Mankai Restaurant Restaurant

Une expérience culinaire exceptionnelle, un véritable voyage hors du temps ! Accueillis avec chaleur , nous avons vécu un moment suspendu où chaque plat raconte une histoire, un souvenir, un voyage. Le chef nous emmène avec passion sur les routes du Japon, de la Thaïlande, des États-Unis et même de la Norvège — un tour du monde savamment retranscrit dans l’assiette. Les accords mets et boissons orchestrés par Louise sont tout simplement sublimes : justesse, originalité et émotion à chaque gorgée. Un véritable cocon, une bulle hors du temps, où la créativité, la précision et la passion se rencontrent. Inoubliable.

Très belle expérience tout est parfait

Une expérience contrastée Le couple qui tient l’établissement est parfaitement rôdé. Le concept est séduisant sur le papier : un repas intimiste au comptoir, face au chef, limité à 8 convives. L’ambiance est soignée, invitation aux voyages avec musiques appropriées, l’accueil agréable. Cependant, le menu à 70 € (90 € avec les boissons) laisse un goût mitigé. Le contenu s’apparente davantage à une succession de mises en bouche qu’à un repas, et la portion laisse sur sa faim. Autre point délicat : le décalage ressenti lorsqu’on choisit la formule sans boisson — difficile de ne pas se sentir mis à l’écart quand d’autres convives profitent d’un accord mets et vins plus complet.Une idée intéressante, mais qui gagnerait à être repensée dans sa forme et dans son rapport quantité-prix.

Expérience fabuleuse. Nous avons passé une soirée dans notre bulle. Chaque plat nous a transporté dans un pays et permis d’apprécier des saveurs. Un service aux petits soins, souriant à souhait. Bref une soirée hors du temps.

La plus belle expérience culinaire que j'ai eu... on adore tester les restaurants gastronomiques de la région et honnêtement celui-ci est de loin le meilleur. Louise et Marvey nous ont fait un accueil incroyable. Leur passion pour leur métier se fait ressentir au travers de chaque plat. Nous avons voyagé avec eux et partagé leurs souvenirs à chaque bouchée. Je recommande, chaque passage à Capbreton devrait se ponctuer par un dîner à Mankai.

Le couple talentueux Louise et Marvay vous emmène dans un voyage gustatif unique et rempli de générosité, ponctué d’anecdotes de voyage. On se sent vraiment comme à la maison au Mankai, dans une atmosphère intime, avec la chance de pouvoir déguster les cocktails de Louise et, bien sûr, la cuisine de Marvay, qui m’a laissée sans voix. Un lieu à faire sí o sí !

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Je tiens à partager mon enthousiasme suite à ma visite dans ce restaurant. Dès l'accueil, l'ambiance chaleureuse et le personnel attentionné nous plongent dans une expérience hors du commun. Le service est irréprochable : sourires, professionnalisme, et une vraie volonté de satisfaire les clients. Quant à la cuisine, c'est tout simplement parfait ! Chaque plat est une véritable œuvre d'art. La présentation est soignée, et chaque bouchée est un festival de saveurs. Le chef maîtrise chaque technique à la perfection, en mariant les ingrédients de manière subtile et créative. De l'entrée au dessert, c'était un véritable voyage gastronomique. Une mention spéciale pour le plat du jour, qui était une explosion de goûts et de fraîcheur. Les descriptions des plats sont également un vrai plus : on se sent vraiment transporté par les explications, qui nous fait saliver avant même que les plats arrivent sur la table ! Je recommande vivement ce restaurant à tous les amoureux de la bonne cuisine et du service de qualité. Une adresse à ne surtout pas manquer ! 😊

Une expérience exceptionnelle ! Lors d'une soirée (sans conjoint et enfant) avec une amie, Louise et Marvey nous ont embarquées dans un voyage sensoriel unique, où chaque plat raconte une histoire et chaque cocktail en sublime les saveurs. La cuisine ouverte permet d’admirer le talent de Marvey, tandis que Louise enchante avec des accords mets et cocktails d’une justesse incroyable. Chaque destination culinaire est accompagnée d’une histoire et d'une musique qui nous plonge encore plus dans l’univers du plat, et l’ensemble est tout simplement magique. Leur passion et leur générosité illuminent ce moment hors du temps, rendant cette expérience aussi chaleureuse qu’exceptionnelle. Je n'ai jamais autant voyagé en allant au restaurant et nous n'avons pas vu le temps passé. Les quantités des plats et des boissons sont parfaitement dosées. Tout simplement bravo, j'ai hâte de vous faire découvrir à mes proches!

Nous avons passé un moment juste exceptionnel, hors du temps. 1 seul service, 8 couverts maximum. Un accueil chaleureux et une ambiance détendue que je n'ai ressenti dans aucun restaurant. Il s'agit vraiment d'un voyage culinaire unique avec un couple attentif, attentionné et extrêmement doué que ce soit pour la gastronomie ou la mixologie. Ils nous partagent leur amour de la gastronomie. Je ne peux que recommander et nous reviendrons. Un grand merci à Louise et Marvey.

Nous avons passé un moment suspendu et hors du temps. Un voyage culinaire grâce à ce couple de passionnés. Pour les amoureux de la cuisine : foncez ! Cette expérience va vous marquer à coup sûr. Un grand merci pour nous avoir permis de vivre cela. À bientôt 👋

Un incroyable voyage entre les saveurs, la musique et les accords vins, le meilleur restaurant de la région en saveur et créativité.

Une expérience culinaire, sensorielle et humaine incroyable ! J’avais hâte de découvrir ce nouveau restaurant, concept innovant de surcroît, et je peux dire que je n’ai pas été déçu ! Nous avons déjà hâte de revenir. Merci infiniment au chef et sa femme pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

C est une expérience culinaire extraordinaire et je pèse mes mots...Louise et Marvey sont remarquables et très talentueux. Les plats nous font voyager et c'est très original ! À refaire sans hésitation. C est une cuisine remarquable en tous points. Bravo !!!

Je recommande particulièrement ce restaurant pour l’expérience unique que vous pouvez vivre en venant dîner ici ! Même si vous êtes très initié à la cuisine, vous serez surpris ! Il faut aimer le partage, il faut aimer la passion et sortir de votre zone de confort. Prenez le temps de vivre : c’est ce que vous propose le Mankai.

Un véritable voyage dans lequel Louise et Marvey vous accueille comme à la maison. Ils nous ont emmené en Asie, en Norvège et dans la tradition française, le tout avec des produits locaux et de qualité exceptionnelle. Louise à la mixologie et Marvey à la gastronomie, tous les 2 assemblent partagent, racontent et font devant nous. C’est un vrai coup de cœur hors du temps, moment privilégié d’être parmi les 8 couverts du service. Je recommande à 100%.

Un travail d'orfèvre qui se déroule sous nos yeux ! Le Chef Marvay est un artiste qui saura ravir vos palais et vos yeux. Un délice du début à la fin, des mets surprenants et somptueux. Louise vient combler tout cela avec des accords de boisson qui se marient parfaitement à l'assiette. En parlant d'assiette.. chaque produit est mis en valeur par une vaisselle incroyable. Un moment parfait et exceptionnel. Une nouvelle adresse à retenir sur Capbreton ! Petit coup de cœur pour la glace au lait de brebis avec le cocktail au chocolat et cerise.

Intimiste, précis, talentueux, adroit, délicat et il me manque encore des adjectifs pour caractériser la cuisine, le service et les cocktails, de ce duo. Mankai Café nous embarque durant 3 heures loin du tumulte de nos journées. Inde, Thailande, Norvège, France, les influences culinaires sont multiples et vous allez de nombreuses fois découvrir des saveurs et des textures jamais appréciés auparavant. Si vous aimez voyager et vous émouvoir, alors ce restaurant est fait pour vous.

Une soirée incroyable de découverte et de saveur avec des hôtes adorables et passionnés

Une expérience inoubliable chez Mankai : environ 3 heures d’immersion culinaire qui filent à toute vitesse, tant chaque moment est captivant et savoureux ! Marvey et Louise forment un duo exceptionnel. Entre une cuisine innovante inspirée de leurs voyages et un accueil d'une gentillesse rare, chaque instant était unique. Nous avons été transportés dans leur univers culinaire. C’est une adresse incontournable pour tous les amateurs de gastronomie. Bravo et merci !

Dire que les plats sont délicieux ne suffit pas. C'est un spectacle et une expérience culinaire inédite. Nous avons rencontré un couple passionné et passionnant dans un cadre chaleureux. Pour un voyage accompli, je recommande fortement l'accord mets et boissons. Merci pour cette excellente soirée.

Le restaurant Mankai est un voyage gustatif et visuel ! Les plats sont très raffinés et les histoires vécues de Marvey et Louise qui les accompagnent leur donne un supplément d'âme. Nous avons passé un excellent moment. Nous avions pris l'accord avec boisson et les cocktails étaient très bons aussi ! Merci beaucoup et à très vite 🌞

Une expérience culinaire inoubliable ! Mankai n’est pas simplement un restaurant, c’est une invitation à un voyage sensoriel où chaque détail frôle la perfection. Dès votre arrivée, vous êtes enveloppé dans une ambiance raffinée et chaleureuse, où le service, impeccable, reflète un véritable souci de bien-être pour chaque convive. Les plats sont un mélange magistral de créativité et de tradition, sublimés par des ingrédients d’une qualité irréprochable. Chaque bouchée est une découverte, une explosion de saveurs parfaitement équilibrées qui racontent une histoire et suscitent l’émerveillement. On sent une véritable passion dans la cuisine, une attention portée à chaque assiette qui fait toute la différence. Le cadre : élégant, apaisant, et idéal pour une soirée mémorable, que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple moment de plaisir gourmand. Si vous cherchez une expérience d’exception, ne cherchez plus : Mankai est l’adresse incontournable. Un immense bravo à votre duo pour avoir créé un lieu où l’excellence règne en maître. Je n’ai qu’une seule envie : revenir au plus vite ! Merci pour ce moment hors du temps.

Plus qu'un repas dans un restaurant un jeudi soir c'est une réelle expérience, un voyage incroyable qui nous a transporté. Louise et Marvey sont des passionnés qui aiment recevoir et partager. Tout est maîtrisé à la perfection et c'est un réel plaisir de les écouter. L'accord mets et boissons est le choix à faire pour avoir un accompagnement complet et surprenant. On recommande +++ et on n'en dit pas plus pour laisser la surprise de cette belle découverte ;)

Le Mankai est une véritable perle gastronomique qui vient d’ouvrir ses portes. Le chef, d’un talent exceptionnel, vous embarque dans un voyage culinaire où chaque plat est une œuvre d’art. La carte est un savant mélange de tradition et de créativité, offrant une expérience sensorielle hors du commun. L’atmosphère unique et la passion palpable dans chaque assiette font de ce restaurant bien plus qu’un simple lieu de dégustation : c’est une histoire racontée à travers des saveurs délicates et des compositions audacieuses. Une adresse incontournable pour les amoureux de la haute cuisine.

Nous avons un moment magique de deux jeunes passionnés et ça m'a fait un bien fou !!! De voir que par la passion du travail merveilleusement imaginé pouvait encore exister... J'avais un peu peur de cette table... Avec des inconnus... Et nous avons beaucoup apprécié... L'ouverture d'esprit est vraiment nécessaire dans ce concept... Merci encore et à bientôt !!!

Ce lieu mériterai un récit digne de ce nom. Mais je vais faire simple, car il ne faudrait pas gâcher une expérience car s’en est une, tel une

Excellent restaurant, la cuisine et les accords boissons sont d’une très grande justesse. À faire et refaire à chaque changement de carte pour découvrir de nouvelles saveurs et associations originales !

Une expérience multisensorielle juste parfaite ! Nous avons passé un moment unique grâce à Louise et Marvey. Incroyable d’avoir ce concept à Capbreton ! Je recommande ++++

Un moment incroyable, une véritable expérience culinaire à faire et refaire. Merci Louise et Marvey pour ce voyage.

Whaou ... quel voyage. Nous avons eu une sacrée chance de finir notre séjour en beauté. Merci à vous deux 🙏

L’Art culinaire ….le chef et sa compagne font voyager nos papilles …EXCEPTIONNEL ! De l art au sens le plus noble. Nous reviendrons encore et encore….Merci pour cette expérience hors norme.

Cocon de talent et d’humilité, pour la première fois depuis longtemps j’ai ressentie un vrai bonheur en dégustant chaque bouchée. C’est une épopée gastronomique avec à la barre deux virtuoses, la meilleure brochette de ma vie, les accords sont si justes ! Bref je recommande mille fois, c’est salvateur !

Incroyable ! Étant vegan, il m’est souvent difficile de trouver un restaurant qui en vaille le coup. Mais ici, Marvey m’a décliné son menu en version vegan et Louise également pour les boissons. Déjà un grand merci pour l’avoir fait car c’est très rare d’avoir un chef qui le fait. Mais alors c’était exquis, un voyage culinaire de plat en plat, un accord mets et boissons tout simplement surprenant. J’ai passé une excellente soirée, les récits de ce couple sont fascinants et nous donne envie de voyager. Tout était parfaitement équilibré entre le goût, les textures et la quantité. Aucun plat ne se ressemble et pourtant on ressent le fil conducteur et la touche du chef. Un grand merci pour ce moment, je ne manquerais pas de revenir 🩷

Arrêtez tout… cet endroit est extraordinaire. Hors du temps, à des années lumières des expériences culinaires habituelles. Tout est excellent, tout est parfait. Que ce soit les plats ou l histoire qui les a inspirés il n y a rien à mettre de côté chez mankai ! Je suis bluffé, j ai un immense respect pour Louise et Marvey. Le travail inimaginable derrière les plats que nous avons dégustés me laisse simplement sans voix.

Une perle rare, le meilleur de la région. Expérience unique, au delà de la cuisine, le partage de savoir est le fil conducteur du repas. L expérience est totale, sensorielle, auditive, gustative. Un sans faute. Un repas en immersion avec le chef et sa femme mixologiste, à faire et à refaire. Pour la qualité, l expérience et le travail entreprit, cela mériterait même d'être plus cher :) Immense bravo !

Si vous cherchez une aventure humaine et culinaire, n’hésitez plus et réservez une soirée ou ce couple de passionné (chef de cuisine et barman)transportera tous vos sens dans un périple culinaire que vous ne regretterez pas. Pour un voyage et une expérience complète, pensez à prendre l’option boisson qui accompagne magnifiquement bien chaque plat concocté par le chef !

Cuisine excellente, Marvey et Louise sont à vos petits soins. Nous avons passé un très bon moment !

Un exceptionnel voyage culinaire à travers les souvenirs et pérégrinations du chef et de sa femme, qui nous ouvrent leur table le temps d’une soiree inoubliable dans un cadre aussi elegant que chaleureux. Un moment de partage hors du temps, très émouvant et d’un grand raffinement. Chaque met est conçu avec délicatesse et créativité, le tout finement accompagné par une boisson sur mesure (avec option sans alcool tout aussi délicieuse). Mais c’est l’aspect personnel de chaque plat, intimement lié à un souvenir, un voyage, une technique ou une expérience passée du jeune couple, qui donne toute sa dimension à ce menu. Tout simplement incroyable!

Expérience unique! Une belle soirée pleine de découvertes. Un couple charmant qui vous fait voyager à travers leurs plats , cocktails et histoires qui les ont amenés à les réaliser. À renouveler pour tester leur prochaine carte

Restaurant unique qui fait plus penser à la (très) bonne table d’un couple d’ami qui savent recevoir comme personne d’autre. Nous avons passé un moment incroyable avec un voyage culinaire très juste, délicieux et accompagné d’explications de chaque étape ainsi qu’une ambiance sonore idéale. Merci pour cette authenticité, cette fraîcheur et cette cuisine de très haute volée! À refaire chaque mois pour le renouvellement de la carte…!! 🤗

Merci à Louise et Marvey pour ce superbe moment que vous nous avez fait passer. Une vraie expérience culinaire à ne pas manquer, orchestrée par deux personnes passionnées et d’une extrême gentillesse. Merci à Marvey de nous avoir fait voyager dans sa cuisine et ses souvenirs ainsi qu’à Louise pour ses précieux conseils d’accords mets et boissons. Nous reviendrons sans hésiter.

Une expérience hors du commun avec un couple fabuleux et pleins d’histoires. Un moment fantastique à découvrir des saveurs plus goûteuses les unes que les autres ⭐️

super expérience & un délice, cocktails divins

Une expérience culinaire saisissante animée par un duo de passionnés. Des saveurs magnifiée par la technicité du chef ainsi que par son sens aiguë de la saveur et des goûts. Ce moment mémorable a été rythmé par le voyage et le sens du partage de nos hôtes. Merci encore pour ce moment !

Une très belle expérience culinaire 🌸 Louise et Marvel nous accompagnent avec sourire gentillesse , et professionnalisme à travers leurs voyages et de leurs souvenirs en nous partageant des mets délicieux ..juste incroyable merci 🙏

Ce n'est pas un simple restaurant mais une expérience culinaire narrative spectaculaire et humaine entre Louise, Marvey et leurs convives. Chaque plat a son histoire et cela se ressent dans l'assiette de bien des façons ! Partez pour le Grand Voyage car, si j'ai bien appris quelque chose dans ce restaurant, c'est que la vie mérite d'être vécue, et pleinement ! Elle regorge de surprises telles que ce lieu et ses gérants. Merci mille fois 🌸

Un vrai voyage gastronomique ! Accueil, cuisine et service au top. Si vous voulez vous faire un restaurant unique, n’hésitez pas, laissez-vous transporter par les plats et cocktails du Mankai !

Un véritable voyage culinaire ! Les mets succulents nous ont transportés de la Norvège à Bangkok, en passant par l'Espagne, la Thaïlande et l'Inde. En seulement 3 heures, nous avons fait un tour du monde avec nos papilles. Les cocktails originaux, accompagnés de musique des différents pays, ont ajouté une touche unique à cette expérience. Un moment inoubliable, à recommander sans hésitation ! 🌍🍴🍹

Louise et Marvey nous ont transportés dans leur univers gastronomique. Mention spéciale au poulet façon Bangkok. J’ai adoré!

Un feu d’artifice de saveurs, concept gastronomique envoûtant. Je recommande vivement l’aventure.