La Ripaille des Paraiges Restaurant

Qualité élevée et prix absolument corrects pour les plats proposés ! Un personnel de service très agréable et rapide ! Concept cool : boucherie pendant la journée et restaurant le soir à partir de 19 heures pour des plats de viande de qualité ! La viande commandée est directement découpée du gros morceau au comptoir d'à côté et apportée au cuisinier pour être préparée !

Très très long..... 1 heure et quart pour une viande grillée et un tartare. Qui plus est l agneau très dur et le Filet de bœuf demandé saignant servi à point voir cuir... Je ne recommande pas.

Viandes de qualité et prix très correct ainsi que le vin .Servis avec sympathie et efficacité nous avons été tous satisfaits mes amis et moi

Le concept est top, un bon petit choix de viandes et de plats tout de même. Les légumes et les pommes de terre étaient très bons, très bien assaisonnés et surtout à volonté, c’est top. Cuisson de la viande très bien respecté en plus d’être très bonne ! Le service était chaleureux et aux petits soins. Je n’ai rien à redire ! Je reviendrais sans hésiter !

De passage à Metz, nous sommes allés avec 5 amis un vendredi soir. C’était super sympa, les viandes d’une très bonne qualité, cuisson parfaite et de très bonnes sauces (même si la viande se suffit à elle-même) de même pour les accompagnements ! Service impeccable et ambiance au top ! Amateur de viande, allez-y les yeux fermés, Hâte d’y retourner

Service irréprochable. Personnel très agréable. Viande excellente (filet de bœuf), et accompagnement impeccable (haricots verts et salade verte fraîche pour mon épouse, pommes de terre au four faites maison pour moi). C'est simple mais très efficace et bien fait. La sauce spéciale Ripaille est excellente. Une super adresse pour manger de la très bonne viande. En plus le concept est une très bonne idée : la viande est vendue au poids (12€ de couvert + 6€ les 100g de filet, c'est leur viande la plus chère) On peut donc en commander autant qu'on veut. Résultat : on mange à sa faim et il n'y a pas de gâchis.

Une petite visite par hasard histoire de jeter un coup d'œil à l'étal boucherie. Puis vu l'heure, le cadre agréable et la sympathie du personnel, on se décide à rester déjeuner. Possibilité de choisir son morceau de viande issue de la boucherie et surtout en quelle quantité, idéal pour les bons mangeurs ! Viande excellente, poêlée de champignons ou légumes, mais aussi patates rôties au four en accompagnement. Un choix de vins à tarifs raisonnables et même la possibilité de s'offrir une bière d'exception ! Et tout ça servi par un personnel dynamique, aimable et serviable. Vraiment pas déçu d'avoir franchi la porte de la Ripaille et je la refranchirai !

Un lieu incontournable pour les amateurs de viande. Un vrai régal pour les papilles, pour notre part des entrecôtes d'une tendresse incroyable, accompagnées de succulentes pommes de terres maison, une ambiance chaleureuse dans un cadre typiquement Français. Un accueil parfait, tout pour passer un agréable moment. Je recommande vivement

Une délicieuse odeur et un serveur très sympathique nous accueillent. La suite goûteuse et de qualité. Légumes frais et cuisinés en accompagnement, portion généreuse. Merci à vous

Mon boucher sur Metz un décor une ambiance des vendeurs très sympa de très bons produits un seul bémol lorsqu’on vient chercher une commande il faut faire la queue alors qu un vendeur dévolu aux commandes aurait été plus judicieux surtout en période de fêtes ou la boucherie est prise d’assaut

Très bonne découverte hier soir, un accueil chaleureux, un grand choix de viande, une cuisine délicieuse ( nous nous sommes régalés) et un service au top de Maël qui était très sympathique et jovial

Très bonne soirée à la Ripaille ! La viande est excellente, les pommes de terre rôties fondantes et croustillantes Ps penser à finir par la mousse au chocolat 😋 Et bravo à Maël pour son sourire, sa bonne humeur ! Très bon service

Dîner globalement correct à La Ripaille ce soir! mais c’est surtout le service de Maël qui a marqué la soirée. Attentionné, souriant et d’une grande gentillesse tout au long du repas. Un vrai plaisir d’être servi par quelqu’un d’aussi chaleureux et humain. Merci, à bientôt!

Sommes allés hier soir.... Malgré un peu froid (courant d'air) et ambiance bruyante, nous avons très très bien mangé - viandes et pommes de terre rôties nickel. Et desserts sympas également... Et on a eu plusieurs personnes pour le service, et toutes étaient très sympas, au petits soins... Merci pour la soirée

Amis Végétarien passez votre chemin, ce restaurant est fait pour les amoureux de la bonne viande. Beaucoup de choix dans les morceaux, des côtes de bœuf mâturées, coupées à votre convenance ( minimum 1kg) et cuitent à la perfection. Point important, la filtration de la fumée des cuisines est top, on ressort sans sentir le gras ou la fumée.

Une belle expérience dans cet établissement. 👍 Personnel vraiment aimable, le cadre est chaleureux. La cuisine vraiment très bonne, on choisit sa viande 🥩 vraiment succulent ! Merci à la petite serveuse Ava pour son dynamisme et sa gentillesse ! Une équipe au top 👌👏. A refaire sans modération... 😉 👍

Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant en nous baladant dans la rue ! Leur concept est sympa, c’est plutôt bon, mais le service n’est pas à la hauteur et je ne suis pas en accord avec Le fait que les cuisiniers aille fumer dans les escaliers juste à côté du restaurant et qu’il retourne en cuisine direct sans se laver les mains, je trouve ça très sale pour un restaurant . L’hygiène n’est pas au rendez-vous L’avantage des cuisines ouvertes, c’est qu’on voit tout !

Passez votre chemin ! Restaurant sans état d’âme ! Accueil vraiment déplorable, nous avons attendu à l’entrée du restaurant, personne est venu nous voir, d’autres clients derrière nous se sont permis de prendre les devants et d’aller voir un serveur qu’il aura donné une table. Ensuite nous nous sommes allés vers un serveur qui nous a envoyé piètre en disant qu’il y avait plus de place Qui nous a montré une table qui venait d’être prise. Je lui ai dit que nous attendions déjà depuis avant ces Clients là, mais elle en avait rien à cirer, elle n’a pas pris la peine d’écouter ce que j’avais à dire….

Très bonne expérience ! J'ai adoré cet endroit où nous avons bien mangé pour un prix pas si excessif que cela.

Une catastrophe!! Attente de 1h15 pour 5 plats alors que le restaurant était à moitié vide. Produit de bonne qualité mais certains plats carbonisés et d autres pas cuits. De plus, il faisait très froid pendant tout le repas. A éviter.

Premiere expérience hier dans ce restaurant et retour plus que positif ... Je pense que tout est au rendez vous pour passer un agréable moment.... Service, gentillesse, et qualité des produits pour un rapport qualité/prix non discutable ! Viande goûteuse et accompagnement simple mais cuisinés... L ambiance est bon enfant et ce qui est certain c est que je vais m'empresser de faire découvrir cet endroit a mon entourage ! Le seul petit bémol , mais qui n est que détail, c est juste dommage de servir une belle piece de viande dans des assiettes ébréchées .. nous étions deux et avons tous deux eux de la vaisselle avec des éclats marqués... Mais ça ne reste que du detail qui n enleve en rien a la qualité des plats proposés ! Bravo a vous !

Découverte assez récente (fin 2024) et très agréable. De la viande bien préparée, quelques viandes dites d'exception très bienvenues... Le tout avec des sauces terriblement bien préparées : un régal. Ambiance chaleureuse mais un poil bruyante (problème commun à de nombreux restaurants ceci dit). Et un personnel très sympathique! Mentions spéciales à Ava pour son sourire (voilà, c'est dit : chose promise...😉), et à Ava 2 pour son service sans filtre 👍 (j'apprécie quand les gens me parlent sans fioritures!). Bravo à tous et continuez longtemps comme cela!

Deux fois que j’y vais et à chaque fois une excellente surprise ! De la viande de très bonne qualité à un tarif très correct ! Un régal à chaque fois. J’ai trouvé mon restaurant de viande à Metz !

Venus hier soir 21h a 4 Le concept est topissime! Vous pouvez choisir votre morceau de viande et assister à la découpe Niveau prix c est largement raisonnable on a même été surprit du prix au grammage pour certaines viandes Les accompagnements sont top, la poêlée de champignons en tête Les viandes sont bonnes bien cuites On a eu un serveur très sympa et drôle Quand à l ambiance Qui dit ripaille dit bruyant et on est tous à fait dedans Vraiment un plaisir à découvrir on y reviendra

Une catastrophe... Une soirée à oublier et un restaurant à fuir. Nous avons eu froid (et oui un simple rideau à l'entrée ne permet pas de contenir le froid à l'extérieur), nous avons attendu, attendu et encore attendu (1h15 pour être servi, clairement on aurait dû partir) avec une équipe de salle qui considère que c'est normal ... et enfin le clou du spectacle, c'est soit disant un endroit spécialisé en viande, 8 plats, 5 cuissons ratées, belle performance de médiocrité.

1er et dernier passage dans ce restaurant, expérience très désagréable. Dommage, sur papier, la formule était très alléchante. 1) nous avons été la moitié à manger avec nos manteaux !! La porte automatique s'est ouverte sans arrêt, on ne sentait que les courants d'air froid. 2)on est arrivé à 21h00. Nous avons été servis à 22h30... Soit disant à cause de quelques entrées servies avant. On a cru à une blague, non non, le serveur était très sérieux. 3) la majorité des viandes n'étaient pas cuites selon le souhait de chacun... c'est dommage pour un Restaurant à viandes. Aspect carbonisé en surface. Je m'attendais à déguster une viande coupée à la cuillère, j'ai eu le droit à une viande pleine de nerfs. L'accompagnement patates sans réelles saveurs, limite fades. Vu le temps d'attente, on a pas insisté et étions plutôt pressé de partir... Il aurait été pro de prévenir des retards durant le service. Nous avons obtenu des justifications plutôt que des excuses et à la fin du repas seulement. Et encore, parce que j'ai engagé le sujet, sinon, c'était comme si rien d'anormal ne s'était passé.

Très bon concept, le menu étant basé sur des bons morceaux de viande, les pièces sont belles mais nous avons été déçus par la cuisson des pièces (des gigots d'agneau trop cuits alors que nous avions demandé saignant). Les accompagnements sont bons même si les pommes de terre étaient beaucoup trop dures. Nous avions également pris un pulled pork sans aucun goût donc grosse déception. En revanche le tartare était très bien réussi. Le service est sympathique et agréable malgré une attente un peu longue. L'endroit est cosy et vraiment sympa.

Très très très bien Et Très très très bon J’oubliais Très très très sympa (le personnel) Difficile de faire plus frais … la viande parcoure 5m entre la boucherie et le poste de cuisson Je conseille et je reviendrai ! Merci c’était délicieux 😋

Venu par hasard en semaine... Et une chance qu'un client se soit désisté 😁 1 mot : EXCEPTIONNEL ! J'ai adoré le concept de choisir sa pièce de viande sur place avec le boucher. Cuisson au top, copieux et savoureux de l'entrée au dessert. Franchement, Bravo pour le repas, le service et l'ambiance. Merci à Dylan, Alexis et toute l'équipe Restez comme vous êtes 👍

Un restaurant vraiment sympathique pour les amateurs de viande 🥩 le personnel est fort aimable et professionnel. Un moment à revivre. Un conseil : RÉSERVER car il se remplit très vite

Venu manger un soir en passage pour 3 couverts. Très bien reçu par Joseph, déroulement du service impeccable. Deco rustique très efficace et endroit très sympa, la cuisine était au top également et les plats bien chauds! Merci à l’équipe de leur parience pour les modifications que nous avions demandé pour le repas. Petit bémol, j’aurais aimé que le verre de vin soit servi à table et pas depuis le bar. Je reviendrai merci encore !

Très bon restaurant à viande. Pièce de viandes directement coupée par le boucher qui se trouve dans le restaurant. Viande de qualité, service rapide et bon accueil. Tout pour passer une bonne soirée au cœur de Metz.

Accueil sympa et poli. Cuisine excellente. Une belle découverte (par hasard), et une visite à renouveler sans problème

Nous avons pris une table pour 14 personnes, nous avons été bien servis et accueillis. L'entrée est copieuse et les accompagnements de la viande sont vraiment bons. J'ai entendu beaucoup de bonnes choses sur les sauces. J'y retournerais certainement pour du bœuf.

Viande excellente, cuisson parfaite. Rien à y redire. C'est un parfait endroit pour amateur de bonnes viandes. J'ai adoré leur crème brûlée, aussi! Par contre, a noter que comme tout est ouvert, c'est très convivial et la salle est bruyante, mais pas de quoi gâcher le repas :)

Merci pour cette belle expérience ! On a eu la chance d’avoir Ava pour nous servir, service, relationnel, au top ! La viande est excellente, merci au cuistot! Je recommande

Excellente adresse ! je recommande ! Accueil, service, vin, dessert et bien évidemment la viande ! juste waouh ! n'ayez pas peur allez-y les yeux fermés mais l'appétit ouvert ! on a testé la bière brassée sur place, le vin en pichet (Canaille), l'andouillette, le faux filet et ses pommes de terres (cuites comme celle de ma grand-mère, un vrai bonheur, j'y croyais pas) et le dessert du jour à la cerise ! bref du début à la fin tout était parfait !

Le concept est super; on choisit son morceau de viande, son accompagnement et sa sauce. La viande est de bonne qualité, même si servie un peu froide. Le serveur était sympa et la serveuse un peu brusque, et les sauces et accompagnements ne correspondaient pas à notre commande. Nous nous sommes donc amusés à reconnaitre les sauces reçues, et au final, malgré ces imprécisions, le repas était plutôt bon.

Synonyme : banqueter, faire bonne chère. – Familier : s'en donner jusqu'à la garde, s'empiffrer, faire bombance, faire ripaille, se goinfrer, manger comme quatre, manger comme un ogre Et bien rien de cela ici, assiette bien maigre,accompagnements sans saveur, bref bien loin de ce à quoi à peu s attendre avec un tel nom ! Grosse déception, viande trop cuite et sèche....dommage!

première expérience pour nous service extra malgré un resto plein, les viandes sont de très bonnes qualités avec des cuissons exactement comme on veut, pas d'insistance pour prendre plus......et la déco on adore : table bois massif, chaises deparaillées, petits béret français....... au top, une très très belle expérience à renouveller.

ous cherchez un bon repas à Metz ? Ne cherchez plus ! Venez à La Ripaille des Paraiges. Un accueil irréprochable, une qualité de viande incroyable. Merci pour ce moment délicieux !

Bonne boucherie ambiance est bonne la viande vous la choisissez ou un plat normal très bon concept et le vin de qualité à tenter

Cette alliance entre des spécialistes de la viande et des restaurateurs donne de belles propositions culinaires pour les amateurs de plats carnés. Les pièces de viande sont exposées, le tartare coupé au couteau était excellent. Service chaleureux et bonne table ont permis de passer une très bonne soirée entre copines.

La Ripaille de Paraiges est un excellent restaurant - boucherie qui propose un nouveau concept unique au cœur de Metz. La convivialité est de rigueur et la qualité des produits, tous locaux, est exceptionnelle, de la viande aux sauces et accompagnements en passent par les vins, le tout pour un très bon rapport qualité/prix. Une note spéciale pour la sauce ripaille … sublime !! A recommander vivement !!

Très bon restaurant sur Metz centre. Le concept est sympathique : vous choisissez une viande directement à la boucherie du restaurant qui vous la prépare en direct. Concept unique et innovant. De plus, les viandes proviennent du tissu local pour la plupart, assez rare pour le souligner. Les plats en eux mêmes sont très bons et bien cuisinés. Le personnel est très gentil et accueillant, également à souligner car cela devient de plus en plus rare dans les restaurants. Seul bémol : le restaurant est très bruyant. Rapport qualité prix excellent. Une bonne adresse à tester.

Divin ! Très bon service, repas de qualité. La viande est excellente et les patates aussi. Je reviendrai c’est sur. Merci pour l’accueil chaleureux. Je recommande! Une perle rare sur Metz.

Super soirée dans ce nouveau concept de boucherie restaurant unique à Metz ! Viande de qualité, accompagnements généreux, sélection de sauces délicieuses et service au top, le tout pour un excellent rapport qualité prix ! Merci la Ripaille des Paraiges et à bientôt !!

Un restaurant de bon vivant où il est plaisant de venir manger. Une équipe au TOP, la viande j'en parle même pas, tout est fait maison, vraiment rien à redire mis à part que je reviendrai sans hésiter. Encore merci les gars.

Meilleure expérience culinaire, j’ai adoré le pulled pork avec les galettes de pomme de terre. La mousse au chocolat faite maison est top, les prix pas du tout excessifs au vu de la qualité des produits.Nous n’avons même pas pu tout terminer et avons pu prendre à emporter. Le service est top et les serveurs sont très sympathiques ! Grand merci à Ava. Nous reviendrons pour sûr.

Tout a été parfait pour notre repas de Noël en famille!! Les viandards se sont régalés, le repas a été unanime ! Y compris sur le choix des vins. Service au top! Super chaleureux ! On a adoré ! Et nous reviendrons avec grand plaisir! Bonne fête de fin d'année à toute l'équipe