Restaurant Jean-Victor Kalt Restaurant

L’accueil fut des plus agréables, le personnel ayant été aux petits soins. Nous tenions d’ailleurs à les remercier. Concernant la cuisine, c’est là que cela se gâte : Que l’ensemble de la carte soit annoncé oralement ne me surprend pas ; pour deux entrées et deux plats changeant au gré des récoltes, il n’y a effectivement pas besoin de support papier. En revanche, ne pas connaître le prix du vin, des boissons et des différents plats n’est pas acceptable — surtout pour les boissons. Détails du repas : Nous étions quatre adultes, prenant tous les mêmes entrées et plats ainsi qu’en petite fille de trois ans. Boissons : • 2 jus de tomate • 1 jus de poire • 1 bouteille de champagne • 1 bouteille de vin blanc Entrées : • 4 Saint-Jacques à l’huile de truffe, petite salade avec sa vinaigrette (5 Saint-Jacques) Plats : • 4 lottes en sauce avec tagliatelles Desserts : • 3 tartes aux pommes • 1 expresso Total : 537 € Retour sur le repas : L’ensemble du déjeuner manquait de finesse. Les entrées étaient bonnes, mais la vinaigrette et l’huile de truffe étaient trop présentes, déséquilibrant le plat. Le plat principal se composait de deux morceaux de lotte accompagnés de tagliatelles. La lotte manquait légèrement de cuisson, et la bisque était bien trop présente et lourde, écrasant les autres saveurs. 👉 Pourquoi ne pas servir de légumes ? Le plat de notre fille se limitait à des pâtes à la crème fraîche : sans intérêt. La tarte aux pommes était bonne, sans être exceptionnelle. En résumé : • Manque de finesse • Manque de légumes • Manque de transparence sur les prix • Bon accueil et bon service • Prix excessifs À ce tarif, mieux vaut déjeuner dans un restaurant étoilé Michelin, où l’on trouvera davantage de finesse et de goût — et souvent pour moins cher. Nous ne remettrons pas les pieds dans cet établissement.

Très très bon. Je recommande !

Excellente expérience chez Jean Victor Kalt ! Les produits sont d’une fraîcheur remarquable, les plats savoureux et parfaitement exécutés. Le service est attentif et l’ambiance très agréable. Une adresse à recommander sans hésitation

Repas d'anniversaire : 4 adultes + 1 enfant 5 ans * Foie gras de qualité extra : part généreuse ! * Sandre sur peau + Purée de céleri : excellents - L' Assiette de fromage n'est pas au niveau. * Desserts classiques traditionnels : glaces assez simplistes. * vins de bon niveau, compris dans le menu ; un bon Bordeaux aurait été apprécié ! * La serveuse très sympa est aux petits soins ! Nous reviendrons. Merci Jean Victor

Voilà quelques temps, nous avions déjeuné dans ce restaurant. C'était un cadeau qui nous avait été offert. Dès le début nous étions surpris par l'absence de tarif des différents plats sur la carte. C'est pour le moins étonnant. Les plats choisis étaient correctement réalisés mais le dressage un peu traditionnel. Le chef / patron très présent (trop ?). Finalement, addition conséquente. vous auriez dû me dire le montant de votre chèque cadeau?!?! Doit on en dédire que l'addition est adaptable ? Les tables voisines ont eu les mêmes remarques. Nous ne reviendrons pas.

Magnifique restaurant , le service est discret et très sympathique. Quant à la cuisine , authentique et de terroir c’est un régal ! Une adresse à garder!

Personnel très accueillant et aux petits soins, je recommande. Le lieu est propre et climatisé Nous étions une quarantaine de personnes et le service s'est effectué à une bonne cadence, nous avons tous pu manger en même temps c'était très appréciable ! Merci à vous

Ont à été invités par nôtre amie Marguerite ont a été pour la première fois superbe bravo merci

C’est toujours un plaisir de déjeuner dans cet établissement. Le service est assuré par une jeune femme pétillante et aux petits soins pour ses clients. Epicurienne et voyageuse c’est pour moi la meilleure table avec un rapport quantité prix tout à fait correct.

Très bon restaurant, M.Kalt est vraiment très sympathique et bon restaurateur, entouré d'une équipe de 2 serveuses au top, très pro et agréable. La cuisine est top, locale et cuit sur le moment. Je vous recommande cet établissement.Laissez vous guider pour le repas et vin. Top ! Merite 1 étoile , merci pour ce bon moment

Le top de la cuisine. Merci Monsieur Kalt. Bravo aussi aux serveuses

J'adore ce restaurant, j'adore le fait qu'il y ait peu de choix ce qui évite de réfléchir pendant 100ans, j'adore ce cadre calme et romantique avec une musique en fond tred douce. La serveuse est très gentille et disponible comme le chef qui n'hésite pas à venir parler quelques instants avec vous, la cuisine est excellente !! Je recommande à 200%

Tres accueillant le patron et son personnel, la cuisine, les menus sont très bons, et copieux. Le service, on est aux p tits oignons avec les clients, tout est parfaitement bien présenté et bien servi. L ambiance et la bonne humeur au rdv c'est agréable. Nous avons passer une belle soirée inoubliable pour fêter nos 38ans de mariage. Merci a vous tous. A bientôt.

Très bon moment culinaire et amicale. Patron et personnel attentionné. Merci.

Bonjour monsieur Jean-Victor KALT, avec ma femme ,j'ai passé un très bon moment dans votre établissement. Venus fêter nos 39 ans de mariage, nous avons été ravi du repas que vous nous avez régalé. Vos mets étaient très fins et le vin un véritable nectar. Vous nous avez accueilli très sympathiquement, vous êtes un très bon restaurateur et un chef dans le sens le plus noble du mot. La jeune femme qui s'est occupée de nous, a vraiment été à la hauteur. Douce, gentille, elle représentait bien votre établissement. Je me dois de la remercier encore une fois pour la qualité de son travail. Vous méritez amplement ces 5 étoiles. Jean-Patrick AGOSTINETTI e

En ce qui concerne les repas rien de transcendant c est une bonne cuisine mais rien d exceptionnelle. Ce qui est vraiment à déplorer ce sont les prix qui ne sont clairement pas justifiés. Les prix pratiqués sont quasiment semblable á un étoilé, une entrée au prix de 36 euros pour une salade et quelques langoustines ains que le plat principal dans une fourchette de 36 á 38 euros pour des portions qui ne sont pas á la hauteur du prix. Ce qui est également choquant il n y a aucune carte , ni des suggestions, ni des vins ou autres, la surprise est á l heure du règlement et la c est la grosse frayeur je trouve cette pratique totalement abusée on est pris au piège

Venue en groupe pour une visite de Strasbourg, nous avons déjeuner dans ce restaurant. Nous avons adoré !

Au vu des commentaires dithyrambiques je m'attendais à quelque chose d'exceptionnel. Au final c'est une bonne cuisine, avec des produits frais et un service sympathique mais ça s'arrête là. Hormis le prix, rien d'exceptionnel. La cuisine est bonne mais manque de finesse et d'originalité. Le prix n'est clairement pas justifié. 30€ une entrée avec juste un tranche de foie gras c'est clairement abusé ! Quant au plat il faut compter 36€ mais ça, vous ne le découvrez qu'au moment de l'addition vu qu'il n'y a pas de carte... Les mets et vins vous sont proposés uniquement à l'oral et vous maîtrisez pas la facture finale qui, elle, est une vraie surprise !

J'y suis allée grâce à un bon cadeau. Ce fut une belle découverte. Le chef lui-même vous accueille et vient vous présenter les plats au menu. possibilité de choisir entre deux plats. Produits de qualité, service remarquable. Parking facile

Un moment exceptionnel. De la grande cuisine, de grands vins dans un accueil feutré et chaleureux.

High-end cuisine of the finest, after being met by the chef himself. Service outstanding. Terrine de chevreuil avec médaillon de foie gras, sandre de Bretagne au curcuma sur lit de choux rapé / riz noir, tiramisu revisité fruits rouges, Meursault, and last but not least rhum mexicain Prohibido. Outstanding evening, thank you Chef Kalt. I'll be back

Laissez-vous surprendre avec ces menus découverte, toujours un plaisir et une très belle Cave à vins 😍. Merci Jean Victor

Tout simplement exceptionnel. Accueil, service plus que sympathique, très bon conseil en vin. Cuisine gastronomique raffiné et surtout bien servi. Nous reviendrons rapidement.

Lors de notre fête familiale, Monsieur Kalt nous a concocté un super menu, selon nos souhaits. Excellent ! Nous y retournerons. Restaurant à recommander

Bon restaurant, une carte très courte, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Mais c'est excellent

Tout simplement sympa et convivial cuisine créative et succulente a recommander.

Une très bonne table ....accueil chaleureux...repas parfait ...du début à la fin ... Service impeccable ... A refaire 🌹💗

Un très bon restaurant, je le recommande fortement. Une cuisine excellente avec des produits frais et de qualité et un service en salle irréprochable et sympathique. C'est parfait

Convivialité, restauration de grande qualité, les plats et leurs sauces ne sont que symphonie pour le palet, à découvrir ou redécouvrir sans modération. Nous avons adoré

Excellente cuisine avec des produits frais et locaux. Mention pour le foie gras et le dessert maison. Un très vaste choix de vins et spiritueux. Jolie cadre également.

Adaptation du menu en fonction du vin. C'était très appréciable. Magnifique endroit.

Soirée très agréable. Cuisine très classique mais bien exécutée. Assiettes bien garnies et un service sans fausse note. Un bon moment!

Tres belle cuisine avec de bons produits frais. Sans oublier de tres belles bouteilles de vins. Un tres bon gastro.

Les plats sont bons mais les associations de saveurs pas toujours réussies. Les propositions sont très traditionnelles et manquent un peu d'originalité le tout pour un prix somme toute un peu élevé... Néanmoins on apprécie d'être servi dans de la belle vaisselle par un personnel attentif et sympathique, selon moi c'est plus cela qui fait l'endroit que les plats !

Cadre magnifique, service impeccable, repas délicieux !!!!

Encore un excellent moment avec ce grand restaurateur qu'est monsieur Kalt. Nous y avons fêté notre mariage et y sommes revenus pour notre premier anniversaire.

Délicieuse expérience ! Un chef parfait, une équipe aux petits oignons. Félicitations et merci pour ce très bon moment.

Chantal LAPOTRE et Jean Pierre SAENGER Jean Victor KALT, c'est juste plus que parfait ! En ce qui nous concerne, sa note serait 6/5 car tout y est .... la justesse du mariage des saveurs, la créativité des plats, le petit plus entre les plats, les vins, le service, tout, absolument tout, est un véritable enchantement, sans oublier la convivialité et l'accueil de M. KALT . Nous étions 14 personnes, pas une seule critique ..... et ça, c'est un exploit ! Que dire de plus sinon BRAVO et MERCI

Très bon restaurant. .. le service. .décor ..rien à redire. ..+Très bon vin...on y mange vraiment très bien ... le maître des lieux ..tres accueillant ..serviable.. aux petits soins de ses clients ..on y retournera. ..

Très bon restaurant méritant une étoile au guide Michelin. Patron très sympathique. Décor refait récemment. Carte riche , 1/2 assiette possible , menu a partir de 30€. Carte des vins impressionnantes.

Restaurant au top ! Nous y avons organisé notre mariage, ce fut une réussite du début à la fin ! C'était merveilleusement bon et d'une présentation remarquable ! Rien à redire. Merci à M.Jean Victor KALT !

Très bon restaurant, très classe et très propre. Cuisine extra (Bravo au chef ) Persnnel aux petits soins et très professionnel. Bravooooo. Je mets un maximum d'étoiles....

Un endroit fantastique, ont y mange très bien. Le chef BRAVO toujours à l'écoute un VRAI CHEF

Nous avons faut notre repas de noël dans ce restaurant. Le repas était parfait. Le personnel est au petit soin.

J'ai découvert ce restaurant par mon compagnon qui avait déjà été conquis par le passé, et je comprends pourquoi ! Tout d'abord, la salle est génialissime : peu de tables, bien agencées, bien espacées, avec une lumière tamisée qui donne une ambiance feutrée, une décoration aux antipodes du moderne, mais très chaleureuse et intimiste ; on a l'impression d'être à la maison ! La décoration était déjà celle de Noël, avec un léger fond musical enchanteur, franchement j'ai dû mettre 2 minutes à m'en remettre à l'arrivée et je pourrais en parler des heures ! Jean-Victor Kalt est très proche de vous et sympathique, ça se voit qu'il est passionné et c'est génial, la serveuse adorable également, donc un service impeccable. Nous avons pris le menu à 62 euros avec beaucoup de plats et d'entre mets, aucun ne m'a déçu, tout était excellent et copieux, le rapport qualité/prix est incroyable ! Ma seule erreur a été de venir le soir, car aller se coucher après autant de plats est compliqué 😂 En bref, une bonne adresse qui va vite devenir une de mes habitudes ! Je recommande les yeux fermés ! Un grand merci à Jean-Victor Kalt pour ce merveilleux moment.

Un pur moment de bonheur. Ce chef a des mains en or. C'est délicieux.Tout est fait pour qu'on soit heureux. Le cadre est agréable.

Quel plaisir de déguster les plats préparés par un amoureux du goût. Sa carte des vins vaut le détour. Excellente adresse à recommander sans modération.

Accueilli par le chef, ce qui est rare de nos jours. Être traité comme des amis, et vivre une émotion sans chichis. Merci Monsieur Victor Kalt pour ce beau momment.

Notre adresse préférée pour les repas de famille. La décoration est chaleureuse dans une grande salle qui permet à tous de s'entendre. Le chef à l'habitude de passer à toutes les tables pour donner ses conseils. Comme la carte des vins est bien fournie, et que le chef à le sens de la répartie, on apprécie. La cuisine est de saison et inventive. Nous avons mangé de très bonnes asperges d'Alsace. Le foi gras est toujours une réussite.

Apprécier et laisser faire ! Ici on s’occupe de tout et on peut vraiment savourer un repas en toute tranquillité dans une belle ambiance feutrée. Le chef lui-même est aux petits soins et surtout de bon conseil. Sa cuisine raffinée est faite avec passion et goût et ça se ressent. Un instant plaisir à partager !