. Gros coup de cœur pour l’effiloché de bœuf confit qui était vraiment délicieux !! Et bravo pour le professionnalisme des serveuses, digne d’un resto étoilé 😌 Ce restaurant a beaucoup de potentiel. Selon nous, l’emplacement serait à revoir et il ne manque pas grand chose pour lui attribuer les 5 étoiles. Nous gardons cette adresse précieusement et y reviendrons avec plaisir l’an prochain 😊

Nouvelle visite très attendue et à nouveau quel régal !!! Plaisir des yeux ( la lumière du soleil couchant sur la statue centrale etait divine) la salle superbe et les présentations parfaites. Le service est maintenant à la hauteur du lieu et de la cuisine. Quand a l essentiel, le contenu des assiettes, surprenant , envoûtant, exaltant : les goûts les associations , les textures...aucune fausse note. Le chef est un véritable artiste qui mérite les plus grandes reconnaissances . Il y a bien des étoilés ou on mange beaucoup moins bien pour beaucoup beaucoup plus cher!!!

Un service agile, courtois et chaleureux! Une carte maîtrisée par le chef, ce qui rend agréable le moment de dégustation. Place to be !

De passage à l'hôtel juste à côté, nous avons mangé en terrasse ombragée en famille. Un personnel agréable et souriant, un menu de qualité, un super travail dans les assiettes qui sont délicieuses. Un menu 5 services parfait du début à la fin. Nous avons été ravi de cette découverte. Je recommande vivement.

Tout était parfait : l accueil et le service irréprochable, l ambiance et le cadre… quand aux plats servis et les mises en bouche ….juste sublimes !!!! la présentation la finesse les saveurs…. digne d un étoilé !!!! nous avons terminé en beauté avec le citron trompe l œil une vraie réussite Bravo aux chefs et à toute l équipe de cuisine et de salle 👍 Nous recommandons vivement A ne pas manquer si vous êtes en Ardèche

Une super terrasse , un menu autant par les goûts et les couleurs, nous ont conquis. Merci au chef et au personnel.

Belle expérience, on reviendra;-).Beaucoup de délicatesse et de recherche dans tous les plats jusqu'aux desserts succulents.

Un très bel endroit 🙏 où nous avons dîné sur la terrasse. L'accueil et le service sont très bien . Les plats 🍽🥂 sont très bien présentés et les saveurs ont aiguisée nos papilles. ALLEZ-Y !! 🏃‍♀️ 🏃‍♂️ C'EST BIEN ET BON .👍😁

Exceptionnel ! On a adoré notre dîner à L'Unisens, le meilleur restaurant de nos vacances. Des bons produits subtilement travaillés, des explosions de saveurs, de l'originalité et de l'audace dans la créativité. Bravo au chef cuisinier et au chef pâtissier, des talents prometteurs. Tout était excellent du début à la fin. On recommande tout particulièrement la sphère panée d'effiloché de bœuf confit ainsi que le dessert Citron trompe l'œil. Le service était parfait avec un accueil sympathique. Une adresse incontournable si vous passez dans la région.

Au top ! L art, la recherche et la précision du visuel 👌 La finesse des goûts proposés Super rapport qualité/prix Adresse incontournable

Un agréable moment en famille en dégustant le menu gastronomique. La porte en bois annoncait déja la couleur. Les entrées étaient succulentes, la présentation charmante et la serveuse très sympathique. Nous avons étés seulement déçu par l'absence de mignardises à la fin du repas malgré leurs présences dans le menu que nous avions commandé.

Accueil au top , cuisine rafinée et travaillée. Nous avons passé un excellent moment en famille. Je conseille, tout était parfait Merci à l équipe et au chef

Nous avons pris le menu du jour, c’était subtile, travaillé, avec des produits locaux, en somme: délicieux de l’entrée au dessert et avec un excellent rapport qualité/prix!

Jolie concept où l accueil chaleureux côtoie le délicatesse des Plats . Chef vraiment sympathique. On y retournera très prochainement

Joli cadre, excellent accueil et assiettes tout autant. Merci pour ce bon dîner et ce bon déjeuner.

Première visite au nouveau restaurant de Tarik Mezri Charmasson : l Unisens sur la commune de Vagnas. D abord la salle : elle est à l image de la cuisine proposée par le Chef élégante et raffinée . Le repas sur la terrasse au soleil couchant était parfait, d une grande maîtrise technique, équilibré, surprenant ,délicat. La carte des vins contient tout ce que la viticulture Ardechoise a de meilleur. Ce chef est un artiste il a trouvé le lieu pour exprimer son immense talent. Il ne lui reste qu à s entourer d une équipe stable et homogène pour lui permettre de donner le meilleur de lui même. Il mérite d atteindre les sommets.

Une première pour nous ce soir de passage dans le coin. La nourriture étaient vraiment très bonne, très subtile, l'accueil sympathique et l'ambiance cosi. Merci encore au chef de s'être déplacé à notre table pour s'assurer que le menu serait adapté aux allergies alimentaires de ma femme, c'est très appréciable. La dorade était particulièrement réussie. Recommandé.

sans aucun doute le meilleur restaurant de toute la région. la qualité est toujours du plus haut niveau. le choix de la carte des vins est également très large. nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite dans cette restura unique