Le Maquis Restaurant français

Nous avons passé un moment fabuleux dans cet établissement où toute l’équipe et le patron particulièrement sont adorables. Quant à la qualité des plats excellent. Merci les toulousains

Nous avons mangé à plusieurs reprises dans ce restaurant et n'avons jamais été déçu, cuisine recherchée et de bonne qualité, toujours très bien accueilli, le patron est adorable et aux petits soins, le restaurant ce trouve dans une ruelle typique du vieux Nice, dépaysement garantie . Je recommande

Plats soignés et savoureux mais portions ridicules surtout par rapport au prix assez chers. Service très bof.

Très bonne cuisine, une découverte enrichissante, personnel très pro, a faire absolument

C’était vraiment bon. un menu à 40€, avec une entrée fine aux sauveurs délicates, un plat principal bien d’ici et très goûtu, et l’île flottante en dessert délicieuse bien que pas très flottante ^^ ( cf photo ). Une ambiance chaleureuse et romantique dans une petite ruelle. Au top J’y retournerai et je recommande 👍🏻

Nous nous y sommes rendu un dimanche midi, sans rendez-vous. Et ce n'est que 3 ans plus tard que nous postons cet avis. Mais il le faut. L'accueil fut tout simplement exceptionnel, tout comme le service et surtout le repas qui nous a été servi. Nous vous remercions pour cette superbe pause Corse dans notre escapade Niçoise

Très jolie restaurant avec une excellente cuisine. Les garçons de table étaient très attentif et près au conseil. Nous avons mangé en tête à tête...

Une expérience culinaire exceptionnelle, un accueil hors paire!

Tout était excellent de l'entrée au dessert , accueil très sympathique, ont reviendra

Tout était au top, nous sommes venus dans ce restaurant pour voir mon ami d'enfance, nous avons pris que des suggestions du jour. Le nez les papilles tout pour ravir de fins gourmets ! Je n'ai même pas pu attendre de prendre la photo avant de m'attaquer au dessert ( crème brûlée à la menthe ). Côté décoration rien à dire c'est une ambiance chaleureuse, le service est parfait et les serveurs sont de très bon conseils. Niveau rapport qualité prix on pourrait s'attendre à + cher mais largement abordable. Un retour sous peu s'impose !

Vraiment délicieux et très bon service. Nous reviendrons. Je recommande !

Super restaurant avec un rapport qualité prix exceptionnel. La liste des vins est environ 3 fois plus longues que la carte pour notre plus grand plaisir. Le tout servi par des serveurs qui connaissent les produits qu'ils vendent et ce avec l'accent corse ! :) Je recommande vivement.

Nous avons passé un très bon moment au Maquis. Le service était impeccable et attentionné, les plats étaient très bien cuisinés, merci beaucoup à tous pour ce bon moment passé avec vous.

Juste parfait, cadre idyllique, serveurs au top! Une adresse à ne pas manquer à Nice.

Superbe et pas du tout attrape touristes comme j'ai pu le lire dans certains commentaires. Gnocchi à tomber avec jus de veau truffe et artichaut j'ai adoré. Superbe millefeuille très gourmand. Service impeccable.

Découverte par hasard, et vraiment nous avons été ravis 😀 Les couteaux à la persillade et la burrata étaient vraiment délicieux. Service au top 👍🏻

J'ai été invité à un vin d'honneur de mariage, c'était superbe. J'habite à quelques rues de ce restaurant depuis 34 ans et je n'y suis jamais venu. Grâce à mes amis qui se sont mariés, j'ai pu découvrir ce superbe restaurant en plein cœur du Vieux-Nice, à seulement quelques mètres de la Cathédrale Sainte-Réparate. Le personnel est adorable et tout était très bon.

Attrape touriste. Certains plats n’ont pas été à la hauteur au vu du prix. 3 gambas pour presque 40€.. une pie saladiere qui donne l’impression d’être réchauffé au micro onde.. Certains plats étaient corrects mais dans le global nous sommes très déçus .

Attrape touriste à éviter. Difficilement compréhensible que ce restaurant ait cette note. Des plats classiques Souris d’agneau / Magret / Risotto Gambas…. Mais attention vous trouverez des arrêtes de poisson dans le gigot d’agneau et le risotto sera une bouillie. A éviter compte tenu des prix. Allez à côté au Bar des Oiseaux c’est nettement au dessus à tous les niveaux. Limite arnaque ce restaurant. Sinon service très bien.

Malheureusement mes notes ne veulent pas dire grand chose car nous n’avons pas pu goûter à la cuisine de ce restaurant. 20h30 un dimanche soir, nous demandons une table pour 2 personnes. Nous nous installons pour déguster des assiettes à partager avec un verre de vin. Notre commande n’était pas assez importante selon la politique du restaurant. Nous avons donc été congédié. C’est effectivement écrit sur la carte, un plat par personne ou bien 2 entrées par personne minimum. Je me refuse à rester dans un restaurant qui pousse à la consommation de cette manière. Il faisait littéralement 35 degrés dans la rue et l’appétit était là mais pas au point de prendre plus.. je trouve atterrant de pousser à la consommation de cette manière. Rien de plus a dire..

Superbe restaurant dans le Vieux Nice ! Les serveurs étaient très gentils et accueillants et les plats succulents, on s’est vraiment régalé, merci encore ! 😋 La formule déjeuner vaut vraiment le détour puisque pour 23€ on peut avoir le plat du jour et une entrée. Le poisson était frais et très bien cuisiné.

J'ai récemment dîné au Maquis et l'expérience a été tout simplement incroyable ! Les plats étaient délicieux, chaque bouchée était un vrai régal pour les papilles. Le service était impeccable, avec un personnel attentif, professionnel et vraiment chaleureux. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Sans aucun doute, j'y retournerai avec grand plaisir !

Attrape-touristes (cher, aucun goût) Je ne rédige jamais de commentaires mais en voyant la note de ce restaurant sur Google je pense que cela est nécessaire. Un attrape-touriste qui malheureusement ne se devine pas avant d’avoir commandé. Nous nous sommes installés à 4 et avons chacun pris des choses différentes mais rien n’allait. D’abord les entrées : une salade qui n’avait que le goût de vinaigre, un ceviche de maquereau avec trois morceaux de maquereau et beaucoup de sauce le rendant écœurant. Seule la pissaladière était acceptable. Ensuite les plats. J’ai personnellement pris les gnocchis aux artichauts et la truffe d’été avec jus de viande. Alléchant. Seulement il y avait des gnocchis pour 3 personnes, deux morceaux de truffe sans aucun goût (aucun!) et trois morceaux d’artichaut sans goût non plus. J’ai donc mangé la moitié de mes gnocchis avec le peu de garniture qu’il y avait et laissé le reste. Pour parler à la place des autres, l’un avait pris un dos de poisson (je ne sais plus lequel) avec une sorte de ratatouille qui, m’a t’il dit, avait surtout le goût de concentré de tomates. Puis enfin le dessert : une tarte tatin aux abricots (plutôt bonne) et un « mille feuilles ». Ce n’était certainement pas un mille feuilles mais de la crème pâtissière, sans goût là non plus, pris entre deux rectangles de pâte feuilletée pas faite maison. Le dessert était énorme. Comme si, comme pour les gnocchis, la quantité allait nous faire oublier la piètre qualité du repas. La note : 219 euros pour 4 (dans laquelle il y avait deux formules menu) avec une bouteille de vin blanc de Nice à 67 euros qui nous avait été conseillée mais qui n’avait pas d’intérêt. Bref une arnaque. Aucun intérêt. Aucun goût. Très cher pour ce qu’il y a dans l’assiette. Je met la note de 2 car le lieu était agréable (en extérieur, à l’intérieur ça sentait le pipi) et le service aussi. J’ai prévenu le serveur mais à nouveau la note internet était trop élevée pour que j’en reste là.

Un lieu magique à découvrir absolument! Cuisine exceptionnelle du chef Alexis Frasca et de sa brigade, accueil chaleureux, service impeccable! GROS coup de cœur!

Petit coin dans le vieux Nice qui propose une carte de qualité et un très bon service. Les entrées étaient exceptionnelles tout comme le dessert mais j’ai un peu moins apprécié mon plat (les goûts et les couleurs) Je recommande vivement

Bon restaurant personnel attentionné J ai pris du paleron braisé très bon servi avec un vin du Lubéron conseillé par le serveur ( super) Les moins un pigeon qui vole au-dessus de nos têtes, pas mal d hésitation des serveurs ne savant pas ou poser les plats . Profiteroles congelé . Bonne soirée malgré ses quelques couacs

Super restau Corse ! Nous nous sommes régalés avec la soupe de courgettes, glace au chèvre et les asperges, couteaux, agrumes ainsi qu'avec la souris d'agneau thym, miel et le filet de daurade royale! Nous reviendrons avec plaisir !

Excellent repas au Maquis, très beau restaurant avec un personnel super sympathique . Merci pour ce bon moment

Très belle découverte lors de notre week-end sur Nice ! De bons petits plats, une bonne ambiance et nous avons été très bien conseillés pour le choix du vin. Je recommande !

Très bonne cuisine, cependant les prix sont chers comparés à d'autres Maîtres restaurateurs. De plus, on a oublié à plusieurs reprises des éléments sur la table comme de l'eau que l'on avait demandé, des couverts, ou même le café que nous avions commandé. Nous avons attendu nos plats pendant un très long moment, d'autant plus qu'il y avait eu erreur lorsqu'on nous a apporté notre plat. Malgré tout, c'est un très bon restaurant

Très bonne cuisine. Super rapport qualité/prix. Une belle table à Nice ! On sent la qualité des produits en bouche. Je recommande vivement.

Meilleur restaurant que j’ai pu faire durant mon séjour à Nice. Le patron est corse et très sympathique. Service au top réactif et patient 😅

Superbe expérience culinaire. Des plats savoureux et délicieux. La corse dans nos assiettes. Nous avons passé un super moment , une équipe au top du service et de la gentillesse. C est un restaurant que je recommande sans hésiter . Une nouvelle adresse dans mon carnet.

Cuisine du marché, fraîche et recherchée! Un beau moment chez nos amis du Maquis Cosy Terrasse dans le Vieux Nice Etienne et JC sont aux petits soins On aime!

Excellente expérience de A à Z, le personnel en salle est attentif et professionnel, la carte donne vraiment du fil à retordre tant chaque suggestion semble très intéressante. Un incontournable qui a l'avantage d'être ouvert un lundi soir quand le centre historique de Nice est désert. Le feu de bois ajoute un certain charme.

Délicieux restaurant ! Service nickel ! Les serveurs connaissent parfaitement les plats! Portions généreuses ! Belle salle de restaurant ! Localisé rue de l’abbaye en plein vieux Nice !

Très bon accueil 🤩 établissement de qualité avec une cuisine Corse excellente 😋😋😋 les plats sont copieux et savoureux ✨ je recommande vivement ce restaurant situé dans le vieux Nice 💯

Bel endroit avec nourriture délicieuse. Service formidable et le mille-feuille un des meilleurs que j'ai goûté.

Nous avons passé au Maquis un dîner vraiment excellent. Tous les plats sont délicieux, de la salade Niçoise à la souris d'agneau confite, en passant par la pissaladière à tomber par terre. Quant au dessert, le millefeuille aux noisettes était divin, une pure gourmandise. Tout est fait maison, les propriétaires sont adorables et ils ont une belle sélection de vins. Le patron est un Corse d'une gentillesse et d'une générosité absolue et c'est aussi un connaisseur en vins. Une très très belle adresse à découvrir. Pour cette saison 2022 nous y sommes retournés et tout est toujours aussi bon. Je n'avais plus de place pour le dessert mais Jean Charles, le propriétaire de l'établissement, m'a conseillé de tester son île flottante, je l'ai mangé jusqu'à la fin tellement elle était délicieuse, une tuerie. Du coup nous y retournons à nouveau ce soir, pour bien vérifier que tout est bon. Jamais deux sans trois... 🙂

Super resto! Le menu à 30€ est d'un rapport qualité prix imbattable. Délicieuse salade d'artichauts grillés en entrée, suivi par une souris d'agneau super fondante, pour terminer avec le dessert signature de la maison à savoir le mille-feuille, qui est gigantesque et exquis et leur dessert corse, le fiadone, qui est tout aussi délicieux. Finalement, c'est la traditionnelle pissaladière qui nous a le moins conquis. Les portions sont plus que généreuses! Ajoutez à cela un personnel charmant et vous avez la recette pour passer une merveilleuse soirée. Je ne peux que recommander ce restaurant!

Délicieuse cuisine avec de bons plats !! L'équipe du restaurant était vraiment adorable et à l'écoute.

Restaurant découvert par hasard dans le vieux Nice. Accueil très sympa et cuisine très bonne. Je le recommande vivement, n'hésitez pas à réserver car beaucoup de monde

Quel cadre agréable dans le vieux Nice. Un personnel bienveillant et sympathique. Pour un dîner sans pression, nous vous recommandons de réservé. Produits bien travaillés et Excellents. Si vous passé par là, leur mille-feuille est un must Taste.. Quoi qu'en y repensant, la tarte aux citrons vaut également le détour.

Excellent ! La pissaladière de mes rêves 😋 Mention spéciale au petit blanc corse, le 1769, dont le petit bouquet accompagne à merveille les excellents (et joliment présentés) plats provençaux.

Excellent restaurant, toute l’équipe est agréable, très efficace, les plats sont succulents, originaux, nous étions vraiment heureux de manger là par hasard et d’avoir une si bonne surprise. Ça donne envie d’y retourner !

Un restaurant bien situé, un accueil cordial accompagné d'un service formidable. Juste wahouuuuu🤩! Je recommande cette adresse👌. Merci à toute l'équipe. Emilie et votre voisine 😉

Au top !!! Très bon accueil, les serveurs très serviables et agréables. Une très belle carte avec des produits frais et de qualités. Terrasse sympa loin de l'agitation du vieux Nice. Je recommande les yeux fermés

Super bon restaurant que se soit par l accueil et la qualité des plats Service au top mais sa mérité un petit limoncello à la fin du repas On a laissé presque 85 e mais bon

Très très bon restaurant. Très belles cartes avec des produits frais. Pas besoin de traverser la méditerranée pour se retrouver en Corse.

Service efficace et agréable. La cuisine se concentre sur des plats simples mais raffinés et goûteux. Bon choix de vins. Mon menu: -burratta/tomate, frais et rafraichissant. -filet de loup et écrasé de pomme de terre, bonne cuisson poisson, sauce bien assaisonné. Un peu trop lourd sur l'accompagnement, filet de loup un peu petit. -dessert moelleux amande, mousse pistache framboise. Excellent aux yeux et au palais. Suffisant pour 2 😊