La Fabuleuse Cantine - Restaurant - Traiteur - Évènements Restaurant français

Propose un concept fantastique. La cuisine est très bonne, abordable.

Très bon brunch. Contrairement à certains autres commentaires j’ai trouvé qu’il y avait largement assez de choix et que ça collait avec la démarche éthique du lieu (alors non il n’y a pas de grenades, de bananes et de fruits de toute saison confondu à volonté mais c’est logique car ce n’est pas le but ici, il ne faut pas comparer l’incomparable). Je n’ai même pas pu goûter à tout avant d’arriver à satiété donc pas besoin d’une grande profusion de produits pour passer un bon moment. C’était très bon du côté salé comme du côté sucré. Petit bémol sur le café. Le café filtre ne me gêne pas pourtant mais celui là n’était pas terrible… peut être à revoir ? Et proposer plus de thés différents ? Les jus de fruits eux étaient parfait! Je reviendrai.

Nous avons choisi cet établissement pour un brunch et n'avons pas été déçus. Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux ! Le brunch proposait une délicieuse soupe accompagnée d'un œuf parfait et de différentes variétés de cake (chorizo, carrote.. ) . Dit comme ça, cela peut sembler simple, mais je vous assure que c'était excellent ! Ce n'est pas un brunch qui mise sur la quantité excessive, mais plutôt sur la qualité des produits, servis en portions suffisantes pour savourer chaque bouchée. La crème à la pistache, le muffin à la banane et la sélection de charcuterie étaient tous remarquables. Seul petit bémol : le café n'était pas à notre goût. Cependant, tout le reste a fait l'unanimité parmi nous. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Nous sommes venus avec mon fils trop tardivement pour bruncher dimanche dernier... On nous explique alors qu'ils ne sont pas en mesure de nous proposer la formule brunch à 28€. Ce que je trouve très honnête de leur part ! Comme nous avions réservés une alternative à été trouvé. Nous nous sommes régalés avec leurs petits plats préparés en bocaux puis avec entées et desserts qu'il restait. Nous avons passé un agréable moment dans un lieu atypique (enterieur et extérieur) où la structure et la décoration rappelle un peu l'histoire des ces murs. Merci à toute l'équipe pour leur acceuil chaleureux et leur professionnalisme. Nous reviendrons et nous recommandons.

Très déçu un brunch pas du tout a la hauteur du prix .. très peu de choix, en boisson que jus de fruits ( très bon ) café vraiment pas bon et viennoiseries tt droit sortie du sac Paul tt écrasé et datant je pense de la veille. Pain sec ,,,, les personnes côté cuisine assis sur le plan de travail et sur leur téléphone une fois les clients servi une honte . Nous ne reviendrons pas.

Ambiance sympa dans ce bâtiment historique, la formule self à volonté fonctionne. La cuisine est bonne. Je recommande

Un cadre sympa, le burger était très bon. Le côté cantine où il faut faire la queue avec son plateau surprend mais c'est annoncé dans le nom du restaurant

je trouve que les prix sont un peu élevés par rapport aux prestations fournies.De plus je n'ai pas vu de tarifs affichés concernant le vin au verre? le prix des boissons a considérablement augmenté depuis 2024? Pour finir sur une bonne note la personne qui nous a servis était charmante et très compétente.

Désolée mais j’ai pas du tout aimé, pas de choix pour un brunch à 28€. C’était plutôt des plats pour midi ou soir mais pas fais pour une brunch. Totalement déçue. Et surtout rapport qualité prix pas du tout au rdv.

Le concept de ce restaurant est novateur. Le recyclage et le circuit court est le maître mot. L'accueil est très agréable.

Très bon accueil. C'était un dimanche midi, donc brunch😀 Bonne cuisine avec des produits de qualité. L'ambiance est très chaleureuse.

Excellent concept. Équipe très accueillante dans un cadre sympa. Une expérience inhabituelle que je recommande.

Parfait pour passer une soirée avec des amis ,bonne cuisine maison .endroit atypique spacieux convivial.etonnant sur St Étienne

Passage lors d'un événement. Sympa, mais plus de 30' à de geler dehors. On te propose un café pour te réchauffer, puis, une fois servi, facturé ! Mouais...

Hyper bon et frais. Cependant un peu cher car une soupe unique en plat chaud proposé. Ambiance au top, locaux sympas, 😍

Un lieu et une façon de faire unique! Sur le concept de l'économie sociale et solidaire la Fabuleuse Cantine est un restaurant à la cuisine savoureuse , saine et copieuse. Un endroit d'échanges culturels où passer un bon moment avec un accueil très convivial.

Brunch du dimanche délicieux. Cadre très sympa.

1ère expérience, c’était sympa, mais nous avons trouvé que, par rapport aux choix des plats, le prix n’était pas justifié. 28 € par personne, c’est cher pour ce qu’il y avait. Nous avons connu un brunch similaire avec des produits bio, et locaux auquel nous allions tous les dimanches sans exception, et cela au prix de 25 € par personne (photo en pièce jointe). Il se situait aux Halles Mazerat, mais malheureusement, le stand tenu par l’hôtel restaurant Éclosion de saint Paul en jarez n’existe plus. Depuis, nous recherchons un brunch similaire. Nous avions pensé le retrouver ici, mais malheureusement, cela ne convenait pas du tout à nos attentes. Néanmoins, l’accueil est top et le personnel est très bien! Bon courage à toute l’équipe

Soirée irlandaise plus que top!!tout était au rendez vous: le groupe de musique, l'ambiance, le repas avec des supers burgers mettant en avant les produits locaux de qualité...et sans oublier une équipe de restauration dynamique et efficace...tt ça avec le sourire !! vivement la prochaine soirée !

Alors par où commencer. Gros manque de place dans le lieu. Même en ayant réservé c'est galère. Pour la nourriture nous avons pris des burgers carnés, l'attente était énorme. Le plat en lui-même - le burger : le pain sec de la veille je dirais au vu de la texture. Le sois disant effiloché de porc ben ça en était pas je dirais des lardons coupés dans des tranches de rôti. Ils étaient froid en plus. Dans le burger il y avait de la purée un peu de fromage et les lardons. Ce qui rend le tout très sec et sans goût. - les frites, il y en avait 10 exactement dans l'assiette et pas cuites. - et la sois disante salade ben une cuillère de choux fade. Le tout pour 15€ ..... Bref je ne recommande pas

J’ai organisé un évènement professionnel à la Fabuleuse Cantine et j’ai aussi utilisé leurs services traiteur et cela a été un sans-faute de bout en bout : L’adaptabilité des propositions, le professionnalisme et la bonne humeur des équipes, ainsi que la qualité de la prestation sont vraiment à souligner. Que dire du lieu en lui-même, si ce n’est qu’il était idéal en faisant le lien entre l’histoire du site et la modernité de la démarche actuelle ! Parfait, en tout point. Un grand merci à Laurie, Sophie et leurs équipes.

Brunch délicieux dans un lieu magnifique, un vrai régal !

Lieux incroyablement chaleureux et accueillant. J’ai découvert une cuisine local et de saison pour un prix super abordable, je recommande à 1000% Ps: Une super réduction pour les étudiants de Jean Monnet

Lieu magnifique, une super ambiance très conviviale. Les plats sont excellents, cuisinés avec des produits de qualité et une éthique anti-gaspi. Le menu est végétarien par défaut mais il est tout de même possible d'avoir une option avec de la viande.

J'ai découvert ce lieu avec un ami sur un temps de midi. On m'avait fait de bonnes recommandations sur l'adresse, alors j'ai sauté sur l'occasion d'être à côté pour me faire mon idée. Le concept est sympathique et éthique ainsi qu'écoresponsable. Cependant, je regrette les tarifs que je trouve légèrement élevés pour ce que l'on a dans l'assiette. Mon ami étudiant à payer le menu 14€, c'est correct mais l'entrée est vraiment petite. Pour ma part, j'ai pris un burger avec un dessert, le tout pour 20€. L'endroit est chaleureux et convivial, c'est une expérience assez agréable mais qu'elle dommage d'avoir ces tarifs alors que nous sommes sur Sainté.

Super lieu ! Très bon burger, concept top

Un lieu spacieux, atypique, branché, roots, indus, récup, jeune, moins jeune, gay, hetero etc.... tout ça à la fois. Où on peut boire un verre, manger de la street food faite de bon produits (un régal) et y voir par exemple exemples des stand-up. Le tout dans un ambiance décontractée.

Tarif beaucoup trop élevé pour le peu de nourriture proposé et où on doit en plus débarrasser son plateau en self service. Cuisine très simple 3 saladier de crudité, 1 bol de soupe, 2 plateau charcuterie et 1 de fromage très limité pour 28€ !!!! Point positif : concept anti gaspi très bien et produits ayant l'air de bonne qualité et locaux, lieu agréable.

Un grand merci à Alan pour l’accueil dans cet endroit hors cadre, incroyablement bien décoré avec une ambiance chaleureuse et une nourriture très bonne. Le concept est vraiment très sympa, je recommande !

Je connaissais le lieu lors d'événements comme le salon du mariage mais pas le soir, un menu avec un très bon rapport qualité prix, à la bonne franquette ! Et un groupe de rock alternatif sympathique ! A refaire le seul bémol on ne sait pas que c'est ouvert manque de signalétique ou de lumière !

Encore une superbe soirée à la fabuleuse cantine. Ce soir là, ,samedi , karaoké.Une découverte culinaire , qui a ravi nos papilles ( entre autre un pesto de fanes de radis...).Tout est à recommander...., On peut réserver sur internet , ce qui est très pratique. Accueil à l'entrée par personnel avenant . Ambiance et bon repas assurés.

Cadre particulier, adresser aux jeunes... repas plutôt végétarien. Type cantine (plateau/buffet). Prix formule élevé.

Testé un dimanche avec la formule brunch (28€/pers) et un peu déçue. Les plats proposés sont bons mais il y a surtout des salades de crudités et il n’y avait qu’un seul plat chaud. La partie boisson et sucrée était assez légère. Côté boisson chaude ce sont des Thermos d’eau chaude avec un tout petit choix de thé en sachet et du café filtre. L’ambiance est agréable en revanche car le lieu est grand. Mais 28€ pour du self service sur des plateaux et devoir débarrasser ses couverts paraît cher

Personnel très accueillant et efficace. Concept atipique. J'y retournerai.

Situé au cœur du Quartier Créatif Manufacture, La Fabuleuse Cantine développe son concept avec le souci de l'accueil et du plaisir dans l'assiette. Je recommande.

La cantine se trouve dans les anciens bâtiments de la Forge au centre de la cité du design . La cuisine est faites sous nos yeux par des chefs en devenir, les produits sont très locaux issus de la fin de marché, pour éviter le gaspillage. Un grand principe de réemploi utilisé à tous les niveaux, vaisselle, déco, mobilier. Rien ne se perd,tout se transforme avec brio!

1e et super expérience de soirée jazzi. Bp apprécié. Je renouvellerai ce style soirée dès que possible. Merci bp

Tout est bon à la Fabuleuse Cantine : du concept au café ! C’est beau, c’est délicieux, avec de l’éthique, perso j’aime. Un lieu de restauration mais aussi de vie avec plein d’évènements. Bref, très bon lieu ! 👌👌👌

Une cuisine végétarienne de qualité une ambiance de folie. Nous avons eu un concert avec deux bons artistes pendant que nous mangions. La déco contribue à faire de ce lieu un endroit unique.

13,50€ pour une assiette de pâte et une louche de soupe de patate douce !!! C'est très cher pour ce que c'est, C'est dommage au début la Fabuleuse cantine était un chouet restaurant, un tier lieu anti gaspi, 13,50€ des pâtes, est-ce de l'anti-gaspi ??? Ça devrait rester accessible surtout dans ces temps difficiles. De plus grande désorganisation, pas de bonjour, on ne nous propose pas de choix, personne ne nous indique ce que l'on peut prendre, on nous tend les assiettes... Il y a quand même qq personne bienveillante dans l'équipe. Bref très longtemps j'ai fait la pub pour ce lieu, mais c'est fini, il faudrait vraiment que le management réfléchisse vraiment à la philosophie du lieu, aux tarifs, ...

Le concept anti gaspi est parfait. la nourriture chaude, bonne, bien présentée. Il n'y a pas trop de bruit malgré la taille de la salle et on peut avoir une table pour deux bien tranquille. Le personnel est souriant, accueillant et sympathique. Un seul bémol : pas de signalétique sur l'esplanade (ou alors je dois changer mes lunettes) alors que ce lieu mérité le détour.

Le concept est très bien, le lieu super sympa et la nourriture goûteuse. Après j'aime moins le fait de faire la queue pour prendre son repas et déposer à la fin ses couverts mais c'est une cantine donc on sait à quoi s'attendre. Je reviendrais avec plaisir

Lieu agréable et concept sympa. Nous avons vraiment bien apprécié le brunch/concert avec le groupe Passeport

L'endroit est sympa avec une déco réussie mais les prix sont exorbitants et donc rédhibitoire pour en faire un lieu où je reviendrais. 24€ (soit le prix d un menu dans un restaurant) la planche avec un pâté, quelques morceaux de fromage et 2 cuillères à soupes de tartinade, jai d abord cru à une erreur...et ben non. A ces prix là difficile d etre un lieu très inclusif. En bref un lieu pour les gros portefeuilles

Les plats sont excellents, l'équipe adorable et l'ambiance extra ! Super cette idée des brunchs le dimanche

Superbe expérience / Super moment. L'accueil a l'arrivée est top avec explications du concept. Le menu du jour clair est bien en évidence. Nous nous servons en couverts, plateaux et direction service des plats. Derrière le comptoir, personnel ganté et choix de plats restreint mais appétissant. Ce sera plat et dessert, un soda local et l'addition...qui reste HYPER RAISONNABLE (vs. qualité des produits). Installation en terrasse qui est hyper agréable. Le repas délicieux terminé, nous débarrassons nous même nos plateaux et l'accueil est de nouveau sympa a la restitution des plateaux. Bravo, Bravo, Bravo. Ravi du spot sur Sainté. Nous y retournerons.

J'ai apprécié le concept anti-gaspillage, la déco et les serveuses très sympathiques. Les burgers étaient bons sans être très sophistiques. Par ailleurs, il y a eu une erreur de commande : on avait paye pour les burgers signature dont on nous a vante les mérites et qui sont plus chers que les burgers standard et finalement on a eu les burgers standard dans notre assiette...

Restaurant-cantine en plein de cœur de l’espace dédié à la biennale de Saint-Étienne. Super accueil de l’hôtesse, qui nous a expliqué toute la démarche responsable de leur cantine ( récupération des fruits-légumes abîmés, moches donc invendables dans les commerces traditionnels, que du local, etc). Chaque midi un menu, on prends au choix l’entre, plats ou/et dessert. Leur système marche comme un self, on prend un plateau, et à la queuelele pour prendre nos assiettes. Seule petite truc qui m’a un peu froissée : j’ai demandé au cuisinier de remplacer la semoule par des légumes, son responsable n’avait pas l’air content de la quantité sur mon assiette. Et mon amie, a eu une assiette dosée au minimal comparé aux restes des clients. Les prix sont assez élevés aussi, j’étais étonné 😧 Mais le décor et l’environnement très agréable .

Super endroit boone ambiance concept innovant ,très bonne carte et cocktail c est parfait ..

le lieu est accueillant, chaleureux et la cuisine excellente (le goût, le bio, des valeurs anti gaspi, tout est là) ! On est loin de la cantine que j'ai connu dans ma jeunesse ! Je recommande chaudement