OB BAIGNOT Restaurant

Très bon menu du jour. Cela donne totalement envie de revenir pour prendre le menu à la carte. Service très efficace et aimable.

Venu sur les recommandations d'amis et vraiment pas déçu.....restaurant plein signe de la popularité menu du jour entrée plat dessert 19,50€ super rapport qualité/prix Gratin de poisson en entrée très bon Un risotto de coquillettes au bleu des basques parmesan et jambon truffé, bien cremeux on adore Des merveilles avec une glace vanille et crème anglaise maison simple et efficace. On sent de la passion Service courtois souriant rapide très agréable, avec le restaurant plein, très professionnel, on remercie la patronne et la jeune serveuse Nous reviendrons, pour essayer la carte qui a l'air d'être original Nous parlerons de vous autour de nous Merci

Une véritable pépite ! Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse et le service attentionné mettent tout de suite à l’aise. Les plats sont un régal pour les yeux et les papilles — chaque bouchée est un voyage savoureux, préparée avec soin et créativité. Mention spéciale pour l'épaisse côte de veau, un pur délice ! Un endroit où l’on revient avec plaisir, que ce soit pour un dîner en amoureux, un repas entre amis ou une occasion spéciale. Bravo à toute l’équipe !

Cuisine délicate Pour ma première fois j'ai adoré

Grosse déception ! Nous étions ravis de venir dîner dans ce restaurant bien noté sur internet.mais l’expérience a été gâchée par l’attitude du chef. Nos plats sont arrivés avec des légumes beaucoup trop salés, au point d’être immangeables. Nous avons signalé le problème à la serveuse, très aimable et arrangeante, qui a immédiatement renvoyé les assiettes en cuisine. Malheureusement, les légumes étaient toujours aussi salés, preuve que le chef n’a sans doute pas goûté son plat avant de nous le renvoyer. Quand nous avons exprimé notre déception en fin de repas, au lieu de reconnaître son erreur, il nous a reproché de ne pas avoir renvoyé les plats une deuxième fois. Aucun geste commercial sur le plat, seulement deux digestifs offerts… Dommage, car à côté de ça, les amuse-bouches, la viande et le dessert étaient excellents, avec un dressage soigné. Et surtout, le service était impeccable grâce à une serveuse au top, toujours au taquet et très attentionnée. Mais au vu des prix, on s’attendait à une expérience bien plus maîtrisée. C’est dommage de vouloir en mettre plein la vue aux clients avec de jolis dressages, mais au final, il faudrait déjà que ce soit bon avant d’être beau. Pour ce tarif, c’est clairement décevant. Et pour finir, le chef est venu à notre table uniquement au moment de l’addition, avec une attitude désagréable et sans même nous dire bonsoir. Une mauvaise note qui conclut un repas déjà frustrant. Nous ne reviendrons pas.

Nous sommes venus plusieurs fois dans ce petit restaurant, car le choix du menu de midi était varié et goûteux jusqu'à présent. Par contre, aujourd'hui, à 12h30, il ne restait plus que 2 plats de poulet (nous étions 5 personnes à en vouloir). Le deuxième choix de plat était un risotto de coquillettes avec du jambon au dessus ! Une petite assiette sans saveur... Cher pour 19,50€ ! Aucune option sans porc comme plat du jour, si ce n'est à la carte, 28€ pour une petite assiette très peu garnie, avec du veau... Nous remercions la jeune serveuse qui a fait tout son possible pour nous satisfaire. Par contre, nous avons été très déçus par la patronne qui nous a fait des réflexions et n'a fait aucun geste commercial. En bref, nous ne reviendrons plus !

Très bonne qualité Les plats sont bien présentés Mets pas très commercial au moment de la note avec des bons cadeaux je n'y retournerai pas

Très bon repas ce midi, service impeccable, repas délicieux, fin et savoureux servi dans un temps raisonnable. Bon rapport qualité/prix.(150 euros 3 personnes entrées+plat+dessert avec l'apéro). Merci beaucoup nous avons passé un agréable moment.

Jamais déçue! C’est d’une qualité sans nom. Les plats sont toujours bien présentés, délicats et savoureux! L’accueil très sympathique et accueillant. Cette fois-ci c’est le menu saint Valentin, et il était juste délicieux du début à la fin. Le foie gras poêlé, les cèpes, le chevreuil,tout! On a plus faim en sortant. Merci à ces restaurant pour ce bon moment. Je reviendrai.

Délicieux et délicat. Un menu du midi très raisonnable au vu de la qualité supérieure des plats proposés.

2 diners exceptionnels dans cet établissement sans aucune faute. Une cuisine goûteuse et originale. Je garderai un souvenir impérissable de ce dessert trio de citrons, parfaitement équilibré sur tous les plans vraiment bravo et un grand merci.

Restaurant délicieux, plats extrêmement travaillés et raffinés. Personnel très agréable et sympathique. Meilleur restaurant de Dax, sans aucun doute !

Nous nous sommes regalés ce midi avec mon époux... Salle comble, vivante, attrayante et cosy à la fois. Les deux jeunes dame en salle sont ultra sympathique. J'avais vu sur la cuisine, le chef et son apprentie travail dur pour nous satisfaire. Foie Gras dingue. Le Jambon noir de Bigore Miam...miam Ma lotte... roooh la dinguerie, assaisonnement irréprochable. La pintade de Monsieur était parfaite, qu'elle merveille se mélange de betterave, choux rouge et mûrs. Un grand merci pour ce bon moment. Merci à toute l'équipe.

A chaque fois que je viens manger dans ce restaurant,je ne suis jamais déçue.Le menu du midi est toujours un régal.Je suis venue également le 15 août pendant les fêtes de Dax,le menu était parfait même dans ce contexte de feria. Merci et bravo au cuisinier.

Très bonne et belle table. Les produits sont cuisinés avec respect et magie. L’ambiance y est chaleureuse et professionnelle. Mercisssss

Superbe expérience culinaire. La carte est restreinte, de saison et surtout appétissante. Le service est chaleureux, on s’y sent bien. Je recommande !

Cuisine généreuse à base de recettes locales. Excellent rapport qualité prix. Accueil et service agréables

Menu du jour atypique: butternut dans une salade inattendue, tajine d'agneau goûteux, poire caramélisée avec sa glace et son biscuit : savoureux, esthétique, coloré...et délicieux. Servi par une jeune femme souriante, dans une salle cosy, que demander de plus en cette journée pluvieuse !

Nous nous sommes régalées en prenant le menu complet dont le plat qui était une suggestion du moment. Le pic saint loup qui nous a été proposé était parfait pour accompagner entrées et plats. Nous sommes reparties avec un petit doggybag.

Super restaurant. Reçus avec le sourire et tout est bon. Vin au verre à prix correct. N'y allez pas trop souvent...laissez nous de la place.

Agréable découverte, Nous avons testé ce restaurant et nous n'avons pas été déçu par la qualité des mets et le raffinement des plats élaborés par le chef Dommage que le cadre et la déco ne soient pas aussi élégant que l'identité de cet établissement !! Pas de nappe ni même de set de table !! Un petit effort pour rendre cet endroit plus cosy serait idéal !!

Une excellente adresse à Dax où Grégory et Virginie reçoivent leurs hôtes avec succès ! La cuisine est maison ,les produits sont très qualitatifs , de l'entrée au dessert, nous avons vraiment apprécié ce dîner ( mention spéciale aux desserts pavlova et finger 😉) . Nous reviendrons pour tester la pause déjeuner,c'est certain!

Venue vous rencontrer, grâce un commentaire laissez des bretons . Car j'ai trouver votre geste vraiment touchant en sachant que pendant les feria pas simple .... Aucun regret, serveuse aimable, souriante et très professionnelle. La cuisine WAHOUUU. Cuisine fine , savoureux, présentation impeccable, raffiné. Juste MERCI ET A TRES BIENTÔT.

Très belle découverte ! La cuisine est recherchée et succulente. On ne peut que recommander.

Nous sommes venus pendant les ferias, sans réservation, ils se sont organisés pour nous libérer une table de 9 personnes. Finalement nous sommes restés plusieurs heures et sommes revenus le lendemain. Les plats sont excellents, et l’accueil et le service incroyables. Nous nous sommes sentis à la maison. Nous avons demandé du beurre demi sel, en revenant le lendemain le chef nous en avait préparé spécialement. Bref un superbe restaurant, de vrais commerçants qui ont du plaisir à partager avec les clients. on s’y sent bien et on a plus envie de partir ! Vivement l’année prochaine de revenir ici manger et passer du temps avec toute l’équipe. Un grand merci à vous et un gros bisous de la part «  des bretons ».

Superbe cuisine raffinée serveuses souriantes assiette de fromage très fournie un excellent rapport qualité prix. Un établissement pour les gourmets

Tout était parfait. L'ambiance souriante, légère, conviviale et efficace, le service très pro, les plats raffinés, équilibrés, bien présentés, inventifs sans trop, que du bonheur. Merci 🌸

Quelle satisfaction d'avoir découvert ce restaurant ! Beaucoup de professionnalisme ! Tout était parfait ! Un grand bravo 👏

Venus ce midi en terrasse. Accueil souriant , cuisine excellente , on sent de la recherche et je pense autant de plaisir à réaliser les plats que nous à les déguster

Chef cuisine très gentil ainsi que les serveuses. Cuisine très bonne fait maison, service rapide et très bon conseil. Avons pris menu du jour très bon rapport qualité-prix.

Très belle et bonne découverte ! Un menu du jour, le midi à l’ardoise, d’un très bon rapport qualité prix ! Produits de saison cuisinés avec goût et originalité. Service très réactif et très agréable… C’est souvent complet le midi ( il n’y a pas de hasard !) n’oubliez pas de réserver 😉 Ps : merci pour le verre à pied ! 🙏😇

Petit repas entre amis vendredi soir, nous avons apprécié et la cuisine qui est excellente et un service dynamique par une jeune fille charmante et à l'écoute. En bref tout est parfait.

Excellente adresse sur Dax. La cuisine est fine, délicate et recherchée. Les produits sont frais, locaux et subtilement sublimes par un chef qui ne triche pas! On a adoré la déco et l’ambiance intimiste de la salle. Un sans faute!

Quel bonheur d'avoir trouvé cette pépite ! En nous baladant à Dax pendant nos 3 semaines de cure, j'ai été surprise de lire le menu sur l'ardoise devant cette adresse que je ne connaissais pas : très original et alléchant... Aujourd'hui, nous avons pu découvrir la table. Un pur délice : une entrée avec une tartelette hypergourmande au poireau confit et une salade fraîcheur au serrano et fromage, un plat de chipirons ( fondants) sur une compotée de poivrons et tomates haute en saveurs et pour finir un délicieux gâteau aux pommes avec glace et caramel beurre salé... Un sans faute! Une cuisine passion avec un service empressé et sympathique, des restaurants comme on en trouve peu... Une seule hâte : revenir en cure pour profiter de cette table à nouveau!

Menu du jour Excellent repas raffiné avec des produits frais, champagne et vin. Établissement à recommander Repas en famille très agréable Menu : Velouté lentilles corailles, coco, citronelle Saute de porc xistora-basquaise, écrasé de pomme de terre Gâteau au chocolat cœur framboise

Menu du jour 19.50€. Bonne cuisine. Petite salle très bruyante. Pas de millésime sur la carte des vins donc difficile de choisir une bouteille. Pas de réponse de la serveuse. Choix fais sur un crozes Hermitage à 43 € en fait de 2022 bcp trop jeune pour être bu décevant.

Meilleur restaurant de Dax, on se régale à chaque fois que l’on s’y rend ! C’est agréable de nous proposer un savoir-faire à un prix raisonnable ! La gentillesse de la serveuse est très appreciable ☺️

Les plats sont excellents, vraiment excellents ! L'accueil est agréable et une chose très importante : on ne sent pas la bouffe en sortant, ce qui est plus que très appréciable. Nous nous sommes régalés...

Cuisine excellente, un régal du début à la fin. Plus assez faim pour goûter les desserts malheureusement mais s'ils sont à la hauteur des entrées et des plats ce doit être délicieux !

Agréablement surprise de ce nouveau restaurant. Une cuisine raffinée avec des produits frais et qui sortent de l ordinaire. Pour ma part j ai pris du merlu avec une purée de panais sauce passion. Très très bon. Spectacle à l atrium par la suite donc service hyper rapide quand on lui a demandé.

Découverte de ce nouveau restaurant, 3 plats à la carte, cuisine correcte. Par contre j'ai déploré le service : On a du réclamer les verres à eau, le pain le vin commandé. Nous sommes même aller récupérer la carafe d'eau de la table voisine. Gros travail à faire sur le service.

Venus sur recommandation, nous avons eu le plaisir de goûter ce nouveau restaurant dacquois. Une surprise mitigée au vue du 4,9/5. De la bonne cuisine servie rapidement. Un personnel agréable. Cependant le prix est élevé par rapport à la qualité des produits (manque de saveur sur la truffe, cabillaud un peu simple). Enfin de belles présentations notamment sur les desserts.

Des plats excellents, savoureux ! Je recommande plus que plus !

Lieu refait avec goût, belles tables en bois brut naturel, très jolies chaises, l'attraction est la cuisine ouverte où l'on aurai pu s'attendre à voir toute une brigade de commis et de cuisiniers mais non, le jeune Chef est tout seul à tout préparer, tout cuisiner pour le plus grand plaisir de nos papilles. Tous les plats sont joliment présentés comme on peut s'y attendre pour de la nouvelle cuisine. Les produits sont travaillés avec originalité, j'ai goûté la mousseline de topinambour Œuf mollet parmesan et pignon de pin, surprenant, c'était la première fois que je mangeais ce légume... Et bien bonne pioche, et l'œuf mollet parfait. Nous avons passé un très bon moment gustatif. Merci pour vos sourires.

Un arrêt par hasard sur Dax un samedi soir avec les enfants pour manger. Une jolie carte nous a été présentée, un menu enfant à 13 euros très bien exécuté. Nous nous sommes régalés avec les plats et les desserts. Nous avions pris une entrée jambon noir de Bigorre bien affiné que nous nous sommes partagé avec les enfants. Très bonne cuisine généreuse et savoureuse. Nous avons passé un très bon moment.

Un bistrot très chaleureux de part son cadre et son accueil 🥰 Quand on voit les assiettes servies, on comprend que le chef est un passionné... La dégustation est un émerveillement...... l'association des produits frais dégage des saveurs exceptionnelles....🌟 Merci..... 🙏

Quel bon repas! Absolument parfait. Très bonne cuisine. Service au top avec du personnel très souriant, efficace. Très bien installés à 3. Nous y reviendrons c'est certain!

Pause repas entre amis pendant les fêtes de Dax! Nous avons eu le plaisir de déguster nos assiettes, goûter et faire goûter celle des amis, il en est ressorti le même sentiment pour tout le monde : du goût, de la gourmandise, des saveurs! Tout ça bien servi et dans une bonne ambiance! Nous repasserons dès que possible tester la carte!!! Merci O'Bistrot Baignot

Une cuisine qui mérite le détour, tout en finesse et en saveurs. Un cadre et un acceuil très agréable. Félicitations à cet établissement. À recommander pour un moment plaisir.

Un super accueil, une cuisine savoureuse, originale et faite maison, dans une ambiance chill et familiale. Un régal pour les yeux et les papilles. 😊