Le Cheval Blanc École de cuisine

Nous avons fait un week-end Gourmand au Cheval Blanc qui était bien sûr vegan. Nous sommes devenus curieux de l'émission télévisée Une nouvelle vie au soleil. Nous ne sommes pas végétaliens et étions heureux d'être surpris. Accueil chaleureux, chambres excellentes, bons lits et joliment décorées. Le dîner et le petit-déjeuner étaient, comme nous l'espérions, très savoureux et copieux. Et avoir d’autres invités de différentes parties du monde à une même table a rendu le tout encore plus amusant. Le be & be est situé dans un bel emplacement stratégique au milieu de la belle ville où se tient un marché dans les rues le dimanche. La région est fabuleusement belle pour se promener et faire du vélo, nous avons visité Montauban, qui vaut également le détour.

Merveilleuse expérience culinaire. Le chef/instructeur était extrêmement compétent et patient (en tant que débutant). Ambiance chaleureuse, nourriture pléthorique et personnel extrêmement attentif à nos besoins. Je recommande vivement cette initiation unique à la cuisine de plats traditionnels français végétaliens.

Cuisine végétalienne très créative et délicieuse inspirée de la cuisine française. Expérimenté et transformé par la chef Natalie. Elle organise également des ateliers de cuisine végétalienne. Des hôtes sympathiques, compétents et serviables. Situé dans le vieux centre d'une ville médiévale pittoresque dans une vallée fluviale entourée de montagnes calcaires. De superbes sentiers de randonnée et pistes cyclables aux alentours, Peter peut vous aider à en choisir un.

Nous avons passé un séjour très relaxant de 3 nuits au Cheval Blanc dans le cadre d'un voyage en moto de 32 jours dans le sud-ouest de la France. La maison est spacieuse, charmante et authentique, vous vous y sentirez comme chez vous. Peter et Natalie sont des hôtes formidables - Peter connaît extrêmement bien les meilleurs itinéraires cyclables de la région, qui conviennent parfaitement aux motocyclistes. Le petit déjeuner est très bon et le repas du soir que Natalie nous a préparé était fabuleux. Saint Antonin est un superbe petit village pour passer quelques jours et explorer la magnifique région.

Nous sommes une famille végétalienne de 3 personnes (femme, fille et moi, le père) et avons décidé d'essayer Le Cheval Blanc à Saint Antonin Noble Val. Les environs sont vraiment magnifiques, avec beaucoup de nature et parfaits pour les promenades et les promenades en voiture. C'est assez isolé et vous avez vite tout vu, mais si vous aimez les visites historiques et le cadre médiéval, c'est pour vous ! La ville a ses charmes et vous avez beaucoup de magasins et un marché le samedi qui est génial. Du bateau/kayak au vélo et aux promenades, vous pouvez faire beaucoup de choses ici. Vous disposez également d'un superbe parcours d'aventure pour les enfants de 3 ans aux adultes, fantastiquement génial et à seulement 3 km de la ville (une bonne promenade ou un court trajet en voiture). Nous avons opté pour notre Tesla Model 3 et, comme pour tous les propriétaires de véhicules électriques, la recharge est quelque chose que vous devez planifier. Nous venions de Belgique et le trajet était vraiment simple et direct. Il y a une borne de recharge dans la ville, mais elle doit être compatible avec votre abonnement de recharge dont vous disposez, sinon vous devrez vous inscrire pour l'utiliser. A côté de ça, quand vous allez à Montauban, Toulouse ou alentours vous avez des supercharges partout ce qui est fantastique, pendant que vous y êtes, prenez quelque chose à manger car il y a beaucoup de choix (options Vegan) regardez sur Happy Cow par exemple ou Tripadvisor . Le petit déjeuner qu'ils servent est super, vraiment merveilleux et largement suffisant (jus, eau, café, thé, croissants, crêpes, gaufres, fruits, …). Parfois (à convenir avec les hôtes), vous pouvez également organiser un dîner. Il y a quelque chose qu'on appelle la soirée Gourmet, c'est à ce moment-là que vous aurez un très bon ensemble de plats incroyablement bons et si bien préparés (voir photos), c'est quelque chose que vous ne voulez pas manquer ! La chambre que nous avions était bien et suffisante pour nous trois (nous avons demandé un lit supplémentaire pour notre fille) et tout fonctionne bien et la douche était également bonne. Le seul inconvénient pour nous était la lumière dans la pièce car il n'y avait pas de véritable assombrissement, mais nous avons réglé ce problème avec un drap, ce qui était parfait. Si vous êtes matinal ou si vous vous réveillez tôt pour une raison quelconque, vous devrez attendre un peu car le petit-déjeuner n'est pas servi par défaut avant 8h00. Nous avons couvert cela en achetant des fruits sur le marché. Peter et Natalie sont des gens vraiment adorables et font de leur mieux pour vous servir et vous aider, merci pour cela ! Je le recommanderais aux végétaliens qui souhaitent un petit-déjeuner 100 % végétalien sans souci et qui aiment les visites touristiques et les promenades dans la nature !

Notre visite était une visite aérienne impromptue lors d'un tour de France spontané en camping-car, et j'ai toujours voulu y aller - nous sommes si heureux de l'avoir fait ! La maison est magnifiquement française, extrêmement confortable et pleine de caractère. Natalie et Peter sont des hôtes extraordinaires - nous étions très heureux d'avoir un délicieux repas végétalien, après avoir vraiment eu du mal à trouver des restaurants végétaliens (ou même des options) lors de notre tournée - et les incroyables crêpes et croissants du petit-déjeuner nous ont rendus si heureux ! Le couple connaît également très bien la région - Peter a pratiquement écrit notre itinéraire pour nous - nous organisant de brillantes excursions d'une journée et nous réservant dans un restaurant local pendant leur nuit de congé, et nous envoyant à la rivière pour nager quand nous sommes arrivés. Nous y retournerons certainement - la famille se met en quatre pour répondre aux besoins des gens et nous nous sommes sentis très détendus, capables d'aller et venir librement et très bien accueillis. Un véritable joyau - et c'est avant même de parler de la beauté de St Antonin et de ses environs. Nous y retournerons certainement - merci Peter et Natalie pour ce merveilleux séjour.

Fabuleux, bonne nourriture végétalienne et hôtes avec le plus

Bel emplacement - Hôtes charmants - Chef ingénieux et passionné Je ne peux pas assez féliciter Natalie et Peter, tout cela était un délice absolu. C'était tellement détendu et ils étaient si engageants que c'était plus comme rester chez de vieux amis que comme être des invités dans un B&B. Et le cours de cuisine, et bien ça a changé la donne ! Nous avons certes appris à cuisiner beaucoup de plats français végétaliens (que nous mangions jusqu'à en exploser, chaque soir), mais plus généralement Natalie nous a appris à construire des couches complexes de saveurs en utilisant certains ingrédients clés pour produire une profondeur et une richesse que je n'ai jamais goûtées auparavant dans la nourriture végétalienne. J'ai enfin la confiance nécessaire pour recommencer à cuisiner, merci !

Par où commencer avec ce joyau absolu ? Il a coché toutes nos cases : nourriture délicieuse, chambres confortables, région magnifique, hôtes formidables ! Nous avons passé quatre nuits au Cheval Blanc. L'un des points forts pour nous a été la façon dont ils se sont bien occupés de mon mari. Nous sommes tous les deux végétaliens et mon mari est également coeliaque, nous savions donc que manger en France serait difficile. La nourriture était exceptionnelle, Natalie est une excellente chef ! Peter connaît très bien la région, il a pu nous proposer de nombreuses suggestions de choses que nous pourrions faire et de lieux à visiter, ainsi que d'autres endroits qui pourraient nous proposer de la nourriture végétalienne. Je recommande vivement Le Cheval Blanc :-)

Bel endroit où séjourner dans le joli village ridiculement joli de St Antonin de Noble Val. Le logement est excellent avec une excellente cuisine végétarienne/végétalienne. Nous sommes partis en vacances en vélo de gravier et Pete nous a emmenés sur des itinéraires incroyablement variés, allant de vallées cachées dégoulinantes de mousse jusqu'aux lacets dans les collines crayeuses. Fortement recommandé.

Nous avons passé un superbe séjour ! (2 nuits) avec d'excellents repas et petits déjeuners vegans sur Place. Nous avons pu échanger, on se sentait vraiment bien accueillis, et le village de Saint Antonin Noblre val, est vraiment insolite, à découvrir ! L'auberge est idéalement située, et bonus,Il est possible de sécuriser nos vélos !

Belle maison d'hôtes historique en plein coeur de St Antonin. Chambres à la décoration exquise avec une vue imprenable sur le village et la vallée. Peter et Natalie sont des hôtes sympathiques qui vous aideront à planifier votre journée, vous permettront de participer à un cours de cuisine végétalienne ou même de faire une balade à vélo.

Hébergements spacieux et confortables et cuisine excellente. Notre hôte était très serviable et connaissait bien les services et le développement de la ville et des Bastides au sens large, nous donnant un merveilleux aperçu de cette région mystique et enchanteresse de la France. Merci à notre hôte et hôtesse.

Bien. Très bien situé en centre ville. Très bon accueil. Et bon repas. Très bon petit déjeuner

Absolument fabuleux. Nourriture délicieuse et hôtes formidables.

Mon copain et moi avons passé un merveilleux séjour au Cheval Blanc. Le repas gastronomique de trois plats que nous avions réservé à l'avance était délicieux et l'hospitalité offerte par Peter et Natalie était sans égal. La maison elle-même est magnifiquement restaurée et la vue depuis notre chambre - Mazerac - était à couper le souffle. Je recommande vivement de passer une semaine ici pour profiter de tout ce que Saint-Antonin-Noble-Val et ses environs ont à offrir. Quelques jours, ce n'est tout simplement pas assez long...

C'était merveilleux de séjourner au Cheval Blanc ! L'hôte Peter était vraiment gentil et m'a beaucoup aidé pour voyager ici. La chambre était très belle et surtout la vue est cool ! Et le plus important, c'est que Peter parle nativement l'anglais et le français. Tout est génial à saint antonin noble val. Il y a tellement d'activités à pratiquer ici. Et la nourriture était incroyable. Eh bien, Saint Antonin noble val est un petit village mais il y a des banques, un marché tout ce dont vous avez besoin. Alors n'ayez pas peur de visiter ce merveilleux village. Je laisse ce post en partant du principe que les Coréens visitent cet endroit. La ville elle-même est un peu vieille, donc la chambre elle-même n'est pas très luxueuse, mais c'était un endroit vraiment sympa !! Je pense que ce serait bien d'y aller avec le sentiment de visiter une maison de campagne, la vue était vraiment belle, et on se sent comme de vraies vacances si on ouvre la fenêtre, écoute de la musique et prends un verre de vin avec des collations que j'ai visitées fin juin, et tout était vert, et j'ai adoré le parfum des acacias et de l'herbe, et même le bruit des oiseaux. Oh, et une information importante : il n'y a ni gare routière ni gare ici ! L'hôte Peter est venu me chercher à la gare de Caussade jusqu'au village pour une somme modique, mais si vous prenez un taxi, l'aller simple... vous devrez payer près de 38 euros, donc il serait préférable de louer une voiture si possible. Si vous êtes fatigué après avoir visité Toulouse ou Carcassonne, ce serait une bonne idée de venir vous reposer ici !

C'est un charmant B&B calme et magnifique avec un excellent petit-déjeuner, des lits confortables et un hôte sympathique. Bonus pour les cyclistes - Peter en sait beaucoup sur la région !

Super chambre des lits confortable et le petit-déjeuner et délicieux !!!! 😀👌

Nous avons séjourné ici pendant quatre nuits en août et avons passé un merveilleux séjour. Le Cheval Blanc est parfaitement situé pour explorer St Antonin et ses environs. La chambre était très calme et offrait une belle vue sur la ville et les gorges environnantes. La nourriture était excellente et variée, nous vous recommandons vivement de dîner ici même si vous n'êtes pas végétarien - vous allez vous régaler ! Les petits déjeuners sont parfaits pour commencer la journée, surtout si vous vous préparez à une promenade à pied ou à vélo. . Les propriétaires, Peter et Natalie, ont été très accueillants et nous ont fourni de précieux conseils sur les autres restaurants végétariens de la région (y compris l'organisation d'une réservation végétarienne dans un restaurant gastronomique que nous n'aurions jamais essayé) et des conseils généraux pour notre voyage dans la rue Antonin et notre itinéraire ultérieur.

Nous avons séjourné avec Peter et sa famille à La Cheval Blanc pendant 3 nuits et avons passé un merveilleux moment. St-Antonin-Noble-Val est le rêve de tout cycliste : d'excellentes balades sur des terrains variés et des vues dans presque toutes les directions (nous étions en vacances à vélo prolongées et sommes arrivés de Cajarc et sommes partis en direction d'Albi). Beaucoup de choses à faire en plus du vélo (par exemple faire du kayak sur l'Aveyron). Notre chambre était superbe, joliment meublée, confortable et calme. La Cheval Blanc est située à 50 mètres de la place principale de la ville et à proximité de plusieurs excellents restaurants - recommandés par Peter. La ville était un délice, surtout le jour du marché - une incroyable collection de produits frais (et plus) de toute la région. Les citadins sont très sympathiques. Peter est une source de connaissances sur le cyclisme - sur les meilleures balades locales, les meilleurs itinéraires vers les villes du département du Tarn/Aveyron, etc. - nous a épargné beaucoup de travail et nous a fourni des vues spectaculaires. Il m'a également sauvé la partie : j'ai fait sauter une carcasse de pneu arrière lors d'une journée de balade, je suis rentré en ville en boitillant et je lui ai demandé où je pourrais trouver un remplaçant - il a retiré un Marathon+ d'un de ses vélos en disant que le magasin de vélos décent le plus proche était à Albi). Comme Peter et sa femme organisaient un événement d'une semaine pour un groupe, nous n'avons pas eu l'occasion de goûter à la cuisine végétarienne maison ; cependant, les petits déjeuners étaient excellents, en particulier les fruits et le yaourt infusé au granola au petit-déjeuner. Expérience exceptionnelle et nous reviendrons l'année prochaine.

Excellente nourriture et hébergement. Les hôtes n'auraient pas pu être plus serviables. Fortement recommandé avec une merveilleuse nourriture végétarienne fournie.

Nous avons apprécié notre séjour (5 nuits) dans une magnifique suite confortable et lumineuse surplombant le village calme. Quantité parfaite d'intimité et de conversation avec les hôtes Peter et Natalie. Nous reviendrons (en considérant également les balades à vélo) !

excellent rapport qualité/prix - nourriture excellente, service, emplacement - je n'ai rien à reprocher à cet endroit ! Je planifie déjà un voyage de retour.

Ce be & be bénéficie d'un emplacement fantastique. C'est en plein centre de la ville médiévale, mais c'est quand même très calme. Les lits sont si confortables que nous avons mieux dormi qu'à la maison. Natalie et Peter étaient vraiment accueillants et Natalie nous a préparé un dîner végétarien exceptionnel. Nous avons adoré et nous reviendrons !

Un séjour très confortable avec des hôtes charmants et une délicieuse cuisine végétarienne.

Le meilleur B&B dans lequel nous avons séjourné depuis des années - accueil merveilleux des propriétaires chaleureux et sympathiques - petit déjeuner fabuleux : y compris des crêpes qui faisaient rêver ! Excellent emplacement en plein centre ville mais dans une rue très calme. De belles chambres et nous voulions ramener le lit à la maison, c'était tellement confortable. Je ne pourrais pas le recommander plus haut. Nous reviendrons.

Un B&B vraiment superbe géré par Peter et Natalie. De belles chambres, des dîners végétariens fantastiques et un petit-déjeuner typiquement français. Nous reviendrons bientôt.

L'endroit était très propre et nous avions une chambre très spacieuse avec une belle vue. Nous n'y avons passé qu'une nuit et il n'y avait pas d'autres clients, donc c'était calme et tranquille. Une énorme déception était de ne pas avoir d'eau chaude pour se doucher. Il était tard dans la nuit et nous ne voulions pas réveiller les propriétaires, alors nous leur avons envoyé un e-mail. Nous avons fini par devoir prendre une douche dans le froid (pas amusant, surtout si vous êtes sorti toute la journée et que vous attendiez avec impatience cette belle douche chaude !!). Le matin, nous avons reçu des excuses écrites à la main, il semble que l'eau chaude ait été coupée dans notre chambre. A part ça, le petit déjeuner était bon et les propriétaires étaient vraiment gentils. Ils ont essayé de se rattraper en réduisant de 20 euros la facture et en s'excusant à nouveau.