Restaurant Le Carpe Diem Restaurant

Nous avons mangé dans ce charmant petit restaurant, arrivée un peut tardive nous avons quand même était accueillis. Décoration intérieure très chaleureuse, les assiettes bien présentées et gourmandes la cuisine est Bonne les serveurs sont agréables. Les prix reste classique pour un restaurant dans un lieu touristique. Ce que je reprocherai c’est le pain qui nous a été servi Dur. Pour le reste tout était bien.

Très bonne cuisine ! J'ai très bien mangé ! Tout était excellent , le service aussi. 1 plateau découverte Haute Alpes 1 Vacherin 2 verres de Bourgogne 46€

Déçus par notre expérience. Malgré une réservation, nous avons attendu 40 min avant d’avoir une simple carafe d’eau, et plusieurs tables arrivées après nous ont été servies avant. L’entrée (tourte au chou) est arrivée 30 min plus tard, sûrement réchauffée au micro-ondes : pâte molle, humide, et présence de lard non mentionnée sur la carte. Aucun de nous n’a apprécié. Le plat : viande tendre, mais complètement imbibée d’eau, comme si elle avait été simplement bouillie, sans assaisonnement. Le gratin dauphinois était trop cuit, salé et ressemblait plus à de la purée. Le dessert, annoncé comme une “tarte spéculos”, n’en était pas une : juste un bloc de spéculos-beurre avec de la chantilly. Service très désorganisé, deux serveurs différents venus pour le café. L’attente a été très difficile pour la personne âgée avec nous. Environ 40€ par personne sans boisson, un prix injustifié. Seul bon point : une rose offerte aux mamans pour la fête des mères. Pourquoi pas une petite musique de fond ? Mais au final, une vraie déception.

Repas succulent et copieux. Personnel souriant et très aimable. Restaurant à la déco typique

Une soirée en famille avec 4 menus 2 menus Vauban et 2 menus un avec truite , l’autre avec la caille Repas excellent et copieux. Personnel au top bien que c’était soir de réouverture !!!! Un restaurant à conseiller mais penser à réserver il est vite plein . Bonne saison à tous et à bientôt

Superbe accueil. Le service était au top et le serveur très aimable. La nourriture était excellente. Le cadre très sympathique. Nous avons passé un très bon moment avec mon copain. Je recommande!

Très bon repas (on a adoré le tsataki) un super service par une Normande Mélanie, on a passé un très bon moment entre amis

C'est la troisième fois que nous venons dans cette établissement. Nous y apprécions l'ambiance feutrée et les plats proposés comme la tartiflette.

Soirée agréable dans un décor atypique, cuisine de la région avec de bon produits.

Nous y sommes venus à 4 deux fois en une semaine et avons adoré l'endroit tant pour sa cuisine, la qualité du service que pour l'ambiance très sympathique. Menu Vauban et fondues : une vraie tuerie ! Vraiment une adresse à retenir en vieille ville.

Un cadre fort agréable un accueil très chaleureux un service au top et des plats montagnards délicieux Je recommande cet endroit typique dans la vieille ville Nous reviendrons

Bien mais des petites choses qui laissent une impression mitigée. Personnel sympa, souriant, en mode bonne franquette, pour une auberge, ça le fait. Entrée pâté du chef, excellent mais le tas de salade à côté, bon.... Un petit effort de présentation et de travail de légumes et le tour est joué, histoire de mettre en valeur ce bon pâté. Truite aux amandes, généreux, plutôt savoureux, ça sent bon le beurre mais un peu trop pour le coup, surtout les amandes. L' accompagnement de légumes là encore en mode ratatouille comme à la maison, un peu de travail de légumes quoi, et doucement sur le sel, sur ce dernier point, vu que l'on mange habituellement très peu salé, c'est p'tet ça... Mousse au chocolat généreuse la encore mais où est la mousse légère et délicate ? Là, plutôt dense, figée et fissurée en surface comme une mousse qui a déjà quelques heures au frais. Voilà, donc correct mais rapport qualité-prix à améliorer par quelques efforts de travail des matières premières. Mais ce n'est que mon humble avis.

L'endroit idéal pour vos repas entre amis ou en famille. La carte copieuse à partir de produits locaux saura ravir tout le monde. L'accueil chaleureux et amical du patron et de ses équipes rendra votre soirée exceptionnelle. On a même eu le droit à des cocktails sur-mesure! Nous étions un groupe de 10 copains, grand succès pour les tartiflettes et les risottos qui sont très copieux! En dessert on recommande les glaces qui sont excellentes et le fondant au chocolat :) Merci pour cette soiree, nous reviendrons sans hésiter!

Bon repas de Noël. Service décontracté ! Bon et cool … j’adore Marco

Excellent repas, personnel d' une très grande gentillesse Nous reviendrons certainement lors de notre prochain séjour à Briançon

Le lieu est bien décoré et le service assez rapide. Sur un groupe de 4 adultes et 1 enfant, nous avons essayé la fondue savoyarde, l'entrecôte grillée, la daube de sanglier et un menu nuggets/frites pour le petit. De manière générale le repas s'est bien déroulée mais un bémol est à noter pour la daube. Sur le menu il est indiqué que celle ci est accompagnée, au même titre que l'entrecôte (Voir photos), d'un gratin dauphinois et d'une salade. Or dans les faits ce n'est pas le cas et comme seule réponse de la serveuse nous avons eu une remarque sarcastique Bah si regardez il y a les gnocchis. Dans ce cas il serait honnête de le spécifier sur le menu.

Expérience plutôt mitigée, des plats jusqu’aux desserts étaient très bons, mis à part les frites qui celles-ci étaient surgelées, nous avons fait la remarque aux serveurs. Pression constante de la part du patron (cheveux grisonnants/blancs) pour nous faire partir comme du bétail pour laisser la place au second service. Le regard et les gestes… Réponse au propriétaire : Concernant les cheveux, ce n’était pas péjoratif mais factuel pour désigner la personne que je souhaitais, vous nous aviez rappelés en nous demandant si, finalement, cela était possible de venir à 19h15 alors que nous avions réservé pour 19h30, nous aurions pu refuser, c’est pour cela que la dernière personne est arrivée à 19h22* pour préciser, qui plus est, était accompagnée de 2 enfants en bas âge. Si vous n’acceptez pas les critiques comme le démontre votre dernière phrase, alors revoyez votre relationnel 😉. (Édit à 22h19, oui vous aviez bien écris « La prochaine fois passez votre chemin », cela est malhonnête de modifier votre réponse).

Sur les conseils d’une personne qui travaille au bar le tonneau, que nous remercions pour son accueil et sa gentillesse, nous avons découvert se restaurant. L’accueil excellent, le repas délicieux et venant de la restauration cela faisait très très longtemps que je n’avais pas vu un service de cette qualité. Je vous recommande vivement si vous êtes de passage sur briançon de découvrir cette maison , pensez de réserver.

Un grand merci au jeune serveur Arthur très attentif et toute l’équipe pour cette expérience culinaire exceptionnelle ! La cuisine était tout simplement délicieuse et le service irréprochable. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons avec grand plaisir. Je recommande aussi pour les familles avec jeunes enfants.

Patron et personnel disponible, agréables et foncièrement gentils! Les plats sont délicieux et extrêmement bien servis et présentés. Une douce ambiance, conviviale et chaleureuse! Je recommande à 1000%. Les restaurants tels que celui ci se font rares. Merci à vous

Nous avons mangé hier soir, lors de nos vacances. C était très bon et agréable, le service impeccable et sans attente, soucis de notre bien-être. Je recommande ce restaurant.

Cuisine goûteuse et copieuse ! Prix abordables ! Personnel très accueillant et aimable ! Nous y retournerons avec plaisir !

Repas du midi pour les fêtes médiévales. Tout est très bon et très copieux. Ils sont très arrangeants sur les choix des plats. Ça fait plaisir.

L'accueil est super ! Le personnel est souriant, à l'écoute et n'hésite pas à faire des suggestions 😊 Nous avons super bien manger ce soir, de l'entrée au plat, au café ! La viande était bien tendre, pas sec, accompagnement étais parfait,ni trop, ni trop peu, nous avons fini notre assiette sans avoir ce trop plein de manger alors que nous avions pris une petit entrée, et le dessert étais léger, pas du tout lourd ! Nous avons vraiement adorée cette endroit. Nous le recommandons à 1000%

Merci pour cette soirée 🙏🙏🙏!! l'Accueil et très familial, la nourriture une tuerie. Merci à tte l'équipe pour votre gentillesse, vous méritez les 5 étoiles largement à bientôt quand nous revenons sur Serre Chevalier. Bon été😎 !!! et les toutous vs remercie encore pour les os à moelle et les os des côtes de bœuf 🐾😉👌 La famille Sébastien, Estelle Alpha et Djoyy 🐾!!!

Belle découverte pour un anniversaire. L'accueil est agréable alors que nous n'avions pas réservé, le cadre chaleureux sans affectation. Le menu nous a enchantés : très bonne terrine et caille farcie avec une sauce au Porto excellente, puis partage du très bon duo de fromages et du dessert. Le tout en dégustant des vins au verre tout à fait convenables. De plus tout est servi en quantité suffisante enfin un restaurant d'où on ne ressort pas en ayant faim mais où nous avons savouré jusqu'au bout nos assiettes. Nous reviendrons c'est sûr..

Nous sommes venus à 8 dont 4 enfants de 3 à 11 ans. L'accueil à été top avec une serveuse souriante et très efficace qui nous a tout de suite proposé un rehausseur pour les plus jeunes enfants. Ils sont repartis ravis avec des sucettes. Nous avons pris le plateau découverte ainsi que la fondue royale. Tout était très bon avec des portions très généreuses! Nous recommandons vivement ce restaurant!!

Jolie auberge dans le vieux Briançon, décoration typique et soignée avec de belles roses fraîches en centre de table. Les plats sont bons, équilibrés et fait maison et le service est irréprochable : discret, efficace et courtois! C’est un sans faute !

Nourriture plus que correcte on y mange bien mais prix élevé. Cependant la serveuse se permettait de faire des remarques vraiment très limites pendant tout le service et on avait vraiement l'impression de la déranger. Le service n'était vraiment pas à la hauteur de la nourriture. Cela a gâché l'expérience. Enfin il faudrait mettre des glaçons dans les boissons.

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger et à chaque fois nous avons été très satisfait que ce soit de l'accueil, le service et la cuisine. Cerise sur le gâteau ! Les desserts sont excellents et je recommande aux amateurs le vacherin 😋

Excellent restaurant, la fondue aux morilles est un délices. Le personnel est très sympathique, je recommande !

De passage dans la vielle ville, nous avons pris le temps de nous installer dans ce très beau restaurant. La décoration ainsi que l'ambiance sont très chaleureuse et agréable. Un menu varié avec spécialités locales ajoute un plus à ce restaurant. Nous sommes très satisfaits de la qualité et de la beauté des plats que nous avons mangé. C'était très bon. Le dernier petit plus est le rapport qualité-prix.

Hôtel au cœur de la cité Vauban, à la décoration soignée, cosy et chaleureuse. Les chambres sont spacieuses et propres. La literie est confortable. Une équipe jeune et dynamique à votre service. Un restaurant avec des produits de qualité.

Très belle découverte en plein cœur de la citadelle. La localisation est idéale. Petite terrasse devant le restaurant avec quelques tables. Plus grande salle de restauration en intérieur. Large choix de viande / poisson ou spécialités locales. Il y en a pour tous les goûts. Le service est sympathique et efficace sans être pressant. Le cadre est très agréable (jolie décoration). Je recommande vivement !

Une belle soirée dans cette établissement charmant, un accueil excellent, un service au top, et une très bonne cuisine. Nous reviendrons vers vous, lors de notre prochain séjour, avec un plaisir immense. Merci à toute l'équipe 👍👍👍

Très bonne expérience. Plat copieux et très bon. Très bonne cuisine bravo au chef. Ambiance du restaurant au top beau décor. Dans une ruelle à l'abri du passage des touristes. Les serveurs et le gérant sont top. Je recommande fortement.

Petit restaurant sympathique avec une petite terrasse tranquillou (un peu étroite... normal dans le vieux Briançon 😉) Nous y avons passé un moment agréable et le repas était très bon... peut-être que la truite un peu plus grillée (c'est comme ça que l'aime mon mari 😊) mais sinon rien à redire, nous avons eu un mille feuilles au lieu de la charlotte framboise...délicieux 🤤 et mon café gourmand tip-top. Le service était très bien, à l'écoute et de bonne humeur ! 👍

Que c’est bon! On a découvert ce restaurant par hasard il y a 3 ans lors d’un séjour à Briançon. On avait pris en plein été une raclette au lait cru, moi qui ne suis pas très fromage. Et là, ça a été la révélation: tout était délicieux, le fromage, la charcuterie, le vin. Je m’étais promis d’y retourner un jour… … qui est arrivé cette année. Et là, grand dilemme : LA raclette en été ou un plat réellement cuisiné? J’ai voulu goûter à un vrai plat : Pluma ibérique à l’ail noir. Divin, je n’ai rien laissé dans l’assiette. Ça confirme ce que je pensais, ici on mange délicieusement bien. Bien sûr je me devais de satisfaire mon envie de raclette, alors retour le lendemain. Malgré un placement en terrasse pour profiter de la fraîcheur, l’équipe a fait le nécessaire pour qu’on puisse utiliser l’appareil à raclette. Le tout avec des tarifs certe un peu élevés dans l’absolu, mais largement justifiés par la qualité des plats, la quantité, et l’aimabilité du personnel. Je recommande à 100%!

Une terrasse trop étroite ..des menus qui ne sont pas respectés : côte à l'os.qui ne fait pas 400g..os à moelle avec rien dedans. Viande pas tendre du tout. Boîte de fromage pour un enfant de 6 ans...une tranche de jambon de pays avec sa salade sous vide.. En résumé Arnaque à touriste...Franchement très déçu 😞 Dommage..mais je n'y remettrai jamais les pieds.... .

Excellent moment! Un repas plein de saveurs, plats végétariens a la carte, un serveur aux petits soins (ni trop présent, ni trop peu, juste ce qu'il faut) et une ambiance musicale au top! Le tout pour un prix correct :) Merci beaucoup, nous reviendrons!

Accueil très agréable, les serveurs sont chaleureux. La cuisine est très bonne, en particulier le filet de bœuf. Très bonne carte des vins. La décoration est originale et chaleureuse, la musique de bon goût. L'ambiance est calme et conviviale. Apéro ou digestif offert par la maison à chacun des repas. Deux très bons moments dans ce restaurant !

Stupéfait ! Voulant manger dans un restaurant « typique » dans la grande allée de la gargouille, on se rend compte que ceux ci sont bien plus commercial qu’autre chose. Dans une rue perpendiculaire au milieu, est niché le Carpe Diem, rien a voir avec les autres restos. Une déco intérieure magnifique, un patron plus qu’adorable, sourire, chaleureux, drôle, professionnel. Serveurs très professionnels également. Des plats variés et des spécialités de montagne incroyable ! Raclette bien fournie, pierrade également, franchement le meilleur de briancon pour moi. Prix semblables aux autres restos, pour résumer en un mot : Chaleureux ! Merci a vous c’était parfait Peut être proposer systématiquement un petit digestif a la fin du repas serait encore mieux

Que dire ? Accueil et service plus que moyen. Je sais que le panier pour les frites, certes mignon et très à la mode ne contient malheureusement qu'une portion ridicule de frites par ailleurs loin d'être croustillantes... néanmoins, l'agneau braisé excellent. Nous nous attendions à vraiment mieux.

Très agréable moment passé à 2 le temps d'un déjeuner au Carpe Diem. Nous avons partagé une planche découverte en apéritifs, très copieuse et faites de produits locaux savoureux. Rien n'a redire sur la suite du repas, au top. Bon rapport qualité prix, personnel à l'écoute et accueillant. Je recommande vivement ! Encore merci pour le génépi :)

Restaurant réservé au hasard sans avoir consulté des avis , et bonne pioche ! Au delà de sa situation dans une petite rue peu passante et de sa terrasse accueillante , on y trouve une carte variée ,qui change des Raclettes , fondues et autres plats bien calorique proposés majoritairement dans les autres restaurant de la vieille ville....et de plus au mois de juillet ?! Tous les plats que l'on nous a servi étaient délicieux et dans des portions plus que satisfaisante , la cuisine y est de qualité et savoureuse , de l'entrée au dessert. La serveuse était souriante et sympathique , un bon moment passé dans cet établissement , je recommande sans hésiter. ps : le tiramisu fait dans les règles de l'art....un délice !

Sans lire les avis, nous nous sommes arrêtés instinctivement devant cette jolie façade attrayante. Séduits par le cadre et l'acceuil, nous avons découvert une très bonne table avec une carte gourmande, des plats copieux et choix de vins locaux. De plus un service efficace et sympathique et c'est sans hésitation que nous reviendrons pour découvrir d'autres plats.

Si vous avez une grande faim, je vous invite à choisir l'un des autres restaurants de la citadelle Vauban. La tartiflette du berger est très bonne, dommage que je sois un adulte, car les proportions sont idéales pour un enfant... Le café gourmand est bon dans l'ensemble, peut être revoir le petit gâteau aux noix que j'ai trouvé fade et caoutchouteux... Le vin des hautes Alpes est lui, vraiment très bon. Le serveur est très professionnel et sympathique. Pour conclure, le gros point noir de ce restaurant est probablement le gérant qui en plus de ne pas être agréable, il n'avait pas le temps d'encaisser ses clients. Nous étions 5, mais monsieur n'avait pas le temps de nous encaisser séparément, pour information, les autres clients étaient tous occupés à manger donc, largement le temps de faire son BOULOT.

Après avoir parcouru les avis très positifs du restaurant nous avons décidé de partager un repas entre amis au Carpe Diem. Nous étions très enthousiastes et finalement nous avons été déçus. Le rapport qualité/prix n’était pas au rendez-vous… Pour un restaurant en plein coeur de Briançon, un lieu où on aime bien manger après une grosse journée de ski ou de randonnée les quantités étaient justes. Nous saluons tout de même la qualité des produits et la sympathie des serveurs. Petit bémol pour la serveuse pressée de nous servir. Les desserts ne nous ont pas non plus convaincus… Globalement nous n’avons pas passer une mauvaise soirée mais ce restaurant est loin d’être le meilleur à Briançon.

Cadre super mignon, personnel au top et repas excellent et en quantité (rapport qualité prix très bien placé). Une très bonne adresse !!

Tartiflettes fantastiques! personnel très sympatique surtour la serveuse d'Avignon :-) on y retournera volontier lors de notre prochaine visite.