Le 1854 restaurant Restaurant

Une bonne adresse pour les viandards, copieux et très bons. Le gratin de crozets au reblochon est bien gras, beaucoup de lardons… les viandes sont très bonnes, les frites délicieuses. Les desserts sont bons mais pas donnés.

Une très bonne découverte au sein du joli village de Vars, une cuisine soigneuse et généreuse avec des produits de grande qualité. Serveuse sympathique et maître des lieux tres accueillant. On ne peut que recommander de s'arrêter au 1854

Nous sommes venu avec mon chéri pour mon anniversaire. Tout a été parfait, le repas EXCELLENT mais également le service a été top. Les serveurs y sont très sympathique! Je me souviendrais bien de la route du rhum également! À très vite j’espère et bonne fin de saison!

Très bonne adresse ! La raclette et la fondue était excellente ! Une serveuse au top qui fait tout pour vous faire passer un bon moment. Merci ‘ On reviendra !

Très belle soirée réservée pour fêter les 20 ans de notre fils. Délicieuse fondue aux morilles accompagnée de charcuterie de qualité. Les adorables gérants se sont démenés pour faire une belle surprise au dessert à notre fils. Nous recommandons ce restaurant chaleureux.

Amateurs de viandes, foncez-y ! Viandes exceptionnelles et le personnel incroyable et présent. 5 étoiles pour moi n’est pas assez pour cette adresse. Merci pour tout.

Très belle expérience culinaire dans un resto à l'ambiance soignée. Personnel prévenant et aimable. Carte de viande exceptionnelle, c'est la spécialité du chef. Mention spéciale pour le bougnat à la braise, une découverte gourmande (minimum 400 g, mais quand on enleve l'os et la couenne, on arrive à tout deguster) et succulente. Petits légumes délicieux, frites à la graisse de bœuf idem. Et très bon dessert chocolat /thym et piment d'espelette. Très belle table du collège culinaire de France à découvrir ( env. 50 / 55€ par personne)

Il m’a fait succomber dès le premier instant. Charismatique, intense, avec ce petit quelque chose d’inexplicable qui fait toute la différence. Chaque réservation est une montée en puissance, un mélange de surprises et de satisfaction. Je repars toujours comblée en me disant que je ne devrais pas trop m’attacher… mais qui suis-je pour résister ?

Au Restaurant 1854 à Vars, l’expérience culinaire est tout simplement remarquable. La qualité de la nourriture est exceptionnelle, chaque plat révèle un savoir-faire raffiné et une passion pour la cuisine. La viande, préparée avec une maîtrise parfaite, offre une texture fondante et des saveurs authentiques qui séduiront les palais les plus exigeants. Sans oublier le personnel, d’une gentillesse et d’une efficacité exemplaires, qui sait créer une ambiance chaleureuse et accueillante. Une adresse incontournable pour un moment de gourmandise et de convivialité.

Une très belle découverte ! Un service impeccable ! Une équipe formidable ! La cuisine est juste PARFAITE ! Le veau de lait une tuerie !! Et mention spécial pour le poulpe ! Merci pour cet accueil ! Et pour ces bon repas

Accueil chaleureux et personnalisé pour partir à la découverte de produits de haute qualité dans un cadre montagnard sobre et chic. Une ambiance familiale, une expérience incontournable.

Un accueil très chaleureux des équipes, une fondue savoyarde excellente, nous avons passé une excellente soirée avec mon fils, nous y reviendrons avec plaisir lors de notre prochain séjour à Vars.

Très bon moment passé au 1854. Les serveuses et serveurs ont été super avec nous. Quand à la nourriture, la qualité de la charcuterie ainsi que du fromage a été un vrai plaisir à déguster. Je recommande vivement la raclette. Merci à vous.

Superbe découverte sur vars. Viande et repas de montagne de qualité dans une ambiance chaleureuse. Serveurs au top.

Merci beaucoup pour cette soirée et de st Valentin et pour l'anniversaire de mon fils ou vous avez étiez largement à la hauteur ! Nourriture excellente ! Personnelle au top ! Je recommande +++

Très bonne surprise ce nouveau restaurant sur Vars Nourriture et services de qualité. Ambiance chaleureuse. Nous sommes allés au second service donc ambiance très cosy au moment de la fermeture. Mention spéciale pour les légumes 😁 A conseiller et à refaire Audrey, Marie et Fabien

Nous avons passé un super moment en famille dans le restaurant 1854 de Vars. Une très bonne adresse incontournable de la station. La viande est extraordinaire et le personnel au top. Je recommande à 100%

Nous avons passé un excellent moment lors de ce repas en famille avec nos trois enfants au 1845. Le lieu est accueillant, chaleureux et joliment décoré. Tout était vraiment excellent! Des jus de fruits artisanaux de l'apéritif, aux entrées finement réalisées, en passant par les plats et ce jusqu'aux desserts, tout était incroyablement divin! J'ai apprécié la carte qui peut convenir à toutes les bourses : on peut très bien manger pour un prix très abordable en station, ou l'on peut se faire plaisir avec des viandes d'exception choisies avec soin! Le tout admirablement expliqué et servi par une équipe souriante, dynamique, disponible et chaleureuse (et c'est malheureusement devenu suffisamment rare pour le souligner...), bref : une adresse incontournable 👌 Mention spéciale au génépi et à la liqueur de framboise 🤭

Accueil au top, équipe super agréable et chaleureuse. La carte est riche en viande affinée, et autres plats tout aussi alléchants. Nous avons eu la chance de goûter au veau de lait sous la mère (une tuerie) ainsi qu’à d’autres plats. Continuez ainsi

Comme chaque fois un délice, avec de belles découvertes cette fois,le bœuf Wagyu un vrai régal .Rien à redire sur l’accueil, le service et la qualité des mets, tout était parfait ! Je le recommande sans hésiter !

Réservation pour 8 personnes. Équipe très accueillante et bons vivants tout en restant commerçants. Je recommande à 1000%. La nourriture extra également. Merci encore à l’équipe et à bientôt 👌✅

Très belle découverte, nous avons passé un super moment dans ce restaurant. Rien à redire sur l’accueil, le service et la qualité des mets, tout était parfait ! Nous vous le recommandons sans hésiter !

Fantastique! J'ai diné deux fois au 1854 pendant mon séjour et les deux fois j'ai été ravie de l'expérience. L'accueil d'abord, service impeccable, d'abord Eikel (comment ça s'écrit???😉) et puis mention spéciale à Luna 🤩. Et puis les repas, fondue délicieuse aux girolles et pièce de boeuf, cuisson parfaite. Le tout accompagné de vins bien choisis par le maître des lieux. Bravo! Je reviendrai.

Restaurant sympathique avec une équipe au top. Menu enfant top. Fondue et dessert adulte au top juste manque de pep's sur la tarte tatin on sans très peu le génépi.

Je tenais à vous adresser un grand merci pour l'expérience exceptionnelle que j'ai vécue dans votre restaurant. Non seulement l'ambiance y est chaleureuse et accueillante, mais la qualité des produits servis est tout simplement irréprochable. Tout était délicieux et préparé avec un soin remarquable. Je tiens également à souligner l'excellent service, notamment de la part de vos serveuses, qui étaient non seulement très professionnelles mais aussi agréables et souriantes. Cela a vraiment contribué à rendre ce repas encore plus agréable. Je reviendrai avec grand plaisir et recommanderai votre établissement sans hésiter !

Un véritable bijou culinaire au cœur de Vars Les Claux ! Le restaurant 1854 offre une expérience gastronomique exceptionnelle, où tout, de l’entrée au dessert, est absolument délicieux. Les viandes, savamment cuites au feu de bois, révèlent des saveurs incomparables, tandis que les accompagnements, variés et généreux, viennent parfaitement sublimer chaque plat. Le service est tout simplement irréprochable : un personnel attentionné, chaleureux et aux petits soins, combiné à une rapidité et une qualité qui rendent l’expérience encore plus agréable. Un moment hors du temps dans un cadre enchanteur, où la passion pour la cuisine se ressent à chaque bouchée. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de bonnes tables et de bons vins . Merci pour ce merveilleux souvenir !!!

Nous sommes habitués de ce restaurant Un petit salut pour Loic. À l’époque, c’était magique Waouh, les prix ont pratiquement doublé. C’est hors de prix Y’a plus d’ambiance. Plus aucune âme. Plus rien La sélection est vite faite Il faut gagner un bon salaire pour se payer ce type de Restaurant Nous qui avons connu avant. À éviter maintenant La nourriture est passable. Ça va Mais pas adapté au prix Avant c’était 10 fois mieux Qu’elle regret

Expérience super, une équipe au top, sympa et très disponible. La qualité des produits est exceptionnelle et sont parfaitement cuisinés ! Mention spéciale pour le génépi ! Allez y les yeux fermés

Service ,accueil et décoration ,agréables et chaleureux . A table,la volaille de Bresse était incroyablement bonne et tendre avec un léger goût de fumée Les accompagnements étaient excellents: petits légumes, frites cuites à la graisse de bœuf, petite salade verte. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Un cadre charmant et un service aussi chaleureux que professionnel, comme j’ai rarement vu, mention spéciale pour Ikaël et le chef de rang/barmaid (dont j’ignore le prénom désolée). Même pour la prise de réservation, ils sont supers réactifs et sympas et ce dès le premier contact ! Niveau cuisine, j’ai pris une raclette mais les produits était bons (j’en aurais bien repris) et les copains se sont régalés avec la viande. La salle est également bien agencée car on n’a l’impression d’être seul.es à table alors que la salle est pleine. Petit bonus :,J’ai oublié ma banane avec du cash à l’intérieur et tout ma été rendu, c’est assez rare pour le souligner également ! Bref mon seul regret : ne pas avoir eu l’occasion de revenir durant mon séjour mais ce n’est que partie remise ! Bonne saison à l’équipe !

Très bon accueil, lieu calme, on y mange super bien. Viandes de folie, fondues savoyardes et aux cèpes top. À faire absolument lors d’un séjour à Vars.

Amateurs de viande de qualité, courez manger au 1854 les yeux fermés !!! Yann vous guidera dans ce voyage gustatif d’exception, tout est bon! . Le jambon Ibérique fond dans la bouche, le wagyu est à tomber par terre, les accompagnements sont tout aussi délicieux,… Pour marier toutes ces recettes le patron vous conseillera parmi une sélection de vins divins! Bref, une adresse qui vaut le détour !

Excellente expérience au 1854 pour la soirée du nouvel an, de l’entrée au dessert tout était parfait, très savoureux. Le service était au top malgré le rush de la soirée, serveuses souriantes et à l’écoute de nos besoins. Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu.

Après avoir testé cet été, j'ai encore passé un super moment cet hiver! Nous avons mangé en entrée l'oeuf parfait et l'os a moëlle. Un super mise en appétit!! Puis la côte de bœuf accompagnée des frites maison et de ses petit légumes j'ai adoré !!!! Le dessert, le vin, .. tout est bon ! Le Patron est aux petits soins prêt à vous donner des conseils. Service impeccable, super établissement !!! 😀

Après la découverte du restaurant cet été, nous avons pu y retourner avec les premières neiges. Le restaurant est toujours aussi chaleureux et la cote de bœuf dégustée au coin du feu était délicieuse. Je recommande vivement ce restaurant qui saura aussi bien vous régaler que vous accueillir.

Endroit de très bon goût, nourriture succulente (vraiment un très, très bon restaurant avec des produits choisis de grande qualité), le personnel est super sympathique et chaleureux. Le porc est EXTRAORDINAIRE !! Sûrement une des pièces de porc fermier les plus dingues que j'ai mangé. Les frites (à volonté) avec de la graisse de boeuf sont juste ultra gourmandes et délicieuses. Allez y les yeux fermés. Mention spéciale pour le St Joseph conseillé par le patron, un régal !!

Très joli cadre, personnel très sympa, pro et de très bon conseil. Pour ce qui est de la nourriture tout est délicieux et bien choisi, si vous hésitez sur le porc n’hésitez plus foncez, c’est probablement un des meilleurs que vous mangerez. Le tiramisu est également divin!! Je recommande à 100%, probablement le meilleur resto de la station.

Très bonne table, je recommande vivement! Nous avons partagé la fondue aux cèpes et celle aux morilles, c'était excellent. Service impeccable dans une belle salle et accueil chaleureux.

Super moment de partage et de convivialité. La raclette était fabuleuse sans compter les petits cocktails fait maison. Je recommande a tout le monde. Ton ju

Je tiens à précisez que vous êtes super bien accueilli et mis à l’aise un service irréprochable. Les produits sont de très bonnes qualités on mange super bien je le conseille à tout le monde c’est très chaleureux. Et surtout faites confiance pour les cocktail donner carte blanche il vous décevrons pas. Une bonne continuation bisous bisous Katleen

Tout était parfait ! D’un service agréable et sympathique à un lieu accueillant en passant par une cuisine idéale : la viande est excellente et sa cuisson parfaite, un petit goût de cuisson à la cheminée en plus. La raclette est copieuse et le fromage excellent, la salade grecque n’a rien à envier aux autres plats et est un régal. Que dire de cet entremet chocolat qu’on vous recommande chaudement ! Nous sommes venus, revenus et reviendrons !

Un accueil et service incroyable. Une viande qui fond dans la bouche qui se marie parfaitement avec les vins proposés, je vous conseil ce restaurant les yeux fermés.

L’accueil : chaleureux et sympathique, du moment de la réservation à l’arrivée sur place! Nous voyageons avec un Golden, qui a également été bien reçu! Le service : au top! Tout est expliqué clairement, de l’origine des ingrédients à la composition des plats. Belle énergie de la serveuse et bravo au chef, qui vient jusqu’aux tables pour présenter/servir ses pièces de bœuf ou répondre aux questions. Le repas : copieux et plein de saveurs! Gros gros coup de cœur pour la fondue aux morilles! Le prix : ce n’est pas le moins cher de Vars les Claux, mais vu la qualité des plats servis, l’ambiance cosy et le dynamisme du personnel, c’est sans regrets!

J'ai passé un excellent moment dans ce magnifique restaurant typique de nos montagnes. C'est un endroit très chaleureux, ou l'on s'y sent tout de suite bien, tant pour un moment convivial que romantique. Toute l'équipe est accueillante, passionnée, souriante et attentionnée. Les entrées, plats et desserts sont aussi beaux que bons. Des produits frais, locaux et goûtus ! Un vrai mélange de saveurs et délice pour les papilles ! Je ne peux que recommander ce restaurant qui a ouvert il a peu de temps et qui mérite un véritable succès.

Nouveau restaurant à Vars incontournable. Si vous ne savez pas où aller manger c’est ici qu’il faut aller. De l’ambiance chaleureuse et familiale, le chef est présent pour parler de sa cuisine généreuse et de saison, en passant par une délicieuse dégustation de produits frais, tout y est. Un moment cocon, dans un décor superbe. Les prix sont raisonnables pour ce que nous avons dans l’assiette, ce restaurant est fait pour les amoureux de la bonne cuisine ! Je recommande les yeux fermés, merci au personnel et au surtout au chef, bravo ✨

Restaurant très accueillant avec le sourire, la cuisine et extraordinaire ! très très très bonne ! Foncée !

Etablissement très charmant avec un accueil très chaleureux par le propriétaire. Atmosphère montagnarde et familiale. Excellente expérience culinaire, des plats bien garnis et diversifiés, une carte de bon viandard mais pas que, n'hésitez pas à demander des options. Très bon service et personnel attentif. Rien à redire on recommande et on y retournera.

Accueil très chaleureux, un bon repère de gourmands ;) Les desserts sont incroyables !!! Nous reviendrons très vite avec les copines !

Nous avons récemment découvert ce nouveau restaurant à Vars et avons passé une soirée exceptionnelle. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par le patron, ce qui a immédiatement mis en valeur l’expérience à venir. Pour commencer, nous avons dégusté une Foccaccia en entrée, qui était tout simplement excellente. Le patron, remarquablement attentionné, nous a également offert un œuf mollet car nous hésitions avec cette deuxième entrée, un geste que nous avons particulièrement apprécié. En plat principal, nous avons savouré une épaule d’agneau confite accompagnée de frites maison cuites à la graisse de bœuf, de ratatouille et de salade. L’agneau était fondant à souhait, et la diversité des accompagnements a été un véritable plus. Pour le dessert, nous avons choisi les fraises au basilic avec une réduction de balsamique, qui étaient délicieuses. Pour couronner le tout, le patron nous a offert un génépi, parfait pour conclure ce repas mémorable. Nous souhaitons vraiment encourager ce jeune patron, dont le restaurant mérite amplement d’être plein. Nous recommandons vivement ce lieu à tous ceux qui souhaitent passer un excellent moment culinaire à Vars. Bravo et à très bientôt !

Je conseille vivement d'aller manger au 1854! Le restaurant ce situe à vars et est très bien placé ! Le patron et son père nous ont accueilli chaleureusement ! - place de parking 👌 -magnifique terasse vue sur une petite rivière très sympa 👍 -un intérieur en bois type chalet somptueux ! Parti cuisine : Rien à dire , le chef travaille avec des produit de qualité et de saison ! Nous nous sommes régalé ! Le chef as su nous conseiller un superbe vin pour accompagner une délicieuse entrecôte (blonde de galice) cuite à la cheminé🔥 j'en salive encore !! N'hésitez pas si vous êtes à la recherche d'une bonne cuisine et si vous voulez passer un moment convivial ! C'est L'IDÉAL!!