Restaurant Amour Blanc Restaurant français

Superbe soirée. Excellent restaurant avec un service irréprochable. Nous avions oublié un objet dans le restaurant et le serveur nous a rattrapé en courant sur 300m! Je recommence fortement

Belle découverte. Le cadre est très agréable avec une jolie vue sur la Loire. Le personnel est très sympathique et à l'écoute des clients. Et le repas excellent, de l'entrée au dessert et même la boisson chaude de fin de repas, rien à redire, les saveurs régalent nos papilles, les textures en bouche sont excellentes. Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant que je recommande vivement.

Le cadre est magnifique, mais la prestation n’était clairement pas à la hauteur du prix payé (240 € pour deux personnes). Le service s’est révélé particulièrement désorganisé. Bien que les rôles des serveurs semblent définis (prise de commande, vin, service), la coordination faisait cruellement défaut : premier verre servi 45 minutes après notre arrivée, entrées après plus d’une heure, puis un enchaînement de maladresses et de relances tout au long du repas. Côté cuisine, les plats étaient corrects, mais sans éclat. Rien ne justifie, par exemple, de payer 50 € pour 250 g de cochon soi-disant maturé, surtout quand la viande est dure et sans saveur marquante. Au final, nous avons eu l’impression de payer uniquement pour la notoriété du lieu et la marque associée (Hay…), bien plus que pour une réelle expérience gastronomique. Une soirée décevante que je ne recommande pas. À titre de comparaison, nous avons passé, pour un budget bien moindre, une soirée infiniment plus agréable au Bro’s Restaurant, en plein centre de Blois : plats savoureux, service impeccable, ambiance chaleureuse. Une adresse qui, elle, mérite vraiment le détour.

Très belle découverte chez Amour Blanc ! Une cuisine raffinée, généreuse, pleine de goût, avec une vraie attention portée aux détails. Le cadre est chaleureux, et le service au top — pro, discret, efficace, tout ce qu’on aime. On a passé un super moment, on s’est régalés du début à la fin. Clairement une adresse à refaire sans hésiter !

Superbe expérience, avec une cuisine créative, accordée avec des vins inédits et surprenants, avec la Loire et Blois comme panorama (coucher de soleil sublime), un service courtois, efficace et discret. Quel plaisir d'avoir une telle adresse à Blois!

Un dîner réussi. Nous avions réservé en dernière minute mais nous avons réussi à trouver une place. Toujours aussi bon de savourer de délicieux plats. Je recommande sans hésitation.

Le personnel est très sympathique, l’ambiance est agréable et les plats sont excellents. La décoration est un peu froide à mon goût sinon c’est un sans faute.

BOF ! Près d'1 heure entre le service de l'apéritif et la prise de commande, coquilles St Jacques annoncées sur la carte, de simples pieds servis, où est passé le corail ? Mystère ! Pas top.

Excellent moment culinaire. Très belle vue du restaurant, service impeccable, belle carte de vins et très bon conseil. Très jolies assiettes et surtout très bonnes. De plus un très bon rapport qualité prix.

Très insatisfait du kiosque Pâtisserie. Nous sommes clients réguliers - Dimanche : Erreur de facturation de la part de la personne en caisse - pas d'excuse - impossible de se faire rembourser sur place (6 €)... On nous dit la comptabilité vous appellera demain, faute de nouvelles j'appelle le lundi, toujours pas d'excuse... On me dit vous serez remboursé dans la journée ! théoriquement fin de l'histoire... Et non ! Aujourd'hui j'appelle à 8h50 car évidemment pas remboursé, je tombe sur un jeune homme à la réception qui ne s'excuse pas, me dit il n'est pas 9 heures... et alors moi aussi je travaille - Me répond bah la comptabilité va prendre en charge, ne prend ni mon nom de famille ni mon numéro de téléphone... Je trouve le service pour un établissement 5* un peu léger, j'espère avoir l'occasion d'échanger avec Monsieur HAY sur son personnel. Parce qu'on avait déjà eu une expérience à Amour Blanc un peu moyenne au niveau du service. L'erreur est humaine, mais un minimum de considération serait la bienvenue. Au demeurant les pâtisseries et les viennoiseries étaient excellents comme à l'habitude !

Déjeûner parfait de légèreté et de plaisir en ce samedi midi. La touche Christophe Hay dans les produits et les goûts équilibrés, la vue imprenable sur le centre de Blois par delà la Loire, le service attentionné, une bouteille de vin hongrois… et un service de voiturier qui permet d’avoir l’esprit libre quand on tient particulièrement à savoir sa voiture en sécurité. Un déjeûner réussi !

C'était parfait ! Chez Amour Blanc on soigne les détails. Les plats étaient excellents mais aussi le pain, le beurre, l'huile, le vin. C'était aussi bon que beau. Nous reviendrons !

Les plats sont excellents et le personnel est incroyable!

Une très très belle découverte. La salle est splendide, lumineuse avec une superbe vue sur Blois. Le personnel est charmant, disponible, efficace et discret. Pour les plats, nous nous sommes régalés avec le menu 5 plats : une succession de mets raffinés, recherchés avec des légumes de leur potager. Merci à Vicky d’avoir trouvé les truffes. Tout est parfaitement expliqué, fluide, sans attente. Petit + très sympathique : avoir le pâtissier qui vous apporte votre dessert et vous l’explique. Les amuses bouches, les mignardises, la mini brioche, le pain valent tout autant le détour. Une belle adresse que je recommande. C’est une adresse qui mériterait une étoile.

Très belle expérience culinaire à l'Amour Blanc. Nous avons passé une excellente soirée ! Petit coup de cœur pour le pain et le beurre fait maison !

Que dire à part WHAOUUU. Excellent du début à la fin. Service, nourriture, tout était parfait du début à la fin. Une expérience exceptionnelle culinaire. Cela reste un budget, il faut le savoir mais cela vaut largement le coup. Prochaine étape => fleur de loire. Merci à l'équipe service et cuisine ce fut superbe.

Nous avons apprécié cette première expérience à Amour Blanc ! Ce restaurant était pour moi à la hauteur d'une étoile. Le service était exceptionnel avec des serveurs synchronisés. Nous avons été conseillés par Maxime un sommelier passionné qui nous a conseillé le vin préféré de Napoléon. Une anecdote qui nous a vraiment plu. Nous avons très bien mangé. Je vous conseille de prendre le 5 services. Toute cette expérience a été vécue dans un lieu chic et raffiné face à un tableau vivant !

Une incroyable expérience. L’accueil et le service est à la hauteur de l’endroit (exceptionnel). Tous le monde est au petit soin et rien est laissé au hasard. Nous avons déguster de très très très bon plats. La présentation des plats et les recommandations étaient parfaite. 20/20

Un cadre magnifique, qu'il pleuve ou que le soleil brille, être dans un espace lumineux fait déjà du bien, rien qu'en arrivant. Nous avons été très bien accueillis. Nous avons opté pour le menu proposé et tout était exquis. Mention particulière pour le dessert qui nous a surpris et conquis. Nous ne manquerons pas de revenir, par pure gourmandise. Félicitations au Chef en cuisine et à l'équipe de la salle.

Lorsque l'on veux noter un restaurant, il y a un point très important à ne pas louper : Le pain. Si votre pain est bon, frais, croustillant, alors vous êtes sur la bonne voie. Et autant vous dire qu'ici, le pain est excellent. Amour blanc doit être surtout être vécu comme une experience culinaire. Sur la carte de Janvier 2025 (menu 5 plats à 80€ hors boissons), Chaque plat était une belle découverte, se marriant finement ensemble, sans trop de sel. Le personnel est bien présent afin de vous accompagner lors du repas, tout en restant correct. Une belle experience donc, que je conseillerais si vous souhaitez marquer le coup.

Une cuisine raffinée et un service attentionné. Le lieux et la vue sont top

Rapport qualité prix très décevant pour ce restaurant rattaché à l'hôtel fleur de Loire et qui bénéficie de la clientèle de ce dernier. La salle est très belle, la vue imprenable. L'accueil est sympathique mais l'équipe visiblement débutante et totalement désorganisée. Énormément d'attente pour tout, même pour un premier verre qui nous aurait permis de mieux patienter pour notre premier plat pendant... une heure. La cuisine est bonne mais sans originalité et le dessert carrément moyen. Nombreuses fautes de service inacceptables (plat servi sans couverts, un seul verre de vin apporté alors que deux commandés) pour le prix élevé demandé. Une vraie remise en question s'impose.

Il fait très froid dans le salon de thé. Le thé vest sans saveur. Mais les gâteaux délicieux.

Critique culinaire – Menu 5 Services de l’Amour Blanc Dès l’instant où l’on s’attable face au Menu 5 Services proposé par l’Amour Blanc, l’on perçoit, avec une acuité quasi mystique, l’intention pure et transcendante de sublimer l’art gastronomique. Le raffinement y est un fil conducteur, chaque service une ode à l’excellence, où les ingrédients nobles se conjuguent avec une précision chirurgicale. Chair de Tourteau L’entrée, une délicatesse de chair de tourteau, est une véritable symphonie marine. L’aigre-douce éveille les papilles tandis que la fleur de betterave et l’oseille apportent une dimension végétale, à la fois subtile et audacieuse. Chaque bouchée résonne comme un poème gustatif, équilibré à la perfection. Foie Gras Confit Le foie gras confit s’impose ensuite avec une gravité exquise. La douceur onctueuse de ce mets, d’une cuisson impeccable, est magnifiée par les variations de carottes de jardin. Le condiment de persil plat, d’une finesse aromatique rare, rehausse sans jamais dominer, offrant un contrepoint herbacé d’une élégance rare. Saint-Jacques de Plongée Sublime est un terme qui peine à rendre justice aux Saint-Jacques de plongée. La courge sucrine du Berry, telle une offrande automnale, fusionne délicatement avec la salicorne, apportant cette pointe iodée, presque sauvage, qui évoque le frémissement de la mer. La cuisson des noix est un hommage au savoir-faire du chef, préservant toute la tendreté nacrée de ce joyau des océans. Volaille d’Adèle Le suprême rôti et la cuisse confite de la volaille d’Adèle s’imposent comme l’apogée du repas. D’une tendreté inouïe, la chair s’effeuille sous la fourchette, révélant un jeu de textures et de saveurs tout simplement magistral. La blette gratinée, quant à elle, déploie ses notes vertes avec subtilité, tandis que l’ail noir, tel un murmure umami, vient sublimer l’ensemble. Une composition culinaire qui frôle la perfection. Île Flottante En guise de final, l’Île Flottante est un véritable écrin de douceur. La crème anglaise à la vanille de Taha’a dévoile une profondeur aromatique envoûtante, tandis que le caramel onctueux danse avec délicatesse sur le palais. Le sarrasin, astucieusement intégré, apporte une note de rusticité raffinée, tout en contrastes et en subtilité. Un dessert qui s’impose comme une révérence à la gourmandise. En conclusion, le Menu 5 Services de l’Amour Blanc est une déclaration d’amour à la gastronomie française. Le chef Christophe Hay, entouré de ses fidèles collaborateurs, nous transporte dans un voyage où chaque assiette est une œuvre d’art, chaque saveur un hommage à la nature sublimée par la main de l’homme. Un repas qui s’inscrit dans le firmament des expériences culinaires d’exception.

Plats très bien présentés et succulents. Mais manque de matière dans l'assiette. Dommage. !!!! Seul bémol

Lieu très agréable, et repas délicieux en 5 services. Des accords improbables et surprenants pour une explosion de saveurs en bouche. Petit bémol sur le service ; nous avons dû demander le pain , puis énorme erreur sur l’addition finale ( bon découverte pour deux personnes qui n’a pas été déduit) .

Tout était exceptionnel. Je n'ai jamais aussi bien mangé de ma vie (raffiné, original, excellent), la vue sur la Loire et Blois depuis notre table était magnifique et le service parfait : sourires, conseils au top, bref quoi de mieux. Merci à vous, ça nous laisse un très beau souvenir de Blois. ✨

Quel bel endroit! Christophe Hay a réalisé quelque chose d’exceptionnel : un complexe avec un hôtel, un spa, un restaurant étoilé le tout face à la Loire et la ville de Blois. Il a ajouté une pâtisserie/salon de thé et ce restaurant Amour Blanc à l’étage avec une vue imprenable sur la ville, une salle magnifiquement décorée et une équipe géniale. Dans les assiettes, chaque plat est parfaitement réalisé, dressage impeccable, saveurs incroyables, on passe un moment divin. Amour Blanc est sans doute le meilleur restaurant de la ville, anti chambre du restaurant étoilé Fleur de Loire. Bravo à toute l’équipe!

Nous avons beaucoup apprécié l'ambiance et l'accueil dans le restaurant. Les plats étaient originaux et de bonne qualité, nous avons vraiment profité de notre repas. Le restaurant propose une formule de midi à un prix très avantageux.

Un repas en 5 temps très agréable avec un service de grande qualité, des informations sur l'origine des aliments et un sommelier qui connaît bien ça carte. Et pour ne rien gâcher une très belle vue sur Blois.

Il manque plus que l’étoile ⭐️ Michelin . Des produits frais, de qualité de saison et le gout s'en ressent ! très bien cuisiné un grand bravo au chef de cuisine mais aussi au chef patissier . L'accueil et chaleureux, en toute simplicité mais professionnel. La qualité des produits que nous avons mangés justifie très bien le prix. Je recommande vivement ce restaurant au décor chaleureux et original avec cette vue sur la Loire très agréable. Merci au service rien à dire c’est parfait. Bravo à vous tous .

Très belle établissement, la vue est super. Les serveurs sont très accueillants et souriants, on se sent à l'aise. Un très bon service tout le long du repas. Pour le repas, un régal autant pour les yeux que pour les papilles. L'œnologue a une très bonne maîtrise de l'histoire de ses vins. Je recommande !!

Expérience exceptionnelle. A l'occasion d'un anniversaire, nous avons dîné à Amour Blanc, autour du menu à 75€. Celui-ci était très complet, copieux, diversifié et raffiné. La cuisine s'est adaptée à mon régime pesco-végétarien. De plus, le service est plus que professionnel et l'ambiance avec vue sur la Loire est magique.

Que dire, à part que tout était parfait!! Du service, en passant par le cadre et bien sur la cuisine, je n'ai rien à redire. La qualité de ce restaurant est une évidence et pourtant le prix reste abordable. Je reviendrais avec plaisir. Je remercie l'équipe d'avoir ajouter une plaque Joyeux anniversaire à ma demande!

Un midi en semaine sera l occasion d un très bon moment. La cuisine, le service, le cadre. Tout est au top. Tout est parfaitement exécuté. Le rapport qualité prix est fabuleux. Vaut une très bonne étoile michelin. Bravo à toutes les équipes. Deux clients ravis.

Nous avons eu la chance de venir dîner deux fois dans cet excellent restaurant. Tout y est de l’ambiance qu’on y ressent à la qualité des plats. Un excellent rapport qualité prix grâce au menu à 75€. Des mets fins et de qualités, grâce à une cuisine locale et de saison. Des serveurs attentionnés et aux petits soins. Mention toute particulière pour les excellents cocktails proposés. La vue sur la ville est tout aussi agréable que la petite vue sur la cuisine. Jamais deux sans trois, nous reviendrons

Restaurant gastronomique qui vaut le détour. Nous avons pris le menu en 5 services. Tous les plats étaient excellents. Le service aux petits soins. Allez y vous ne serez pas déçus

Bonne table gastronomique avec une très belle vue sur Blois notamment depuis la terrasse. 2ème visite et je suis ravi de mon repas: bon, fin et élégant. Un service qui s'est rodé depuis la première visite Repas en salle cette fois ci et la luminosité de la salle avec la vue panoramique sur Blois est vraiment des plus agréables et contribue à faire de ce repas un moment mémorable.

Le lieu a uke vue magnifique sur la Loire et Blois (il faut couper les arbres car une grande partie n'est pas visible). Accueil chaleureux avec un service de voiturier 👌 En ce qui concerne les plats ils sont tous corrects mais coup de cœur pour le homard et le sandre. En dessert le cappuccino ressemble vraiment en termes de saveur. Le point noir est le service, plus d'eau dans les verres, le champagne nous a été resservi lors de l'entrée nous empêchent de déguster du vin pour l'entrée. L'attente des plats et des serveurs étaient anormalement longue, pourtant la salle n'était pas pleine... Pour repartir il a fallu attendre au moins 20min auprès du voiturier qui sortait s'amusait à sortir les voitures et les rentrer sans qu'il y ait de clients (une vraie honte). Il est préférable de se garer juste en face pour ne pas perdre de temps.

Superbe cuisine, nous avions le menu tout poisson qui allait avec le concert Imagine Dragons. Tout était parfait. Le service est jeune et souriant. En revanche le parc de l'hôtel Fleur de Loire est l'abandon ! SVP engagez des jardiniers ! C'est affreux !!

Très belle expérience ! Je recommande vraiment ce restaurant. Repas excellent. Service au top, les serveurs et serveuses sont aux petits soins.

Mais qu elle restaurant. D Une classe, les plats sont travaillés avec soin , générosités et avec goût. Un pur délice pour nos papilles et nos yeux tout est exceptionnellement bien réalisé. Le service d une grande classe tous le monde est au petit soin beaucoup de jeunesse qui savent aussi bien faire que les plus expérimentés . Une équipe qui connait le moindre détail des exigences des clients sans les connaître. Bravo et encore merci.

Presque parfait ! Le repas est très bon, le service impeccable, mais un peu trop long à notre goût. Les plats valent cependant l'attente.

Excellent service et sommelier. Le dîner est agréable avec vue sur la ville et les plats sont raffinés. Une mention spéciale pour le veau et le cappuccino en dessert.. nous n’avons pas pu tout goûter mais toute la carte faisait envie !

On a passé un moment très agréable dans cet établissement, tout est parfait, une expérience culinaire digne d’un restaurant étoilé. Les vins s’accorde parfaitement avec les plats, le service impeccable à été assuré par une équipe professionnelle et je vous félicite. Merci à Morgane, Axel et Margaux et ses collègues. Concernant les plats, la cuisson est très bien maîtrisée, la viande et le poisson, c’est juste tendre et juteux. le rythme du service est bien orchestré. Bravo. Le seul point à améliorer, c’est la propreté de l’uniforme du personnel de la salle, on a remarqué des tâches bien visibles sur la veste de plusieurs serveurs et serveuses. Mais cela ne m’empêche pas de garder en memoire de super souvenir de ce voyage culinaire. Merci au chef et à toute l’équipe.

Je suis un fans d’une chef Christoph Hay, j’ai gardé des très beaux souvenirs à la Maison d’A Côté. Mais l’Amour Blanc est une déception (n’ayant pas décroché une table au celui de 2 étoiles). Trop cher pour ceux qu’il y a dans l’assiette, le service gentil mais sec, certains plats sont ultra-salé… c’est vraiment dommage. C’est aussi la raison pour laquelle on a zappé le dessert…

Belle soirée au restaurant. Les plats étaient très bons. Les explications sont très claires sur la composition des plats et un très bon conseil sur les vins pour accorder ses plats. Merci à Maxime, si je me trompe pas de prénom, pour son humour et ses recommandations, cela a contribué à nous faire passer un bon moment. Le petit moins est que le service pourrait être plus rapide.

Encore une fois, nous n'avons pas été déçu de notre visite chez Christophe Hay. l'Amour blanc est situé dans un cadre merveilleux avec cette vue sur la Loire. La cuisine y est exceptionnelle avec des produits de qualité, accompagné par l'accueil chaleureux du personnel. Tout est fait pour y passer un excellent moment culinaire.

Repas à l'Amour Blanc mais pas d'entrées comme prévue comme demandé à la réservation et seules mon plat et dessert étaient bon. J'attend depuis 1 mois que l'on me recontacte mais j'attends toujours. PS : - Pour les allergies, tout les ingrédients sont retirés (le plus simple pour les cuisines mais pas pour le client) on m'a retiré les 2/3 ! et juste multiplié le seul ingrédient qui était sain pour moi. - Aucune réduction pour les désagréments au restaurant ni pour les travaux en cours ni pour les options non disponible. - Décoration trop sobre/minimaliste comme si ce n'était pas finit. En un mot déçue.

Deux excellentes expériences à l’Amour Blanc: - d’abord au déjeuner, avec un menu dédié en 3 services ayant un excellent rapport qualité prix (37€). L’occasion de découvrir l’entrée avec coquillages de cancale, la volaille fermière (cuisse et blanc) cuite à la perfection, et les fraises de Sologne au safran. Le menu peut s’accompagner d’un petit vin au verre à prix très très raisonnable ou d’un des jus de la Manse - ensuite pour le dîner, à la carte car le menu en 5 services reprend ceux du menu déjeuner. Un tartare de bœuf fondant à souhait, un agneau solognot de 7h d’une extrême tendreté et des mirabelles en croûte de sucre … une vraie réussite. L’équipe en salle du soir nécessite encore un peu de rodage mais l’accueil est très aimable, les chefs apportent et présentent leurs plats et prennent le temps d’échanger sur les produits et les fournisseurs de la région. Le lieu est joliment décoré et la terrasse offre une vue superbe sur la Loire.