Voir le numéro de téléphone

Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Restaurant La Passerelle qui ce trouve au 7 jardin d'Eblé, 49000 Angers (49)..

Sur cette page dédiée, vous trouverez :

  • Des photos du Restaurant La Passerelle
  • L'adresse exacte
  • Les horaires d'ouverture
  • Le numéro de téléphone
  • Les avis clients

Vous avez eu une expérience avec le Restaurant ? N'hésitez pas à rédiger un avis si vous le souhaitez en bas de page pour aider d'autres visiteurs !

Les services :

  • ✔️ Terrasse
  • ✔️ Repas sur place
  • ❌ Livraison
  • ❌ Vente à emporter
  • ✔️ Excellent café
  • ✔️ Excellents cocktails
  • ✔️ Excellents desserts
  • ✔️ Grand choix de bières
  • ✔️ Grand choix de vins
  • ✔️ Déjeuner
  • ✔️ Dîner
  • ✔️ Dîner en solo
  • ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
  • ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
  • ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️ Alcools
  • ✔️ Bière
  • ✔️ Cafés
  • ✔️ Cocktails et apéritifs
  • ✔️ Convient aux végétariens
  • ✔️ Produits sains
  • ✔️ Remises "happy hour" sur les boissons
  • ✔️ Spiritueux
  • ✔️ Vin
  • ✔️ Déjeuner
  • ✔️ Dîner
  • ✔️ Traiteur
  • ✔️ Service au comptoir
  • ✔️ Desserts
  • ✔️ Places assises
  • ✔️ Bar disponible sur place
  • ✔️ Toilettes
  • ✔️ Ambiance décontractée
  • ✔️ Cadre agréable
  • ✔️ Calme
  • ✔️ Adapté aux familles
  • ✔️ Groupes
  • ✔️ Touristes
  • ✔️ Réservation recommandée pour le déjeuner
  • ✔️ Réservation recommandée pour le dîner
  • ✔️ Réservations acceptées
  • ✔️ Cartes de crédit
  • ✔️ Cartes de débit
  • ✔️ Chèques
  • ✔️ Paiements mobiles NFC
  • ✔️ Pluxee
  • ✔️ Titres restaurant
  • ✔️ Chaises hautes
  • ✔️ Convient aux enfants
  • ✔️ Menu enfant
  • ✔️ Parking gratuit dans la rue
  • ✔️ Parking payant dans la rue
  • ✔️ Chiens acceptés

Ouvert

Horaire d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00–15:00
  • Mercredi12:00–14:00 19:30–02:00
  • Jeudi 12:00–14:00 19:30–02:00
  • Vendredi 12:00–14:00 19:30–02:00
  • Samedi 12:00–14:00 19:30–02:00
  • Dimanche Fermé

Plan d'accès :

Les avis clients (488)

4.8 sur 5.0
  • Avatar de Louise.e
    Louise.e 08/06/2025 à 08:16
    Note de : 5 / 5

    Surprise totale! Nous avons choisi ce restaurant un peu au hasard et nous sommes épatés! L’accueil chaleureux, la cuisine recherche et raffinée et la décoration au top! Nous reviendrons très vite !

  • Avatar de Nicolas.o
    Nicolas.o 07/06/2025 à 21:34
    Note de : 5 / 5

    Nous avons passé un moment absolument merveilleux à leur table ! Les produits étaient tout simplement exceptionnels, notamment la charcuterie. La cuisine était vraiment inventive, avec des créations délicieuses comme la passion d'îles flottantes et le tiramicombre. De plus, le rapport qualité-prix est au rendez-vous. Nous y retournerons avec grand plaisir !

  • Avatar de Cynthia.a
    Cynthia.a 07/06/2025 à 06:01
    Note de : 5 / 5

    Une véritable découverte. Nous avons adoré du cocktail au dessert. Le personnel est top. Nous reviendrons c'est une certitude 😊

  • Avatar de Juliette.u
    Juliette.u 01/06/2025 à 12:17
    Note de : 5 / 5

    Très bon restaurant avec une équipe sympathique et serviable, aux petits soins. Les plats sont vraiment bons, on voit qu'ils ont à cœur de proposer une carte originale et qu'ils aiment leur travail.

  • Avatar de Damien.e
    Damien.e 31/05/2025 à 22:34
    Note de : 5 / 5

    Venus pour célébrer notre anniversaire de rencontre, nous avons découvert un lieux très chaleureux, un accueil incroyable et des plats a en couper le souffle. Un grand merci à tout le personnel. Une adresse où se rendre les yeux fermés.

  • Avatar de Karo.y
    Karo.y 31/05/2025 à 22:33
    Note de : 5 / 5

    Une belle découverte, je recommande ! Un bel accueil , un service impeccable, un restaurant sympathique avec sa touche végétale. Le personnel adorable ! Nous avons passé un très bon moment 🙏 A très vite.

  • Avatar de Isa.i
    Isa.i 17/05/2025 à 22:10
    Note de : 5 / 5

    Une surprise, une belle rencontre, un moment chaleureux. Une cuisine d'exception un régal pour les papilles avec une originalité de qualité, des produits frais. La sauce pesto ail d'ours divinement délicieux ! Une décoration fait avec goût. Les chefs sont parfaits, un service de qualité et chaleureux ! Merci à toute l'équipe pour ce moment et se régale ! Les filles du 91 !

  • Avatar de Imbach.u
    Imbach.u 14/05/2025 à 16:22
    Note de : 5 / 5

    Nous connaissions déjà ce couple passionné de la place Imbach et nous les avons enfin retrouvés. Le restaurant est tout simplement une merveille et digne de ces amoureux de la cuisine et du service en salle. Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes bien régalés. Nous reviendrons. Sincèrement 🎶

  • Avatar de Antony.I
    Antony.I 20/04/2025 à 10:09
    Note de : 5 / 5

    Une pépite à Angers ! Dès l’arrivée, on est accueilli avec le sourire et une vraie bonne humeur. Le lieu est chaleureux, décoré avec goût, on s’y sent bien tout de suite. En salle comme en cuisine, c’est du pro, du vrai ! Les assiettes sont pleines de surprises : des saveurs originales, des cuissons parfaites, et tout est fait maison. Un vrai feu d’artifice pour les papilles ! Franchement, foncez les yeux fermés, La Passerelle mérite le détour (et le retour !)

  • Avatar de Matthieu.
    Matthieu. 09/04/2025 à 18:06
    Note de : 5 / 5

    Excellente expérience dans cet établissement ! La cuisson de la viande était tout simplement parfaite, maîtrisée avec précision. Mention spéciale pour la sauce raclette, savoureuse et justement dosée : assez présente pour sublimer le plat sans en masquer les saveurs. L’équipe sur place est très professionnelle, attentive et agréable. Une adresse que je recommande sans hésitation !

  • Avatar de Richard.i
    Richard.i 07/04/2025 à 10:26
    Note de : 5 / 5

    La Passerelle est une excellente adresse, dans un lieu atypique, et propose une cuisine de qualité. Des produits frais, travaillés de manière originale, pour des plats délicieux et copieux. Le service est très agréable et l'ambiance chaleureuse. La salle peut néanmoins être bruyante.

  • Avatar de juliette.a
    juliette.a 05/04/2025 à 18:04
    Note de : 5 / 5

    Ce restaurant vaut le détour ! Une carte avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, très bien élaborés et associant des éléments qu'on n'associerait pas chez nous. Le patron est adorable, toujours un mot gentil, il en va de même pour la serveuse. Une salle cosy, une belle ambiance. Gros coup de cœur !

  • Avatar de Nathalie.e
    Nathalie.e 31/03/2025 à 20:43
    Note de : 5 / 5

    Très beau lieu,une équipe sympathique,aux petits soins.De la bonne cuisine,avec un chef cuisinier qui nous propose de l'originalité dans l'assiette.

  • Avatar de Maëlys.i
    Maëlys.i 29/03/2025 à 21:56
    Note de : 5 / 5

    Super découverte ! Des plats délicieux, travaillés, avec plein de textures, un lieu chaleureux et une équipe sympathique. Coup de cœur pour ce petit velouté de châtaignes, merveilleux.

  • Avatar de Isa.e
    Isa.e 20/03/2025 à 15:16
    Note de : 5 / 5

    Un restaurant qui mérite sa très belle note ! Ambiance sympathique, personnel très souriant, professionnel et agréable. Les plats étaient délicieux, fins et bien présentés. Les desserts sont excellents, nos compliments au chef :) Une bonne adresse à retenir. Merci pour le bon moment que nous avons passé chez vous.

  • Avatar de Richard.a
    Richard.a 18/03/2025 à 20:53
    Note de : 5 / 5

    Très bon plats, bien présentés. Service agréable.

  • Avatar de Rachel.
    Rachel. 21/02/2025 à 06:17
    Note de : 5 / 5

    Dîner hier soir avec une amie. L'ambiance est très sympa et le personnel tellement charmant. Ajoutez à ça une cuisine et des cocktails excellents ! Vous pouvez y allez les yeux fermés.

  • Avatar de roger.o
    roger.o 16/02/2025 à 23:09
    Note de : 5 / 5

    L'accueil est chaleureux et sympathique, le cocktail la passerelle est excellent, et le menu est copieux et excellent, les plats sont soignés, frais et très bon, le bar dénommé retour de criée, mousseline de butternut à la coco, petit épeautre et huile de persil est excellent, le bœuf grillé, jus au foin et mousseline de patate douce est super bon, tout le monde s'est régalé.

  • Avatar de Aurélia.B
    Aurélia.B 16/02/2025 à 18:07
    Note de : 5 / 5

    Gentillesse du patron ! On s'est régalés, entrée-plat et desserts au top avec un très bon verre de vin. On recommande cette adresse qui vaut le détour. La déco y est sympa en plus.

  • Avatar de Luch.u
    Luch.u 15/02/2025 à 13:46
    Note de : 5 / 5

    Le meilleur restaurant d’Angers. Un menu qui évolue en fonction des saisons et qui change tous les mois. Une cuisine délicieuse et maîtrisée à perfection ! Un service parfait avec des patrons qui font attention à leurs clients fidèles. Nous recommandons aussi bien moi que mon conjoint !

  • Avatar de Maude.
    Maude.� 14/02/2025 à 17:48
    Note de : 5 / 5

    Nous avons passé un très bon moment au restaurant La Passerelle. La cuisine est recherchée et délicieuse, le service agréable et souriant. C'est un endroit où l'on s'y sent bien. Bravo à toute l'équipe ! Nous reviendrons avec grand plaisir et le recommanderons à nos proches.

  • Avatar de Selim.L
    Selim.L 03/02/2025 à 08:18
    Note de : 5 / 5

    Un restaurant excellent tant dans la qualité et la pésentation des plats (mariage des saveurs extraordinaire), la qualité et le professionnalisme du service, mais aussi le lieu (espace, déco). Bref, un sans-faute.

  • Avatar de Anne-Claire.u
    Anne-Claire.u 26/01/2025 à 11:10
    Note de : 5 / 5

    Très bon moment passé dans ce restaurant engagé dans une démarche éthique et locale. L’accueil a été très bon malgré notre retard. Les plats étaient savoureux, alliant des goûts qu’on ne marierait pas au premier abord. L’ambiance était également au rendez vous. Nous recommandons ce restaurant.

  • Avatar de Mipa.i
    Mipa.i 19/01/2025 à 10:22
    Note de : 5 / 5

    Ce qui m'a attiré vers ce restaurant que je ne connaissais pas, c'est en premier lieu sa carte courte : 3 entrées, 3 plats, 3 desserts... Nous avons tous été conquis par cette très belle découverte. Un accueil chaleureux, souriant et bienveillant, efficace sans que l'on ressente le moindre stress. Tout est fait pour que l'on passe un bon moment. La carte est clairement expliquée. Chaque plat est beau et exquis. Chaque convive autour de la table s'est vraiment régalé . J'ai vraiment beaucoup apprécié la formule enfant qui consiste à simplement proposer les éléments des plats adultes en portions adaptées. Ma petite fille s'est régalé ! Pour conclure, la passerelle passe aisément dans mon top 3 des restaurants d'Angers. Merci à l'équipe pour la très sympathique attention d'anniversaire de mon mari 🙏

  • Avatar de Paul.b
    Paul.b 28/12/2024 à 22:11
    Note de : 5 / 5

    plusieurs fois, et à chaque fois, j ai passé un bon moment dans ce restaurant. Tres bonne ambiance, un service très class, une cuisine moderne, toujours un dessert qui étonne! Le dressage de chaque assiette est précis, tout est fait pour que l on puisse garder un très bon souvenir!

  • Avatar de Patricia.r
    Patricia.r 19/12/2024 à 15:41
    Note de : 5 / 5

    Nous sommes ravis de notre choix fait sur TripAdvisor, avec réservation. La salle est très joli, calme et chaleureuse. Le patron et son personnel très accueillant, au petit soin pour ses clients. Et que dire de la cuisine, fin et savoureuse, un régale cela faisait longtemps que nous n'avions pas aussi bien manger, un très grand merci à vous. Si nous revenons sur Angers, nous reviendrons vous revoir.

  • Avatar de Xavier.b
    Xavier.b 24/11/2024 à 16:36
    Note de : 5 / 5

    Grillé de boeuf avec une viande de qualité et/ou une cuisson très bien maîtrisée. La sauce forestière également très bonne. Avec un peu de cèpes et d'huile de truffe ça serait parfait. Mais manque un petit peu de quantité. Service et ambiance brasserie +. Service rapide et courtois. Je recommande.

  • Avatar de Dave.k
    Dave.k 10/10/2024 à 18:00
    Note de : 5 / 5

    una ambiance chill,calme,un cadre calme et ideal,un service on ne peut mieux!!!! quand a la cuisine.... incroyable variétés de saveurs, j'en reve encore. merveilleux pour un prix des plus raisonnable.

  • Avatar de Aurore.o
    Aurore.o 01/08/2024 à 19:41
    Note de : 5 / 5

    J’ai passé un agréable moment ! J’ai adoré mes plats … surtout le dessert une merveille ! Le service était parfait. Je recommande vivement !

  • Avatar de Rom.r
    Rom.r 30/06/2024 à 20:16
    Note de : 5 / 5

    Très belle découverte. Un restaurant avec un menu à 32€. Les plats ont du goût, le personnel est très sympathique et là déco est sympa. Top !

  • Avatar de Aurélie.u
    Aurélie.u 06/06/2024 à 18:54
    Note de : 5 / 5

    Une super collègue a choisi ce restaurant et un grand merci à elle. Une ambiance et un accueil chaleureux, un moment très convivial pour notre grande table. La carte est original et les plats délicieux, avec une mention spéciale pour le snickers maison. À refaire

  • Avatar de jolyane.o
    jolyane.o 31/05/2024 à 20:13
    Note de : 5 / 5

    Super expérience ! Très heureuse de découvrir ces plats plus qu’originaux mais non moins délicieux. Je vous recommande de tester! À très bientôt !

  • Avatar de Clémentine.i
    Clémentine.i 19/05/2024 à 08:41
    Note de : 5 / 5

    Incroyable moment gustatif passé à La Passerelle. Il s’agit pour moi d’un des meilleurs restaurants d’Angers. Repas excellent de A à Z ! Les plats sont originaux et riches en saveurs. De plus le personnel est extrêmement gentil et bienveillant. Je recommande les yeux fermés ! NB : nous suivrons l’évolution de la carte sur les réseaux et reviendrons manger dans ce lieu plus d’une fois :)

  • Avatar de Elizabeth.E
    Elizabeth.E 12/05/2024 à 16:29
    Note de : 5 / 5

    Tout était parfait ce samedi soir où nous avons apprécié en duo le cadre, service, cuisine, face à la passerelle de la gare. Félicitations pour la qualité de la maison, on a adoré 🤗

  • Avatar de Ohma.
    Ohma. 18/04/2024 à 13:35
    Note de : 5 / 5

    Superbe lieu, serveur et serveuse très sympathique ! Les plats sont surprenant et délicieux. J'aime y aller car on découvre des saveurs, et c'est pas les mêmes plats que dans bon nombres de restaurant ! Je continuerai à venir et à profiter de bon moment. En plus la carte change plutôt régulièrement. Bravo.

  • Avatar de Valentine.
    Valentine. 12/03/2024 à 10:21
    Note de : 5 / 5

    Un régal, du plat au dessert ! N’hésitez pas, vous ne serez pas déçus … Tout est excellent, fin et raffiné, le service est irréprochable, nous avons passé un super moment et nous reviendrons avec plaisir !

  • Avatar de Antonin.a
    Antonin.a 04/03/2024 à 10:33
    Note de : 5 / 5

    J'ai récemment découvert ce restaurant et j'ai été absolument enchanté par mon expérience. L'accueil était chaleureux, le personnel était attentif et sympathique. Les entrées, plats et desserts étaient tous d'une très bonne qualité. Je recommande vivement cet endroit et j'ai hâte d'y retourner.

  • Avatar de Baptiste.
    Baptiste. 17/02/2024 à 20:52
    Note de : 5 / 5

    Que dire de notre expérience dans cette incroyable restaurant ? Eh bien c'était tout simplement génial ! On a été reçu comme des rois, les plats sont incroyablement bons et beaux. Encore merci pour la petite attention lors du dessert 😉. La gentillesse et l'attention portée lors du service était vraiment super. Nous reviendrons sans hésitations. Merci encore pour cette expérience !

  • Avatar de Valentin.o
    Valentin.o 15/02/2024 à 09:37
    Note de : 5 / 5

    Quel bonne surprise ! Un restaurant bistro qui a tout d’une allure de gastronomie. L’accueil ainsi que le personnel sont au petit soin et très gentil. L’entrée comme le plat sont d’une excellence. Mais que dire du dessert ? Un lion revisité par le pâtissier qui nous a fait perdre la voie un instant pour savourer ce délice 🤤 je recommande !

  • Avatar de Jérémy.h
    Jérémy.h 30/12/2023 à 10:28
    Note de : 5 / 5

    Vous voulez un gastro pour le prix d’une brasserie ? Foncez à La Passerelle ! Rapport qualité / prix tout simplement incroyable ! J’ai jamais vu ça ;-) Des plats fins et raffinés, avec une présentation diablement canon, des produits frais, des professionnels qui aiment leur métier, le font savoir et partagent leur passion. Ce restaurant va très vite devenir The Place To Be à Angers !

  • Avatar de Mélie.O
    Mélie.O 10/12/2023 à 09:48
    Note de : 5 / 5

    Que dire... nous avions réservé pour 21h, des circonstances indépendants de leurs volonté ont fait que nous avions du attendre qu'une table se libère. Les gérants, incroyablement gentils, se sont excusés et c'est avec grand plaisir que nous avons attendu. L'ATTENTE EN VALAIT LA PEINE ! Plats bien présentés, de très bonnes saveurs, nous leurs avons fait confiance pour les vins et pour les desserts de belles découverte gustatives ! Merci à vous pour cette soirée !

  • Avatar de Pauline.o
    Pauline.o 10/06/2023 à 20:49
    Note de : 5 / 5

    Établissement très sympa et une cuisine délicieuse et originale. Service un peu long à l'arrivée mais peut être un petit manque de personnel ce soir là, la dame au service nous précisant être là en dépannage.

  • Avatar de Anne.a
    Anne.a 06/05/2023 à 02:49
    Note de : 5 / 5

    Une délicieuse et magnifique découverte : tout y est rassemblé ! - Une décoration aérée à la fois végétale et industrielle. Le tout est très équilibré. - Une petite carte sur laquelle figure des mets nommés de manière originale. - Un ravissement de saveurs dans l'assiette : les produits sont de qualité, le chef cuisinier fait preuve d'audace et d'ingéniosité dans la création de ses plats. Les saveurs sont subtiles et la présentation des mets est à tomber ! - Le plat végétarien est également à la hauteur de tout le reste. - Le service est quant à lui absolument parfait. Le personnel aime son métier et apprécie la relation avec les clients. Aucune fausse note, tout est maîtrisé avec rigueur et légèreté : la preuve d'un grand professionnalisme. MERCI pour ce délicieux moment. Je reviendrai voyager gustativement chez vous à chacun de mes passages à Angers. Une résidente de l'océan indien originaire d'Angers.

  • Avatar de Laurent.E
    Laurent.E 24/04/2023 à 06:11
    Note de : 5 / 5

    Au bout de la passerelle nous y menant depuis la gare le restaurant du même nom présente une belle salle. L'ambiance bistronomique est chaleureuse, l'accueil familial. Le cocktail La Passerelle primé récemment au concours régional es étonnant et très réussi. Mises en bouche plats et dessert grâce à un chef pâtissier sont parfaits. Bon choix de vins. On y reviendra c'est sûr

  • Avatar de Naveen.t
    Naveen.t 21/04/2022 à 11:56
    Note de : 5 / 5

    Un cadre apaisant, des plats raffinés, un service agréable. Un moment parfait pour un déjeuner ou un dîner. Le rapport qualité prix est incroyable! Un restaurant un peu caché mais qui vaut la peine d’être découvert. Je recommande vivement.

  • Avatar de Cloé.h
    Cloé.h 20/02/2022 à 11:56
    Note de : 5 / 5

    Jamais déçue ! Ce restaurant est top de chez top! Menu du soir à 30 euros, pour entrée, plat et dessert, avec une cuisine excellente, gourmande et très très bien présentée. Le cadre est super sympa aussi ! Les photos correspondents à : Entrée : Escargots, crème d’ail et huile de persil. Dessert 1 : Poire, caramel. Dessert 2 : La pomme s’accompagne de champignons Le dessert au champignons, était une énorme surprise ! Du champignons crus avec des pommes cuites et de la chantilly ? Et bine c'est super bon !!

  • Avatar de Gabrielle.i
    Gabrielle.i 28/01/2022 à 16:19
    Note de : 5 / 5

    Plus que ravie ! Je reviendrai sans hésiter. Le cadre est magnifique, le personnel est très sympatique et a un bon humour, la musique est agréable sans être envahissante et surtout, les plats sont magnifiques et délicieux ! Le rapport qualité/prix est plus qu'excellent ! Si j'avais un conseil à donner, ce serait néanmoins d'ajouter une alternative végétarienne/végétalienne au menu, car il n'y en a actuellement pas et c'est dommage.

  • Avatar de Francois.a
    Francois.a 19/01/2022 à 08:05
    Note de : 5 / 5

    Magique Merci à cet endroit de se ressourcer dans une ambiance chique jungle épuré composé de plat délicieux. Même le logo est élégant. Bravo l’artiste. A très vite pour une nouvelle venue

  • Avatar de Sandra.
    Sandra. 12/10/2021 à 10:46
    Note de : 3 / 5

    Je me devais d essayer ce restaurant dont j avais tant entendu parlé. La déco est originale mais la salle froide et bruyante pour ma part. Une serveuse un peu trop à l aise avec les clients et pas trop professionnelle. Un plat de lieu jaune fade et sans saveur. Un menu beaucoup trop cher pour la qualité.

  • Avatar de Jean-Hugues.i
    Jean-Hugues.i 02/10/2020 à 16:25
    Note de : 3 / 5

    ATTENTION, changement de chef. Il semblerait que la situation culinaire se soit bien dégradée. Passé de 5 à 3 étoiles sur l'avis La Passerelle à Angers, restaurant engagé Quand vous sortez de la gare Saint Laud à Angers, vous avez désormais la possibilité de traverser la gare sans faire un détour de un kilomètre en passant par une passerelle, tout nouvellement construite. C’est en la prenant un lundi en fin de matinée que nous avons découvert un restaurant tout frais ouvert : La Passerelle ! C’est un endroit vraiment extraordinaire. La cuisine est ouverte sur deux endroits par de grandes baies qui permettent de voir le chef et un matériel flambant neuf et de qualité. Les baies donnent sur le bar ambiance Mad Max avec les parois du mur et du comptoir couvertes de plaques de tôles ondulées, alors que tout le reste du restaurant est cosy : fauteuils confortables, tables espacées, pergola avec tables et banquettes et deux superbes murs végétaux. Ambiance feutrée avec un menu du jour tout à fait abordable à un peu moins de 15€, un service aimable et professionnel. Que demander de mieux ? Que l’assiette soit aussi belle que le reste. Nous étions quatre et avons commencé par une pinte d’IPA pression délicieuse avec sa pointe d’agrume si typique. Nous avons craqué pour la carte délaissant le menu du jour à moins de 15€ pourtant appétissant. Nous avons commencé par une salade de langoustine, de pois chiche et d’agrumes agrémentée de feuilles de capucine et de salade, servi avec une sauce blanche mousseuse. Un véritable délice des papilles. La saveur et la consistance du pois chiche en opposition totale avec a chair de langoustine crue dans un mariage parfait où l’agrume amène une pointe de sucre et d’acidité. Ma charmante pencha pour le skrei, la morue fraiche, servi avec des panais rôtis et un beurre d’algue alors que le reste de table penchait pour le travers de porc servi avec du chou chinois qui se trouvait au menu du jour. Alors là attention, la cuisson des poissons est un art et celle du travers de porc un exercice périlleux. Les photos vous prouveront à quel point le tout était une réussite. Le travers de porc caramélisé à point tranchait avec l’acidité goûteuse du chou chinois et nous sommes littéralement régalés. Quant au dessert, quand j’ai vu « Poire pochée et rôtie servi avec une tapenade d’olives et crème montée au café », je n’ai pas résisté et j’ai bien fait. La tapenade n’est pas salée et rehausse la poire de manière exceptionnelle, cerise sur le gâteau, la chantilly faite main exhale une pointe de café. Ma charmante quant à elle s’est décidée à un gâteau de riz entouré de mangue et servie comme un maki, et ça devait être quelque-chose puisque je n’ai pas pu goûter… Un des gourmands de la table s’est laissé aller à des poires pochées et rôties au chocolat, elles aussi au menu du jour. Alors que nous dégustions nos cafés, le chef, Frédéric Nicodème est passé nous saluer, très gentiment et nous a expliqué sa philosophie de la cuisine. Uniquement du frais de saison et le plus possible sur des circuits courts, faisant travailler les artisans les plus proches de chez lui. D’où la terminologie de « Restaurant engagé ». Malgré nos « folies » de la carte, nous avons fini à une trentaine d’euros par personne avec la boisson et les cafés, ce qui au vu des mets servis est un prix qui fait rire. Nous souhaitons à Frédéric Nicodème et à Christophe Boiocchi son associé qui régit la salle avec une impressionnante compétence, toute la réussite possible pour leur restaurant qui mérite vraiment votre curiosité. C'est au 7, Jardin d'Eblé à Angers.

Ajouter un avis :

Veuillez completer le formulaire ci-dessous.

Votre note :

Color Switcher