Le Petit Bouillon Pharamond Bistro

On ne s’attendait pas à une expérience gastronomique, juste à un repas simple et honnête, comme tout bon bouillon devrait en proposer. Résultat : truite trop cuite, moelleux au chocolat aussi sec qu’un biscuit oublié. Dommage. Le service est sympa et efficace, mais ce n’est pas lui qu’on mange. Un conseil : revoir les basiques, avant de servir la tradition en vitrine.

Arrivée à 5 à 13h30 , il manque déjà des entrées, la serveuse est seule à gérer 2 étages. Un service extrêmement Long, servit froid. On va rester correct et dire que c'était bon, mais pas du tout à la hauteur de ce qu'on attend d'un Bouillon.

Prix attractif, repas bien présenté, et bon Personnel trop surchargé pour s occupé correctement de leurs clients . Il faut les relancer pour avoir la commande au complet. Addition arrivée avant les desserts Directeur aimable et compréhensif

Pratiques commerciale abusives: pas cool On était 3, on nous propose une table où on sera un peu serrés, on accepte, ça ne nous dérange pas On se retrouve avec une table de 2 personnes pour 3, mais pas 3 chaises: une chaise, et deux personnes collées sur la banquette (entourés d’une table dans la même configuration, soit beaucoup de monde serré sur la banquette) À peine installés, le serveur nous demande ce que nous voulons comme vin. Nous répondons que nous n’avons pas regardé la carte, il nous dit « c’est gratuit, vous voulez du blanc rosé ou rouge ? ». On se dit que c’est super sympa de leur part d’offrir le vin, on prend donc du blanc (on nous sert 50cl d’une piquette qui racle la gorge, très sec, pas fruité). Étant vraiment trop serrés sur la banquette (impossible de manger comme ça), on demande aux serveur si on peut coller la table vide à côté de nous mais tout le personnel refuse, puis le monsieur de la table d’a côté se met à se plaindre aussi et nous obtenons gain de cause: 3 tables de 2 pour 6 que nous partageons avec des gens que nous ne connaissons pas mais pas grave ! Nous sommes beaucoup mieux installés Nous mangeons, rapport qualité/prix plus que correct, tout se passe bien ! Fin du repas, la note arrive: le vin est facturé. 50cl de « côtes de Gascogne » qui n’en était pas, soyons honnêtes. Nous demandons pourquoi, on nous explique qu’il était offert car nous étions mal installés mais comme nous avons finalement pu partager une deuxième table, maintenant le vin n’est plus offert donc on nous le facture. Et comme on l’a consommé, on ne nous l’enlèvera pas de la facture. On est pas à 10€ prêts, mais trop facile d’offrir pour facturer ensuite, surtout pour facturer le mauvais vin. C’était nul, personnel pas conciliant, aucun effort, on ira faire marcher d’autres bouillons avec des pratiques moins déloyales

Nous avons adoré notre expérience ! Nous avons goûté aux escargots, au camembert fondu (absolument excellent), au canard et aux pâtes aux coquilles — tout était délicieux, parfaitement préparé et plein de saveurs. L’atmosphère du restaurant est chaleureuse et vivante, et le quartier ajoute beaucoup au charme de l’endroit. Il a fallu attendre environ une heure pour avoir une table, mais l’attente en valait vraiment la peine. Un endroit à ne pas manquer si vous êtes dans le coin !

Très belle carte avec des prix très, très attractifs. Cependant, il manquait beaucoup de choses (notamment ce que l’on voulait manger… et boire!!!😥) Serveurs très sympathiques qui se sont confondus en excuses!! Je reviendrai pour les tripes 😋

Bouillon Pharamond? Plutôt bouillon Pharalong 1h pour être servis. 20min pour être servis des œufs mimosa, et ensuite 30min pour venir nous voir disant que finalement il n’y avait plus nos plats disponible donc il fallait changer de choix. Et après quand d’autres personnes arrivent bien après nous se font servir AVANT nous, on demande à être servis et nos plats arrivent enfin! Super ! 1h d’attente. Je demande au serveur pourquoi c’est si long et pourquoi d’autres clients ont été servis avant nous et le serveur reste bloqué devant nous sans aucun mots qui sortent de sa bouche. Lorsqu’on finit et qu’on paye je redemande et on me répond qu’ils ne savent pas, et que c’est comme ça. Bien sûr pas un geste ni rien. 1h pour être servi dans un bouillon c’est du grand n’importe quoi. Et les serveurs devraient apprendre à bien communiquer avec la cuisine et nous dire aussi AVANT qu’on commande ce qu’il y a de disponible ou pas. Dommage car c’est pas trop mauvais ( pour le prix) Donc si vous voulez venir prévoyez du temps

J'ai trouvé que la nourriture était très bonne, mais le service: déplorable. Avant de critiquer son propre personnel, le placeur devrait apprendre à se recentrer sur lui afin de délivrer un travail avec plus de modestie. L'équipe de service est réduite ce qui n'aide pas certains serveurs à se sentir à l'aise pour servir les plats. On sent que le bouillon cherche à maximiser sa rentabilité au détriment de la qualité de service. Si vous cherchez à manger rapidement, fuyez

Pas de quoi se mettre la rate au court-bouillon. Phénomène de mode, les bouillons sont pris d’assaut avec leurs promesses de petits plats pas chers. Pharamond ne fait pas exception avec une file d’attente qui frise l’indécence mais tutoie largement le ridicule en ce vendredi 30 mai. Le tout pour une cuisine certainement bien calibrée pour le rendement, mais qui ne casse pas trois pattes à un canard. La pièce du boucher est bien exécutée, là où la cocotte de coquillettes est franchement quelconque. Bref, rien ne justifie l’attente si ce n’est la hype incongru du moment et de pouvoir se vanter d’y avoir déjeuné, dîné ou soupé. Surtout l’esprit n’a plus rien de populaire au sens noble du terme. Le décor reste un must pour ceux qui aiment et les touristes. Le service est sympathique, mais dépassé par la fréquentation. Mention « mauvais » au placier, certes très avenant avec ceux qui semblent être les habitués non dénués d’aisance, mais limite grossier avec certains qu’il ne connaît pas. La rançon d’une gloire injustifiée à mon sens. Une chose est sûre, je n’y retournerai pas.

Très déçue ! Nous sommes venus à 8 personnes pour dîner. Énormément d’attente pour apporter les plats, entrées sans plus (sauf les escargots), plats arrivés froids, pas de flexibilité pour échanger l’accompagnement et desserts pas fous (3 fraises dans la nage de fraises, brioche perdue comme une éponge). Les desserts sont censés être faits maison, mais on dirait le contraire. Service pas très agréable… De plus, les proportions sont moins généreuses qu’auparavant, alors que les prix ont bien augmenté… Je ne reviendrai plus.

Beau restaurant d'époque (les murs sont classés au patrimoine si je ne me trompe pas), transformé en bouillon parisien, délicieux, le service est rapide, la nourriture est bonne et peu onéreuse. Au heure de pointe ou le week-end soyez prêt à beaucoup patienter car souvent complet. Mon conseil si vous visiter Paris et voulez manger là-bas, entre 15h et 17h30 il n'y a pas trop de monde.

On ne peux pas moins mettre 0 L’entrée était correcte ( si on veux) Lorsque la viande demandée bien saignante est arrivée le responsable n’était pas d’accord et là il nous a méprisé et nous a jeté l’assiette comme des males propres prétextons que la cuisson etait juste et pas autrement et nous jetant l’assiette à la figure sans aucune raison ni solution. Tout le monde autour était choqué et y’a de quoi car cette personne soit disant responsable du personnel était autain et irrespectueux envers les clients et le personnel.

Fellow Americans: one server would ask for tip. [Propriétaire, merci de lire ceci] J’ai visité ce restaurant le tout premier jour de mon arrivée en France. La nourriture était vraiment délicieuse. La moelle osseuse… un vrai délice ! La décoration est typiquement française, j’ai adoré. À l’intérieur, les tables sont un peu serrées, sûrement à cause de l’affluence, mais la terrasse extérieure est plus spacieuse. Super pour les enfants ! Pas d’angles pointus, ce qui est un vrai plus pour les familles. Les couverts sont adaptés à chaque plat, et le pain est servi dans un panier avec un couvercle pour éviter les mouches – on voit que le propriétaire pense aux détails et se soucie du confort des clients. Cependant, un détail m’a dérangé, venant d’un serveur à la grande barbe, qui m’a donné l’impression que le paiement était un peu douteux. Ne parlant pas français, avec mon accent américain et après avoir demandé une carte en anglais – bref, comme tous les touristes – il ne m’a pas présenté directement le montant de l’addition. À la place, il s’est arrêté pour me demander (ou plutôt suggérer) si je voulais laisser un pourboire. Étant américain, j’ai l’habitude de laisser un tip, mais j’avais lu que cela ne se faisait pas vraiment en France, surtout quand c’est demandé de manière aussi directe par le personnel. Ne voulant pas paraître impoli ou ignorant, j’ai dit que je pouvais laisser 3 €. Dès que j’ai dit ça, il a eu un sourire un peu douteux et a tapé le montant total directement dans le terminal. J’ai payé sans faire d’histoire, mais j’ai bien remarqué que les autres serveurs ne demandaient pas de pourboire avant le paiement. Aux États-Unis, on ajoute généralement le pourboire après avoir reçu l’addition et signé le reçu. Quelques jours plus tard, après avoir parlé avec des locaux, j’ai compris que ce genre de demande n’était pas normale ici, et pouvait même passer pour une tentative d’abuser des visiteurs qui ne connaissent pas les usages. Aux États-Unis, on laisse un pourboire pour la qualité du service, mais ici, le service se résumait à prendre la commande et amener les plats – et franchement, ce n’était pas comparable avec le niveau de service auquel on est habitué dans les restaurants américains. Ça ne donne pas une bonne image du restaurant, et je suis presque sûr que le propriétaire n’est pas au courant de ce genre de pratique. À tous ceux qui lisent ceci, la nourriture vaut vraiment le détour ! Mais faites attention à ce serveur en particulier – surtout pour mes compatriotes fraîchement débarqués des États-Unis 😄 (« fresh off the boat » comme on dit chez nous). Soyez juste un peu vigilants, et vous passerez un excellent moment !

La nourriture et l'endroit étaient bons, mais le service était horrible. L'attente et la queue ne me dérangeaient pas. En revanche, les serveurs étaient affreux, désagréables, sarcastiques, antipathiques, agressifs, bref, tous les défauts. Aucun service client. Je ne sais pas comment ils ont été embauchés pour de vrai. Alors que j’écris mes commandes sur mon téléphone, le serveur m'a pris mon téléphone sans mon consentement, disant qu'il passerait la commande même si elle n'était pas encore terminée, ce que je trouve impoli, car nous voulions bien choisir le menu, car nous étions six et voulions tout goûter. Il n'arrêtait pas de nous presser, même quand je lui ai demandé deux minutes pour rédiger ma commande. J'ai demandé à quelqu'un si on pouvait ajouter une autre commande quand ils ont aura le temps, comme si je le suppliais de prendre ma commande, mais il s'est arrêté, m'a regardé avec ses sourcils en colère et m'a dit « Oui, je fais quelque chose, j’arrive » , d'un ton sarcastique et froid. Il s'est passé d'autres choses, mais je suis trop choquée et énervée pour tout raconter. bon voilà tellement dommage vous avez beaucoup des clients qui voulaient essayer votre nourriture mais la service est déplorable 👎🏼👎🏼 et je crois vous avez oublié mettre la sauce sur mon canard 😀 c’est sec à manger

Nous étions enthousiastes à l’idée de découvrir le Bouillon Pharamond, réputé pour son ambiance Belle Époque et sa cuisine traditionnelle. Malheureusement, notre expérience a été entachée par un service déplorable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un serveur en survêtement The North Face, qui s’est avéré être le responsable. Son attitude nonchalante, ses blagues déplacées et son manque de professionnalisme ont immédiatement créé un malaise. Il a fallu attendre 30 minutes pour obtenir les cartes. Pour gagner du temps, nous avons commandé entrées et plats simultanément, accompagnés d’une bouteille de vin. Les entrées sont arrivées dans un délai raisonnable, mais après les avoir terminées, nous avons attendu 1h30 sans aucune nouvelle. Aucune proposition d’eau ou de vin supplémentaire ne nous a été faite. Finalement, un serveur est venu nous informer que les plats arrivaient. Quelques minutes plus tard, nos plats sont servis… totalement froids, comme s’ils avaient été oubliés en cuisine. Nous les avons retournés poliment pour qu’ils soient réchauffés, ce qui a entraîné une nouvelle attente de 20 minutes. Nous avons demandé à voir un responsable, et c’est le même serveur en survêtement qui est revenu, sans excuses sincères ni solution adéquate. Son manque de considération a été flagrant. Après plus de 2 heures passées sur place sans avoir pu manger nos plats correctement, nous avons décidé de partir. À notre grande surprise, les plats, bien que retournés, nous ont été facturés. Une expérience extrêmement décevante qui contraste fortement avec la réputation de l’établissement. Le cadre ne suffit pas à compenser un service aussi médiocre.

Je vous recommande ce petit bouillon vraiment très sympathique avec une terrasse. Le personnel est plutôt très gentil mais vite débordé. Le restaurant est assez bruyant La cuisine est très bonne, mais la mayonnaise des œufs peut-être améliorer je pense Par contre, le hachis parmentier de canard, je vous le recommande Je n’ai pas pris de dessert, car le service après mon plat était un peu long Tout de même, je souhaite bon courage à tous les serveurs qui se donnent

Une institution ? Fût un temps peut-être. Service au mieux malaisant, au pire catastrophique. Repas insipides, mal dressés, froids.. On manque d'adjectifs (photos à l'appui). Bref, ne nous étandons pas sur le sujet, une institution à ne pas conseiller. La cuisine Française mérite bien mieux que ça. Par ailleurs à l'étage, les odeurs émanant des cuisines sont NAUSÉABONDES et douteuses.

Une bonne adresse pour manger de bons plats français ! Vous n’avez pas la possibilité de réserver une table en ligne, il faut compter au moins 30min d’attente. Le cadre est sympa, les plats sont bons rapport qualité/prix, j’ai payé 25€ en prenant entrée - plat - dessert et boisson. Je recommande la pièce du boucher (plat) et l’œuf mimosa (entrée).

Le meilleur bouillon de paris selon moi ! Bien placé, très jolie deco et on y mange très bien pour très peu cher (c’est le but d’un bouillon mais bon).

Nous sommes venues avec mes copines ce jour le 10/04. Avons commandées plusieurs plats : coquillettes truffes, bourguignon et Parmentier de canards. Très bon. Cependant, serveur très désagréable, lance des regards très agressifs et ne répond pas lorsque nous disons aurevoir. Râle quand on demande de payer en espèce et rend la monnaie en billet déchiré. Râle également quand on dit qu’on ne veut pas prendre d’entrées mais directement un plat. Pas cool….

Incontournable ! Très clairement l'un des meilleurs rapport qualité prix de Paris, c'est peu dire. Service rapide (parfois un peu trop). Mais des produits de qualité, une cuisine française, réconfortante. Ici on trouve ce qu'on est venu chercher et c'est vraiment ce qu'on demande dans un bouillon. Deuxième fois ici et bien sûr jamais deux sans trois, alors à bientôt !

Un bouillon parisien que je fréquente souvent, super rapport qualité prix dans un lieu cozy. Je recommande le gravlax et la tarte tatin ++ Cependant, revoyez la logistique de la file d’attente, on ne sait jamais par où ça commence, ce qui génère frustration pour les clients mais aussi pour l’équipe…

Une très belle adresse pour manger de bons plats français ! Comme tout bouillon, cela commence par une file d’attente (au moins 30min). Le cadre est sympa, mais on se sent un peu oppressé avec les tables d’à côté. Bon rapport qualité/prix, j’ai payé 22€ en prenant entrée - plat - dessert et boisson. Je recommande la pièce du boucher (plat) et l’œuf mimosa (entrée).

Juste miam. Attention il y a pas mal d’attente, mais cela vaut le coup ! La nourriture est très bonne, simple, du terroir français ! À des prix très raisonnables. Ne passez pas votre tour et armez vous de patience pour déguster un généreux plat la bas. Le bœuf bourguignon était très bon, le camembert juste excellent. Que dire de plus.

Cuisine excellente et copieuse. L'accueil est un peu trop froid à notre goût mais la serveuse qui s'est occupée de nous ensuite était charmante.

Étonnant que cet établissement soit situé rue de la grande truanderie tant nous avons eu l'impression de nous faire truander ! Nous y avons dîné le 26 février dernier, soit un mercredi soir de vacances scolaires. 50 minutes d'attente devant la porte mais c'est le jeu, nous sommes arrivés tard et nous connaissons les bouillons parisiens et leur affluence. Nous nous réjouissons d'avance du repas que nous allons déguster... jusqu'à l'installation, où le serveur désagréable prétend dans un mauvais français que le seul vin rouge qu'il reste de disponible est la bouteille de Brouilly à 36€ ! Plus aucun pichet, plus aucune bouteille standard ni demi-bouteille. C'est une prise d'otage pour les gourmets que nous sommes. Comble de l'arnaque, le serveur prétend en fin de repas qu'il ne peut pas donner un bouchon pour que l'on emporte le reste de la bouteille... avant de se raviser, fort heureusement pour lui, et d'apporter un bouchon. Donc soit ce restaurant n'est pas capable de gérer ses stocks convenablement, ce qui paraît hallucinant vue sa fréquentation ; soit il prend ses clients en otage pour écouler ses bouteilles les plus chères. Dans les 2 cas c'est scandaleux, et mérite non seulement qu'on n'y remette jamais les pieds (les bouillons parisiens sont nombreux, après tout, et de qualité semblable), mais que le plus grand nombre en soit averti avant d'envisager d'aller y manger !

Grosse déception. Attente de +1h, on pouvait s'y attendre mais sans réservation possible. Une fois dedans, encore en attente pour prendre nos commandes. Puis encore attente pour que nos plats arrivent. Pour finir avec une cocotte de coquillettes un peu fade, pas très truffée ni fromagée pour ainsi dire. Brioche perdue moyen en terme de texture et de goût. En revanche, le délicieux gravlax et la dame à lunettes qui place les gens souriante ont rehaussé la note. Le prix aussi bien sûr malgré les fausses notes. Contente d'avoir testé pour le retirer de ma liste mais je n'y reviendrai pas. Il y a d'autres bouillons de toute façon ;)

Nous avons passé un moment absolument merveilleux au Bouillon Pharamond ! La cuisine était tout simplement excellente, avec des plats authentiques et savoureux qui reflètent parfaitement la tradition culinaire française. L’ambiance était à la fois chaleureuse et conviviale, dans un esprit “bonne franquette” qui nous a fait voyager dans le Paris d’antan.

Voilà un endroit qui me donnais envie depuis longtemps. Mais il est vrai que la fille d'attente me rebutais un peu. Nous avions un peu de temps ce soir et avons donc décidé de tenter l'aventure. Bonne surprise une place se libère en terrasse, nous n'attendrons donc pas 50 minutes mais 30 et nous renonceront à la décoration intérieure pour cette fois ci ! Bilan de ce repas ; nous avons bien mangé et pour un prix raisonnable! 27 euros par personne pour entrée, plat, dessert, et 50cl de vin. Dans le centre de Paris c'est très appréciable ! Les plats sont bons. Ça n'est pas gastronomique mais on sent le fait maison. Ce sont les plats de nos grands parents adaptés à un restaurant. Exactement ce que je venais chercher. En somme, j'y reviendrai. Je file d'attente même si elle est bien gérée reste malgré tout un obstacle. La prochaine fois ça sera en semaine pour profiter de la décoration et de l'ancienne intérieur sans attendre trop.

Parce que je n’étais pas satisfait du plat, j’ai demandé qu’il soit refait, mais tous les serveurs m’ont humilié en public… Ils ont fait semblant de ne pas comprendre ce que je disais. Ce qui est encore plus ridicule, c’est que je suis un client fidèle de ce restaurant, et pourtant on me traite ainsi… C’est vraiment risible 😬

Comme tous les bouillons, l'aventure démarre par faire la queue. L'attente est bien gérée. Le cadre est agréable. La cuisine est bonne et meilleure que les bouillons où j'ai déjeuné. Les prix sont corrects.

1. Après avoir fait une longue queue, nous avons été placé à une table à l’entrée avec la porte qui s’ouvre tout le temps. Et les gens arrivent juste après ont une table en haut, j’ai signalé le maître d’hôtel que ma copine a froid qu’on souhaite avoir une table en haut. Il ne voulais pas gérer et m’a dit froidement qu’il fallait parler directement le serveur. 2. Après plusieurs communications, nous avons eu une table en haut. La personne qui prend la commande a mal entendu pour l’entrée, du coups il a amené l’entrée qu’on n’avait pas commandé et t n’a pas voulu changé. 3. Ils nous ont servi entrées et plats en même temps, sans demander nos préférences. Donc quand on prend les plats ils étaient déjà froids. 4. J’ai commandé une pièce de boucher saignant, mais la viande était trop cuite, dure comme un chewing gum.

Du bonheur. Un cadre magnifique et un service au top . Merci aussi au directeur M. Imad . Évidemment du bon dans l'assiette avec un prix mini . Si comme moi vous aimez les gens , vous serez ravis. Du monde . On mélange nos conversations. On échange . On sourit. On vit.

Adresse avec des plats typiquement français où qualité et prix très raisonnables sont au rendez-vous. Beaucoup de choix pour tous les goûts avec des entrées dès 2€50 et des plats à partir de 8€50 avec des portions relativement généreuses. L’intérieur est très joli, et le service impeccable. Petit bémol à noter (comme dans tous les bouillons) la queue… mais elle passe relativement vite.

Le Petit Bouillon Pharamond est une jolie petite adresse qui m’a beaucoup plu de part sa jolie devanture. Comme chaque bon bouillon, nous devons patienter un certain temps dans une file avant de pouvoir nous installer. Néanmoins, cela en vaut le détour. Nous avons été tentées par le bœuf bourguignon, lardons et coquillettes. Le plat était très bon, le bœuf bourguignon excellent, un bœuf qui s’effiloche, de bonnes carottes et une très bonne sauce, avec les coquillettes c’était pile poile ce qu’il fallait. De plus, l’assiette est généreuse. La carte est variée, les prix sont très intéressants. La décoration du restaurant est aussi belle que la devanture et le service est super.

L’ambiance est vraiment super ! Encore plus dans les salons privé du dernier étages. Les plats sont vraiment bon et les prix abordables. Je recommande les yeux fermés

Excellente surprise. Depuis le temps. Je reportais chaque fois pour y aller. Mais c'est une excellente adresse. Tout ce que nous avons mangé était très bon. Simple mais efficace et bien exécuté: escargots, Parmentier de canard, bavette échalote... Tout parfaitement maîtrisé. A mon avis meilleure cuisine que chez Chartier par exemple 👍🏻👌🏻🥂

Ode aux Oignons Frits du Petit Bouillon Pharamond Ô oignons frits, maîtres du festin, Oignons frits dorés, parfum divin. Dans chaque plat, vous régnez en roi, Oignons frits partout, c’est la seule loi. Oignons frits sur la viande, oignons frits sur le pain, Oignons frits au matin, oignons frits jusqu’au vin. Quand les frites manquent, c’est vous qu’on acclame, Oignons frits en cascade, vous sauvez notre âme. Les plats sont froids ? Qu’importe, vraiment, Car les oignons frits brillent fièrement. Ils dansent, ils chantent, sur chaque assiette, Oignons frits, héros d’une quête parfaite. Oignons frits croquants, oignons frits dorés, Oignons frits qui rendent la faim enchantée. Dans ce bouillon où tout s’écrit, Le grand secret, c’est… les oignons frits. Alors, lève ton verre et chante avec moi, Oignons frits partout, oignons frits, c’est la joie ! Au Petit Bouillon, leur règne est sans fin, Oignons frits sacrés, jusqu’au dernier matin. Oignons frits, ô oignons frits, Oignons frits encore, et pour la vie.

Comme toujours, les bouillons ne déçoivent pas. Nous avons fait une 30’ de queue pour déjeuner un dimanche à 14h30 Les coquillettes étaient bonnes, la daurade encore plus ! Tarte tatin en dessert bien garnie Le pichet de vin est un incontournable pour un bon repas

Très beau moment passé au Bouillon Pharamond. Nous avons été bien reçus, avec un menu des plus alléchants. Challenge réussi, la nourriture y était délicieuse, et nous y sommes restés bouchés bées au vu des prix… Service impeccable, merci à Rajdip pour son travail, continuez ainsi++

Nous avons dîné au Bouillon Pharamond un soir et avons passé un agréable moment. Le service a été rapide et efficace, avec une mention spéciale pour notre serveuse, qui s’est montrée à la fois gentille et très professionnelle. Côté repas, nous avons opté pour la pièce de boucher et le hachis Parmentier de canard. Les plats étaient bien présentés et plutôt bons, à la hauteur de ce que l’on peut attendre d’un bouillon parisien. En dessert, nous avons choisi la mousse au chocolat, qui était délicieuse et bien réalisée. Seul petit bémol : plusieurs desserts de la carte n’étaient pas disponibles, ce qui a limité nos choix pour terminer le repas. En résumé, une belle expérience avec un bon rapport qualité-prix, idéale pour un dîner rapide et sans prétention dans un cadre typique. Nous reviendrons avec plaisir en espérant une carte complète la prochaine fois !

Super petit bouillon malgré les 45min d’attente. Les plats sont délicieux, le lieu sublime et est très bien situé. Prix très abordables. Serveurs très speed par contre notamment un serveur. Crème brûlée EXCELLENTE. Je recommande

Une belle adresse, le bœuf bourguignon était très bon malgré son prix accessible. Serveurs agréables et sympas. Mais victime de son succès, obligé de manger dehors en décembre un mercredi, même à 22h pour avoir une place !

Une première pour moi dans ce restaurant, après une attente un peu longue (nous avons bu un verre à l'annexe), nous nous sommes régalées ! Les plats valent totalement l'attente, les serveurs sont accueillants, souriants et ils mettent de la bonne humeur ! C'était vraiment un super moment ! N'hésitez pas et régalez vous !

Le Petit Bouillon Pharamond est une institution parisienne. Les plats proposés sont goûteux et correctement préparés, pour un bon rapport qualité prix. Pour tenir son rang d'institution, il y a des corrections à apporter. Le décor est superbe et mériterait une rénovation pour ne pas qu'il se dégrade : ce serait dommage. Le service est correct, il y a cependant des choses surprenantes comme un serveur en fin de service qui se fait préparer un café allongé pour le boire au bar comme s'il était au bistrot du coin. Un autre serveur à l'allure de responsable se fait servir un bol de pâtes et pareil, il les mange debout au bar devant les clients. Je l'ai dit : surprenant. Pourquoi les collaborateurs ne vont ils pas dans une pièce qui leur est dédiée ? Dommage aussi que les serveurs soient équipés de tee shirt Pharamond façon restauration rapide plutôt que le traditionnel gilet noir et tablier blanc d'une brasserie. Bouillon or not bouillon. Peut mieux faire pour progresser.

Superbe découverte, venu pour un brunch à 14h nous avons été reçu avec une vingtaine de minutes d’attente. Service rapide et efficace. Cuisine excellente et très bien maîtrisé et rapidement servie. Je recommande à 2000%.

Superbe spot en plein Châtelet ! La cuisine est goûteuse, comme à la maison 🏠 Rapport qualité prix 10/10 ✅ S'armer de patience les week-ends et heures de pointe... Je vous déconseille de manger à l'extérieur, les plats arrivent froids... À refaire, la carte est bien variée ✨

Sur-côté, pas de réservation possible, longue file d'attente (il faut venir tôt) MAIS la nourriture est délicieuse, faite maison, les prix très bas pour Paris et le service était top ! L'ambiance vieux bistro à la française et plat de mamie a du succès, notamment pour les touristes étranger, ce qui est justifié

Cadre super sympa, ambiance brasserie, service agréable et nourriture bon rapport qualité/prix. Allez pour le seul petit bémol on regrette la sauce de la pièce du boucher qui faisait un peu industrielle, ou pourrait être mise à part peut-être ? Mais top, on y vient et on y revient.

Prévoyez d'arriver tôt car vous risquez d'attendre un peu avant d'obtenir une table mais c'est la contrepartie du succès. Le bœuf bourguignon n'était pas exceptionnel, le dessert non plus mais les prix sont très raisonnables donc ça reste une bonne adresse.