Restaurant Clover Saint-Germain Restaurant français

Porte close le jour de la réservation. D’accord c’était un 1er Mai mais dans ce cas ne permettez pas les réservations, ne prenez pas mon emprunte bancaire et ne demandez pas confirmation la veille de la réservation. C’était les 40 ans de mon mari… J’appelle le lendemain, je n’ai même pas une excuse, on me dit qu’on va indiquer cela « au bureau » et depuis, plus de nouvelles. Je suis sidérée… surtout venant d’une maison comme celle-ci !

Extraordinaires pâtes aux langoustines . Vraiment un plat admirablement réussi. Rarement mangé des langoustines aussi bien préparées, cuites et assaisonnées Mais carte des vins chère .

Aujourd’hui on vous emmène dans l’univers de Jean-François Piège, le célèbre chef doublement étoilé du restaurant éponyme (élu chef de l’année en 2011, rien de moins !). Mais ici, nous ne sommes pas dans le vaisseau amiral, mais chez Clover Saint-Germain, l’un des premiers restaurants qu’il a ouvert en 2014 avec son épouse Elodie. Le concept est simple et sympa, ce sont des plats français mijotés accompagnés de pâtes fraîches. Le restaurant est caché dans une petite rue du quartier Saint-Germain, derrière une jolie devanture bleue. La disposition de la salle est originale : toute en longueur, d’un côté les tables, en face la cuisine ! “Pour commencer” c’est le nom donné aux entrées, mais ici on choisit juste le nombre d’entrées: 3 ou 5. La raison voudrait 3, mais comme tous les intitulés nous plaisent, on prend 5, et de toute façon, vous verrez qu'aujourd'hui on est déraisonnables… Une jolie séquence: on commence simplement par la tendre Charcuterie de porc “Capelin” (du Cantal), mais beau coup de fraîcheur avec la Soupe de tomate comme un bloody Mary dans laquelle plonge un berlingot de crème de cresson, puis le Radis beurre croquant. On savoure la délicatesse de la Daurade crue avec de l’aneth, et on finit par une jolie claque avec l’Escabèche de moules acidulées, délicieuse ! ♥️ Et maintenant, place aux pâtes ! Nos deux plats mijotés sont un régal, que ce soit les langoustines marinées avec les casarecce ♥️ (ce sont de petites pâtes torsadées), ou le poulpe et la seiche avec les fusilli relevés d’un jus de rouille ♥️. Des plats goûteux, relevés, riches, c'est délicieux ! Comme tout est bon, on se penche sur les desserts: on choisit les Mirabelles au sirop qui se marient si bien avec la glace bergamote, et le Gâteau aux mûres, très moelleux. Et puis, on “tombe dans le Piège” 😇, on fait un bis sucré avec la glace vanille aux cacahuètes caramélisées, et la gourmandise finale, les Churros à tremper dans le caramel au beurre demi-sel ♥️, aussi bons que joliment présentés ! Une jolie trouvaille ! Instagram @RestoWhim

Le lieu est atypique, manger dans la cuisine n'est pas courant. Nous ne nous y attendions pas, mais pourquoi pas. Les plats sont bons, mais ne sont pas à la hauteur du prix pratiqué, soyons honnêtes (ou réalistes) ! Au delà de la qualité de la cuisine, sortir du restaurant en sentant la nourriture sur ses vêtements n'est vraiment pas idéal. La ventilation nécessite d'être adapté au concept !

Les plats sont savoureux et préparés minute. Très belle adresse

Nous avons pris les pâtes au ris de veau et morilles, excellentes. Service efficace et agréable. En revanche le lieu n’est pas chaleureux, une sorte de couloir avec cuisine ouverte, banquettes tachées et nous sommes sortis avec les vêtements sentant la nourriture.:

Les entrées à partager sont extraordinaires. Nous avons ensuite pris le plat de pâtes au crabe et celui aux langoustines, extrêmement savoureux et parfumés ! Je conseille à 100%. Excellent moment.

Nous avons reçu un accueil très chaleureux, les plats étaient excellents et très savoureux, notre tablée de 10 personnes a adoré ce dîner. Un grand merci à toute l’équipe du Cover St Germain 😊

Raviolis joue de bœuf et churros 🥰😋👍

Les plats étaient excellents, très inventifs. Le service sympathique. Le seul regret est la salle, en enfilade... Cette cuisine mériterait une plus belle salle. Mais je pense qu'on y retournera, surtout si le menu change pour pouvoir être de nouveau surpris par ces mélanges très justes de saveurs... A faire !

Merci à toute l’équipe Clover pour cette délicieuse soirée! Un pure bonheur d’avoir découvert ce petit bijou. Whether you live in Paris or are just visiting - this restaurant is a must!

Très agréable restaurant avec une très bonne cuisine et un service impeccable. Des plats originaux avec beaucoup de goûts. Melange de sensation gustative. Et surtout pas de bruit.

Beaucoup de marketing et si peu de goût. Association d’entrées incohérentes, pâtes ultra grasses et desserts très très sucrés. Bof bof bof

Accueil très sympathique mais très déçu par l’assiette. C’est trop gras, pas très fin et finalement tout est assez commun. Dernière fois.

Vraiment excellent je recommande pour les amateurs de retaurants

Quel modèle un grand maître de la cuisine Quelle prétention sur image qui ne respecte pas le client !!! Nous réservons avec une carte bancaire, nous arriverons la porte difficile à ouvrir, canapés défraîchis,sales et abîmés, la Dme qui nous reçoit à des difficultés à définir les modèles de pâtes proposées....nous choissons pâtes aux poulpes.. .où sont-ils ?je goute la sauce j avais du mal à apercevoir ces petits 🦑 poulpes noircis et sans aucun goût, mais alors bien bien salés !! J'ose faire une réflexion....je ne pouvais pas finir le plat..et on me propose un fromage..qu elle belle initiative....j'ai des réflexions désagréable du chef qui n acceptait pas la critique.....nous sommes partis avec une facture de 78€ Bravo continuez comme Chef...

Belle adresse conviviale, coup de cœur pour les entrées à partager qui étaient excellentes ! Les pâtes étaient gourmandes aussi. Service très sympathique.

Décevant ! Le menu fait rêver sur le papier mais n’est pas à la hauteur dans l’assiette. Pas de saveur franche, pas de plat wouahou! C’est bien exécuté, le pithiviers de légumes est très beau mais le goût n’est pas là. C’est généreux en quantité mais on n’en garde pas de souvenir ému. Bref, décevant!

Menu quasi unique avec des légumes très bien travaillés (une option avec protéines pour les non-végétariens). Le tout est assez copieux. Peu de couverts, pensez à réserver.

Nous avons été très déçus par ce restaurant. Le prix ne justifie ni la cuisine ni le service. Aucune explication lors du service, à vous de deviner .... Quant au dessert, nous n’avons même pas de mot, très décevant ...

J'adore le concept végétarien ! C'était vraiment très bon !

Extra ! Un énorme bravo au Chef et à l'équipe de cuisiniers et de serveuses. Tout est cohérent avec ce que dégage le Chef dans les émissions tv : un subtil mélange de gourmandise, de saveurs, de travail juste et bien réalisé, d'authenticité, de simplicité et de partage. Le tout avec des produits de saison. Félicitations et merci pour ce moment magique.

Petit restaurant à l'ambiance fort agréable. La cuisine est dans la salle ce qui permet de voir la préparation des plats en direct. Génial ! Une cuisine élaboré avec soin et succulente! Peu de table donc réservation quasi obligatoire mais cela vaut le détour. Une expérience mémorable. Tout était excellent de l'amuse bouche au dessert et justement dosé. Un bel équilibre de saveur! On en redemanderai presque a la fin de chaque plat! A ne pas rater!

Excellent restaurant, bons produits, plats inventifs, goût subtil. Toujours un plaisir. Merci Mr. Piège .

Hors de prix pour un bistrot bruyant La cote de bœuf à 90 euros pour 2 était savoureuse mais trop cuite (demandée saignante) mais pas du tout maturée (beaucoup de gras), les frites très quelquonques. les tables sans aucun espaces entre elles et salle extrêmement bruyante. Service souriant et attentif. A fuir

Enfin un resto avec un vrai bon menu végétarien ! Pas un menu avec brocolis en entrée, brocolis en plat et.......brocolis en accompagnement 😉 (j ai rien contre les brocolis, entendons-nous bien...). Tout est délicieux et fin. Deux menus proposés : un premier végétarien donc et un deuxième avec au choix viande ou poisson. Une cuisine créative, légère, raffinée et goûteuse. Le service est sympa (sans plus) et rapide, l'ambiance détendue et les tables pas trop rapprochées... Le lieu est petit et convivial, chaleureux. Bien agréable aussi de voir ce qui se prépare en cuisine, dans le calme et la sérénité... J ai bien aimé aussi la vaisselle, jolie et un peu rustique. Dommage qu'il n y ait rien pour poser les couverts quand le plat est servi dans un bol et qu on deguste en alternant fourchette, couteau et cuillère. Petit bémol aussi sur la sélection musicale et son volume parfois un peu élevé. Super adresse quoi qu il en soit surtout pour des végétariens gastronomes. C est rare de trouver un tel endroit ! Merci :)

Restaurant ou nous sommes allés pour la deuxieme fois. Un peu moins surpris que la premiere fois mais cela reste une super experience. Le cadre peut surprendre par sa simplicite mais je trouve que cela rend la dégustation plus intéressante. La musique pourrait etre moins forte. Le service etait en revanche franchement juste poli, les serveuses avaient l'air de s'ennuyer.

Tres bonne soirée. Accueil agréable et professionnel petit restaurant par la taille une vingtaine de couverts un choix limité de menus , en fait 2 avec pour le deuxième menu un choix poisson ou viande en supplément du premier menu.mais le résultat est excellent la proximité de la cuisine juste en face des tables est amusante. Large Carte des vins, petits regret pour ma part peu de vin bio, mais celui que nous avons pris était excellent. Forcément pour le goût et la qualité des plats rien à dire... Service impeccable

Petit restaurant avec cuisines ouvertes sur la salle. Le personnel est très aimable et accueillant. Les plats sont finement réalisés. Un peu cher pour ce que c'est et peu de choix.

Excellent restaurant, menu dégustation végétarien très fin. Chaque plat associe des ingrédients simples et de saison, mais avec originalité et harmonie jusque dans les assaisonnements. L'espace est exigu mais cela permet une disposition originale tout en longueur, avec vue sur les cuisines et les cuisiniers en action. Prix un peu élevés, mais cela en vaut la peine.

le restaurant est très petit et on est très proche de ses voisins de table. la cuisine est très bonne. J'aimerai qu'il y ait quelques plats légers sur la carte. A recommander mais il faut réserver très avance.

Tout était très joli et très bon ! Le service était au niveau. Des produits très très simples sublimés.

Itinéraire gustatif vers les émotions et les souvenirs de repas en famille. Plats pensés pour titiller la nostalgie. En revanche on regrette l’esprit d’équipe en cuisine un peu absent. Les cuisines étant juxtaposées à salle de restaurant, l’énergie transmise devrait être plus positive :)

Très bel endroit, cosy mais un poil petit. Les cuisines sont vraiment dans la salle. Assortiment de 6 assiettes toutes parfaitement réalisées et surprenantes! Bravo!

Produits de qualité, service très aimable et à votre écoute ; dommage dans le menu à 47 euros les portions sont très petites sauf le dessert

Restaurant que je conseille à toute personne aimant une cuisine raffinée et originale. Le lieu en lui même est très petit (20 couverts max), ce qui a des avantages et des inconvénients : on vit ce que font les cuisiniers, à quelques mètres dans nous sans la cuisine ouverte, mais il en résulte un bruit de fond qui ne prête pas une soirée cosy en amoureux. Les plats en eux même sont très soignés, bons et mine de rien généreux. Nous avions pris le menu Clover à ~70€/pers, comprenant 2 amuse bouches, une entrée, 2 plats et un dessert. Nous l'avons complété avec des huîtres en apéritif et 3 verres de vin par personne pendant le repas. Mon seul reproche sera d'ailleurs sur le prix de la boisson : 18€ la coupe de champagne, et 10€ ou plus le verre de vin, ça monte vite ! Attention donc, car vous pouvez vite voir la note grimper ! Néanmoins, Clover reste pour moi une très bonne adresse pour tout fin gourmet qui se respecte ☺️

Impossible d'attribuer une note sur la cuisine puisque nous n'avons pu l'apprécier. Mercredi 6 décembre 2017 nous venions de Rouen et avions réservé. On nous avait demandé d'arriver pour 19h30 malheureusement des embouteillages nous ont fait pousser la porte à19h42. Nous avons pu constater la petitesse de l'endroit. Une personne nous à accueilli nous disant avoir essayé de nous contacter mais le téléphone était resté dans la voiture. Passé 1/4 d'heure de retard nous n'étions plus acceptés Décidément entre le décès de Mr D'Ormesson, celui de Johnny et notre retour au parking la soirée s'annonçait maussade. Heureusement notre repli vers la brasserieLipp nous a rendu notre sourire. Pas besoin de pointer un accueil chaleureux et même si ce n'est pas de la haute gastronomie, nous avons passé une excellente soirée.

Si il est évident que Jean-François Piège use de son nom et de sa réputation pour la promotion de ce second restaurant, il faut être naïf pour croire que l'on va manger de la cuisine étoilée dans un tel cadre pour moins de 50 euros le menu. Donc resituons les attentes : manger de bons produits, bien travaillés, pas ultra-élaborés dans un restaurant simple avec un service à l'avenant. L'objectif est-il atteint? Globalement oui, même si certaines imperfections seraient aisément rectifiables. L'ambiance: c'est un long couloir qui comprend la cuisine. Les deux craintes seraient le bruit et les odeurs. (Jacques Chirac, sors de ce corps!). Pas de soucis à ce niveau, il semble qu'il y ait une bonne extraction. Le bruit est plus problématique car si la cuisine est très silencieuse, ce sont les clients, un peu serrés comme des sardines (Patrick Sébastien, sors de ce corps!), qui créent une intimité pas toujours agréable. Mais il est compréhensible qu'il faille amortir le prix du mètre carré et qu'on ne peut se permettre de perdre une table. Donc pas pour un repas en amoureux ou de travail confidentiel. L'accueil : la demoiselle qui vous reçoit n'est pas des plus amènes. Elle ne m'a pas proposé de prendre mon manteau alors qu'un couple âgé venu quelques minutes après moi a eu le droit à tous les honneurs, la bise, le vestiaire, etc. Probablement doivent-ils laisser un pourboire indécent. Et puis il est vrai que je n'étais que un qui passe. Passons aux choses sérieuses : pour éviter les répétitions, disons tout de suite que les présentations sont toutes très belles, élégantes, légères, équilibrées. En premier arrive la raviole d'aubergine au sésame noir grillé en direct sur un pavé parisien. Je suis sûr que les touristes doivent adorer ce truc. C'est joli mais l'intérieur est un peu acide et le problème du sésame noir est qu'il donne au mets une teinte grisâtre pas toujours très ragoûtante. J'avais eu le même souci avec la crème brûlée du restaurant japonais Sakagura à New-York. Le velouté de cèpes est excellent, fin, bien balancé avec l'oeuf. Petite erreur d'appellation : un mesclun est un mélange de pousses ou de salades qui regroupe au minimum cinq éléments différents. Certains disent même sept. Le mesclun du Clover est composé de persil, cerfeuil et estragon. Mes voisins de table ont senti une odeur d'anis. Tout d'abord, je ne l'ai ni vue ni sentie et ensuite je serai assez étonné d'une prise de risque comme de l'anis dans une entrée comme celle-ci. Ce serait le meilleur moyen de se saturer la bouche en début de repas. Le quasi de veau est parfait. Rien à rajouter. La poêlée de cèpes en sus apporte une touche un peu canaille à toutes ces présentations ciselées. Le dessert de prune, émulsion d'amande, brioche perdue et sa glace n'est pas dévastatrice de goût mais permet d'achever doucement le repas. Pour ce qui est des boissons, j'pète les plombs! (Disiz, sors de ce corps!). 11 euros le verre de Bourgogne 2014, 18 euros la coupe de Champagne, 16 euros le cocktail, c'est du sauvage! Pour résumer, Jean-François Piège a choisi un local assez petit et dans un quartier chic. Plusieurs méthodes pour amortir : légèrement surfacturer le solide, monstrueusement surfacturer le liquide, tasser un maximum de tables. CQFD. Addition de 73 euros pour 1. Plus de restaurants sur mon blog La Table d'Ogre

Petit restaurant très bien décoré, repas excellent. L Une partie des cuisines est face à nous. On voit Les cuisiniers et serveurs en actions ce qui est très sympa. À réserver car très peu de tables.

Un accueil chaleureux et professionnel. Nous avons apprécié la cuisine ouverte où le chef n'hésite pas à dire bonjour à tous ces clients. Le menu proposé est bien élaboré avec une exccellente transition et une concordance de saveurs où l'art culinaire est une profonde passion. Félicitations pour tout et surtout merxi pour toutes ces petites surprises. Service impeccable par un sérieux, efficace, professionnel et impliqué chef de rang répondant au nom de Pierre. Trés belle continuation et de toute façon en s'appelant CLOVER=TRÈFLE on ne peut que croire en la bonne étoile de ce Restaurant orchestré par ne l'oublions pas le trés grand Chef Mr Piège. À trés bientôt...

Un très bon restaurant dans le quartier. Le vin y est de qualité, les assiettes sont d'une taille raisonnable. Le personnel est efficace. Le plus sera la présentation des plats, même s'il y a des imperfections. Je vous conseille de réserver à l'avance car la salle est plutôt petite, on peut avoir des surprises. JJR.

En plein cœur de la Rive Gauche... nous avons beaucoup apprécié la cuisine de Clover. Les plats sont créatifs, et l'on reste vraiment hypnotisés par ce qui se passe en cuisine... ouverte en pleine salle et où l'on voit travailler de manière sévère et concentrée cette petite brigade. A' ceux qui se plaignent des prix, je réponds que c'est Jean-François Piège : produits très frais, passion et créativité. Le seul problème c'est que les tables sont collées... du coup ça pose des problèmes. Tout dépend de qui vous aurez à coté: peut être vous aurez une belle conversation avec des inconnus, ou peut être vous tomberez sur un couple prétentieux de la haute bourgeoisie Parisienne qui couvre votre conversation avec leur discours. ça ruine un l'ambiance et c'est dommage. J'étais sur la banquette donc c’était parfait pour moi et j'avais une belle vue sur tout le resto et la cuisine, mon compagnon lui qui était de dos avait la sensation que les hôtesses étaient constamment collées à son dos et il s'est senti mal à l'aise pensant tout le repas. Donc oui, allez-y pour la cuisine, mais je vous conseille de tester Clover sur des périodes plus creuses ou en sachant que vous pourriez vous retrouver à faire abstraction des autres!

Très bon restaurant gastronomique du chef Jean François Piège. Rapport qualité prix très correct

j'ai aimé cette cuisine tout en finesse, et en saveurs avec une très bonne qualité des produits, et à prix raisonnable. Le fait de voir les cuisiniers travailler ne me dérangent pas au contraire. je n'ai pas aimé les tables trop serrées.

Après avoir fait la patisserie, le restaurant gastronomique et la brasserie de JF Piège je me devais d'essayer son restaurant ouvert avec sa femme. Alors un soir c'est parti on y va. Ils venaient d'ouvrir c'était pas encore hyper rodé (eux même l'ont dit). N'emmenez pas votre first date là bas car tout le monde est collé à la table voisine et c'est très bruyant. Rien d'intime donc mais ce n'est pas le but de la manoeuvre puisque les cuisines sont dans le prolongement des tables en mode nous ne faisons qu'un avec vous chers clients. Côté prix c'était raisonnable pour un chef étoilé, mais parait-il que les prix ont été ajusté par la suite. Le menu du soir était à 58€ et comprenant deux parties, la première avec des assiettes à partager (quinoa, chips de Saint-Jacques, Faux-gras de canard etc). Puis ensuite les assiettes chacun pour soi. L'une végétale avec différentes feuilles de chou, du hareng fumé du citron conflit... alors ok là vous vous dites c'est naze du chou du hareng mais c'est sans hésité la meilleure assiette de légumes que j'ai mangé depuis très très longtemps c'était juste parfait ! Ensuite un plat de viande, pas grand chose dans l'assiette mais au final on n'avait quand même plus faim en sortant. Pour le dessert, le parti pris est de ne pas basculer dans le trop sucré. Voici donc un petit crumble accompagné de courge butternut et une glace à la flouve odorante (une variété de blé en somme). Si la courge n'a pas retenu mes faveurs, c'est un tout autre destin pour la glace qui fut délicieuse. La clientèle : ceux à l'affut de la nouvelle tendance et du nouveau resto, on était entre une famille plutôt bobobio et deux nanas qui passaient leur temps à critiquer et emmerder les serveurs...

Un lieu simple et accessible pour appréhender au mieux la cuisine du chef Piège ! Un accueil et un service en tout discrétion, une disposition particulière de la salle qui vient s'intégrer en toute délicatesse dans la cuisine. Le menu est riche en saveur : 3 entrées - 1 plat au choix et un dessert. Les cuisiniers jonglent avec les saveurs et les épices. Une mise en scène des plats qui émoustille les papilles (le pavé parisien super clin d'oeil). Je vous conseille donc ce restaurant, pour avoir accès à un très bon rapport qualité/prix à la cuisine d'un chef star des saveurs.

J'avais mis 5 étoiles lors de ma première visite. Un régal de bout en bout... Un peu déçu la deuxième fois, je baisse donc la note. C'était bon, sans plus, avec un plat en moins et un dessert décevant... C'est devenu trop cher...

Au cœur de St Germain des près, cette adresse d'une vingtaine de couverts seulement vous installe devant le magnifique piano d'une toute petite brigade qui s'affaire pour vous concocter un menu unique (choix du plat entre poisson et viande lors de notre dîner) de qualité. L'endroit se veut très (trop?) convivial et on partage au propre comme au figuré la table avec ses voisins, à l'instar du détestable 'Septime' ou du magnifique 'Oka', ce qui n'est pas forcément un avantage avec la clientèle germanopratine. La cuisine est originale et pleine de saveurs, et c'est véritable plaisir de pouvoir être spectateur du travail des cuisiniers. J'ai trouvé malheureusement que le Foccacia et marmelade de cèpes manquait de saveur, mais en revanche toute la suite était vraiment délicieuse et pleine de goûts originaux. Mention spéciale pour le Panaché de betteraves (jaune, rouge, violette et blanche, avec chacune une note gustative très spécifique, voilà une excellente idée), œuf mimosa, émulsion de hareng (délicieuse), et noisette. Vraiment une excellente entrée. La carte des vins présente quelques bouteilles à prix très raisonnables, ce qui est de plus en plus rare. A noter un vin d'Amphore que nous n'avons malheureusement pas pu tester (plus de bouteille disponible, même si elle n'est pas donnée). Le service est courtois et agréable. Les portions sont suffisantes, sans plus, mais on mange à sa faim. L'assiette de fromage était généreuse (tome de brebis coupée en très fines lamelles). Surtout ne pas passer à côté du café, servi avec un cookie chocolat à tomber par terre !

On s'attendait à être surpris et émerveillé mais on a été plutôt déçus. Le menu à 28 euros est sympa, mais le menu à 42 euros est cher pour le peu qu'il apporte en plus. La bouteille d'eau filtrée, gazéifié ou non, gratuite dans certains établissements, vous coûtera 4 euros (4.5 euros gazéifié) les 50cl à 8 euro le litre d'eau de paris... aīe ... pas de carfe proposé... sinons les plats sont bien mais des fautes de saisons....

Chez Clover, rien n’est laissé au hasard, du choix de la salière, à la sélection de sucre, bio et fairtrade qui accompagne le café, Jean-François et Elodie Piège ont sélectionné le meilleur pour leurs clients...les habitants du quartier peuvent se réjouir qu’un restaurant de si belle qualité soit venu s’installer aux abords du 6ème. Ce type d’adresse, proposant une cuisine raffinée tout en restant dans la simplicité, abordable et dans un cadre intimiste, manquait aux environs. En espérant que l’endroit ne soit pas trop assaillit à cause de la simple réputation du Chef, et que nous pourrons toujours nous y rendre comme on se rend à son simple resto de quartier… L’espoir fait vivre !