Restaurant Château Le Bouïs Restaurant

Voilà un endroit à garder secrètement dans vos tablettes. L'accueil est très agréable. Quand au restaurant... On vous propose une carte où chacun s'y retrouve. L'ensemble est sans conteste dressé de produits frais avec une cuisson juste comme vous avez demandé ! Bref, c'est une très belle et très bonne table. N'oublions pas la carte des vins du Château de Bouis... Les vins s'harmonisent avec les plats, ils sont élégants.... Ce fut un belle soirée, un beau souvenir.

Un cadre magnifique, un brunch complet à volonté de qualité. Pensez à venir à partir de 11h30 pas avant même si sur le site il est indiqué à partir de 10h car il ne pourront vous accueillir avant. Après réservation nous avons dû attendre 11h30. Nous nous sommes promenés dans un cadre splendide. Vraiment à faire!

La vue est magnifique, les plats superbes. La note est un peu salé (un peu plus de 200€ pour 3 adultes et un enfant) mais c’est bon et fait maison! Le service est en cours de rodage pour l’une des 2 serveuses. Nous reviendrons!

Excellent repas dans un endroit magnifique avec un service au top. Je recommande fortement. Merci pour ce beau moment.

Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Nous avons pu emmener notre chien et ça c'est super sympa. Acceuil très chaleureux.

Bon accueil, beau cadre, la cuisine était bonne et belle présentation Juste un service un peu long. Il serait agréable de servir un petit quelque chose pour accompagner les apéritifs, type petits verines ou amuses bouches

Bel endroit au milieu des vignes avec vue sur la mer. Dégustation de divers vin au caveau avec le dîner Cuisine de produits frais maison Service agréable en particulier le jeune homme.

Une belle parenthèse romantique. L’ensemble est cohérent notre chambre Romarin est spacieuse, avec une petit terrasse plein Est. Très bien équipée. Le restaurant a une vue agréable mêlant vignoble et mer dans une salle plein de charme. Le chef marque bien les goûts. Enfin une sauce safrané qui a goût de safran, une sauce aux truffes qui a goût de truffe, une grillade bleu qui est cuite comme demandé et tendre à souhait le tous accompagné de vin du domaine. Il ne manque rien. Merci pour l’accueil et votre gentillesse.

Tout était parfait,de la réservation en ligne jusqu'à l'addition. Tres beau cadre face aux vignes,le service est impeccable et tous les plats servis étaient super bien dressés et excellents. C'est sûr,une visite au château Le Bouis et vous repartez conquis. Nous y reviendrons sans aucune hésitation.

Cadre magnifique et reposant. Cuisine raffinée. Nous avons apprécié l originalité et l excellence du menu de Pâques. Personnel accueillant et discret

Endroit magnifique au milieu des vignes avec vue sur mer, Service impeccable, Serveurs très agréables et les plats étaient succulents! Ravie de voir que les prix sont très abordables pour une telle qualité !

Agréable moment pour le dîner !!! Cadre très agréable, vue mer pour le plaisir des yeux. Repas très agréable, un régal. Rapport qualité/ prix très raisonnable. N'hésitez pas, foncez !!!

Un joli établissement avec une vue magnifique. Une petite ambiance musicale très agréable. Le repas était très bien préparé. L'artichaut Gaby en entrée était surprenant, très fin et bien équilibré avec la truffe. Le magret cuit au feu de bois était exquis et la cuisson parfaite. Quant au dessert, le tartare d'ananas, fini parfaitement ce menu avec une ce yuzu et la touche de menthe. Je recommande !

Très bel endroit! Au milieu du domaine viticole, vue mer! Super buffet à volonté ! Nous nous sommes régalés !

magnifique cadre, service parfait. juste dommage pour mon magret canard, nous avons commandé 2 magrets rosé, le mien est servi trop cuit et dur. par contre le magret canard de mon mari rosé est juste parfait.

J’ai particulièrement apprécié le cadre et l’ambiance du lieu, l’atmosphère « maison de vacances » avec ses vieux meubles en bois et ses objets chinés dans une belle bâtisse au milieu des vignes. On s’y sent bien, tout simplement. Bon accueil de la part de toute l’équipe, à l’écoute et disponible. Restau simple mais sympa avec très belle vue. Petit-déjeuner soigné. Je reviendrai avec grand plaisir si j’en ai l’occasion…

Accueil plus que satisfaisant. Cuisine exceptionnelle, qualité des plats et service parfaits. Chambre très accueillante et très propre. Adresse à recommander sans hésitation. Merci de la part des spinaliens

Accueil chaleureux Personnel attentionné Petit déjeuner : choix, qualité des produits Dîner à la carte : bon rapport qualité prix Plats à la carte Possibilité de réserver également un brunch de qualité, copieux, le dimanche entre 11h et 15h

Un brunch excellent, bon accueil, produits de qualité. Lieu très agréable. Nous reviendrons

Superbe expérience. Service impeccable, mention spéciale pour le chef de salle qui est d'un professionnalisme tellement rare de nos jours. Cuisine succulente : nos entrecotes et le magret de canard étaient top. Encore merci !

Nous avons passé un agréable moment. La cuisine est EXCELLENTE avec des quantitées généreuses. La serveuse est adorable, quand à la grilladine elle a cuit nos viandes à la perfection. Merci beaucoup je vous recommanderais grandement ! 🫶 A bientôt !

Portions généreuses et menu très bon qui s’accorde parfaitement avec leurs vins. Serveurs agréables et professionnels. Nous y reviendrons cet été!

Bonne expérience même si je trouve qu il y a ait beaucoup moins de choix au niveau du buffet que lorsque je suis venu en juin dernier. Pour 38€ le prix reste élevé pour un buffet limité. Après cela reste bon .

Dîner concert especial Saint Valentin, restaurant plein, très belle salle. Dans ce contexte et en toute objectivité, le repas était décevant: personnel débordé, peut-être inexpérimenté, beaucoup d'attente entre chaque plat, plat principal à peine chaud, goût des plats pas au rdv, présentation des plats peut-être à revoir... On s'est pas régalé.

Soirée St Valentin.... premier diner dans cet établissement et malheureusement soirée très décevante. 1. Diner complet sans que l'on me prenne une commande de vin...après avoir mange l'entrée (St Jacques) je demande à une jeune fille que je voudrai commander du vin...elle me dit qu'elle va le signaler au serveur concerné....le repas se passe et personne ne vient prendre ma commande de vin donc tout le repas à l'eau!!! Pour un producteur de vin c'est à mourrir de rire... 2. Une serveuse m'amène finalement du pain à table alors que j'avais déjà fini de manger mon plat chaud (veau)...peut-être pour manger avec le dessert..qui sait? On continue de rire... 3. Les légumes accompagnant le veau étaient froids (et certains bien brulés) ce qui est logique puisque le plat chaud est servi dans des assiettes très froides! On rie jaune.... 4. J'estime que quand un restaurant sait à l'avance le nombre de réservation..le choix du menu des clients...il est abérant d'avoir des serveurs/ serveuses qui tournent en rond et semblent complètement dépassés et ne peuvent assumer un service qui devrait être comme sur des roulettes!! 5. Ambiance musicale très bonne et appropriée pour cette occasion. En conclusion: Pour un chateau on est loin de la qualité gastronomique et du service que l'on peut espérer pour un menu à €60...Là on ne rie plus, on pleure!!

Nous avons participé au brunch dominical. Les employés sont tops et très professionnels. Le cadre est sympa. La nourriture est succulente. Mention spéciale pour les petits wraps, la crème brûlée et la boisson aux figues. Ps: vous avez la possibilité d'avoir une offre préférentielle avec Spa, n'hésitez pas à vous renseigner. A améliorer : Augmenter les propositions de plats chauds.

Incroyable !!!! Nous nous sommes rendus au restau du château pour notre anniversaire de mariage. Le serveur était juste exceptionnel ! Il nous avait préparé une belle table avec Laurier, raisin 🍇 Nous avons super bien mangé et passé un super moment ! Merci pour tout !!!!!

Nous avons testé le restaurant et nous en sommes très déçu !! Nous nous attendions à être bien reçu dans un château digne de ce nom mais malheureusement ce n’est pas le cas Rien d’extraordinaire dans le restaurant nous avons à peine mis les lèvres sur notre verre d’apéritif que déjà nos entrées étaient servies ☹️☹️n’importe quoi 🤦🤦 Puis le vin rouge servis froid mais trop froid 😞😞 Ensuite les plats n’ont rien d’exceptionnel 🫤🫤 magret servi trop sec !!! Pour finir on nous a oublié sur la fin même pas demandé si on voulait un dessert ou un café ☹️☹️ nous nous sommes levés et partis régler l’addition ! Je ne conseille pas ce restaurant ☹️😞😞 Très déçu de ce restaurant !!

L'emplacement du restaurant est magnifique. Le cadre est imbattable. Malheureusement, en ce qui concerne le restaurant, la qualité et la variété des plats ont diminué ces dernières années. Le restaurant a perdu de son charme en utilisant des couverts différents et en proposant des plats sans originalité.

Le ramage ne vaut pas le plumage comme dit la célèbre fable…! Un accueil glacial par le châtelain … le personnel est heureusement attentif mais ne compense pas une carte moyenne dans le choix et surtout les prix. Rien d’extraordinaire en somme ! Reste le site mais là encore, on passe du très bien au passable… 1 belle vue des vignes et de la mer mais une décoration datée et quelques équipements désuets.

La soirée de la honte. Table réservée pour 6 (deux enfants de 8 et 12 ans) pour 20h30. Arrivée à 20h00. Nous décidons de prendre l'apéritif en terrasse. Les cartes sont sont apportées mais plus rien. Vers 20h40 nous demandons donc à passer à table où l'on prend notre commande d'apéritif en s'excusant. Puis, plus rien. Nous arrivons à passer commande. Un des convives ne dinera qu'une heure et demi plus tard (l'entrée qu'il souhaitait n'est pas disponible). Nous sommes invisibles pour le service. A chaque fois il nous faut demander à plusieurs reprises pour avoir la carte des vins, pour avoir de l'eau, pour avoir du pain... et surtout nos commandes... A chaque fois le service s'excuse et repart. Toutes les tables alentours se vident. Un groupe de quatre personnes arrivés alors que nous n'avions pas encore nos plats partira en même temps que nous... La cuisine : - en photo le steack haché demandé saignant, carbonisé : incoupable. Sécable comme une vieille biscotte. - en photo la pièce de boeuf, noire, ayant subît le même traitement. Immangeable. Comment oser servir de la viande carbonisée quand on est restaurateur ? - le pompon : une lotte incoupable non plus, parce que crue. De nouveau des excuses devant le poisson reconnu comme immangeable qui repart. Nous avons l'appétit coupé. Le tout à une table placée devant trois groupes de climatisation soufflant à pleine puissance un air à 50 degrés. Toutes les tables individuelles autour de nous ont été déplacées. Sous la nôtre, nappée, il fait 40 degrés. Un insuffisant cardiaque, une personne âgée ou simplement fragile aurait fait un malaise. Les enfants sont rouges écarlates. Le service s'en fiche. La bouteille de rosé offerte ; comme si nous étions venu faire l'aumône. Endroit à éviter de toute évidence et c'est dommage parce que l'endroit, justement, est charmant. Le reste est désastreux de manque de professionnalisme. Peut-être faut-il arriver en Porsche ou avec une carte de visite de VIP ? Nous avions choisi la simplicité pour une soirée en famille... La famille s'en souviendra, les amis aussi à qui nous conterons notre mésaventure, à Narbonne, à Gruissan et partout alentours.

Nous avons l'occasion de faire un brunch au château. Nous nous sommes régalés autant gustativement que visuellement. Très jolie vu, espace et lieu très beau. Et nous avons très très ( trop) bien mangé, avec de bons choix et de la qualité dans les assiettes. Je recommande et j'y reviendrai avec plaisir. Equipe souriante et professionnelle. Nous avons choisi de faire l'option brunch+ balnéo (49€/per) nous avons passé une très bonne journée. Le brunch simple est à 35€/per.

Très bon moment passé au château du bouis Serveur et serveuses agréable au petit soin Plats délicieux et bien préparés Dans un cadre magnifique Je recommande vivement

Nous avons fait la découverte de ce restaurant grâce à l'office du tourisme. Nous avons passé un très bon moment, les plats étaient savoureux et copieux. Le vin est également très bon et tout à fait abordable. Nous y reviendrons certainement si nous repassons à Gruissan.

Vraiment exceptionnel. Repas incroyable assiette magnifique quantité suffisante je n’ai pas réussit à finir. Cadre avec vue sur la mer sublime . Personnel et cuisiné au top ! Je recommande +++++

Super restaurant dans un cadre idéal. Le soir où nous sommes venu, il y a eu plus d’une heure d’attente pour les plats. Le responsable de service nous a offert 4 coupes de champagnes pour s’excuser. Geste très apprécié, merci ! La cuisine est très très bonne et pas très cher, je recommande !!

Nous avons passé une excellente soirée. Le cadre est magnifique. Le repas était succulent et les tarifs très abordables. Le serveur etait très sympathique. Nous avons pu avoir le temps de manger tranquillement. (Signe au serveur pour la suite). Très bon conseil au niveau du vin. Très calme. Une bonne soiree en perspective.

Endroit splendide dommage que l acoustique du restaurant n est pas traité. Le personnel est fort agréable pour autant, nous avons eu nos entrées avant meme d avoir reçu nos apéritifs, repas bon dans l ensemble mais il faudrait revoir l accompagnement, exclure la salade iceberg. Les propositions de vin sont très abordables pour un restaurant

Expérience exceptionnelle dans ce restaurant! La cuisine était délicieuse, chaque plat était un régal pour les papilles, de l’entrée au dessert. Des super vins qu’on avait dégusté quelques heures avant. L'ambiance était chaleureuse, créant une atmosphère conviviale et agréable. Le service était impeccable, la serveuse était attentionné et professionnelle. Une soirée mémorable, nous recommandons vivement ce restaurant.

L'équipe bien accueillie à notre handicap surdité sur la table ronde bien adaptée par notre surdité en langue des signes plus faciliter en communication. Merci pour la serveuse curiosité avec les mots vocabulaires en langue des signes pendant notre repas de St Valentin ❤️. Un petit oubli pour ajouter un fruit rouge sur le dessert ou sauce dessert rouge avec le dessin de St Valentin.

Très beau restaurant situé dans un magnifique domaine viticole dans les vignes avec en prime la vue sur la mer ! Décoration soignée, le brunch est varié et très bon. Le staff est agréable et aux petits soins. Super idée cadeau brunch+balnéo entre copines, avec le centre balnéo a 2 min en voiture. J'y reviendrai c'est sûr, autant pour le resto que pour aller goûter les vins du château !

Entre mer et terre, au milieu des vignes ce restaurant et hôtel créer dans domaine viticole. Propose des menu et brunch le dimanche qui s'accompagne avec les vins de la fabrication de ce domaine. Je vous recommande ce lieu qui vous procurera un moment de détente et paisible.

Serveurs très agréables et sympathiques. Félicitations au chef aussi très bon repas. Le petit hic ....nous étions sur la terrasse basse où se situent les souffleurs de clim. Quand les clim est en route les tables sont pas très agréable. A revoir. Sinon tout était parfait. Merci pour cette belle soirée 👍

Domaine dans un cadre très joli et agréable. Ancienne bâtisse élégamment restaurée et décorée. Les chambres et petit-déjeuners sont top. Cuisine raffinée, grillades au feu de bois excellentes. Bonne ambiance, accueil sympathique et personnel compétent. Seul bémol : chips à l'apero ! Une petite tapenade maison ou quelques olives auraient été les bienvenus pour ce joli cadre.

Très beau lieu et superbe vue! On y mange bien J’aimerais revenir un soir où l’on peut manger en musique sur la grande terrasse pour une ambiance plus décontractée… Une erreur d’un verre de vin sur la note. Seul véritable bémol La mamie a apprécié ( c’était son anniversaire ! Une petite bougie aurait été la bienvenue car j’avais prévenu) Cela change des resto de la Marina Surtout qd les possibilités de promenades dans la clape se font de plus en plus rares Merci pour ce bon moment

Brunch du dimanche excellent et varié dans un cadre au paysage magnifique. Nous avons passé un excellent moment, le personnel est très sympathique. À refaire, un jour de soleil

Passé un très bon moment .personnels au top . Plat excellent. Et merci indianna pour ce moment partagé avec nous elle es exceptionnelle. On reviendras avec plaisir.

Super endroit avec une belle vue depuis le restaurant. On s'y sent bien avec un calme aux alentours La cave est très bien agencée, il y fait frais et nous avons eu de bons conseils et de bons renseignements. Un domaine qui a une histoire dont on ne se lasse pas d'écouter Nous y reviendrons Merci à toute l'équipe

Superbe vue sur le vignoble et la mer au loin ! Accueil et service au top et avec le sourire, ambiance musicale super chouette samedi soir ! Assiette copieuse et gourmande, excellents produits. Bonus : visite et dégustation caveau, pour se mettre en condition (offert si vous séjournez au château).

A la recherche d'un gastro dans l'Aude pour célébrer un anniversaire nous avons sélectionné ce restaurant qui présentait l'avantage d'être à la fois un domaine viticole et une table apparemment confiée à un chef étoilé. Un petit chemin traverse les vignes, on monte un escalier en pierre...Tout s'annonce bien, romantique en diable...Nous somme légèrement en avance...On nous suggère assez froidement de visiter le caveau (qui est assez beau)...C'est intéressant mais vu qu'on est dans un domaine viticole, nous laisser patienter avec un mini feuilleté aux olives et un verre de nectar local aurait créé une meilleure perception de l'hospitalité maison...tant pis...ils sont en travaux on va dire que c'en est la raison... Finalement on nous donne le choix d'une table : décor fort sympathique et pour le compte fort romantique...Le temps brumeux dissimule malheureusement le paysage. Nous choisissons des plats à la carte dont certains signés du chef étoilé qui comme on nous l'annonce très franchement n'est jamais sur place puisqu'il opère dans son restaurant de Carcassonne... En avant repas, le geste d'un petit truc à grignoter qui vient du coeur n'aura pas lieu...dommage...l'établissement perd à nouveau des points de générosité... Au niveau fond sonore pour un gastro, même au milieu des vignes, c'est assez limite...on se croirait sur NRJ sans les commentaires. Dans un restau de plage OK, mais dans ce décor, non...Surtout avec une chanson de Noël dans le lot...bon, passons... Le service se limite surtout à la livraison des plats à la table. De temps en temps un petit mot mais pour le reste, gros manque d'attention...Il faut se déplacer pour obtenir une cuiller ou un verre de vin supplémentaire. Dans la restauration il faut avoir l'oeil partout et là c'est raté. Les assiettes sont originales et colorées, le foie gras et anguille intéressant et élégant, les asperges un peu bof-bof, ma compagne a apprécié son poisson et je dirai que mon porcelet bien qu'un peu défiguré était acceptable. Les vins suggérés, un blanc et un rouge, étaient bien adaptés, puissants et fruités, avec beaucoup de caractère. N'oublions pas qu'on est dans la Clape. Enfin, en restauration, il ne faut pas se louper sur le dessert car c'est l'impression qui reste. Je fantasmais la tarte aux fraises locales au yuzu...et là j'avoue que comme dernière impression c'est vraiment la cata. Une tarte de taille imposante dont la pâte est plutôt bonne est recouverte de lamelles imperceptibles de fraise sous une couche énorme de crème pâtissière épaisse et insipide, le tout coiffé d'une demi fraise imposante et acide...Avec les ressources régionales on peut certainement faire mieux...Dans le futur conseillons à la direction d'opter pour un plus petit dessert, élégant, créatif, léger qui laisse dans la bouche un goût de reviens-y...du vrai gastro quoi! Je terminerai avec l'addition...rien de surprenant de ce côté là, ce qui l'est ce sont les deux fraises tagada piquées d'un cure dents qui viennent accompagner la note...C'est vrai qu'il n'y a pas d'âge pour Haribo mais si on ne peut pas offrir au moins quelques mini financiers il vaut mieux de rien mettre... Et nous repartîmes comme nous arrivâmes, avec l'impression un peu regrettable d'une hospitalité tiède et inaboutie...