Restaurant Brasserie de la Fourche Restaurant

Découvert par hasard, nous vous conseillons cet endroit ce restaurant. La cuisine francaise et locale est excellente et les prix très raisonnables. Le service et rapide et agréable.

Excellente adresse, super cadre, déco originale, personnel souriant et a l'écoute, et super cuisine. Beaucoup de produits locaux et tarifs honnêtes. Super adresse que je recommande sans souci. Ps: par contre pensez a réserver 😉

Très accueillant et menu du jour très bien

Cuisine fraîche et agréable Belle salle Accueil et service sympa Une belle surprise à Foix !

Toujours un réel plaisir de venir y manger le midi! Des pleins de saveurs et un service agréable ! Le cadre est chaleureux. Une adresse à découvrir et redécouvrir !

Déjà venue en hiver, mais cette fois en extérieur avec ces fameuses tapas, un régal ! Tempura de gambas avec une sauce à tomber, des patatas avec une sauce également top top, du poulet, de la charcuterie,... Bravo à ce lieu et au personnel. Qui l'aurait cru ?! Enfin un endroit sympa, convivial et chaleureux dans la vieile ville de Foix.

Brasserie au top : Tapas excellent Les bières sont très bonnes Plateau fromage de qualité et tres bon choix de musiques

Formule de midi à un prix abordable. Les mets sont bons et beaux, plutôt creatifs, dans un cadre très agréable avec déco sympa. Ambiance calme à cette heure ci mais à tester un soir de concert !

Endroit bien sympa, bonne bière En revanche le reste nous n'avons pas essayé 😅

Avant/Après : c’était tellement bon que j’ai été obligé de récurer le plat… 👻🫨🫡 Bref, super restaurant, profitez-en, je vous le recommande !

Entre amies ce midi, repas copieux, original et délicieux. Le service est agréable et le lieu très agréable. Je recommande

Wouaouh un délice pour les papilles 🤩 et un service impeccable , possible sur le pouce entre midi et deux … pensez à réserver ;-) A très vite « La Fourche » !!!

Le lieu est surprenant la cuisine bonne et travaillée. A noter les bières brassees sur place. L'hôte est accueillant.

Super resto , on a mangé le midi. Très bon plats que ça soit l'entrée le plat ou le dessert . La poitrine de porc est excellente. Service rapide et très agréable. Et pour les amateurs de bière je vous conseille. Il y a d'excellentes bières . Je recommande vivement

Merci Matthieu, pour ton sourire, ta bonne humeur, et ta gentillesse, t’es trop au top ! Sinon la bière est bonne

Cuisine très fine, bière excellente, cadre superbe et accueil sympathique ! Que demander de mieux ?

Si vous cherchez un restaurant avec des plats maison, une ambiance chaleureuse et des bières top vous êtes au bon endroit à Foix. Accessible PMR. Service restauration le midi et bar/tapas en soirée.

Excellente expérience à deux reprises : - Le soir, avec de bonnes bières brassées sur place et une planche de fromages locaux; - Le midi avec la formule déjeuner entrée plat dessert : un sans faute , y compris le verre de vin en accompagnement. Les repas travaillés sont servis le midi sur réservation conseillée (je comprends vu le succès et l'excellence de la cuisine), le soir ce sont des planches (tous les soirs d'ouverture) ou des tapas (en fin de semaine uniquement d'après ce que j'ai compris). Le midi une ardoise donc ; au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à 22 € le menu complet. Les entrées et les plats comportent respectivement une proposition poisson/viande/vege. Les plats sont très bien travaillés, la cuisine est fraîche et fine en bouche c'est un régal pour les yeux et les papilles. Quand j'y suis allée, les rillettes de lieu noir, estragon et citron vert ont provoqué une explosion de saveurs dans ma bouche. Le saumon laqué au jus de fruit de la passion et les patates douces rôties, quel délice. Et pour finir des mirabelles rôties au miel , une douceur relevée par la fraîcheur du sorbet citron vert basilic. Une très belle adresse à Foix, une découverte des différents aspects (brasserie ET restaurant). Et pour ne rien gâcher, le service est rapide et efficace. Les barmen sont très sympathiques 😀 J'y reviendrai assurément lors d'un prochain séjour à Foix!

Superbe et excellente brasserie en bord de rivière. Service très agréable, délicieux plats avec d'excellents produits. Très bonnes bières de la brasserie même ! Décoration intérieure très originale. Je recommande vivement !

Un super restaurant sur Foix! Nous avons toujours autant de plaisir à venir manger et boire une bonne bière à la fourche. Un cadre magnifique, une accueil chaleureux et des repas toujours excellents!!! Des propositions originales, variées, très bien préparées et mises en valeur. C'est bon, c'est frais, c'est local, vraiment, un rapport qualité prix au top. Hautement recommandé.

Expérience gustative incroyable pour un prix qui défie toute concurrence. On sent la passion de la bonne cuisine dans nos assiettes : les plats sont jolis,généreux,créatifs et savoureux. De l'entrée au dessert on s'est régalé. Le tout dans une cadre superbe et dans une ambiance très sympa. Nous reviendrons à coup sûr.

Très bon rapport qualité/quantité/prix. Cuisine le midi, tapas le soir. Lieux avec une âme, de la bonne bière. Bref, un incontournable pour passer un très bon moment.

De passage à Foix, quelle belle belle découverte! Une cuisine excellente, des assaisonnements parfaits et des assiettes copieuse à un juste prix. De plus jolie cadre, déco et concept originale, puis un service très rapide. Top!

Le restaurant c'est à midi seulement, la brasserie propose une autre formule très sympa pour le soir. Je viens me régaler pour le déjeuner au moins une fois par mois, je ne connais jamais le menu à l'avance, je sais que ce sera frais, le plus souvent local et bien cuisiné ! Mention spéciale pour les viandes, toutes ariégeoises et de producteurs vertueux ... il y a toujours un plat de viande, de poisson et un plat végé. Les préparations sont créatives, belles, savoureuses et l'assiette est vraiment copieuse ! La présentation de l'assiette est déjà une belle entrée en matière ! Un rapport qualité prix plus que correct et des bières brassées sur place : ma préférée, la stout ! Noire mais peu alcoolisée, douce et veloutée. Le lieu et sa déco dans le style indus est agréable, la salle lumineuse, les toilettes surprenantes ! Le personnel est simple et chaleureux, très vigilant au service. Le menu change tous les jours.

Un lieu hybride magnifique, des plats copieux et délicieux pour un tarif defiant la concurence,une équipe au top! Coeur avec les doigt pour le gingerbeer maison fermenté en cuve inox, sans parler des bières d'une grande finesse! On recommande chaudement!

On voulait venir manger chez vous depuis le reportage FranceTv sur le sentier Cathare et, aujourd'hui, on y est enfin arrivés (nous sommes du côté des Gorges de Galamus, qui étaient eux aussi dans le reportage). Franchement, une magnifique découverte: délicieux, soigné, propre et un service chaleureux! Et le prix plus que honnête, pour la qualité des produits proposés. Merci❤️

Une expérience gustative incroyable. Aucun doute sur la fraîcheur des produits dans l'assiette. Un rapport qualité/prix au top ! Sincèrement, ce genre d'endroit est rare et la ville de Foix peut être fière d'avoir un si beau restaurant sur sa commune. Merci pour ce bon moment 🙏

Quelle belle découverte ! Un accueil des plus agréables a agrémenté tout le service, merci à l'équipe ! Et bien entendu quel repas. L'entrée a placé la barre très haute, la suite n'a que suivi, nous nous sommes régalés ! Le lieu est canon ! Merci pour cet instant.

Très bon accueil et ils vous expliquent tout sur leur vins et bières artisanales. Et vous conseillent bien sûr un p'tit accompagnement. Pour moi qui connaissait pas du tout l'Ariège et je débarque là-dedans. On est tout de suite dans l'ambiance !

Pas de repas le soir par contre de superbes planches charcuterie et/ou fromage sans parler d'une excellente bière.

J'ai eu l'occasion de déjeuner dans ce restaurant récemment, et je dois dire que la qualité des plats était exceptionnelle. Les ingrédients utilisés étaient frais et remplis de saveur, et chaque plat était savamment équilibré. Pour commencer, j'ai dégusté une salade au jambon italien et au fromage feta. Les ingrédients étaient parfaitement assortis, créant un plat à la fois frais et sain. Ensuite, j'ai opté pour une parmigiana. La portion était généreuse, et la qualité des ingrédients - l'aubergine, la tomate et le fromage - était remarquable. Le plat était parfaitement cuisiné, une véritable délice. Pour finir, j'ai savouré un brownie au pistache accompagné de glace, qui était sans aucun doute le meilleur plat du repas. Ce dessert a été une véritable surprise, avec une saveur et une texture simplement parfaites. Le restaurant offre également une vue spectaculaire sur le fleuve depuis certaines tables, ce qui ajoute une touche spéciale à l'expérience. De l'extérieur, le lieu est très charmant, bien que l'intérieur soit un peu décevant, en particulier la zone où se trouvent les tonneaux de bière. Le service était correct, rapide et efficace, avec du pain et de l'eau toujours réapprovisionnés sans même avoir à le demander. Sans aucun doute, c'est un endroit où je reviendrai avec plaisir pour manger.

Excellente cuisine dans un cadre très agréable en bordure de l'Ariège. Les plats sont délicieux et bien conçus, le tout à un prix très raisonnable. Je n’ai rien à reprocher à cette expérience.

Un cadre d'exception, des produits locaux transformés avec beaucoup de créativité, des assiettes colorées et copieuses. Bref coté restauration c'est aussi beau que bon. Un service rapide efficace et chaleureux. Des bières produites sur place et d'autres à quelques kilomètres. Un établissement comme on aime, authentique porté par de belles valeurs .A découvrir et redécouvrir sans modération !

3 entrées 3 plats 3 desserts...ça donne le ton d'une qualité de cuisine.le service l espace la vue, tout est au top. Pas cher en plus elle bonus, pour le petit, le même plat que les parents en taille réduite. Ça change du jambon frite et c est tellement meilleur. Merci

Un sans faute ! Un strike! Un perfect! Les mots me manquent.. Le lieux est très beau, au bord de l'Ariege, l'intérieur est très soigné et la terrasse très agréable. La nourriture est délicieuse, vraiment délicieuse, fraîche et cuisinée maison avec des produits locaux. Les proportions sont généreuses et le rapport qualité prix carrément canon. Enfin, et c'est là le point fort de l'établissement : la qualité de l'accueil ! Un service parfait, souriant sans être oppressant, timing parfait et très attentif à chaque table... Vous n'aurez pas à demander du pain ou de l'eau,on s'en appercevra très vite. Bref il est suffisamment rare d'être bluffé à ce point par un établissement... Je le recommande évidemment sans réserve... Et j'ai surtout hâte d'y retourner 😀👍

Super moment à la brasserie de la Fourche ! De très bons plats généreux, avec des produits locaux Ariègeois. Les bières, brassées sur place, sont très bonnes. Un cadre magnifique donnant sur l'eau. Le personnel est chaleureux et sympa... Bref, à ne pas manquer si vous passez à Foix !

Lieu très sympathique, avec belle terrasse donnant sur l’Ariège, malgré un froid de juin inhabituel. Petite sélection de vins bien faite et à bon prix. Personnel agréable, j’ai même eu le droit d’être servi à ma table… pour le dessert, un délicieux cookie aux pépites de chocolat accompagné d’un léger coulis de beurre salé. Allez y avec le soleil ☀️

Super endroit, le cadre est vraiment top ! Nous avons très bien mangé, une belle carte avec des prix raisonnables ! Je recommande les yeux fermés !

Très beau restaurant avec une belle vue. Malheureusement nous n'avons pas pu tester. Restaurant plein tous les midis. RÉSERVATION OBLIGATOIRE.

Bonjour. Encore une fois ça vaut pour moi 4,5/5 mais on ne peut pas mettre ça. Donc voici 5. C'est une très bonne brasserie. La bière était divine. Le personnel très gentils. Venez les yeux fermé. Bravo. Pour moi le meilleur endroit de Foix

Très bonne adresse ! J'ai flashé avant de venir sur le cadre, le décor et le matériel de brasserie visible depuis le restaurant même. L'accueil a été parfait, la cuisine fine tout en étant réconfortante. On est bien installé, et servi sans attente. Les enfants ont mangé avec grand plaisir aussi. Petit bémol, l'offre végétarienne se limitait à un plat (pâtes sauce aux fromages), quoi que réussi également. Je me permet une suggestion : peut-être intégrer une entrée vg style feuilleté, salade, tartine végétale ? Un très joli lieu et bonne cuisine qui mérite d'être visité. Merci à toute l'équipe.

Des bières délicieuses, un service au top, accompagné de bons conseils, une déco industrielle/rétro de très bon goût. Seul regret: qu’il n’y ait pas de descriptif des bières proposées.

Un bel endroit pour déguster une bonne bière ! À conseiller. Merci à l'équipe.

Très bon restaurant, personnel agréable et un menu pas cher ! Je recommande fortement

Pour moi la meilleure brasserie de Foix ! Une cuisine impeccable et de bonnes bières artisanales dans un joli cadre. Je recommande !

Vous voulez boire une bonne bière à Foix, c’est ici qu’il faut venir. Un large choix de bières à la pression dans un lieu à l’ambiance chaleureuse. Tchintchin 🍺

Restaurant très sympa avec une belle vue sur l'Ariège ! J'ai adoré le choix entre trois entrées, plats et desserts dans la formule du jour ainsi que le choix entre Viande, Volaille et Veggie dans le plat ! J'enlève une étoile car malheureusement à part la formule du jour on n'a pas vraiment d'autres plats à choisir (pour le midi en tout cas). Sinon les plats sont vraiment délicieux, je recommande fortement le brownie amande piment d'espelette.

J'ai découvert ce lieu magnfique et je vous avoue que j'ai adoré, l'accueil, le service, la qualité des produits, le personnel. Je vous recommande vivement ce lieu atypique.

La nouvelle cheffe et son équipe apporte un vent de fraîcheur à la brasserie ❤️ Des plats fais de produits locaux et de saisons, une carte simple et pourtant raffinée qui change régulièrement. Le prix d'un repas complet est vraiment abordable avec une qualité incomparable ! Gros coup de coeur pour la crème verveine! Les bières brassées sont à tomber dans un jolie cadre au bord de l'Ariège. Le soir c'est tapas ! Merci pour ce moment de grande cuisine ❤️

Super cadre au bord de l eau avec belle verrière on a adoré. Du monde mais on trouve toujours une place pour boire un coup ou déguster leur planche de tapas.