LE GYPAETE BARBU Restaurant

Comme toujours, un vrai plaisir de se retrouver entre amis (ou juste en couple) au Gypaète.

Un régal des papilles avec un service en or

Endroit sympa pour un verre en terrasse

Un lieu plein de convivialité des personnes simples,authentiques et souriantes des repas généreux Bref je reviens systématiquement sur ce petit lieu de bonheur convivial à chacune de mes visites Christophe. B de l’aude

Agréablement surprise, bonne cuisine, généreuse. Serveuse très gentille. Endroits agréable et calme

Bonne cuisine, généreuse. On se régal toujours. La serveuse est très sympathique.

Ravi d'avoir pu déjeuner (grâce à des amis) dans ce petit bar-restaurant au charme authentique où la cuisine maison est généreuse et savoureuse. Un choix culinaire pour tous les goûts. Le petit plus fut de faire la connaissance de la petite-fille (qui nous a gentiment servi) de mon ancienne professeur d'anglais du collège de Carbonne.... Je recommande ce restaurant dans cette belle vallée de l'Arac. Christophe Lavergne - Sensébé

Je commencerai par saluer le professionnalisme et la gentillesse de la personne de salle.( Merci pour ce superbe acceuil). Côté cuisine. Une assiette de charcuterie copieuse, le magret était excellent, une très belle cuisson comme je l aime et le burger géant tip top. Le tiramisu était sublime. Je recommande vivement ce restaurant.

LE restaurant incontournable de la vallée !! Toujours un plaisir de partager un moment dans ce lieu chaleureux et convivial ! Service et tenue de la salle impeccable ! Bravo à toutes les équipes et évidemment au chef

Lors d'une balade avec le club moto. Très bon accueil, personnel agréable, cuisine au top copieuse et belle presentation .

Au hasard de notre balade ce midi, nous nous sommes arrêté à cette auberge, l'accueil très chaleureux, le service également avec des assiettes bien garni, mais pour nous le plus incroyable c'est que nous avons devant nous, la petite fille de notre professeur d'anglais quand nous étions au collège, cela fait plus de 40 ans 😊, au commande du restaurant quelle belle surprise et de beaux souvenirs de sa grand-mère, à qui nous envoyons le bonjour..... Bref n'oubliez pas de vous arrêter 🙂 on le recommande.

Petit restaurant de campagne. Ambiance chaleureuse dans la salle du restaurant. Un service efficace et sympathique. Une cuisine traditionnelle, simple mais bonne.

Ambiance chaleureuse et très pro'. Cuisine excellente ! Un rapport qualité-prix imbattable, n'hésitez pas à vous y arrêter Et merci encore :)

Excellent accueil. Cuisine copieuse et de qualité avec des produits de la région. Prix totalement en adéquation avec la prestation. Merci pour ce repas gargantuesque (attention ; entrée, plat, dessert réservé au gros mangeur) PS ; faite goûter la daube de cerf à votre serveuse ^^

Excellent saumon en croûte de chèvre : un délice

Sympathique et très bon, beaucoup de fait maison. Menu du jour a 16,50 euros

Nous avons mangé dehors vendredi dernier. Les assiettes sont généreuses. Le magret de canard était délicieux, bien cuit et bien assaisonné ainsi que l'accompagnement. Nous avons commandé du Corbières. Très bon. Les serveuses sont gentilles, souriantes et au petit soin et le service est rapide. Bon rapport qualité/prix. Je recommande sans hésiter 😀

Plats très copieux et très bons (les salades sont gigantesques) et bien préparés avec des produits frais et de qualité .Les serveuses sont très gentilles et attentionnées.

Une équipe au top, des plats très bons et copieux 😀

Excellente cuisine, on ne sort pas de table en ayant faim... Très bonne adresse

Nickel très bon rapport qualité-prix cadre très agréable sous les tilleuls. Service rapide. Personnel agréable . Idéal pour une étape ou en fin de randonnée.

C’est sur une placette au pied de la vieille et imposante église, ombragée par un magnifique tilleul centenaire que cet établissement a installé ses tables extérieures. La cuisine y est excellente et les salades magnifiquement composées. Les plats sont goûteux et copieux. C’est beau, travaillé et bien entendu très bon. De l’entrée au dessert, du cadre à l’ambiance et à l’amabilité du personnel, je ne peux que recommander le Gypaète barbu. Et l’on s’y gare très facilement !

Restaurant au top très bon accueil personnel très agréable et d une grande gentillesse je le recommande à 100 pour 100 la cuisine est excellente on cet régaler merci

Quelle belle découverte que ce charmant restaurant en Ariège ! Nous avons profité de la terrasse et avons été ravis par l'accueil chaleureux et le service attentionné. La nourriture était très bonne, avec un excellent rapport qualité-prix. Une petite adresse conviviale à retenir et à partager !

Très très agréable le lieu, le personnel la nourriture merci beaucoup pour votre accueil un excellent moment en famille

Endroit sympa, très bon accueil par contre la cuisine franchement nul Steak minuscule plein de gras heureusement qu'il y avait des frites

Meilleur restaurant de la vallée sans aucun doute. Très bonne accueil et cuisine excellente. Je recommande.

Le service est parfait ! Gentil souriant pleins de gentilles petites attentions La cuisine est faite maison cela se sent et c’est très copieux Un restaurant pleins de charmes Excellent moment nous recommandons

Très très bon accueil,très souriante,produits frais , locaux dans un cadre authentique

Charmant petit restaurant ...proposant de une excellente cuisine du terroir ...des plats généreux servi par un personnel sympathique à l'écoute et hyper reactif. nous reviendrons sans aucun doute.

Une régalade !!!assiette généreuse... Service agréable et chaleureux jolie salle . Pas d'attente entre les plats... Apparence banale en extérieur du a l'exposition du restaurant mais passez la porte....la chaleur humaine vous attend a l'intérieur....

Vraiment très bon et copieux frittes maison et cotelettes d agneaux cuites a point .Personnel souriant et très agréable .Bon rapport qualité prix.

Des ingrédients rapides suivis de plats efficaces, l’accueil plutôt frais et copieux accompagne le service maison ! Oh ! Excusez-moi, je suis tellement enchanté par cet établissement ! Ici nous ne sommes pas dans « cauchemar en cuisine », mais plutôt « vous l'avez rêvé Le Gypaète le fait ! » : Un accueil rapide suivi d’un service efficace, les plats sont copieux, faits maison avec des produits frais. Nous étions quatre à déjeuner deux jours de suite et à être à chaque fois satisfait aussi bien par la carte que le plat du jour, pour le dessert je vous laisse choisir entre la Panacotta et la Charlotte aux Myrtilles (je suis indécis !). Mon seul regret est d’avoir réalisé que je ne pouvais plus me cacher dans le tronc du Tilleul comme je le faisais dans mon enfance.

Franchement dégueulasse... un prix exorbitant pour une salade non assaisonnée et du pain rassis. 3 morceaux de saumon dans l'assiette remplie de salade moitié et un magret de canard qui n'en n'avait que le nom... horreur à fuir absolument. De plus on ne nous a pas proposé de boisson avec le plat. Le tout pour 43 euros. Aberrant

Nous sommes arrivés sans réserver et on nous a pris en nous annonçant une longue attente mais l’ambiance est tellement apaisante et conviviale qu’on a pas vu le temps passer en dégustant une bière locale la bim vraiment exceptionnel. L’entrée est arrivée plutôt tôt que prévu vraiment très bonne également ainsi que le burger avec un vrai steak bien saignant et épais tellement copieux que nous avons pas pu le finir et nous avons terminé par une charlotte aux myrtilles vraiment une tuerie. Bravo à toute la équipe pour votre travail c’est une très belle découverte.

Une très bonne adresse, le burger du chef est un délice. Très bon accueil un service au top! Je recommande

Le meilleur burger et frites que j' ai mangé ! Les frites maison sont excellentes, le burger bien fourni avec de bons produits. Le personnel est acceuillant et efficace. Terrasse très agréable. J aurais bien gouté les desserts maison mais je n avais plus faim.

Restaurant très agréable très bonne cuisine beaucoup de choix sur carte

Très bon accueil, service rapide, cuisine excellente et copieuse. A refaire

Très bon restaurant, plat copieux mais ingrédients de qualité, entrée gésiers et manchon de canard confit, et en plats côtelette d'agneau parfaitement cuite et ratatouille maison divine. La panacotta maison était excellente. Petit plus la serveuse est très aimable.

Accueil sympathique,le service est à l'image de la cuisine,enfin un peu de caractère. Quantité qualité au top. Site pyrénéen enclavé entre 2 monts à l'image de l'ariege profonde...de l'authentique. Visiteurs coincés.. s'abstenir. Mérite plus que le passage.

Super accueil, super cuisine faite maison de l'entrée au dessert en prenant simplement le menu du jour ( pensez à réserver en haute saison !) . Très bon rapport qualité prix (et idéal pour reprendre quelques forces avant d'attaquer à vélo le col de la Crouzette). 👍🚴‍♂️

Très belle découverte. Un accueil aimable et convivial. Des plats goûteux et copieux. Un excellent rapport qualité-prix. Nous avons mangé sur la terrasse ombragée. Je recommande fortement cet établissement.

Bar resto rural, sur la place du village de Biert, au coeur de la montagne. De bons plats copieux et des serveuses sympathiques.

Serveur(se)s sympathiques, à l'écoute. Les plats sont préparés avec des produits qualitatifs et frais avec des bons vins proposés Terrasse ombragée ou non suivant le temps à l'extérieur. Equipe au top. Toujours d'excellents moments passés dans ce restaurant. Je recommande à 100%

Très très bon restaurant qui n'est pas un piège à touristes. La qualité des plats proposés est excellente tout est frais et fait maison....et que dire de la quantité....moi qui suis bon mangeur j'ai eu du mal à finir mais c'est tellement bon que l'on ne peut pas en laisser. Accueil chaleureux malgré que nous soyons arrivés pendant le rush. Je recommande vivement.....

Salle intérieure agréable, et le cadre extérieur donne envie de s'arrêter. Repas copieux et bien cuisiné. Le fait maison se ressent dans l'assiette. Le personnel est serviable et poli. Les règles sanitaires actuelles sont respectées. Les sanitaires sont propres.

Belle accueil et plat correct. Ne pas hésiter à s y arrêter.

Très belle salle intérieure, pause café seulement, mais le menu avait l'air très bon. Joli espace extérieur. Le personnel se donne pour que vous soyez bien servi, accueil agréable garanti.

Restaurant sympathique. Plats savoureux et copieux. Les frites maison sont extras !!! Le tout pour un tarif très raisonnable. Il y un menu enfant. Si vous êtes de passage, n'hésitez pas à vous y arrêter