La Bulle D'air Restaurant

Incontestablement la meilleure table de Moulins, accueil et service impeccables, et cave d'exception (mention spéciale pour la Doucette)

Le meilleur restaurant de Moulins selon moi. Cuisine aux saveurs sublimes et forts bien accordées. Le cadre est soigné.

Repas très très moyen et trop cher pour ce resto. Le repas végétarien: une salade verte accompagnée d'un fromage genre carré Gervais...Chute de salière dans le risotto, dessert correct. L'emplacement vers la cuisine trop bruyant.

j ai déjeuné avec des amis . le menu du marche etait excellent pour un prix tres correcte. je remercie le chef de nous avoir permis de nous régaler et pour son accueil chaleureux. nous reviendrons.

Juste parfait ! Comme d'habitude... Meilleur restaurant du département sans aucune hésitation.

Absolument délicieux dans un cadre sobre et délicat, les plats sont une découverte de saveurs qu’on découvre à chaque coups de fourchettes et les vins...hummm sur les conseils du chef

Nous y sommes allez un soir, très bien accueilli et très jolie endroit merci.

Magnifique expérience culinaire. Accueil chaleureux, plat savoureux. Je conseille les ris de veau cuisinés à la perfection. À découvrir sans hésiter

Un concept original pour ce restaurant gastronomique où tout les jours le menu change en fonction des produits trouvés le jour même au marché ou ailleurs. Vous ne savez donc pas au moment de réserver, ce que vous allez déguster, car c’est bien ce mot qu’il faut employer, tant la cuisine de ce restaurant est originale, recherchée et avec des produits de grande qualité, très bien présenté. Amuse bouche, entrée, plat, dessert pour 49€ sont proposés en 1er choix, pour les 3 derniers et en second choix avec supplément vous pourrez avoir d’autres mets de toutes aussi bonne qualité, ceci si vous n’appréciez pas la sélective du jour. Des vins au verres sont proposés en supplément (~ 12€) pour chacun des plats, ou une formule accord mets et vins à 79€. Le tout dans un cadre agréable avec un service professionnel. Si vous aimez les surprises gustatives, vous ne serez pas déçu. A savoir le menu du jour est affiché à la vitrine le jour même au cas où celui-ci ne vous conviendrait pas, vous pourrez toujours annuler votre réservation…

2024 toujours au top Jeudi 31 Octobre 12h un déjeuner impeccable des saveurs digne d’un restaurant Gastronomique le chef Vincent toujours. dans les détails Bravo 2023 un excellent moment une cuisine de très haut niveau à un prix ultra serré une belle rencontre à rééditer Repas familiale midi 7 convives heureux

Je suis sous le choc .. je réserve 3 semaines à l'avance pour un anniversaire; je rappelle le jour j pour insister sur ma réservation et surtout pour l'anniversaire ; on me dit que c'est bien noté.. arrivés au moment attendu après le repas, l'anniversaire est COMPLÈTEMENT OUBLIÉ !!!! malgré que jai payé trop cher par rapport à la qualité de la soiree; bref c'était nul ; et le pire ; aucune excuse n'a été présentée, aucun geste de compassion face à cet effet que je considère inadmissible; et le plus scandaleux dans toute cette histoire c'est que le chef après avoir lu mon avis sur son restaurant; il m'appelle sur mon téléphone personnel pour m'adresser des propos désagréables afin d'exprimer son mécontentement !! c'est honteux ..conclusion : il ne faut surtout pas compter sur ce restau pour organiser un anniversaire !! la nourriture etait bonne mais il y'a mieux et elle est très loin d'être impressionnante .. après mon expérience où j'étais( et je suis toujours) très déçue et surtout très dégoutée, je ne recommande pas ce restau!

Nous avons passé une soirée formidable, une cuisine gastronomique de haut vol. Le chef Vincent Hoareau nous a accueilli chaleureusement et simplicité. le restaurant sur réservation et intimiste. Tout est réuni pour passer une soirée d'exception. Merci

Apéritif original et Très très bon repas saveurs gustatives évasives. Accompagnées d un vin adéquat. Très bon moment

Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. Les plats sont frais et très bien présentés. Excellent service. Certainement on va retourner. Très bonne expérience culinaire.

Absolument exceptionnel! La decoration et l'atmosphère du restaurant sont délicieuses, l'accueil est chaleureux, le service parfait (digne d'un étoilé Michelin, la rigidité en moins) et la cuisine étincelante (le chef, tres present et tres accessible enrobe ses chefs d'oeuvre d'une humilité aussi élégante qu'elle est rare en France). Tout est absolument somptueux mais je garde en particulier en bouche le souvenir de la tuile au fenouil qui habille les framboises confites, absolument sublime. A l'égal du macaron a la sauge de l'Epona (Lyon) et du daifuku du Miyoshi (Crac'h); les trois meilleurs desserts que j'ai pu manger en France.

Lieu magnifique qui nous a permis de fêter un anniversaire avec notre hôte très sympathique et très attentionné Une cuisine excellente et des vins sublimes bravo c’était délicieux surtout n’hésitez pas nous avons passé un merveilleux moment qui nous a permis de régaler les enfants et petits-enfants Tous ont été enthousiasmés Bravo et merci pour le restaurateur

Une cuisine agréable, une salle aérée, un service sympathique, un menu très restreint, pas de carte, bref très peu de choix..et des prix de boisson exponentiels !

Nul doute que la cuisine créative du chef fait la réputation de ce restaurant mais nous étions quatre amies pour le déjeuner et, avons quelques remarques à faire. Oui le midi, le déjeuner est annoncé à 23 euros. Cependant si l'entrée, le plat ne conviennent pas une alternative est proposée avec un supplément de plus de 10 euros pour chaque changement, plus copieux, car le rouget en entrée tenait dans une cuillère à soupe! Quant à la boisson, ce fût un communard( bien dosé) servi sans aucun accompagnement, à 10 euros. Nous avons donc pris le pain pour l'apéritif! En résumé, si l'on accepte le choix de remplacement de l'entrée et du plat ainsi qu'un apéritif et un café, le déjeuner revient, à minima, à plus de 60 euros!! Pour découvrir cette table le midi, il faut donc un budget illimité....

Ce restaurant a dépassé toutes les attentes que nous avions et nous en avions beaucoup puisqu’il s’agit d’un restaurant Michelin! Déjà nous trouvions que le menu était très bien! Pas trop de choix et pour un petit surplus, on peut avoir des boissons s’accordant parfaitement avec chacun des plats. La nourriture est excellente, de la mise en bouche jusqu’au dessert! Nous avons opté pour certaines options qui n’étaient pas dans le menu en tant que tel, mais qui nous avaient été proposées par le chef et nous n’avons pas regretté. Malgré le prix élevé après l’ajout des options, nous trouvions que ça en valait amplement la peine. La décoration était très bien, nous n’avions pas l’impression d’être à Lyon du tout. L’ambiance est super et nous a facilement mis à l’aise. Je recommande cette place à tous!

Un seul mot suffira Formidable et en plus supporter de Goldorak

Cuisine et service agréables mais expérience véritablement gâchée par les remarques désobligeantes du chef envers son équipe en cuisine et en salle. L’idée de cuisine ouverte est très sympa mais il faut aussi se mettre à la place des clients qui subissent aussi l’humeur du chef.

Cuisine française très raffinée. Délicieux de l'apéro au dessert. Très abordable, menu peu cher en plus...Je recommande 👍👍👍 Violaine de passage à moulin....

Très bon dîner en amoureux dans cet établissement. Étant Chef de cuisine moi même, j'ai apprécié la qualité et le choix des produits, la précisions des cuissons et le bon assaisonnement. Service professionnel et agréable, bon choix de vin et d'accord. Nous avons passé une excellente soirée. Merci à toute l'équipe et bonne fêtes de fin d'année.

Cuisine raffinée et très bonne. Seul bémol le prix des verres de vins qui n'est pas annoncé par une carte des vins avec les tarifs qui sont un peu execifs je trouve. Plus cher que le prix des repas, niveau facture finale.

Dîner irréprochable de A à Z. Nous sommes venu accompagner de notre fille de 6 ans et le chef nous a tout de suite proposé une alternative au menu unique parfaitement adapté pour un enfant avec une qualité de réalisation digne de la promesse du dîner. Côté papilles, le menu unique est un délice. Le sommelier a été de très bon conseil et ne nous a pas assommé avec les bouteilles les plus cher de sa carte. Ils sait s’adapter au budget de chacun. Nous avons passé un excellent moment et n’hésiterons pas à revenir pour notre prochaine passage dans la région. A quand la 1⭐️? Elle serait amplement méritée…

Le Restaurant de qualité à Moulins. Une recherche sur chaque assiette qui nous fait découvrir des associations. Un conseil d'accompagnement sur les vins très souvent judicieux. Une attention du patron pour chaque client. Mériterait d'être mis en avant par bien des sites culinaires. Nous y reviendrons

Une bulle d’air ou bulle d’oxygène comme ce déjeuner tout en simplicité …😊

BRAVO !!! Un restaurant de haut niveau. Des plats très bons , Un plaisir pour les yeux , pour le palais…. Et un CHEF de haut niveau. Un passionné et pro de chez pro!!! Il vous accompagne tout au long du repas ,ce qui crée une atmosphère , une ambiance inimitable !! Et les vins…super choix! Félicitation toute l’équipe. On reviendra sans nul doute . Nicolas.

La cuisine est agréable mais sans grande originalité, et les prix sont décalés : menu à 39€ pour le déjeuner du samedi, verre de vin à 12€. La décoration est bricolée et l’agencement de l’espace bancal (boutique transformée en restaurant). Au final, on est très loin de l’étoile Michelin que certains avis mentionnent. Note pour le chef : entrées quasiment sans sel, plats trop salés

Une très belle expérience culinaire au sein de cet établissement. Les plats sont raffinés avec une belle mise en valeurs des produits. Un service attentionné et aux petits soins. Un chef qui saura vous conseillé les meilleurs accords mets et vins. Ce restaurant a le potentiel pour obtenir une étoile au guide. Bravo à toute l'équipe.

Une cuisine remarquable, pleine de saveurs originales 👌 Menu unique à 23 euros à midi en semaine... Rapport qualité prix imbattables ! 👍 J'ai moins aimé les prix délirants de la carte des vins... L'absence de nappes sur les tables, la déco un peu froide. Beaucoup d'espace entre les tables, ce qui est un choix courageux, alors qu'il pourrait y rentrer le double de clients. Service très professionnel. Très belle adresse à recommander. Réservation quasiment obligatoire.

Au regard de la qualité des plats et des matières premières, le prix est raisonnable. La proposition de vin selon les plats choisis est appréciable. Découverte intéressante, de bons plats et produits. Le service est rapide et de qualité.

Nous avons déjeuner le midi en semaine avec la famille. Le service est impeccable, la cuisine est raffiné, le chef du restaurant de bon conseil pour le choix du vin. Pour 23 euros avec un menu unique en semaine (du lundi au vendredi) cette adresse est un bon plan. Week-end et soir pas de menu mais uniquement la carte (prix beaucoup plus élevé). Carton rouge pour la carte des vins qui est inabordable et injustifiée pour un menu à 23 euros en semaine le midi. Nous y reviendrons en semaine. Merci à l équipe pour l accueil, le service et la cuisine.

Au top ! Un très bon moment de dégustation,. service, cuisine et ambiance super ! Me chef est bien présent et très agréable ! À très bientôt

1ere fois et ce ne sera pas la dernière ! De la mise en bouche jusqu'au dessert le mélange de saveurs était au rendez vous ! J'ai adoré ! Je conseille vivement !

Mets très bons. Mais temps d'attente très long : 2 h pour un déjeuner à deux. A midi porte fermée ! Malgré les clients qui attendaient devant la porte on a attendu plus de 5 min avant de pouvoir entrer. Au moment de régler la note encore une longue attente ! Suite à mes observations sur cette attente, le patron me dit :l'intelligence est de faire preuve d'indulgence!!! Indignation de ma part et manque de respect du client de leur part ! A déconseiller si vous n'aimez pas attendre !

Très bon accueil, plats excellents (menu du jour entrée plat dessert à 23€) pleins de saveurs et de couleurs du début jusqu’à la fin. Mon petit chien a été accepté et a eu droit à sa gamelle d eau ! Merci chef pour votre accueil et la qualité de vos produits.

Un incontournable de la subtilité. La qualité et le travail des plats est bluffant; étonnant de ne pas voir une étoile Michelin décorer cet établissement. Le service et le cadre vont de paire.

Quel restaurant exceptionnel ! Le midi, le chef démocratise la cuisine gastro pour un prix raisonnable pour le plaisir qu'elle nous procure! Plaisirs des sens...les plats offrent de belles couleurs et de belles textures, ils sentent très bons les produits frais, c est une explosion de saveurs en bouche et de sensations différentes sur les papilles. Peut être qu elle peut crépiter également de temps en temps? Escargots, poissons mélanges fraise pistache...sauces magiques! Saucer son assiette, c est rendre hommage au chef! Je recommande vraiment .

Excellent établissement Accueil service remarquable. Une adresse que je recommande

Très bon restaurant qui mérite le détour, le prix de la formule déjeuner pour la qualité des ingrédients, de la composition est juste parfait et très honnête ! Le seul petit bémol serait peut être la carte des vins qui ne reste pas très accessible en terme de prix mais ils sont très bons !

Nous avons passé un excellent moment, cadre refait à neuf avec bon gout, personnel sympathique et cuisine délicieuse, carte épurée gage de fraîcheur, nous reviendrons avec grand plaisir.

Très bon accueil ,lieu épuré et moderne , le chef est très sympa ! Quand aux plats un délice , toute en finesse en légèreté mais avec beaucoup de créativité! Un souci à la fin dans l addition mais qui a été réglé par le chef

Le restaurant est sobre et épuré mais de très bon goût. Côté repas, rien à dire, les saveurs sont au rendez-vous avec des assiettes aussi bien colorées que savoureuses. On sent que chaque plat est préparé à la minute avec des aliments frais et de bonne qualité. Le terme de cuisine gastronomique n'est pas volé ! Deux bémols pour ma part : la lisibilité de la carte : aucune mention des prix des plats hors le menu à 39€ entrée, plat, dessert; un supplément de 13€ sur le menu pour le plat avec ris de veau (d'accord la matière première est chère mais c'est un peu excessif); le prix des apéritifs maison n'est pas mentionné (10€ par personne tout de même). Second point concernant le chef qui, ce jour là, a mis mal à l'aise les clients en criant sur un employé dans la cuisine ouverte. De la rigueur et de la discipline sont obligatoires dans ce type de restaurant mais là on frisait avec l'irrespect et les clients n'ont pas à pâtir de cette situation.

Service, amabilité, qualité des plats et présentations au top ! Par contre je vous conseille de bien demander les prix avant de commander ne serait ce qu'un verre de vin, une eau en bouteille ou un plat avec supplément.. est-ce cohérent 10 euros pour un verre de vin ? Ou encore 12 euros de plus pour un plat dans le menu avec supplément ? Dommage ce manque de cohérence entre les menus de base et les à côté qui fait qu'au moment de payer la fête est quelque peu gâchée...

Très belle découverte pour les yeux et les papilles. Dégustation à domicile chez nos amis de l'entrée au dessert. Nous recommandons ce restaurant. Très belle soirée

Super moment ! Super repas très fin ! Des amuse bouches jusqu’au dessert Du gastronomique ! Le meilleur à Moulins sans hésitation !

Repas succulent Ambiance calme Déco sympa Équipe effice Patron à l écoute, bon conseil pour le choix des vin

Magnifique ! Un de mes restaurant préféré dans le Bourbonnais. Chaque fois on mange que l’on y mange c’est un régal ! Super menu à midi accessible à tous. Et un compliment spécial pour le vin ! Le chef est très gentil et peut vous conseiller.

Délicieux repas hier soir à la Bulle d'Air Dîner en terrasse, la salle paraît aussi très agréable. Le personnel est parfait. Le prix est très abordable : 23 euros le menu du soir en semzine pour cette qualité de cuisine !? Il est incroyable que cette adresse ne soit pas prise d'assaut. Allez-y et regalez vous vraiment.