Restaurant Kashiwa Restaurant japonais

Le restaurant est sûrement très bon, mais après avoir tenté de réserver le 1 fevrier pour le 28 février et avoir reçu un message signifiant que s'était trop tôt. Je me suis empressé de réserver le 14 février à 12h47 pour le 28 (vu que le message précisait que les réservations ne se font que 14 jours à l'avance). N'ayant bizarrement pas eu de réponse avant le 16 février à 18:07, j'en viens à faire le constat que le restaurant est réservé à une clientèle d'habitués. Ce n'était pas mon premier essai de réservation dans ce restaurant j'avais déjà tenter plusieurs fois il y a quelques années. Ça sera la dernière, j'ai vraiment l'impression que c'est du foutage de gueule.

Nous avons été reçu aujourd'hui pour le dîner. Le repas est juste exceptionnel. Une découverte à travers le menu omasake. Un pur régal. Merci beaucoup !

La perfection! Le meilleur japonais de la Côte, des produits d'une grande fraîcheur préparés avec le soin qui caractérise la vraie cuisine japonaise. De belles propositions culinaires à la carte que vous ne trouverez pas ailleurs: au delà des sushis qui sont divins. Si vous êtes amateurs de la vraie cuisine japonaise ou si vous souhaitez la découvrir ce restaurant est fait pour vous.

Nous avons eu la chance de découvrir la cuisine du chef au travers du menu Omakase qui nous laisse sur les papilles de doux souvenirs... Le service fut impeccable, et les plats s'enchaînaient les uns derrière les autres dans un balet de saveurs rappelant l'authenticité et le savoir-faire japonais. Mention spéciale pour l'huître en friture sur sa petite sauce tartare exceptionnelle, ainsi que pour le sushi de crabe bleue (une magnifique découverte !), et enfin l'œuf poché avec la langue d'oursin et les œufs de saumon qui éclatent en bouche et confèrent au plat une formidable puissance iodée. Sans oublier l'aubergine confite et fondante sur la langue réhaussée par des flocons de bonites séchées (le fameux katsuobushi), qui donnent à l'ensemble une incroyable note umami. Merci encore pour cette expérience savoureuse. C'était un veritable voyage, nous avons été enchantés.

Un vrai Japonais au Cannet, cela existe. Préparez vos papilles à une explosion culinaire. Réservation indispensable.

Très très bon, c'est assez cher et la dame n'est pas super sympathique. Je recommande malgré tout ce restaurant

Un des deux meilleurs vrai resto japonais de la côte l'Azur, peut être même de France. A peine quelques tables pour de rares privilégiés. Il y en a un autre à Monaco, au moins aussi bon, mais bien plus cher.. Si vous aimez la cuisine japonaise ou si vous voulez la découvrir, Il faut absolument y aller. Pour les prix si vous voulez être rassasié et découvrir plusieurs saveurs, c'est du niveau du menu d'un gastronomique Français une ou deux étoiles mais honnêtement ça les vaut.

Le meilleur restaurant japonais de la region, et de très loin... Poisson et crustacés ultra-frais et umami garanti !

L un des meilleurs restaurants japonais de France proposant une cuisine familiale de qualité. A chaque fois que je viens sur la côte je passe chez Kashiwa.

Très bon japonais au Cannet

Venus exprès pour un ramen mais n'en font pas le soir .. c'est pas marqué sur leur site internet.. Ou sinon mettait le gros sur votre site !!!

Excellent japonais, produits très frais de haute qualité.Je recommande ce restaurant.

Très bonne cuisine japonaise. Bravo au maître. Un peu cher mais la qualité des produits est excellente.

On a passé une tres agréable soirée. Accueil sympa et la nourriture merveilleuse. Définitivement notre nouveau endroit préféré !

Excellent ! rien d'autre à dire. En plus, durant le confinement, ils maintiennent la possibilité des plateaux à emporter, fraicheur garantie, et le sourire aussi !

Super resto, colle super bien à la culture japonaise. Propose de très bon produits de saison qui font de superbes plats ! N'oubliez pas de réserver ! Quelques tables pour une belle qualité.

Un vrais régal. Petite restaurant chaleureux avec la nourriture japonaise authentique. A refaire. Je recommande vivement!!!

Restaurant japonais authentique de très grande qualité avec des spécialitées qui changent régulièrement suivant les arrivages de produits frais journaliers. réservation plus que recommandé !

Cuisine raffinée, service impeccable, intimiste. Très bon rapport qualité-prix. J'y retournerai sans hésitation.

Grande gastronomie japonaise. Produits excellents et frais (thon rouge). Prix en rapport avec la qualité. Petite salle donc réservation obligatoire. Il faut s y prendre à l avance. Incontournable pour les amateurs du vrai Japon. On oublie les makis et sushis mangés ailleurs.

Très bon restaurant japonais. Ici on travaille en famille le mari est aux fourneaux et son épouse au service. C’est raffiné c’est authentique c’est très bon, le dépaysement est assuré et la nourriture est excellente. À conseiller. Attention ne pas se méprendre, l’enseigne indique TAPISSIER, un vestige de l’ancien propriétaire.

De la vraie cuisine japonaise avec bcp de produits frais locaux. Excellent mais il faut réserver à l'avance!!!

Parfait acceuil comme les plats ! Ma femme japonaise et moi même avons retrouvé les saveurs du Japon pendant l'espace d'un dîner.

Très bon service et restauration ne vous filler pas à la vu extérieure... il y a une petite terrasse sympa !

Je me suis laissé porté jusqu'à cette adresse et je ne le regrette pas. La nourriture y était vraiment bonne. Le personnel est présent et serviable. Les plats proposés sont visiblement bien maitrisés.

Toujours agréablement surpris par la fraîcheur des plats et la cuisine raffinée du chef. Bien évidemment, je vous conseille les plats du jour qui sont plus originaux. Prix un peu élevé mais qui se justifie par une parfaite maîtrise des plats. Je recommande ce restaurant qui reflète vraiment la cuisine japonaise authentique.

Je me suis laissé porté jusqu'à cette adresse et je ne le regrette pas. La nourriture y était vraiment bonne. Le personnel est présent et serviable. Les plats proposés sont visiblement bien maitrisés. Les seul hic sont les fou rire en japonais en cuisine ouverte devant les clients et le prix un peu trop élevé. Sinon je recommande vivement pour le coin.

Au milieu de la ville du Cannet et de l'accumulation insensée d'immeubles se trouve un coin du japon. En passant la porte vous êtes transportés à des milliers de kms de là. Vous ne serez pas déçus d'avoir choisi ce lieu. Les plats sont raffinés comme savent le faire les japonais, l'accueil est à la hauteur du savoir être japonais. Vous êtes en famille.

Personnel aux petits soins, expliquent les plats. Délicieux, de la très bonne cuisine. Adresse à retenir.

La qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous L accueil est parfait

Quelle qualité de sushi !!! Le restaurant est installé dans un ancien atelier de tapisserie, avec une bonne privative et une terrasse ombragée. Réservation obligatoire sous peine de baver devant les différents mets sans pouvoir y goûter.

Très bon , le vrai goût de la nourriture Japonaise , mais cela reste un peu honnereux tout de même.

Pour les français, peut être ça marche un restaurant japonais comme ça, le menu déjeuné , je croîs que ça marche pour les gens qui veut un économique, mais pour les japonais ???? mon avis , les plats de ce restaurant sont comme ci comme ça,,,,, c'est vrais qu'il y a beaucoup de plat japonais qui sont pas chez autres, parce que le patron et cuisinier sont japonais, pour moi , les choses qui j'avais mangé sont pas mal non plus pas bon, soupe au miso était très salé, poisson mijoté aussi très salé, soba ,udon, tempura et etc,,,sont pas cuisines compliquées , très facil à faire à la maison,,,,donc je n'irais plus. Je souhaite que un jour ce restaurant commence à faire des RAMEN , la j'irai!

Poisson d’une exceptionnelle fraîcheur très bon accueil un véritable moment Japonais

sushis de qualité exceptionnels une vraie cuisine japonaise familiale la seule sur la cote !

Une explosion de saveurs, et les explications du serveur qui vont avec ! Moment exceptionnel surtout accompagné d une belle demoiselle.

De beaux produits très bien mis en valeur . Très bon accueil et Jolie terrasse ombragée

Cuisine japonaise authentique (ce qui est rare sur la Côte d'Azur). Les ingrédients sont frais et bien choisis, la carte du jour présente les poissons du marché et de la saison. La préparation des plats est méticuleuse et la présentation soignée de l'entrée aux desserts. Le pavé de thon teriyaki et le thon 'aburi' (au chalumeau) sont excellents (en attendant ma prochaine visite pour goûter d'autres plats). Mention spéciale également aux desserts qui sont faits maison et très bons (on apprécie qu'ils ne soient pas trop sucrés). Le service est top, le personnel est aimable et à l'écoute des clients. Il connaît parfaitement les plats qui sont servis et sait donner de bons conseils. Le local est petit donc il conseillé d'appeler pour réserver. En été, il est possible d'aller sur la terrasse, décorée de vigne. Côté prix, c'est assez élevé (environ 40-50€ par personne le soir, sans boisson) mais la cuisine et le service le valent vraiment.

Très bon accueil, nourriture excellente, on va y retourner !

Le meilleur japonais dans la région nourriture excellente et très fraîche accueil très sympathique à recommander à tout les connaisseur de cette cuisine et aux autres aussi

Très bon japonais, mais réservation obligatoire si on veut pouvoir y manger en saison (la salle est toute petite).

Bonne cuisine japonaise Après y êtres venu plusieurs les plat ne changent pas beaucoup Un peu déçu de ma dernière visite

Un restaurant japonais dont le goût et les saveurs sont venues me rappeler mon voyage au Japon il y a une quinzaine d'années ! Excellents ingrédients parfaitement cuisinés.

Excellent cela faisait longtemps que nous voulions venir et bien c est fait que du bonheur du début jusqu'à la fin et le dessert fruit de la passion ou sakura une vraie tuerie

Si vous aimez le japonais vous allez adorer cette adresse plutôt confidentielle. Du japonais authentique le dépaysement est garanti

Restaurant exceptionnel. On voyage... Cuisine traditionnelle à tomber par terre. Je pensais aimer la cuisine japonaise depuis 15 ans. Je me suis rendu compte de mon erreur car j'en ai mangé pour la première fois ce soir. Les plats sont vraiment succulents.

cuisine délicieuse et service agréable dans un cadre bucolique!!! J'adore 😘

Le lieux est très typique ou atypique selon les personnes, les met sont un délice incomparable dans le coin avec un chef incroyable et un service familial très agréable. J'adore !

Très bons plats à base de produits frais. Bon choix de saké. Service impeccable et souriant. Un peu plus de choix dans les plats serait un mieux.

Plat raffinée et délicieux, menu très gourmant avec juste ce qu’il faut dans l’assiette dépaysement assuré, cependant la note est légèrement salée. Prix qui semble être dans la norme des restaurants japonais mais pouvant surprendre. A faire au moins une fois.