LE SILEX Restaurant

Très bon restaurant, comptez 40€ pour une personne minimum.

Très bon, mais ne pas se fier à leur tarif indiqué sur le site internet

Je recommande vivement cet établissement qui vous sert une cuisine très généreuse et très bonne! Viande de qualité et cordon bleu pour les grosses envies. Bref , très bon et un service très souriant et agréable !! Les prix sont en conséquence de la quantité et le la qualité. Continuez ainsi!

Après une soirée business, heure tardive, reçu sans aucun problème. Service irréprochable. Qualité des plats parfait. Choix sur là carte. Cadre agréable. Amabilité et bonne humeur du personnel

Ce restaurant offre une viande de très bonne qualité, accompagnée de plats comme les spätzles, la salade verte et les pommes de terre sautées, qui sont également très bons. En revanche, le service pourrait être amélioré. Il manque un peu de chaleur et de personnalisation, c’est assez expéditif. Le personnel pourrait être plus détendu et souriant. De plus, quand on appelle pour réserver, on a l’impression de déranger. En résumé, la qualité des plats est là, mais le service mérite un peu plus d'attention pour rendre l'expérience encore plus agréable.

Une adresse incontournable pour les amateurs de viande ! Le Silex est une véritable pépite de la nuit : l’ambiance y est chaleureuse, élégante et animée juste comme il faut. La qualité des viandes est exceptionnelle, parfaitement sélectionnées et grillées avec maîtrise. Chaque bouchée est un vrai régal, on sent la passion du produit et du savoir-faire. Le service est rapide, professionnel et très attentionné, même lors des soirées très animées. C’est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits pour passer une soirée conviviale autour d’une table généreuse. Une expérience à renouveler sans hésitation !

Très déçu de notre dernier repas. Je ne sais pas ce qui a changé en cuisine mais clairement ce n’est pas possible pour la réputation de ce restaurant. Les viandes étaient très bonnes, là dessus rien à redire. Par contre les accompagnements et les pâtes, au secours, sauce sans goût, carbonara raté… nous espérons pouvoir revenir un jour et oublier ce loupé.

Très belle accueil du gérant et de son équipe ! Le Silex burger très bonne découverte , très bien servi double steak très bien cuit haché façon boucher je me suis régalé... Merci a très bientôt 😄

Disons qu'un restaurant à côté du centre-ville de Colmar, avec une équipe sympa et une carte au top ...c'est juste parfait ! Et en plus au niveau de l'assiette c'est excellent.

Super adresse. Par contre il y a un truc qui m’énerve, c’est que ça fait des années que y a la même déco, moche, démodé et kitch et franchement le resto tourne bien donc vous pourriez mettre un coup de nouveaute a tout ca..passer un coup sur les vitres j’dis ca j’dis rien.. je n’y étais pas depuis 10 ans et franchement rien n’a bougé… Sinon bien sûr, c’est une institution

Cuisine et qualité des plats au rendez-vous. Mais cher en général. Bonne localité et facile d’accès.

Amateurs de barbaque, préparez silex et estomacs ! La viande crue ou cuite est à tomber ! Accueil et service au top également, et même le patron travaille ! 😉 adresse incontournable !

Belle découverte hier soir en famille, les plats étaient délicieux et très copieux. Service sympathique et rapide. Nous reviendrons :)

ATTENTTION! Lire jusqu'au bout. Haaaa le Silex ! Toujours un plaisir. Service impeccable, carte variée, plats délicieux et copieux dans un cadre agréable, amateurs de viande au paradis! privilégiez les pommes de terre sautées en accompagnement un vrai régal, elles vaudraient à elles-seules le détour !Idéal pour les noctambules (service jusqu'à plus d'1h00 du mat, ouvert jusqu'à 3h00 ! ) assorti d'un très bon rapport qualité-prix, que dire de plus ?! La meilleure adresse (hors restaurants gastronomiques) à Colmar ! Réservation quasi obligatoire. Un grand bravo ! Voilà ce que j’avais écrit sur le Silex (mon restaurant préféré avec le 20ème à Colmar),ce soir je me suis fait viré manu militari par le patron sans la moindre explication,je suis un client régulier,j’ai tjs payé ma note et laissé des pourboires correct,je crois avoir tjs eu un comportement décent et j’ai eu beau demander pourquoi,je me suis fait attrapé par le col et que si j’insistais je prenais son poing ds la gueule ! La dernière fois que j’y étais,il y a environ 3 semaines avec ma mère et mon beau-père tout s’est bien passé. Je reste totalement abasourdi,je ne comprends absolument pas et je ne veux pas croire que ce soit à cause de mon assistance respiratoire,ce serait grotesque. Bref ! Me voici privé de mon resto préféré comme si j’étais un voyou sans même savoir pourquoi,vous comprendrez que je ne peux plus le recommander.

Un endroit où j'aime revenir, la cuisine est excellente, bien servi, l'accueil et le service se fait sans chichi mais avec de grand sourire, pour les amateurs de viande y a t'il meilleure adresse ?

Je suis très déçue par l'attitude du gérant lors de notre dernière visite. Ayant eu un retard imprévu de 40 minutes, nous avons été accueillis de manière froide et trés peu respectueuse. Je comprends l'importance de la ponctualité pour le bon fonctionnement d'un restaurant, mais un peu plus de bienveillance et de professionnalisme auraient été appréciés. Je précise que plusieurs tables étaient vides lors de notre arrivée jusqu'à notre départ (pendant 1h30) cela prouve que notre retard n'a pas bouleversé l'organisation de leur établissement. Mon expérience à été gâchée par l'attitude de ce monsieur arrogant et hautain. En tant que cliente, je m'attends à être accueillie avec courtoisie même en cas de désaccord ou d'imprévu. Je tiens néanmoins à préciser que l'équipe en salle a été agréable, mais cet incident m'a laissé une impression mitigée. Ce manque de respect contraste fortement avec les attentes que l'on peut avoir pour un établissement de ce standing J'espère que ce type de comportement sera amélioré à l'avenir.

Le service superbe et la cuisine étais vraiment incroyable À recommander

Nous avons aimé l'accueil chaleureux à chaque fois ! Tous les plats goûtés jusque-là étaient savoureux , nous donnant l'envie de revenir pour en découvrir d'autres ! Le service est toujours très courtois et professionnel. La déco de décembre est magnifique ! Merci à toute l'équipe, au plaisir !

J'y ai donné avec des anciens collègues de travail. Lieux très convivial pour les groupes. La cuisine y est très bonne (pour les amateurs de viande) et le service efficace.

J'ai été perplexe au début en voyant les prix, mais quand j'ai vu l'assiette arriver, j'ai compris ... Attention, réservé aux gros mangeurs ! 🤣 La viande est de très bonne qualité, le service est impeccable. Incontournable restaurant. Bravo ! 👏👏👏

On commence par un parking blindé. La salle est sympa et le personnel aussi. Très souriant d’ailleurs. Visiblement on vient ici pour du lourd. Presque du gargantuesque. Certains plats semblent réussi donc peut être que juste la souris d’agneau est sans grande saveur car les tartes flambées ont été jugées excellentes. Dommage pour moi donc

Très bien mangé malgré notre arrivée tardive 👍🏻

Je recommande vivement ce restaurant. La nourriture était excellente ! Je n'ai jamais mangé d'aussi bons cordons bleus et les desserts étaient aussi extras ! Clin d'œil à ma crème vanille trop bonne ! En plus de tout cela, les serveurs (serveuses en l'occurrence) étaient vraiment sympathique ! Et nous pouvons ramener ce qu'on a pas réussi à finir Merci beaucoup pour tout Nous reviendrons

Belle découverte sur Colmar. Nous avons opté pour de la viande de boeuf cuite au feu de bois, elle était délicieuse ! Les assiettes étaient gourmandes . En photo, brochettes de filet de boeuf, salade et spaetzle (32€). Les serveurs étaient très agréables, souriants et avenantes. Nous reviendrons 👍

Magnifique. Lieu chaleureux. Cuisine excellente et gourmande, et vraiment bien servie! Personnel pro et très accueillant

De passage à Colmar, je me suis fais recaler dans d'autres restaurants qui ferment assez tôt par rapport à d'autres. J'ai été accueilli avec sourire et plaisir. Le plat commandé était délicieux et très bien servi. Un vrai régal. Je reviendrai avec ma famille qui je suis sûr aimerons cet endroit. En ce qui me concerne, c'était parfait. Olivier

Accueil déplorable de la part du patron. Les serveurs sont top, les cuistots aussi, car nous avons très bien mangé. Le coût des plats est un peu élevé, mais si toute la carte est faite maison, alors c’est bien. Il y a beaucoup de choix.

Le fait que cet endroit serve encore à manger après 23h est un vrai plus. Cependant, l’accueil d’un monsieur (certainement le patron) a été déplorable. Nous avions appelé une heure avant pour réserver une table en précisant que notre heure d’arrivée ne pouvait pas être précise à la minute puisque nous venions de loin. À peine après avoir mis un pied dans le restaurant, nous nous sommes fait engueuler de ne pas l’avoir appelé car, d’après lui, nous avions 10 minutes de retard. Nous avons vraiment failli partir et nous rabattre sur un fast-food. Se faire accueillir comme ça nous a drôlement déçus. De plus, il a dit à son serveur de nous installer et d’enchaîner très rapidement avec les commandes… Bref, l’atmosphère du début était catastrophique. Heureusement que les serveurs et serveuses étaient très agréables et sympathiques, et que la cuisine était bonne ! Le seul problème, c’est qu’effectivement il y a beaucoup d’attente.

Repas excellent, on y mange très bien et de la très bonne viande. Cependant service très lent, nous n'avons pas eu la carte des desserts malgré 2 demandes ni les doggybad de ce que nous n'avions pas fini, 2h à table. Heureusement, la responsable de salle était là, elle assure à elle seule tout le service en gérant bar et encaissement...

Très bon repas et service pro et agréable. Si on ajoute à ça la possibilité d’y manger tard, c’est parfait. Idéal pour les amateurs de bonne viande. Seul point un peu décevant, la salle qui n’est pas très chaleureuse et qui disposent encore de paravents mis en place lors du Covid, qui ne tiennent pas en place et qui ne sont pas très esthétiques. Mis à part ça je recommande cette adresse

Vraiment un agréable moment, un dimanche soir qui plus est. Une salle joliment décoré, une cuisine goûteuse et généreuse et un personnel vraiment au top. Merci de cette belle soirée ❤️ Ps: il y a eu bisous 😘

Très bon instant un dimanche soir en Alsace, Colmar, ce qui est rare car ils ont beaucoup de respect sur ce jour chômé. Service nickel, patron cool. Endroit bien décoré. Du bonheur Alsacien comme on le vaut bien 😊

Les plats sont excellents et les portions bien généreuses ( voir photos ) Pour un mangeur petit a normal une simple salade suffit a remplir un estomac pas trop exigeant en quantité . La qualité des produits est présente. Côté service il y'a suffisamment de serveuses, et surtout et c'est assez rare a noter ils sont très attentifs a voir si vous avez besoi de quelque chose. Les tarifs sont élevés = 35 euros la bavette black angus. ( mais delicieuse., mon fils et moi avions pris les bavettes saignantes et a point et es cuissons étaient extrémement bien respectées. Attention pas de frites en accompagnement :). Petit bémol sur l'ambiance et la déco pas exceptionnelles, mais l'ambiance, elle est dans l'assiette au final :)

Cadre sympa, personnel accueillant et souriant. Viandre rouge d'excellente qualité. Très bon rapport qualité-prix. Le petit point négatif lieu bruyant. À découvrir même tard en soirée. Une deuxième dégustation plus tard en soirée, accueil chaleureux, de nouveau viande black Angus de qualité, accompagné d'un excellent vin rouge. Si vous êtes sur Colmar, un must !!!

arrivés à 20h20, plats reçus à 22h la serveuse prend la commande d'autres tables arrivées bien après la notre assiettes décevantes venant d'un restaurant spécialisé dans la viande surtout après une telle attente : entrecôte maigre, filandreuse, grasse au prix de 29,50€ ??? accompagnement insuffisant et supplément payant

J'avais déjà donné 5 étoiles il y a 2 ans, je réitère car mon repas était excellent, j'ai rarement pu goûter une viande aussi bonne et aussi bien cuite. Pour tout amateur de viande je recommande fortement ! Serveurs sympathiques et les prix sont corrects ! Seul petit bémol, le supplément de Spätzle était payant, ce qui nous a un peu étonné étant donné qu'on ne nous l'a pas annoncé. 2023 : Étant revenu deux fois entre-temps, j'ai vu une augmentation du prix général. Oui la viande coûte plus cher mais pourquoi l'augmentation est beaucoup plus grande que dans les autres restaurants ? Ces prix selon moi trop chers et le temps d'attente (presque 2 heures ce soir) font descendre la note. La qualité de la nourriture reste cependant excellente.

Excellent restaurant pour les viandards ! Terrasse très sympathique, service rapide et agréable ! La souris d'agneau est excellente !! Je reviendrais ! Merci !

Après une très longue route, quelle joie de pouvoir trouver un restaurant ouvert à 22h!! Un très bon accueil et des plats succulents !!! L entrecôte et ses pommes sautées aux lardons : une tuerie!!! Je recommande vivement !!( pour info: je suis restauratrice)

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant. La cuisine est bonne mais sans plus. Ayant l'habitude de consulter les avis avant de me rendre dans un restaurant et voyant beaucoup de commentaires de type cuisine excellente je pense avoir été un peu déçu. J'ai été un peu déçu de la qualité des produits surtout par rapport au prix des plats. Ce qui m'as le plus déçu ce sont les dessert ... malheusereusment je n'ai pas pris de photo mais la qualité m'a déçu. Un café très gourmand avec une mini salade de fruit, un chou avec de la glace à la vanille et sauce chocolat, une crème brûlée et un petit macaron mais je ne pense pas que quelque-chose soit fait maison et denouveau le prix n'est pas en adéquation avec la qualité. Sans parler du fondant au chocolat qui en plus d'être minuscule ne valait guère mieux qu'un fondant acheté en supermarché.

Un régal pour les papilles la viande est succulente le service excellent. Un restaurant connu depuis 30 ans et jamais égalé bravo je vous le recommande.

Repas excellent, dans un cadre et une ambiance conviviale. Service rapide, qualité et quantité au rendez-vous 😁 Je recommande vivement cet établissement !

Superbe restaurant conseillé pour les amateurs de viande.(avec de généreux morceaux)Personnel très sympa. Bravo au cuisinier.

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. La nourriture est excellente ,le personnel super sympa, nous reviendrons très rapidement.

Excellent restaurant, les cuissons des viandes sont respectés et maîtrisés, les portions sont généreuses, le service et le personnel sont très aimables et serviables. Je recommande sans aucune hésitation

Tout simplement génial. Première fois et certainement pas la dernière. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Une qualité de viande excellente et un service au top et professionnel ! Bravo !

Resto super sympa!!! Très bon service, on y mange très bien, les assiettes sont très copieuse je recommande ⭐

Cadre sympa, un grand choix pour la viande. Serveuses souriantes. La fermeture tardive est un atout pour le restaurant. Bonne adresse pour les viandards.

Ouvert après minuit, Le Silex est le lieu où aller manger quand vous arrivez tard ! Les portions sont énormes, la viande est tendre et de qualité, les pâtes et spetzel succulents, la bière aide à faire passer l'ensemble. Une bière, deux énormes brochettes, un suprême de volaille (voir photos) et le tout nous est revenu à moins de 50€. Un endroit à recommander car le service est agréable, la salle toujours remplie !

Je n’ai pas pour habitude de manger dans des restaurants français simplement parce que les portions sont petites... Ce restaurant est unique en son genre! Les plats sont copieux, la viande est délicieuse, et pour l’accueil RAS. Les serveurs sont sympas, souriants. Malheureusement j’étais de passage dans la région. Ce serait un bonheur d’avoir un tel restaurant près de chez moi.

Très bon resto de viande, et qui sert et ferme tard!! Le tartare est délicieux à chaque fois. Les produits sont frais et les assiettes généreuses. Et l équipe est agréable. Je recommande, surtout pour les noctambules viandards 😉