Le Meez Restaurant - Carcassonne Restaurant

Une équipe au top, à l'écoute de nos besoins et très disponible au quotidien. Hôtel vraiment top avec restaurant qualitatif et chambre nickel. Je recommande fortement cet hôtel.

Super moment dans une hôtel rénové avec goût, dans style tres moderne et épuré. La chambre XXl est juste WOW!!!! L’hôtel est situé non loin de la cité médiéval.

Excellent séjour chez Meez hôtel Chambre au top, confortable, propre, lumineuse Petit déjeuner de qualité, généreux et pour tous les goûts Personnel souriant, agréable et chaleureux Je recommande les yeux fermés Je ne manquerai pas de revenir avec grand plaisir

Nous sommes venus pour un week-end et nous avez passé un très agréable moment. Je recommande cet hôtel !

Un grand bravo au restaurant Le meez à Carcassonne ! Nous avons été très satisfaits de notre dîner : les assiettes sont généreuses, les produits sont de qualité, aussi bien côté mer que côté terre. Mention spéciale pour les plats parfaitement cuisiné ! Le chef maîtrise à la perfection, et le service est irréprochable. Le directeur est très sympathique et l’ensemble de l’équipe forme un véritable cocoon d’accueil et de professionnalisme. Un établissement incontournable, où nous avons passé un moment agréable et savoureux. Nous avons meezé sur ce lieu et le recommandons chaleureusement !

Nous avons essayé le restaurant un midi, le service est impeccable avec un personnel avenant et amical. Rien à redire quand à la qualité des plats à l’exception de la mousse au chocolat qui avait plus un goût de café

Un accueil formidable, un cadre élégant, une cuisine raffinée...que dire de plus, a part le service aux petits soins Allez y sans hésiter !

Superbe hôtel et aussi restaurant, je n'ai pas encore eu la chance de pouvoir y dormir mais le repas était excellent très très bonne adresse cosy et branché à Carcassonne à 3min de la sortie d'autoroute

Un séjour parfait ! L'hôtel est magnifique, avec une décoration soignée et une ambiance agréable. Le personnel est exceptionnel : attentionné, professionnel et toujours souriant. Un vrai plaisir du début à la fin. Je recommande sans hésitation !

Bel hotel à taille humaine. Original et moderne. Chambre spacieuse et tout confort. Restaurant avec peu de choix mais très bon. Personnel très sympathique et serviable! Je recommande !

Bonne surprise ! Établissement découvert par hasard pour diner. L’ambiance de la salle est très agréable, ainsi que le personnel. Mention particulière au maître d’hôtel qui a su nous accompagner pour le mieux et recevoir nos remarques. Je mets 4 étoiles car il reste quelques améliorations à faire sur des détails dans les assiettes. Nous avons tout de même passer une excellente soirée et reviendrons quand nous passerons dans le coin !

Très bien. Serveurs sympathiques. Bien décoré Menu à 39 de mémoire excellent, bien présenté. Au plaisir de revenir

Un accueil très chaleureux, une chambre splendide , sans parler du restaurant qui est magnifique et incroyablement bon .Au réveil sur la terrasse on peut entendre les oiseaux, les cigales , avec un délicieux déjeuner. Sa était pour moi et mon copain un week-end exceptionnel !

Nous sommes venu au restaurant avec mon conjoint , service très agréable , les plats sont succulents et très bien présentés ainsi que le cadre qui est très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir .

Nous avons été très bien accueillies quand nous sommes arrivées. Les plats étaient bien présentés et copieux. Je trouve qu’il y a un bon rapport qualité prix par rapport aux produits qui nous sont présentés. Une belle adresse à tester et retester !

Cadre superbe , cuisine de produits frais, menu déjeuner très abordable et excellent, équipe du restaurant très sympathique et très avenante! Salle de réunion au top ! Merci c’était un chouette moment chez vous À très très bientôt !

Nous avons été très bien accueilli à l'hôtel et au restaurant. Les chambres sont très class et agréable. Nous avons aussi très bien mangé et la salle de restauration est magnifiquement moderne.

Superbe hôtel contemporain avec de très jolies chambres et un personnel aux petits soins. Je recommande cet hôtel à tous, facile d’accès avec un parking et à quelques minutes de la cité et du centre ville. Mon seul regret est de ne pas y avoir mangé car leur restaurant est incroyable (nous avons quand même pu avoir un dessert)..

Les étoiles permettent de réchauffer les planètes et d’éclairer nos jours. Mais il n’y a pas que dans l’espace que l’on peut découvrir des étoiles. À Carcassonne Le MEEZ est une étoile de restaurant qui permet de réchauffer nos papilles et nos cœurs. Découvert lors du réveillons du nouvel an, nous y sommes retournés pour découvrir les plats qu’ils servent tous les jours et voir si notre belle expérience du 31 serait renouvelé. Et bien croyez moi, si vous voulez déguster des plats dignes d’un étoilé, foncez et réservez votre table. Que ce soit les entrées, les plats ou les desserts tout est parfaitement équilibré, raffinés et délicieux. Même les cocktails sont d’un rare équilibre et surprenant de saveur. Œuf parfait, velouté de potiron au foie gras, véritable cassoulet ou magret de canard, dans tous les plats la justesse et le goût sont au rendez-vous. Nos papilles n’avez pas autant apprécié un repas depuis des années. Et je ne parle même pas du professionnalisme et de la gentillesse du personnel, ni de la déco, à la fois moderne et chaleureuse. Hâte de découvrir leur terrasse d’été et leur brasero.

Super hôtel, chambre très bien, agencement, déco, literie au top. Très bon restaurant également raffiné et délicieux. Petits dejeuners exquis et complet. Le personnel très agréable, souriant et soucieux du bien être de ses clients. Je recommande vivement Le Meez !!!

Accueil et personnel très agréable et sympathique. Cadre et décoration attentionné Exposition d'artiste à découvrir avec accès facile et Parking sécurisé Restauration soignée et bien présentée. Carte variée et complète. Nous recommandons sans problème

Nous avons fait escale dans cette hôtel, très bonne literie, spa agréable et restaurant délicieux, le petit déjeuner peut être à améliorer niveau qualité ou tarifs.

Le lieu est très jolie. Je valide complètement la déco. L'accueil, parfait ! Quelques suggestions données pour déjeuner à l'extérieur. Une chambre propre, bien agencée, petit bémol le revêtement sol. Mon seul regret, c'est de nous avoir parlé de la piscine uniquement alors qu'il y a un bel espace jaccuzi. J'aurais pu en profiter le jour de mon anniversaire.

Rapport qualité prix = insatisfaction. Pour 250€ la chambre sans les pdj, on s’attend à 0 fautes, et ce n’est pas le cas. Côté propreté, il y a une grosse marge de progression côté réception, poussière bibliothèque, traces noires partout sur les murs. Idem dans la chambre, traces noires sans doute du aux chocs avec valises. Le fait d’avoir un établissement tout blanc est un vrai risque et demande d’être irréprochable. Très déçu des pdj, rien de fait maison pour un établissement de ce standing, c’est fort regrettable. Autant aller à l’ibis. Des traces d’éclaboussures sur les murs au restaurant. Côté positif, le MR de la réception est agréable, idem pour la personne des pdj. Bref, je ne renouvellerais pas l’opération.

Vraiment très très bien. La direction et le personnel sont du gentillesse pleine de sincérité. Du vrai bonheur. La décoration moderne est vraiment chouette et les chambres sont impeccables. Pour rassurer ceux qui pourraient hésiter par rapport a la proximité de la route, les vitrages avec affaiblissement acoustique sont très performants. Je recommande très chaleureusement. Le restaurant est lui aussi impeccable et raffiné.

Un accueil très sympathique et professionnel avec un gérant aux petits soins du début à la fin de notre séjour. Le restaurant est agréable et la cuisine de très bon niveau. L’hôtel: les services, les activités et les chambres, est largement à la hauteur de ce que nous attendions !

Restaurant décevant, le cadre est magnifique et le personnel et très agréable. Mais la cuisine n’est pas à la hauteur du cadre. La lotte était trop cuite, le reste un peu fade et globalement le menu n’a pas répondu à nos attentes.

Restaurant très décevant surtout pour les prix affichés. Le service laisse à désiré, beaucoup d'oubli. Question restauration, beaucoup de chose à revoir, telle la cuisson, la qualité et kes proportions. Très déçus de ce restaurant, la seule excuse invoquée était que le chef n'était justement pas là ce soir là et que le second avait pris sa place. Piètre excuse. Vu l'excuse invoquée, je réessayerai dans un temps très futur.

Excellente adresse de restaurant ! Service souriant et serviable pour se qu'y est de la cuisine..... c'est un réel DÉLICE on ressent la passion de la présentation et dans la finesse des plats. Cela faisait très longtemps que je n'ai pas aussi bien mangé- autant avec mes yeux. Merci pour cet excellent moment que vous nous avez fait vivre entre amis, à très vite. Piquard Oriane.

On s’est rendu au restaurant, le cadre est magique dans une ambiance très lounge Ibiza 😊 Pour les plats un avis non notable car le chef a eu un imprévu et sa team n’a pas su gérer ses aliments de qualité. On reviendra pour avoir un avis dans les conditions normales 😉 Merci à la responsable de salle pour sa gentillesse et son professionnalisme!

Une expérience incroyable, mention spéciale pour le restaurant qui est top! Nous avons passé une nuit pour couper la route en deux, notre chien a été le bienvenu également, la chambre est spacieuse. Nous avons été très bien accueilli du début à la fin. Nous reviendrons!

Super restaurant qui ne demande qu’à y rentrer pour y découvrir un superbe établissement, de belle salle , un très bon accueil, ainsi qu’un très bon services pour le restaurant. Un cadre idéale dans la ville à deux pas de la cité médiévale. Vraiment, un établissement qui demande à être découvert.

De passage à Carcassonne pour couper la route en deux, nous sommes tombé sur cette hôtel et quelle surprise ! Le lieu est somptueux, le gérant très accueillant. Les chambres sont grandes et classes. Le petit déjeuner est convenable, la salle de restauration est très bien décorée ! Lieux très classe, design et calme. Je recommande vivement

Très belle déco, très belles tables bien espacées, très propre et politesse et gentillesse assurée. Repas bon mais qui manquait de garnitures et les cannelés des cafés gourmands étaient certainement vieux de plusieurs jours immangeable pour l'un d'entre nous. Service nonchalant : le coca est arrivé tout de suite et, le vin demandé pour l'apéritif (malgré plusieurs demandes) n'est arrivé du comptoir à 2 mètres de notre table, qu'avec les plats ??? 2 serveurs très gentils pour 4 tables💆‍♀️

Excellent séjour à l'hôtel Le Meez ! Les chambres sont belles, spacieuses, la literie parfaite ! le petit déjeuner est vraiment copieux et très bon ( on vous demande la veille ce que vous souhaitez manger et à quelle heure, et à votre arrivée votre table est prête, plus qu'à savourer votre petit déjeuner). L'équipe est aux petits soins pour vous, de l'accueil au départ ! Les plus ( s'il en faut 🙂) : l'hôtel dispose d'un parking, d'un spa avec jacuzzi et sauna privatisable ( en supplément) , est facile d'accès depuis l'autoroute et à 5min en voiture de la cité de Carcassonne ( 20/25 min à pied) S'il faut lui trouver un défaut : son emplacement face à une zone commerciale, mais qu'on oublie en quelques minutes vu tous ses avantages !!! Le restaurant est par ailleurs très bon lui aussi ! Bref : un adresse à retenir

Nous n’avons testé que le restaurant. Le cadre est très joli et moderne. Le personnel est charmant et aux petits soins. La cuisine est excellente. Je reviendrai pour tester les chambres qui ont l’air formidable.

C’est la deuxième fois que séjourne et sincèrement les chambres et restaurant sont magnifiques. La gérant est très sympathique et serviable. Je vous le conseille les yeux fermés autant que pour y dormir ou manger. Concernant le restaurant tout est fait maison et avec goût ! Les chambres sont très bien équipés, propre et spacieuses.

Un accueil par le patron plus que chaleureux, souriant, avenant et respectueux. Mon compagnon a réservé au restaurant le samedi soir pour mon anniversaire, le cadre est classe et raffiné. Un service parfait par une équipe à l'écoute et souriante. Un repas à tomber par terre, produit frais et de qualité, cuisson parfaite, un véritable régal. Un conseil sur le choix du vin en fonction de notre plat très réussi également. (Petit détail, ils proposent des plats sans gluten et/ou sans lactose, une bénédiction pour moi qui suis intolérante). Nous avons passé une merveilleuse soirée en amoureux. Pour moi, c'est l'un des meilleurs restaurants de Carcassonne.

Ravi du séjour, le restaurant est délicieux ainsi que les chambres sont d’une qualité exceptionnelle. André s’est très bien occupé de nous. Je vais revenir avec plaisir. Petite mention pour le Pan Con Tomate et la grande baignoire !

Lors de notre séjour avec ma femme nous avons séjourné dans cet hôtel et nous avons particulièrement apprécié l'accueil que nous avons eu par le gérant. La chambre était sublime la décoration simple et efficace. Le petit déjeuner était bon. L'hôtel est également très bien situé

Nous avons séjourné le temps d’une nuit et nous recommandons absolument cet hôtel ! Le gérant est incroyablement gentil et serviable. L’hôtel est magnifique, la décoration soignée. Les chambres sont spacieuses et très confortables, la literie est vraiment de qualité. Le calme est appréciable. Le coin piscine est très agréable, tout est fait avec beaucoup de goût ! Merci, nous reviendrons !

Franchement un des meilleurs hôtel visité depuis très longtemps. Nous y sommes revenu une deuxième fois c'est toujours un plaisir ! Tout a été pensé dans le détail pour que le client soit confortable. Très très propre ! Super rapport qualité prix Le restaurant est à découvrir absolument. C'est un régal Merci !

Un parfait séjour en amoureux ! Quelle belle surprise que ce nouvel hôtel aux petits soins avec sa clientèle. Nous avons passé un excellent moment, le fait qu'il y ait peu de chambre fait que nous ne nous marchons jamais dessus sur les parties communes (piscine, bar, ect...). La suite que nous avons prise était très bien décorée et très spacieuse, les équipements de grande qualité et le petit dejeuner servi en chambre copieux et bon. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet établissement. Le seul bémol : l'emplacement en bord de nationale, privilégiez la voiture car peu de transport en commun et trottoirs très peu praticables.

Jolie parenthèse de bonheur dans cet hôtel 🤩 Les propriétaires sont absolument géniaux, la chambre & le restaurant sont magnifiques & décorés avec beaucoup de goût, la piscine splendide avec un beau panorama ! Des petites attentions déposées dans la chambre, pour les enfants (chaussons & gel douche/shampooing à l'effigie du Petit Prince). Je recommande vivement ! 👏 Merci beaucoup pour votre accueil, on reviendra avec grand plaisir ! 😁 Bonne continuation à vous, à bientôt 😘

Nous avons été accueillis par le couple de gérant d'une rare gentillesse. Toujours aux petits soins avec leurs clients. Ils font tout leur possible pour rendre votre séjour très agréable. Chambre design, spa haut de gamme, et la qualité du restaurant remarquable. Nous recommandons sans hésiter !

Accueil très chaleureux et attentionne. Les patrons du lieu sont charmants, l’hôtel est impeccable, très joliment décoré. Les chambres sont très spacieuses et lumineuses. Là literie est parfaite. Le restaurant est délicieux, les saveurs recherchées. le petit déjeuner est très généreux. Nous recommandons fortement cet endroit et souhaitons une très belle aventure aux propriétaires!

Chambres luxueuses et spacieuses avec un décor raffiné et moderne, le lit était très confortable nous avons passé une excellente nuit. Point fort : petit déjeuner servi en chambre, j’ai beaucoup aimé ! Les gérants de l’hôtel sont top, sympathiques, serviables offrant des recommandations sur les attractions locales et les meilleurs endroits pour manger. Merci encore pour ce séjour réussi !

Excellent accueil, chaleureux et convivial. L'hôtel est magnifiquement décoré et les chambres sont très spacieuses et confortables. Le restaurant est également d'un très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement ce lieu très chic avec une ambiance décontractée.

Cet hôtel est juste PARFAIT !! La chambre M était splendide, très propre et la literie est très confortable. Le petit déjeuner est copieux, de qualité puisqu’il est fait maison. Les gérants sont adorables et très professionnels, ce fut une belle rencontre 😊 Je vous souhaite une très belle réussite.