Le Carré Restaurant

Très bonne idées en cuisine, un régal.

Nous avons fait appel au restaurant Le Carré à Bayonne pour organiser un apéritif dînatoire pour une trentaine de personnes, suivi de quelques assiettes sucrées-salées… et tout était simplement parfait. Un immense merci à Mathieu, le responsable de la restauration, pour son professionnalisme, sa disponibilité et son sens du détail. Il a su tout orchestrer avec une grande efficacité et beaucoup de gentillesse. L’apéritif était généreux et raffiné, les vins parfaitement choisis, la cuisine savoureuse et originale. Le service a été irréprochable, discret et attentionné. Quant au lieu, il est superbe : à la fois chaleureux, élégant et parfaitement adapté à ce type d’événement. Nous avons passé un moment exceptionnel, et nos invités aussi. Merci encore à toute l’équipe du Carré. Nous recommandons les yeux fermés !

Excellent restaurant. Tout est bien cuisiné. De beaux produits frais. Ambiance feutrée. Personnel agréable. Magret de canard et jarret de veau parfaits. Et desserts succulents.

Très bonne expérience culinaire. Je vous recommande le menu dégustation qui est parfait 👍 de belles saveurs . Service simple et efficace. Je recommande vivement.

J'ai passé un agréable moment c'est très bon ! Merci pour votre accueil et votre service.

Excellente table à Bayonne, à ce jour la meilleure que nous ayons eu l'occasion de tester.

Un évènement d'une grande qualité avec cocktail et conférence, rien à redire, tout était au top ! Merci à tous et en particulier Mathieu, d'une grande efficacité et sympathie !

Cet hôtel-restaurant est tout simplement exceptionnel. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire par un personnel chaleureux et aux petits soins. L’endroit est magnifique, décoré avec goût, et l’ambiance y est à la fois élégante et conviviale. Les chambres sont spacieuses, d’une propreté irréprochable, et offrent tout le confort nécessaire pour un séjour parfait. Côté restaurant, c’est une explosion de saveurs : des plats raffinés, préparés avec des produits frais et de qualité. Chaque bouchée était un pur délice ! Mention spéciale pour le service irréprochable et la bienveillance de l’équipe, qui fait tout pour que l’on se sente comme chez soi. Un vrai coup de cœur, nous reviendrons sans hésiter ! Si vous cherchez un lieu d’exception pour vous détendre et bien manger, ne cherchez plus, vous l’avez trouvé !

Cadre tres agreable.une cuisine succulente.personnel competent etsympa.plusieurs fois que nous venons.envisageons tester prochainement le brunch en famille.

Un sans faute! décoration moderne, ambiance cosy, les plats sont bons, beaux et une quantité adaptée, tout cela avec un joli vin pour sublimer le moment, sans oublier la qualité du service (expertise, souriant, avenant) Bravo et merci

Venus pour fêter ce réveillon. Un menu excellent, des produits sublimés, un accueil et le service digne d un restaurant étoilé. Vous avez été magique. Un très GRAND merci.

Aussi beau que bon. La déco, le lieu, le service et les plats sont parfaits. On s'est regalé ! Je recommande vivement 😍

Très bon brunch. Accueil par le personnel très bon. Nous sommes ravis.

Brunch de grande qualité. Très bon rapport qualité prix Produits de qualité préparés et présentés avec soin Top merci au chef et au service très agréable Nous recommandons vivement

Nous avons beaucoup aimé notre séjour. Demandez le livre édité pour la construction du bâtiment et vous comprendrez l’état d’esprit du lieu. Très bonne literie, chambre spacieuses et petit dej de grande qualité avec des produits locaux.

Un brunch sympa mais, à mon goût, pas assez varié. On aurait aimé plus de plat salés cuisinés. C’était beaucoup de charcuteries, de salades… nous avons été un peu déçu par la variété de plats qui, selon nous, n’était pas à la hauteur. Après, le lieu est joli et le service agréable.

Nous avons eu l’occasion de tester cette adresse pour la semaine des restaurants et nous n’avons absolument pas été déçus. Ça a été un régal de l’entrée au dessert. Les photos parlent d’elles même 😊 Le lieu est très agréable, et le personnel également. Belle découverte 💯

Nous avons vraiment apprécié le brunch. Rapport qualité prix 👍 le brunch a plu autant aux adultes qu aux enfants. Grand choix et mets de qualités. Cadre très agréable

Au sein d'un cadre très pro, un bon brunch à volonté pour 34€ Nous avons passé un bon moment 😃

Repas pour la saint Valentin au soir…!!! Rien nous nous a fait penser à une ambiance où un déco et un repas de saint Valentin…!! Nous avons eu tout d’abord très froid dans la salle… Ambiance très sympathique liée à un pianiste discret dans le choix des musiques… En ce qui concerne le déroulement du repas… Pas une seule attention dans la deco et le dressage des plats ne nous a fait penser que nous étions là pour un moment magique…. Vaisselles plutôt basique… Service pas à la hauteur de l’établissement Les plats défilent gentiment les deux couverts sont posés du même côté… Suivant la serveuse un coup les deux à droite… Un coup les 2 à gauche…??? Directement sur la table imitation bois… Pas de nappe et pas de repose couteaux… J’avais choisi ce restaurant en premier lieu pour les avis …. Et Après une première visite sans y manger mais déguster un cocktail entre amis …. Nous avions beaucoup aimé l’ambiance…!! Je suis déçue… J’attendais largement mieux vue la notoriété…. Dommage le cadre général et très moderne et très tendance …!!!

Tout était délicieux. Les plats ont beaucoup de saveur et le personnel est super agréable. Les prix sont peut être un peu excessifs, mais le goût et la qualité rattrapent le prix !

TOUT était PARFAIT ! Le lieu chaleureux, joliment décoré et confortable, l'équipe en salle aux petits soins discrète mais très sympathique, les cocktails savoureux, les plats beaux et bons servis en portions idéales, les vins proposés en accord... Je recommande vivement ce restaurant qui m'a fait vivre l'un des plus beaux moments gastronomiques de ma vie. Si il ne devait y en avoir qu'un à Bayonne ou pour le restant de mes jours : ce serait Le Carré. Un grand bravo à vous et merci ! A quand une étoile ?

Un repas cuisiné avec soin et un service irréprochable dans un environnement et une déco raffiné et apaisante. Je recommande sans hésitation et ne manquerai pas à revenir lors de mon prochain passage

Un moment tout en douceur ! Des cocktails signatures délicieux, des plats fins et copieux, un service impeccable et chaleureux, une ambiance tres agréable. ...et le petit plus...un pianiste présent toute la soirée ! Une adresse à retenir sans hésitation !

Venu pour le repas des fêtes de Bayonne, on s'est régalé!! Un menu fait de produits locaux très bien mis en valeur et pour un prix tout à fait raisonnable au vu de la qualité !! Le chef est un homme très agréable avec une cuisine gourmande et authentique. On a passé un superbe moment dans cet établissement !!

Je n'ai pas encore eu l'occasion d'y manger mais seulement d'y prendre un digestif tard le soir. L'accueil a été fort sympathique et quelle merveille votre décoration! Que ce soit le sol, les pièces exposées sur les murs, le plafond avec ses lustres et les objets dans les vitrines... Un moment délicieux ! Merci

Nous y avons organisé notre repas de mariage, lieu magnifique, une équipe au top, service impeccable, menu personnalisé avec le chef cuisine, repas délicieux très bien présenté, merci à toute l'équipe et un grand bravo au CHEF !

Très bel établissement ! Cuisine excellente ! Service parfait !

Un endroit agréable, un service approximatif... Un diabolo menthe correct. Malgré le cadre, bizarrement, on a pas eu envie de rester, l'accueil sans doute... Bof !

Un brunch du dimanche comme on les aime ! Choix très varié à un tarif raisonnable. Que vous soyez sucré ou salé, vous trouverez votre bonheur et vos papilles vous remercierons ! Je recommande

Large choix au niveau du brunch aussi bien sucré que salé, tout était vraiment excellent ! Ils servent un plat en plus du brunch mis à disposition mais impossible pour nous de le prendre après avoir été passé au brunch! Très belle ambiance, très propre. Personnel très agréable qui s'est même adapté à un petit couplé de personne âgée qui était perdu avec cette composition de repas. Bref, je recommande x1000. Un conseil prenez vous y en avance si vous souhaitez y aller.

Bonne table dans un cadre sympa. Le petit plus les tables sont espacées il est agréable de ne pas manger avec nos voisins sur notre table comme dans beaucoup de restaurant aujourd hui. J ai apprécié aussi le fait de goûter le vin au verre avant qu'il soit servi pour le valider. Si il y a un bémol, le service un peu lent mais ça laisse le temps de profitez du moment le soir .

Belle adresse. La salle est très agréable et se prête aux discussions à table, sans qu'on y entende les voisins ou que l'on soit trop pressés par le service. Les plats sont bien travaillés, les produits de qualité. Mention spéciale pour le dessert chocolat passion :) Cerise sur le gâteau, la chanteuse et guitariste qui donnait sa représentation ce jeudi soir était top également.

La salle est agréable, ambiance feutrée. Le service est soigné. La carte des boissons est très complète. Les croquettes de jambon sont délicieuses. Nous retenons surtout l'angus servi avec une sauce à s'en lécher les doigts. Adresse idéale pour un dîner à deux.

Superbe restaurant, très très belle décoration, serveurs professionnel et agréable. Chouette moment

Le cadre est sublime, le service est impeccable, et la cuisine bien bon et authentique avec un tarif correcte à la portion et qualité de nourriture servie. Rien a dire, je recommande fortement , vous pourriez y aller les yeux fermés

Pas déçu , excellent accueil, banquette et fauteuils confortables, ouvert le lundi ( rare à Bayonne ) , mais rien de rare sauf les pintxos excellents. Vins parfois à des prix excessifs ( Branaire Ducru 2015 à 170€ ) mais d’autres heureusement plus abordables, comptez 50€ pour une entrée, plat dessert et un verre de vin.

Plats excellents et nous avons eu la chance d’avoir Julie Rouault en concert pendant le repas :)

Service parfait, lieu calme le lundi soir donc très agréable. Pour quelqu'un qui aime toujours rajouter du sel ou autre j'ai trouvé que les plats étaient parfaitement assaisonnés. J'avais peur étant enceinte d'être déçue par le cocktail sans alcool mais c'était le contraire. Il était surprenant. Juste dommage d'avoir eu un livre de Poivre d'Arvor en fond décoratif durant tout le repas 😂 Merci pour tout !

Une très très bonne adresse de brunch. Buffet à volonté extrêmement qualitatif et accueil vraiment parfait. Le tout pour un prix très raisonnable !

Fabuleux, le service est exceptionnel et les plats servis ont vraiment été travaillés avec soins.

Nous avons été très bien reçu , les serveurs(es) au top ! Nous avons bien mangé, nous avons trouvés que c'était assez copieux, . Le petit bémol c'est qu'il n'y avait pas de surprise gustative dans les assiettes, on a pas été surpris par un goût, par quelque chose qu'on ne connaissait pas mais je le redis on a bien mangé et on a été très bien reçu.

Un super endroit ! Nous avions été pour boire un cocktail et le lieu est tellement chaleureux et agréable que nous sommes resté manger la bas. Les cocktails sont très très bons ! Les entrées, les plats et les desserts sont vraiment délicieux ! Les assiettes sont bien garnies, la viande est tendre, le prix correspond tout a fait à la qualité du repas ! Petit plus, le pianiste était présent toute la durée du repas, ce qui nous a permis d'apprécier encore plus le moment sous le bon son du piano. Une chose est sûre, nous allons y retourner pour profiter de ce lieux magnifique mais également pour profiter du somptueux brunch / Buffet du dimanche ! Merci à l'équipe du restaurant pour ce moment très agréable, une équipe très sympathique, souriante et avec de bons conseils, au top !

Très bonne cuisine, bravo pour le dessert chocolat! Le cadre est neutre mais ça reste sympa, super en soirée avec piano. Nous avons trouvé la table pour deux un peu petite quand on a tous les plats à table. La carte du jour nous a été montrée mais sans explication, c'est dommage on aurait peut-être fait des découvertes. Verre de vin resté vide la moitié de la soirée sans que l'on nous propose une rallonge ou autre chose.

Carte succincte mais tout est très bien réalisé, saveurs et aspect visuel. La carte des vins, elle aussi limitée mais variée, est très intéressante. Qualité du service haut de gamme, les prix vont avec...

Dîner en amoureux très agréable. Salle très chaleureuse, service (Clément je crois) irréprochable, qui a franchement contribué à ces 5 étoiles. Tout était très bon, simple et efficace, de bons produits de choix biens cuisinés, sans chichi. Très bonne surprise sur les pintxos qui présentent un bon rapport qualite/prix/plaisir. Seule suggestion : peut-être que faire un menu du soir m'engagerais à revenir plus souvent. En tous cas cela donne envie de venir tester une soirée piano ou encore le brunch 🙂 À bientôt donc et merci à l'équipe du Carré

Belle découverte ce midi de ce restaurant. Ambiance feutrée à l'intérieur et patio agréable à l'extérieur vous avez le choix! Carte du midi avec des produits locaux et pour découvrir les produits basques. Le goût est à l'honneur et la qualité est présente. Je n'ai pas goûté les desserts mais ils avaient l'air appétissant. Je reviendrai tester le brunch et les pintxos en soirée avec ambiance piano.

Excellent sous tout rapport. Des mets fins de qualité. Un service irréprochable. Enfin un restaurant qui sort du lot à Bayonne, et le tout sans se ruiner. Ce jeudi soir, repas au son du piano bar. Le top... J'y reviendrai, je recommande... Merci à tpute l'équipe.

Que c’est bon ! On a envie de commander tous les pintxos . L’assaisonnement et la cuisson du poulpe est top c’est un régale

A faire et à refaire ! Des cocktails aux partekas en passant par les tapas tout est excellent ! A ne pas louper sur Bayonne.