Racines Restaurant

Racines : on y est ancré dès la première bouchée, et pourtant, l’âme s’élève, invitée au voyage. Entre brume écossaise et éclats de terroir bordelais, le Chef tisse une poésie culinaire subtile et profonde. Chaque plat raconte un ailleurs, chaque détail apaise. Merci au Chef et à l’équipe pour cette traversée sensorielle.

Très bon moment Génial Merci beaucoup à l'équipe

Déçu par rapport a une précédente visite il y a deux ou trois ans. Surcuisson de la viande de canard condiments originaux mais servie sans accompagnement (30-40 g de betterave rotie).

Expérience parfaite ! La cuisine est délicieuse, comme je n'en ai jamais mangé, le maigre m'a mis les larmes aux yeux et le service était parfait. Que dire à part merci ?

Une cuisine originale et de qualité, des alliances étonnantes, un peu déroutantes et parfois la trop grande diversité des saveurs nuit à l'appréciation. Un verre de côté de bourg un peu cher.Un service inégal entre les serveurs.Une amabilité a géométrie variable et un accueil à table un peu frais.

Une excellente surprise pour le déjeuner à Bordeaux . le service la table et l'ambiance sont irréprochables, et compte tenu de la prestation offerte quand la note arrive on la trouve légère.

Un grand bravo à toute l’équipe. La carte est audacieuse et le résultat succulent. Ne manquez pas le maigre et le filet de canard. En un mot je recommande vivement !

Fin et original, dans un lieu cosy et calme! Le menu du midi était excellent à un prix très raisonnable. Tout était parfait. Service efficace et discret

plats subtils avec des compositions originales cependant les quantités des plats sont vraiment justes. Je ne suis pas sorti de table rassasié. Le vin au verre est à un prix élevé Le serveur était professionnel mais peu avenant

Adresse parfaite pour les palais curieux ! Nous avions réservé pour un déjeuner à 2, en 6 mets. L’accueil était impeccable, nous laissant le privilège de choisir notre place. Dans l’assiette, ce sont des produits de saison et locaux qui sont mis en valeur, de l’entrée jusqu’au dessert ! Les associations de saveurs sont (agréablement) déroutantes et font du repas une réelle expérience gustative ! Racines est ajouté au carnet d’adresses. Petit +1 pour les deux serveurs très souriants, la déco et la musique !!

Bonjour, Nous avons étés satisfaits de notre soirée chez vous dans l’ensemble. Cependant quelques détails nous ont un peu dérangeant. - Tout d’abord : restaurant complet , beaucoup trop bruyant. - Cuisine : excellents ingrédients, frais et de qualité très bien travaillés mais accompagnés quasiment tout le temps d’un condiment d’oléagineux ( noisettes….) , pas de sauce. - Service : accueil très chaleureux, bons conseils sur le vin , belle annonce de plats mais au moment du dessert plus d’annonce du tout. Dommage ! Mignardise à revoir. Manque de finesse . Mes critiques sont constructives car il manque pas grand chose pour que cela soit excellent. Et que l’expérience soit extraordinaire pour vos clients. Bonne continuation. Catherine

Des plats absolument fabuleux avec des accords improbables qui étaient absolument parfait. Juste un ou deux petits couacs sur le service qui nous a en aucun cas gâcher l'expérience chez vous

Moment convivial et gourmand avec nos amis pour la découverte de la nouvelle formule du restaurant. Excellentes surprises ! Nous reviendrons régulièrement pour voir l'évolution de la carte au rythme des saisons et des produits locaux. Merci encore pour ce beau souvenir !

Nous avons découvert une cuisine originale et goûteuse. Service un peu trop rapide. Mais nous avons passé un bon 😋moment.

C’est la troisième fois que je viens dans ce restaurant, toujours avec grand plaisir et à ma grande surprise, restaurant, entièrement rénovée avec beaucoup de goûts qui fait très classe. Félicitations au chef et à toutes son équipe, où nous avons passé un moment très agréable en compagnie de mon fils pour son anniversaire. Bonne continuation

En comparaison avec le racines d’avant, service très moyen. Les serveurs sans classe et vite agacés, ne décrivent plus les plats. La nouvelle formule plus chère et moins élégante, des plats moins élaborés, plus d’amusés bouche raffinés, plus de mignardises à la fin du repas, globalement baisse de prestations Dommage avant c’était le top !

Très bel endroit avec une cuisine en vue ce qui rajoute au plaisir gustative une petite touche intime; service impeccable malgré un service réduit; très attentif. Le concept est excellent et semble être une bonne manière de bien structurer une nouvelle manère de mettre en valeur les produits de saison. On reviendra

Nous sommes revenus dans ce restaurant que nous connaissions depuis son ouverture et avons été agréablement surpris par la transformation de la salle. Plus chaleureuse qu'avant !! La cuisine est toujours aussi raffinée et surprenante par la juxtaposition des saveurs. C'est un excellent restaurant où nous reviendrons avec grand plaisir. Le service est rapide et très sympathique.

On y est allé pour l’anniversaire de mon père et on s’est régalé, des plats bien travaillés et vraiment délicieux c’est un 10/10

Une très belle expérience pour le déjeuner ! Le restaurant est magnifique : une décoration chic, épurée et cosy, avec un espace vraiment agréable et spacieux. On s’y sent tout de suite bien. Le déjeuner était un vrai régal : des plats savoureux, parfaitement présentés et réalisés avec beaucoup de finesse. Chaque bouchée était un plaisir. Le service a été tout aussi irréprochable, avec une équipe attentionnée et souriante. Nous avons été conquis par ce moment et avons déjà hâte de revenir pour découvrir la carte du dîner !

Vraiment une super expérience, un service de qualité et chaleureux, un chef qui maîtrise sa carte et des associations insolites à la perfection ! Un régal, on reviendra c est certain !

Très joli restaurant Menu en 4 / ou 6 plats au choix. Servie de qualité. Des surprises gustatives. Agréable soirée ( un peu bruyante a un moment car le restaurant était plein mais c est bon signe dit on)

Un délicieux déjeuner plein de saveurs et de peps créé par le chef inventif Daniel Gallacher sans oublier un dessert tout en finesse et le tout accompagné de vins...de vraies pépites

Restaurant numéro 1 à Bordeaux selon moi. Le menu est élaboré et savoureux. Les vins sont bons et de tous horizons. Les serveurs serviables et sympa. Le tarif est tout a fait aligné avec ce que l'on retrouve dans l'assiette. Je recommande à 100%

Une superbe expérience culinaire ! Chaque plat est finement travaillé, avec des saveurs équilibrées et des produits de qualité. La carte des vins est tout aussi excellente, offrant de belles associations avec les mets. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Mention spéciale pour la crème anglaise à la truffe ! Et pour la qualité proposée, les prix restent très raisonnables. Une adresse à ne pas manquer !

Venus pour la quatrième fois, nous savions déjà que nous repartirions ravis de notre repas encore une fois. Nous avons pris le service en 6 temps afin de goûter le maximum de plats proposés. Tous sans exception nous ont plu! Le mélange des saveurs est toujours bien pensé, l'équilibre, et les goûts se marient à merveille. Quant au service, il était fluide, agréable et bien cadencé. Nous avons hâte de revenir!

Excellente soirée, plats généreux et très qualitatifs. Petit regret pour le service, dévoué mais un peu débordé par toutes les demandes et le service. On aurait aimé être servis avec un peu moins d'empressement. La nouvelle salle est très agréable mais les tables sont plus proches, ce qui réduit l'intimité mais augmente le volume sonore, parfois gênant ...

Excellente cuisine, les plats sont raffinés et délicieux , le service excellent, les serveurs sont très à l’écoute et accueillants, le lieu a été réaménagé et laisse place maintenant à une grande salle conviviale à l’étage! Le chef cuisine devant nous et a pris le temps de parler avec nous! Merci pour ce moment très convivial ( comme les autres fois!)

Super adresse pour déguster des plats raffinés et riches en saveur, mêlant cuisine française et touche écossaise. Le service est très agréable également. Le rapport qualité prix est très bon. #ValouGourmet

Un superbe menu où les produits bruts sont sublimés par des condiments savoureux et originaux, rendant hommage aux racines écossaises du chef. Tourbe et whisky s’invitent subtilement pour ravir les palais, le tout avec un excellent rapport qualité-prix. Mention spéciale à la liberté offerte aux convives de composer leur propre menu dégustation parmi tous les plats, salés comme sucrés – une très belle idée !

Nous avons passé une excellente soirée. L'accueil chaleureux et agréable, les conseils et explications au top, et surtout des chef d'oeuvres dans les assiettes au niveau visuel et surtout au niveau goût. Généralement les menus de dégustations me font un peu peur, mais ici il y avait un vrai choix et cette possibilité de conjuguer librement les mets salés et sucrés, quantité et qualité! Tout était exquis. Bravo à toute l'équipe et belle continuation.

Délicieux, original, accords mets vins très intéressants et de belles découvertes, prix raisonnable vs. la qualité ! Nous étions dans la salle du haut, parfaite pour accueillir des groupes jusqu'à 16 personnes, suffisamment rare pour le souligner. Nous reviendrons avec des amis !

Restaurant décevant en particulier au niveau du service, mais la salle privative du haut est sympa. L’entrée se composait d’une lotte mais dommage trop cuite et tiède. Le plat d’un suprême de poulet,boudin noir,échalotes confites qui était une bonne expérience. Le dessert passion/banane peu convaincant… Pour le café, aucune mignardise pour l’accompagner… A la fin du repas, deux personnes sont passées a côté des convives sans un mot pour aller s’installer sur une table juste à côté pour travailler sur un ordinateur … Pour le café même pas un petite mignardise pour l’accompagner. C’était mes 60 ans et pour le dessert j’ai eu le droit une bougie chauffe plat pour l’occasion 😂😂 Au final, pour 12 convives c’était une expérience d’anniversaire sans peps que je ne graverai pas dans ma mémoire.

La cuisine La cuisine fut excellente comme d’habitude (c’était ma troisième fois), l’accord mets et vins aussi (des appellations que je connaissais peu ou pas et que je n’aurais pas eu le réflexe de demander). Les deux petits points négatifs aujourd’hui sont un champagne servi en apéritif qui était excellent mais malheureusement servi trop chaud (le serveur a fini par nous l’amener à une température convenable), et une demande spéciale formulée lors de la réservation pour ajouter au dessert une bougie ou s quelque chose car on fêtait les 50 ans de mon ami. Cette demande a malheureusement été ignorée. Je reviendrai quand même, c’était pas très grave

Une excellente cuisine ! Un restaurant dans un cadre très agréable avec un super service et un rapport qualité prix imbattable je recommande !

Parfait du début à la fin. Accueil sympa et chaleureux. Cuisine au top. Quel plaisir de voir le chef travailler. Les plats salés sont des tueries. Mention spéciale pour la sauce au chocolat et au poivre avec le bœuf. Je n’ai pas goûté le sucré. J’ai pris 4 plats et à la sortie, je n’avais ni trop mangé ni faim. Belle continuation à ce super restaurant.

Après avoir entendu de très bons commentaires sur le restaurant Racines , nous avons eu le plaisir de nous y rendre hier soir. Tous les plats que nous avons goûtés étaient vraiment délicieux avec des associations de saveurs très originales et très réussies. Le service était de plus impeccable. Nous remercions le chef et toute son équipe pour cette fabuleuse soirée. Nous avons été conquis et reviendrons rapidement.

Quelle expérience ! Un service irréprochable et un accueil très chaleureux. La cuisine est un pur régal, je vous conseille d’y aller sans hésiter !

RACINES : ON Y PERDRAIT PIED TELLEMENT C'EST BON ! Il y avait quelques temps déjà que je voulais tester ce restaurant réputé proche de mon lieu de travail. L'ayant testé vendredi midi, et bien, la réponse est oui ! 1000 fois oui ! J'ai vraiment adoré les 3 plats que j'ai choisis sur le menu proposé de la semaine : De l'entrée façon jambon fumé et la découverte de délicieuses Trompettes de la Mort trempant dans une incroyable sauce au vin jaune en passant par le Cabillaud qui aurait mérité un morceau plus conséquent tellement ce dernier était délicieux via le désert atypique et original : Pensez donc une part de pizza au chocolat avec de sympathiques morceaux de noisette et une belle part de mascarpone à côté. Je recommande donc chaudement ce restaurant fraichement rénové en octobre dernier ( les canapés sont d'un confortable...) Un seul petit regret cependant : Que le café allongé coûte 50 centimes plus cher que le café normal...Ce supplément pour un simple rajout d'eau chaude est un peu fort...de café selon moi !

Un dîner d’anniversaire au top ! Ma compagne m’a fait la surprise de réserver pour une quinzaine de personnes dans ce restaurant où nous aimions déjà aller avant qu’il ne ferme pour travaux. Je souhaitais vraiment prendre le temps d’écrire ce commentaire pour féliciter le Chef Daniel Gallacher ainsi que toutes ses équipes pour le travail accompli. Le cadre est enfin à la hauteur de la cuisine, cosy & chaleureux à souhait. Bref on n’y voit pas le temps passer. D’autant plus que la nouvelle salle du haut « comme à la maison » nous a été réservée étant un groupe. Je vous partage d’ailleurs quelques photos de cette pièce truffée de clin d’œil faisant référence à son parcours. Un grand MERCI également à Adrien & Alexandre pour le service aux petits soins, les belles découvertes de vins tout au long du repas, et bien entendu merci au Chef pour la qualité des plats servis, savoureux, originaux et sacrément gourmands. Je recommande pour tous types d’événements. Nos invités ont été conquis. Nous avons maintenant tous hâte que le concept de la Table d’hôtes soit inauguré pour venir y découvrir une cuisine encore plus haut de gamme, préparée devant nous et rien que pour nous par le Chef. De ce qu’on nous a dit ça ne devrait tarder … En entendant, nous continuerons à venir nous régaler dans ce restaurant qui offre selon nous l’un des meilleur rapport qualité prix sur Bordeaux.

Très beau restaurant(réouvert il y a 3 semaines après travaux). Mon amie et moi avons reçu un bel accueil. Le service fut à la hauteur de la réputation du lieu. Impeccable. Le midi il est proposé les formules classiques avec un prix contenu. Au niveau du goût, j’avoue avoir été un peu déçu. Je m’attendais à ressentir plus le goûts des choses. Avec mon amie, au final on a dégusté les 2 plats et les 2 desserts possibles.

Restaurant que nous connaissons maintenant depuis un peu plus de 3 ans. Après des travaux d'été, il s'est refait une petite beauté intérieure très cosy. Excellent accueil, de très bons conseils sur la carte des vins et une cuisine toujours aussi inventive, des saveurs très recherchées, c'est toujours pour nous un réel plaisir de découvrir des mets et des goûts nouveaux. Merci à toute l'équipe. Vous méritez votre première place écrite dans la presse bordelaise, qualité/prix au top !

La version 2.0 de Racines est enfin dévoilée, et c'est un sans faute ! La nouvelle salle est vraiment magnifique. Cozy et chaleureux, le lieu est enfin à la hauteur de la sublime cuisine du chef, qui n'a vraiment pas perdue de sa superbe. Très heureux de vous retrouver. Au plaisir de revenir au fil des saisons et des nouvelles cartes. Merci pour ce moment.

Nous avons été accueillis par une équipe adorable dans un très beau cadre feutré décoré avec beaucoup soin. Les plats étaient très raffinés tant par leur présentation que part l'harmonie des saveurs très bien orchestré d'une main de maître par le très sympathique chef Gallacher. L'accord des vins choisis par Adrien fut l'occasion de découvrir de très bon crus. Je ne peux que vous encourager à vivre cette expérience gustative qui mérite amplement sa place au guide Michelin.

UPDATE : TOUJOURS AUSSI ÉPATANT !!! 6eme fois que je mange au Racine, une créativité sans faille, jamais un plat redondant ni une quelconque « erreur », les cuissons sont parfaites (les poissons sont à tomber 🤤) et le service aussi !! Une cuisine très savoureuse dans un cadre intimiste ; toujours un plaisir de venir tester la nouvelle carte Très bon conseil pour les vins !

Accueil très agréable et cuisine parfaite. Les plats sont bien présentés et savoureux. Petit bémol la salle est très bruyante et la décoration mérite un peu plus d'attention ainsi que les commodités.

Nous sommes venus dîner au Restaurant Racines samedi soir afin dans le but de sortir de l'ordinaire et de découvrir une nouvelle cuisine. Et nous n'avons pas été déçus !!!! Nous avons pris le menu en 4 temps pour 50 euros ! C'était vraiment très bon, très équilibré avec des cuissons très maîtrisées ! Les jeux de textures sont top et les dressages sont relativement simples et très raffinés !! En ce qui concerne les quantités, à la fin du repas nous n'avions vraiment plus faim. Pour chaque plat, le produit mis en avant est vraiment présent dans l'assiette, autant pour les plats à base de viande que les desserts à base de chocolat !! Les mariages de saveurs sont vraiment très originaux (par exemple chocolat et champignon en dessert !!) Anisi je recommande cet établissement, votre seule limite sera celle de votre ouverture d'esprit 😉

Magnifique expérience dans ce lieu dédié à la gastronomie. 3 menus a prix très raisonnables. Plats originaux et succulents. Service discret et efficace. Des travaux prévus l'été prochain pour améliorer l'ambiance et la décoration. Bravo à cette équipe talentueuse.

Excellente cuisine, avec produits frais et de qualité! Carte d’octobre plus que réussite! Coup de cœur pour le dessert au marron/meringue! Petit + pour le service au top avec un personnel sympathique mais qui sait rester discret! Je recommande !

Nous avons adoré ce restaurant et le menu du mois d’octobre. Associations surprenantes et délicieuses. Service au top. Dommage que le restaurant soit assez bruyant. Peut être un peu trop de tables et on aurait aimé une ambiance un peu plus tamisé mais ce sont des détails. Allez y les yeux fermés.