Restaurant Eden Flow, La Roseraie & l'Eden Blue - Bormes-les-Mimosas Restaurant

Une vue à couper le souffle. L’endroit est vraiment très beau. Le service est très agréable, les cocktails très bons. Côté cuisine les assiettes donnent envie tout comme la carte, mais ça manque de goût ou de pep’s pour qu’on puisse dire que c’est excellent.

Brunch au top! Vue exceptionnelle, service impeccable!

Très beau dimanche, charmante attention avec la rose offerte pour la fête des mères. Très belle variété des plats. Repas de qualité. Service à toutefois peaufiner.

Lors de notre séjour à l’hôtel nous avons dîner deux fois à l’Eden Flow. La carte est très sympa et les plats très réussis ! Les saveurs sont très surprenantes et agréables. Le personnel est également super et le cadre incroyable ! On reviendra !

Très belle soirée avec un accueil et un service raffiné, chaleureux et avenant. Du pur bonheur. Merci à l’équipe nous reviendrons…

Nous nous sommes régalés (plat et accord avec le vin) Seul petit bemol : de grandes tables rallongeant le temps d'attente, mais le service s'est adapté pour nous arranger au maximum

Je me suis régalée du début à la fin de mon séjour à l’Eden Rose, mais particulièrement à l’Eden Flow. Une cuisine excellente, raffinée que l’on doit à Maxime, un chef attentif et passionné. Merci infiniment à lui. C’était incroyable ! 🫶🏼 Merci également à Maël (qui m’a d’ailleurs fait des œufs brouillés délicieux pour le petit déjeuner). 🌞 Le service est tout aussi excellent et aux petits soins grâce au sourire et à la bonne humeur de Marius mais également d’Hugo. Vous êtes au top. Je n’ai pas les prénoms de tout le monde mais vous avez toutes et tous été géniaux, c’était un plaisir de revenir chaque soir et de prendre le temps de goûter chacun des plats mais également de voir cette belle cohésion d’équipe entre la cuisine et le service. Je reviendrai sans hésiter, Belle saison à vous tous, La chambre 402. 🌞🫶🏼

Le cadre est idyllique et l'équilibre des plats est remarquable. Nous avons passés un super moment, tout était parfait. Les saveurs sont surprenantes, tout est intégré avec soin et le dressage est raffiné. Encore merci pour tout, je recommande a 100%.

Super expérience avec un acceuil très chaleureux. Le repas était très bon, très équilibré, mention spéciale au chef Maxime, très accessible

Très bonne adresse nous nous sommes régalés cuisine moderne produits frais à découvrir dans un cadre exceptionnel service au top mérite vraiment une étoile michelin

Nous avons déjeuné ce midi au restaurant, avons passé un agréable et gourmet moment Un grand merci à Hugo pour son accueil, au chef et son équipe

Un déjeuner en extérieur très agréable, l’accueil et le service d’Hugo professionnel et chaleureux. Suivi par des saveurs gourmandes et fines. Des desserts aussi bons que beaux. Merci à toute l’équipe

Cuisine moderne raffinée du chef Maxime, service adorable d’Hugo, Matis et Anna, dans un cadre très chaleureux 👌Notre adresse préférée à Bormes les mimosas

Nous avons passé une semaine du 9 au 16 mars 2025 à l'hôtel Eden Rose Grand Hotel de Bormes-les-mimosas et avons dîné tous les soirs à l'Eden Flow. Nous avons eu la chance d'inaugurer la nouvelle carte, très réussie. Nous nous sommes régalés de la cuisine du chef Maxime et de son équipe. Cuisine inventive, moderne et généreuse, d'une grande régularité dans la qualité, et d'un niveau élevé, tant pour les entrées, les plats et les desserts. Bravo et merci ! Le service en salle nous a également totalement satisfait. Professionnalisme, efficacité et gentillesse. Des remerciements particuliers à l'intention d' Hugo, excellent maître d'hôtel, toujours courtois et disponible. Merci également à Sabrina qui s'est souvent occupée de nous avec professionnalisme, gentillesse et efficacité, et toujours avec le sourire. En plus, elle est originaire de Bormes🤩😁, le plus bel endroit de le Côte d'Azur ! Nous espérons la revoir l'année prochaine. Merci également à Yannick pour son dynamisme, sa bonne humeur et son sens de l'humour. Bravo et merci donc à cette équipe que nous aimerions revoir en mars 2026..! Ambiance: ne peut qu'être excellente !

Dîner du 03 mars pour l'anniversaire de Mme Une cuisine raffinée pleine de saveurs avec une attention particulière pour Mme.

Le lieu est magique, cela nous met en appétit L’accueil à notre arrivée est parfait ! Nous commandons deux menus et un apéritif Jusque là aucune fausse note ,a part peut etre une musique douce en fond manquante,nous sommes le 15 fevrier quand même Saint Valentin oblige ! L’amuse-bouche arrive très joli mais il manque l’apéritif Qu.a cela ne tienne nous demandons une nouvelle fois notre apéritif qui arrive enfin, l’amuse bouche est bon mais manque de peps et de saveur Et la ,la bière arrive dans un verre plein de glaçons et une paille Original ou faute de goût ! L’entrée se fait attendre après une relance et excuse du maître hôtel ,1h30 après notre arrivée ! Les Ravioles forestières sont très bonnes et l.œuf poché médiocre mais original De nouveau une attente de 30 minutes après la fin de l’entrée le plat arrive rien d’extraordinaire c’est bon mais sans plus Jolie présentation mais rien derrière Une dorade et un risotto pas de chance mon épouse avait mangé une risotto au truffes dernièrement extraordinaire dans un restaurant ibis pour 20€ La pour 35 bon mais sans plus Ensuite de nouveau une attente de 25 minutes on s’améliore Le dessert oui belle présentation ,et bon On me demande si tout était bien Au moment de régler je dis mon mécontentement de cette attente qui n’est pas au niveau du restaurant La réponse du maître D hôtel monsieur nous avons des jeunes de moins de 18 ans qui apprennent Je ne savais pas que j’étais dans un restaurant école Car l’addition n’est pas celle d’un restaurant école Si vous avez du temps à perdre et de l’argent vous pouvez y aller pour le cadre

Ce restaurant, perché sur les hauteurs de Bormes, offre un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur le village et la mer. Les plats, soigneusement préparés, sont savoureux et mettent en valeur des produits de qualité. Le service est chaleureux et attentionné, rendant l’expérience encore plus agréable. Et pour couronner le tout, les prix restent très abordables au regard des prestations offertes.

Un brillantissime restaurant qui mériterait des étoiles au guide Michelin! Nous avons passé un moment exceptionnel. Je recommande très vivement :) merci beaucoup

Horrible, ils ont complètement jeté l’éponge... prix complètement dérisoire pour les assiettes… entrée de courgettes qui goutent l’eau à 25 euro, c’est insultant. L’assiette du risotto ne devrait pas avoir le droit de porter le nom de risotto, deux cuillères de riz et quelques légumes bouillis, une vrai honte ! Plats de pâtes au homard bleu décevants : homards congelés, portions de chaire très inégales, pâtes trop cuites et sec. Ambiance digne d’une cafétéria à l’intérieur : musique quasie absente, lumière au fond et trop chaud pour être confortable. Service froid et machinal. À éviter. J’aimerai pouvoir vous dire que j’exagère mais ce n’est pas le cas.

C'est la deuxième fois que je viens dans ce restaurant et je dois dire que je suis toujours aussi satisfaite de celui-ci. Les plats sont généreux, de qualité et le cadre est magnifique. Je recommande fortement.

Je recommande à 100% !! Nous avons passé un super moment, la cuisine est délicieuse et le service est au top ! Tout le monde est très souriant nous reviendrons !

Nous avons pris la formule blue moment pour la journée. Une vue vraiment incroyable avec une piscine qui surplombe Bormes et le Lavandou, l’une des plus belle vue dans le var. Nous avons été très bien accueillis et le service était impeccable, les plats et les cocktails étaient également très bon. Je reviendrais sans hésiter!

Dîner sur la terrasse extérieure. Cadre exceptionnel, cuisine recherchée qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs Plats plutôt copieux et excellents. Équipe également très souriante et compétente.

Toujours un plaisir de nous retrouver entre amis dans cet endroit merveilleux mais quelle déception au niveau des plats ! La qualité a baissé et les portions de l'assiette de fromages ridiculement petites 5 bouchées ! Nous continuerons à venir prendre l'apéritif entre amis pour le cadre et la vue qui pour nous est la plus belle du Var🤩

80 euros par personne pour un repas très moyen. Nous étions 5, 3 très déçus. L’entrée était bonne, les plats moyens, le dessert passable. Bonne impression de s’être fait avoir. Dommage le cadre est joli.

Bonjour Nous avons testé la formule Blue moment pour une journée en amoureux. Le cadre est magnifique et très beau jardin. Accueil très avenant à la réception, et dès l'arrivée à l'espace piscine. Cependant cela n'a pas continué en ce sens, les clients de l'hôtel étant visiblement privilégiés. La restauration légère proposée a été décevante, plus que légère pour le coup, aucune présentation ni originalité ainsi que pour les cocktails, et quelques désagréments (verres sales, changement de table et attente pour l'eau et goûter). Cela mériterait un peu plus de standing ou un effort de présentation côté restauration pour correspondre au cadre exceptionnel de l'établissementvet la vue inoubliable. Alwine

Quel dommage… on se faisait une joie de boire un verre au bar la Roseraie à l’hotel 4 étoiles de Bornes les mimosas et grosse déception.. Les cocktails sont bons mais l’accueil est a la tête du client , si vous êtes clients de l’hotel vous passerez avant tout le monde… Les autres attendent et n’ont pas droit aux olives et un mini bol de tomates confites… sauf si vous prenez la peine de vous lever... Idem pour payer.. Donc déçue!!

Le cadre et le service sont impeccables mais en revanche les assiettes sont une déception. Il faut arrêter cette mode des légumes crus. Une betterave crue ce n’est jamais bon. Trop de goût de vert rend les plats fades et peu agréables au palais. Pour 70 euros, faites vous un bistronomique d’un grand chef ou simplement un bon resto comme il en existe d’autres aux alentours.

Nous sommes venu pour le brunch special fête des pères pour vivre une expérience inoubliable comme le vante la publicité du restaurant. Or ce fut la douche froide peu de choix dans les plats froids, seul 2 plats chauds pas assez cuits ou peu cuisinés, le plateau de fromage tout ratatiné et les desserts qui se sont fait attendre très limités. Ne parlons pas de la présentation qui n est pas digne d un tel restaurant. Certes le cadre est magnifique mais si vous vendez du rêve soyez à la hauteur.

Nous sommes déjà venu pour un tres bon dîner, mais la nous n'avons pas compris le brunch! Aucun effort sur la présentation, on dirait une petite cantine, peu de choix aussi bien au froid et aux plats chauds. Je vous assure que le petit déjeuner buffet d'un hotel Ibis est 10X mieux!! Bref beau cadre mais brunch sans intérêt...

Beau cadre Brunch digne d’une cantine Des entrées comme dans un camping 2 sortes de plats : dinde et lieu noir (plats sans goût) avec accompagnement de legumes sans saveur et de riz blanc !!!! Très cher. En fait on paye le cadre Ne vous attendez pas à avoir des plats raffinés. C’est loin d’être le cas. Nous sommes hyper déçus. A éviter sans modération

Si vous êtes dans la région, venez déjeuner à l'Eden. Vue imprenable. Table excellente. Menu à 56 €. Très bon service. Un moment inoubliable ! Merci au personnel et à Agathe.

Ce n'est pas un étoilé certes mais vous y passerez un merveilleux moment ! Brigade et service au top ! Nous ne pouvons que vous conseiller d'y aller et surtout de faire part de votre ressenti au personnel qui se décarcasse pour nous faire passer ce moment fabuleux. Bravo !

Cadre magnifique (hôtel historique de de ville Bormes, vue surplombant la vallée, le lavandou et la mer) , privilégiez un repas à l'extérieur. Cuisine raffinée et originale, on est vraiment sur du semi gastro. Le dessert fusion chocolat est vraiment exceptionnel. Pour ne rien entacher le service est agréable et aux petits soins. Le rapport qualité prix est très intéressant pour la côte. Je recommande vivement.

La cuisine semi gastro est excellente. Le chef mérite sa première étoile. L équipe est au top . L accueil est chaleureux. Les menus sont variés terre et mer . Tout les produits sont frais. Desserts maison. Cuisine ouverte . Nous reviendrons avec plaisir

Plats délicieux et vue sublime. Personnel souriant et attentif au moindre détails, au top.

Super restaurant à Bormes avec une terrasse très agréable pour déjeuner. Plat végétarien sur mesure vraiment délicieux. Je recommande !

Emplacement magnifique ! La carte du nouveau chef est remarquable. Les plats sont délicieux. Les serveurs sont disponibles, aimables et très professionnels. Mention spéciale pour Arnaud qui nous a accompagné durant notre séjour.

Nous avons réservé une table pour 7 personnes en terrasse. La vue est incroyable. Merci pour l'accueil d'Arnaud sa gentillesse et sa disponibilité. Nous reviendrons sans hésitation. Je recommande à 100% !!

Je suis venu avec des amis déjeuner, l’accueil a été très sympathique et aimable. Les plats sont magnifiquement bien présenté et très gourmande. Le paysage est magnifique. Je recommande si vous été de passage dans la région. Merci

Nous avons réservé une table pour 10 personnes le vendredi soir L'emplacement est juste magnifique Un accueil de la directrice et du personnel de salle sympathiques professionnels et souriants. Un diner comprenant mise en bouche , entrée, plat et dessert. délicieux. Nous y reviendrons avec plaisir un midi pour l'extérieur avec une vue magnifique. Nous avons passé un agréable moment entre amis Nous recommandons à 100 %

Honnêtement, je n’ai rarement aussi bien manger, nous étions une table de 10 .. pas le plus facile.. un accueil très satisfaisant des serveurs fort sympathique et professionnels et en prime avec le sourir. Un dîner mise en bouche, entrée, plat et dessert et service parfait 10/10 aucune fausse note. Je recommande.

Devinette la mauvaise blague de la Saint Valentin. Comment passer de Eden Rose Grand Hôtel by Mona Collection, Bormes Les Mimosas à la Pizza Vénitienne en 30 mn ? Très simple : réservez deux menus St Valentin 70€ par personne hors boisson pour 20h30. Vous arrivez à l'heure, le maître d'hôtel essaie de vous caser sur une banque mange debout. Vous déclinez et vous vous installez à une table. Vous commandez péniblement cocktails qui n'arrivent pas au bout de 30mn. Vous commandez une bouteille d'eau gazeuse et c'est une bouteille d'eau plate qui arrive. Puis, on vous sert une pseudo pomme d'amour au canard sans goût en mise en bouche. Malgré plusieurs rappels le serveur n'apporte pas les cocktails. Près de vous d'autres convives sont tout aussi dépités de ne pas être servis. De guerre lasse, vous vous levez, le pseudo maître d'hôtel, est incapable de vous rassurer. Vous demandez l'addition et votre maître d'hôtel vous facture, outre la mauvaise bouteille d'eau, les cocktails non consommés ! Vous quittez les lieux sans avoir mangé et vous retrouvez à la Vénitienne à commander deux pizzas. La morale de cette histoire : est que je suis le seul Borméen à ne pas savoir qu'il ne faut pas aller à l'Eden flow. Je jure mais un peu tard qu'on ne m'y reprendra plus. The end.

Clients de l'hôtel, nous avons mangé tous les soirs au restaurant. Ce fut un régal. Des produits simples sublimés gustativement et esthétiquement. Un chef impliqué, très sympathique. Un personnel de salle très aimable et très serviable. Des repas gourmands, bien garnis. Bravo et merci à toute l'équipe.

Le restaurant est attenant à un magnifique hotel 4* l' Eden Rose dans un cadre splendide avec vue sur la très belle baie de Bormes... La carte est bien étudiée, avec des plats et dessert exquis... et la magie du chef qui nous a réalisé une splendide salade de fruit improvisée au dernier moment .. le seul bémol ce soir a été l'attente un peu longue car il manquait du personnel . Au final , un agréable endroit pour fêter nos 27 ans de mariage !!! Nous reviendrons avec plaisir pour dîner en extérieur.

Fan de la première heure lors de l'été 2021, malgré une mise en place post-covid un peu compliquée, l'accueil réservé, l'amabilité des équipes et la qualité des plats proposés nous laissaient penser que cette deuxième saison serait l'occasion de profiter pleinement de tout le potentiel que ce lieu présentait. Nous avons donc décidé d'y retourner cette année à deux occasions. Après un premier dîner plutôt réussi le 22 juillet dernier, nous sommes retournés une nouvelle fois dans ce restaurant pour y passer l'une de nos dernières soirées de vacances. Quelle déception !!! Certes le cadre est toujours aussi magnifique, mais la qualité du service et celle des plats servis n'ont pas été du tout au niveau d'un établissement se voulant haut de gamme. Ainsi, après avoir commandé nos apéritifs, nous avons vu arriver nos entrées une demi-heure après, sans que nous ayons vu la couleur d'un premier verre à apéritif....Les entrées sont reparties en cuisine et nos apéritifs ont enfin été servis....sans amuse-bouche que je suis allé réclamer moi-même auprès de l'un des serveurs présents sur la terrasse. Quant à la qualité des plats, elle aura été très inégale, en particulier avec la préparation du filet de Saint-Pierre qui relevait plus de la cuisine industrielle que des saveurs raffinées dont il est fait l'éloge sur la page d'accueil du site internet du restaurant. Bref une soirée très décevante à bien vite oublier, espérant que, pour les prochaines saisons, le restaurant trouve la formule qui lui permettra de se mettre au diapason du cadre exceptionnel qu'offre cet Eden ....

Certes la vue est magnifique. Le dîner au coucher de soleil est splendide mais cela ne fait pas tout ! Mais la prestation de restauration n'est pas du tout à la hauteur des 4 étoiles de l'hôtel. Pour plus de 60 €, car les plats les plus intéressants ne sont pas dans le menu mais il faut rajouter un supplément, c'est plus la vue que nous payons. La mise en bouche est une blague : navette briochée industrielle décongelée avec une mousse indéfinissable. La corbeille de pain (pain tranché médiocre) est encore sale du beurre du petit déjeuner (ou de plus vieux). Le second verre de vin (rouge) est servi dans le même verre que le blanc... Le foie gras manque de cuisson, le plat principale de bœuf est bon mais les garnitures ne vont pas bien loin : deux purées et des légumes grillés... désolé mais ce n'est pas la gastronomie affichée par le prix. Le dessert est correct mais pas de mignardises... rien... Service inexistant et débordé. Pieds des parasols sales. Bref, hormis la vue, ce fut une mauvaise soirée.

60€ à la poubelle, ou alors le prix fort pour profiter de la vue. Salade digne d'un bouiboui de bord de mer, service amateur et confus. Dommage car impression à l'opposée du début d'année, peut être un changement ou absence de chef, ce qui est regrettable tant le cadre mérite largement 4 étoiles qui ne suivent pas en cuisine...

Soirée exquise dans un cadre magnifique avec une vue magnifique sur la baie de Bormes... Le repas est raffiné, exquis, vous régale les papilles... et la serveuse qui s'est occupé notre table, souriante et extrêmement avenante toute en délicatesse et humour... Vraiment un agréable moment !!!

Cuisine très bien élaborée, au demeurant le service est inexistant ! Deux tables uniquement sur une terrasse de 20 ou 30 m de long ! Le serveur ne trouve rien de mieux que d’installer une table de 4 ( avec 2 enfants), juste à côté de nous ! Conversation intime : terminé ! Ne parlons pas de l’immense parasol qui c’est effondré sur une table qui heureusement était vide( .désirant de l’eau , j’ai dû me lever pour aller demander à l’intérieur !