Le Bouillon du Marché Restaurant

1.9 € le café un samedi matin....et accueil à revoir quand on va payer à la caisse. Je sais, c'est un samedi matin jour de marché et beaucoup de monde. Dommage

Nous avons pris une table à l'extérieur et avons attendu environ 10 minutes que quelqu'un vienne. Le serveur nous a bien vus, mais n'est pas venu. Lorsqu'il est finalement arrivé, il a commencé à servir les clients qui étaient arrivés plus tard que nous. J'en ai eu assez et nous sommes partis. Dommage, je vous le déconseille.

Nous sommes passés hier soir au détour d'une balade dans le centre ville pour boire un verre et nous nous sommes laissé tenter par une planche. Service agréable, avec le sourire, et rapide! Merci Justine, nous reviendrons!

Café incontournable du centre ville. Equipe agréable et carte variée, pour un déjeuner devant le plus beau marché de france. Mention spéciale pour la table 107. Je recommande vivement

Sincèrement une excellente expérience ! Des mets originaux, fins délicatement présentés avec un service de qualité ultra souriant et attentionné ! Nous reviendrons avec un immense plaisir

Super agréable et eux au moins ils savent faire le vrai chocolat chaud, excellent, je recommande pour toute visite au niveau des Halles.

Très bien reçu dans cet endroit très bien situé pour un petit café en toute tranquillité. Le serveur était dynamique et comique, toujours le petit mot pour faire rire, très bonne ambiance !

Le cadre est sympathique. Je trouve simplement dommage qu'à plusieurs reprises l'on vienne vous solliciter pour vous encaisser, alors que vous souhaitez prendre un plat ou encore un dessert. Cela donne le sentiment de devoir libérer la place au plus vite.

L'emplacement est génial mais la cuisine n'est pas très bien reussie lors de ma venue, le service pas très attentionné. Il y a beaucoup de monde ce qui peut jouer sur la qualité mais c'est dommage. Enfin, dommage aussi que cela s'appelle bouillon alors que ça n'a rien d'un bouillon. Les prix un peu trop chers pour ce qui est proposé sont plutôt ceux d'une brasserie.

Le site paraissait engageant, malheureusement question menu du jour la façon de le cuisiner et le goût ne sont pas au rendez-vous, dommage pour un restaurant de centre ville qui mériterait d’offrir une meilleure prestation de qualité…

Honteux du jamais vu ! Comment peux ton se permettre de donner sa a des clients ??? On fait les restes dans cet établissement ?? Bravo pour l'image de marque de l'hygiène !!! Peux être que c'était le reste de la table de nos voisins.

Excellent restaurant. Nous avons pris un plateau de cochonnailles, deux filets mignon et petit accompagnement de pommes de terre grenailles et un croque madame. Une très belle présentation des plats, un personnel parfait. Je recommande ce restaurant à tous les épicuriens qui aiment les plats préparés avec soin

Restaurant à éviter pain de la veille rillettes de thon très fade sans intérêt poulet rôti manque de cuisson rosé saignant à l'intérieur frites surgelées qui trampe dans le jus de poulet coupé à l'eau

Un vrai problème de qualité et d’organisation du service en terrasse. 3 serveurs présents, mais on nous indique qu’une seule serveuse est habilitée à prendre les commandes. Probleme : elle fait beaucoup d’autres choses et passe devant vous 5 fois en disant qu’elle arrive...puis n’arrive jamais. Les 2 autres serveurs s’excusant eux régulièrement de ne pas pouvoir vous servir. Bref, à proscrire, surtout si vous constatez un peu d’affluence...

Nous avons apprécié venir déjeuner au le bouillon cependant, nous étions très mal installés. Je n'ai pas aimé manger sur un bout de table et sur des chaises en bois, alors que juste derrière nous d'autres personnes étaient dans des fauteuils.

Nous nous sommes arrêtés pour boire un café. Service agréable et rapide. Bravo à tous .

Alors, je ne sais pas par où commencer. J’ai acheté 7 bières pas une bière offerte. Est ce commercial ? Le serveur qui vient toute les 4min nous proposer de manger des planches alors que je suis végétarien… Une belle surprise dans les toilettes … je vous fait pas de cadeaux … Je ne recommande pas

Vraiment moyen pour une brasserie. Le croque Monsieur arrive plus que grillé. Le serveur le ramène en cuisine sans discuter. En revanche l'assiette de pommes de terre à l'ail reste sur la table.. Servi plus que tiède et vraiment pas bonnes.. Je n'y retournerai pas manger. Juste boire un verre.

Faire une erreur dans une addition ça arrive mais ne pas s’excuser ou expliquer pourquoi c’est douteux. Et vérifier la qualité du fromage avant de service est très recommandé :)

Superbe déjeuner avec vue, service rapide et impeccable, plat du jour savoureux avec de bons produits, rien à redire, on est même revenus pour le petit déjeuner du lendemain !

Ayant été très bien reçu pour le déjeuner de la veille (service rapide cordial et professionnel) nous y sommes retourné pour le petit déjeuner, rien à redire, service impeccable, produits de qualité et le personnel est charmant et professionnel, je le souligne car ce n'est vraiment pas le cas de tous les endroits. Quand aux mauvais avis plus que douteux surtout certains venant de la part de soit-disant restaurateurs, ils feraient mieux de s'inspirer du professionnalisme et du joli décor de ce très bon bouillon niortais.

Très bonne adresse, cuisine vraiment bonne et variée. Le personnel est très sympa. Tables type bistrot, ce qui est sympa mais parfois on est un peu serré mais vue agréable sur le marché !

Une equipe dynamique conviviale. Des plats de qualité. Un service impeccable. Un rapport qualite-prix exceptionnel. Vraiment un lieu traditionnel digne de notre patrimoine culinaire

Nous somme venu boire un café et un chocolat. Service très bien ,endroit très bien et le meilleur de tout était ce qui accompagner le café et le chocolat, le morceaux de financier pistache excellent et en plus sa change des petits gateau qui sont mis habituellement dans d'autre café.

Service rapide bonne cuisine mais pas à l'écoute de commande du client car nous avons commandé 3 formules ( plat et dessert) arrivé à payer les repas, la jeune femme serveuse nous a calculée plat et dessert à la carte le prix n était plus celui de la formule commandée très cher alors qu'au début nous avions bien demandé 3 formules ...est ce une stratégie pour faire payer le client plus cher 😡

De temps en temps, quand j’ai besoin de me relaxer, j’y viens pour y prendre un café ou un coca. À chaque fois, je passe un bon moment. L’équipe est sympa, le service est agréable. Je recommande !

Je m'étais régalée il y a deux ans alors je me suis attablée avec envie, mais ... Le burger était froid, la viande trop cuite (on ne m'a pas demandé ce que je voulais comme cuisson), je n'ai pas osé la finir car elle avait un goût fort. Les croquettes de pomme de terre n'étaient visiblement pas faites maison et à peine tièdes. Je l'ai signalé au serveur et il m'a dit qu'il transmettrait, mais pas de retour de la cuisine. Pour le dessert ... Un crumble qui n'avait rien d'un crumble : fruits crus et simili crumble desséché dessus. Très déçue.

Cuisine correcte pour le prix. Bien présentée. Le porc avec la sauce au citron était bien cuit et la sauce est superbe mais la quantité de viande laisse à désirer surtout quand il y a plus d'os et de gras que de viande. Concernant le service, heureusement que l'un des personnels, peut être le patron était réactif et sympathique car les autres serveurs étaient assez peu réactifs et antipathiques, pas de bonjour ni même de sourire à notre arrivée ni pendant le repas.

Apres avoir voulu prendre une planche à partager nous avons eu de dispo que les terines du chef , nous avons eu des rillettes de plusieurs poisson visiblement impardonnable nous avons été malade tout les deux pitoyable ! Je met une étoile sa mérite zéro enlevez votre nom vous ne le méritez pas .

Nous y avons bu un verre en fin de journée, la terrasse ombragée avec vue sur les halles et le Donjon est très agréable. L'accueil a été cordial.

Grosse déception ! Un mardi en fin d'après-midi aux alentours de 17h, nous souhaitons boire un verre mais cela n'a pas été possible. On nous a expliqué qu'on ne pouvait pas nous servir car les apéros du mardi commençant à 18h (soit 1h plus tard !!), ils ne servaient qu'à partir de 18h alors que le restaurant est ouvert et des personnes sont entrain de boire un verre... Je vous conseille donc d'aller à l'autre bar un peu plus bas où la service est très aimable et on sert les clients quand le bar est ouvert !

Bel établissement le personnel est très sympa et efficace. Nous avons ce midi eu la nouvelle carte c'était très bon les cuissons sont parfaites ainsi que les assaisonnements. De passage à Niort c'est une adresse que je note et vous invite à découvrir

les serveurs sont sympathiques, la déco est originale et de bon goût. Rien à voir avec un vrai bouillon mise à part la déco. Les intitulés des plats nous laissent rêveurs mais à l’arrivée des pommes de terres sautées pas cuites et un ridicule petit bout de viande que je n’ai même pas osé prendre en photo, 19,00€ le plat, même le serveur était gêné lorsque j’ai retourné ce ridicule bout de viande à plusieurs reprises devant ses yeux. Un croc monsieur sans intérêt… Quelle dommage, je suis un fan de la cuisine traditionnelle simple et bon marché que l’on retrouve dans ce genre d’endroit, une chose est certaine je ne reviendrai pas et ne conseillerais pas ce restaurant.

Nous avons passés, ma mère et moi-même, un excellent moment dans ce restaurant en face du marché des Halles. Cuisine généreuse, service excellent, ambiance digne d’une brasserie familiale et de marché. Le professionnalisme de l’ensemble des serveurs est à relever, ayant été restauratrice, ces choses sont à souligner car de plus en plus rares ;) Un grand merci à toutes et à tous, nous reviendrons volontiers.

Je suis surprise que ce restaurant ai aussi peu d'étoiles ! J'ai même faillit ne pas y aller à cause de cela et franchement cela aurait été vraiment dommage. Le service est top, rapide et aimable quant à la cuisine... Une tuerie, les plats sont savoureux ! nous ne regrettons pas d'avoir suivie notre instinct. Encore bravo à toute l'équipe 👏👌👍

De l'accueil au service en passant par les plats généreux et excellents jusqu'au dessert formidable je vous recommande cette adresse

On a été très bien accueilli. L'équipe est vraiment sympathique. Les plats sont généreux, avec des produits frais et bien travaillés. Tout était très bon, de l'entrée au dessert. Sincèrement satisfaite de ce Bouillon du marché. Je recommande vivement.

Le grand serveur avec la barbe est vraiment très pro, ça fait plaisir une personne qui s’intéresse au client et en plus très polis nous avons pu échanger sur la ville de Niort ! Ce n’est pas le cas des plus jeunes serveurs et serveuses de ce restaurant pour notre deuxième passages sur la ville de Niort. Enjoy ! John.

Je suis pas de Niort, mais je me suis laissé guidé ici par ma belle sœur. L'accueil est chaleureux, le lieu est cosy avec une belle déco. La cuisine est simple, sans prétention on mange plutôt bien. Les quantités sont correctes. Les plats portent de jolis noms mais manquent de saveur. Je n'ai pas été déçu mais pas conquis non plus. A vous de vous en faire votre idée.

Service déplorables, 40 min d'attente pour un verre de vin ou plutôt ( une piquette) à 7 euros. Ce lieux se fait appeler bouillon mais il ne ressemble en rien au vrai restaurant les bouillons. Le rapport qualité prix n'est pas au rdv on y mange mal pour un prix max avec un service mal organisé. En bref à éviter !

On a été bien accueilli, et avons été les premiers à goûter ce menu des fêtes, Toutes nos félicitations au cuisinier pour ce menu , généreux, aux parfums bien équilibrés. Nous avons eu la chance qui se déplace à notre table pour connaître notre ressentit . Ça fait plaisir. Et sans oublier l equipe de réception ou de service, ils transmettent leur joie de vivre

Alors tout d abord ce n est pas un concept bouillon comme il y a à Paris.Par contre si vous voulez bien manger vous pouvez y aller les yeux fermés.L accueil était super sympa avec un service à l écoute de la clientèle et de très bons conseils. La cuisine est faîte avec des produits frais du jour (suggestions du chef) et mon dieu que c était bon, c était fin et copieux avec un vin conseillé par le boss (2 verres de vin chacun pendant le repas) qui nous a ravi les papilles tout ça pour 40 euros par tête de pipe, bravo messieurs dames pour votre travail et votre professionnalisme,on reviendra 👍👍👍👍👍👏👏👏👍 PS:le risotto lentilles gambas crevettes une vraie tuerie

Le cadre est très agréable, surtout en terrasse avec vu sur les halles de Niort et le Donjon. Côté cuisine, on y mange plutôt bien mais tout dépend de ce que l'on commande. Nous avons pris en entrée le pain de poisson avec sa mayonnaise au safran, c'était excellent. Mon épouse a ensuite pris l'agneau et elle n'était pas déçue. Pour ma part j'ai pris l'andouillette de veau et pour être franc, elle était certainement excellente mais quitte à mettre en avant un défaut, elle baignait dans une sauce à la moutarde à l'ancienne et à mon goût elle ne faisait pas que s'y baigner, elle s'y noyée littéralement, bref, le plat était certainement très bon mais beaucoup trop de sauce à mon goût, la moutarde prenant le dessus sur tout le reste. Côté tarif, peut-être un peu cher au niveau des plats, un ou deux euros de moins par plat ne serait pas déraisonnable.

Non seulement ce lieu est magnifique mais on y mange très bien. Vous vous sentez projeté dans le passé, dans les belles années folles . 3 magnifiques lustres éclaires de leurs lumières, les épicuriens et les gourmands.... On s'y bien ! ... Dans les assiettes ?.. un feu d'artifice de saveurs !!!....😋 Nous sommes sortis de ce lieu : satisfaits , repus et heureux. Malgré le coups de feu , le service est resté pro et convivial. Merci au chef pour sa cuisine : généreuse et gourmeuse . Un très bon rapport qualité prix.... Un très bel établissement dans lequel il ne faut pas hésiter à s'attarder ,vous ne serez pas déçu.... Coup de cœur du jour !!.. mais vous l'aurez compris.....💌

Un endroit qu'on aimerait garder juste pour soi tellement l'équipe est adorable et le lieu chaleureux. Surtout ne changez rien !

Ce soir, arrivé vers 19h45, on prend un verre, 20h15 on demande pour avoir un planche ou autre... La serveuse nous répond : on prend plus de commande...!!!!! Un vendredi soir... On part et on s'aperçoit que un table vient de s'installer... Et la serveuse arrive pour prendre la commande... Quels sont les critères de la maison ?? Très décevant... Mais c'est hélas trop souvent le cas à Niort...

Tip top! Accueil serveuse souriante et cuisine superbe !

Le service était bien, nous avons bien été reçu. Le cadre est très agréable en terrasse avec vue sur Les Halles et le donjon. Cependant le prix était un peu cher car pour un concept « bouillon » on s’attend généralement à des prix accessibles et un service assez rapide. Nous avions pris un croque madame, bon mais sans plus.

Très bel accueil, très sympa. Nourriture du marché avec formule du jour, plat conséquent, et vraiment bon! De bonnes odeurs!!! Je recommande vivement, pour les niortais qui aimes encore le bon traditionnel, largement amélioré!!!! 👍👍👍

Lieu très sympa autant à l'intérieur qu'à l'extérieur ainsi que l'environnement face au vieux marché et au donjon, c'est top ! La cuisine plutôt traditionnelle française, ce qui est génial car ça manque cruellement aujourd'hui !!! En plus c'était délicieux et pas excessif Le porc à l'os vraiment excellent Enfin le personnel très accueillant et gentil rien à dire Pour une première visite à Niort c'était super ! Seul les tarifs avec les plats et les menus ne sont pas claires. Je recommande vivement :)