Restaurant Le Vég'Gio Restaurant

Manque de sérieux ô combien regrettable... Nous avons tenté d'avoir une proposition de menu de Noël durant un mois : en vain. Nous avons contacté le restaurateur qui nous a indiqué mettre des plats de fêtes sur son site. Puis nous avons essayé de le joindre à plusieurs reprises : sans succès. Nous lui avons adressé deux messages électroniques : sans réponse. Nous nous sommes déplacés durant les heures d'ouvertures indiquées sur Google : porte close. À 5 jours de Noël toujours rien, ni sur son site, ni au bout du fil, ni sur les réseaux. On peut lire sur son site : LE VEG'GIO propose une cuisine semi-gastronomique digne des restaurants étoilés, tout en apportant une touche d'originalité et de nouveauté, avec des menus qui changent chaque semaine. Outre le caractère prétentieux de cette présentation il convient de rappeler au restaurateur que les grands chefs obtiennent des étoiles en répondant à leur clientèle ; et que pour les avoir faire preuve de professionnalisme n'est pas une option.

N'hésitez pas à venir découvrir les succulentes recettes du chef Giovanni au Vég'Gio !! Sa cuisine est très fine, savoureuse, originale, et ses assiettes sont magnifiquement présentées !! Le restaurant est sympathique, lumineux et propre !! +++

J'ai eu la chance de tomber sur l'unique restaurant végétalien de la région. Le chef est incroyable ! Tout est fait maison, et même les choses que l'ont ne pense pas fait maison le son (le fauxmage, le pain, tout !). Le repas était excellent et copieux. La technique est maîtrisée et les assiettes sont très belles. N'hésitez pas à parler au chef qui est aussi incroyable que sa cuisine !

Une cuisine faite maison avec des plats originaux très savoureux. À tester d'urgence !

Très bonne adresse dans le coin. Je recommande. Merci

Très bonne expérience ! service agréable et cuisine délicieuse, l'ambiance est simple et agréable et le gérant est très sympathique ! De plus le concept est vraiment original et les produits sont de qualités.

Vraiment déçue, j'attendais beaucoup du premier restaurant végan de Melun. J'avoue que je n'avais jamais vu l'obligation de payer pour avoir de l'eau (carafe d'eau refusée car il y a de l'eau filtrée). Pas d'indication à l'intérieur comme à l'extérieur sur le menu, la présentation succincte de la serveuse faisait penser que l'on avait droit à du tofu avec du riz. Les gentils convives d'à côté comprenant mon étonnement m'ont montré leur plat Je ne sais toujours pas exactement ce qu'il y avait dedans. Je rappelle que la communication des intolérances principales est obligatoire depuis au moins 5 ans. C'était bien mais avec des épices ce qui finalement gachait le goût des légumes. Finalement le dessert, un pain perdu constitué de 2 morceaux de baguettes et d'un miel dilué et peut-être d'autre chose.. N'était pas très sucré ce qui est plutôt positif.

Nous recherchions un restaurant végétalien et sommes tombés dessus sur Google Maps. Il a reçu de très bonnes critiques, alors nous avons essayé. RÉSUMÉ : J'adore le fait qu'il soit végétalien, mais il nécessite plus de temps de développement. Le restaurant avait une ambiance semi-fine. Cela semblait un peu inachevé, mais c’est un nouveau restaurant. Le menu était simple (1 entrée, 3 plats et 1 dessert). Nous avons fait le combo entrée + plat + dessert. L'entrée (salade de thon et pois chiches) était plutôt savoureuse lorsqu'elle était accompagnée de la vinaigrette. J'ai eu le burger pour le plat, et j'ai beaucoup de problèmes avec ce plat. Le plus gros problème est la galette. C'était délicieux et l'extérieur était croustillant. Mais la galette n’a pas du tout tenu ensemble – il lui manque un liant. Le hamburger entier s'est effondré en une bouillie géante après les premières bouchées ! Le petit pain, qui était un petit pain au charbon de bois, était trop mou et s'est également cassé. Sans oublier que c'était le même que le pain qu'on nous avait donné dans le cadre de l'entrée, donc je m'en suis lassé. Les frites de betteraves n'étaient pas les meilleures. Je comprends, c'est une cuisine plutôt raffinée, mais je pense qu'associer des frites croustillantes au hamburger est une meilleure option. Les betteraves avaient juste le goût de légumes rôtis. Dans l’ensemble, je pense que la recette nécessite beaucoup de retouches, mais ils sont sur la bonne voie. Mon partenaire a pris les gnocchis et c'était super fade. Il y avait des convives à proximité qui commandaient des gnocchis et demandaient également du sel. Enfin, le dessert était correct. C'était un gâteau/pâtisserie à l'orange (j'ai oublié le mot français). Il était servi froid/à température ambiante, ce qui l'a vraiment tué. Je pense que le réchauffer aurait amélioré la situation. Peut-être que nous reviendrons dans quelques mois ou un an pour voir si c'est mieux. Merci de nous recevoir !

Super belle initiative d'avoir un restaurant végétalien dans une ville où les gens ont du mal à comprendre ce que végétalien signifie. La lumière est très blanche et brillante à l’intérieur, pourrait bénéficier d’une lumière plus chaude. La nourriture est très bonne, le personnel sympa, je le recommande.

Serveuse sympathique mais très stressée qui avait du mal à nous expliquer les choses (les plats). Concernant l’hygiène la vaisselle (verres, assiettes et la petite cocotte pour la semoule) étaient très poussiéreux surtout les verres (qu’on a demandé de changer mais même les nouveaux était sale et du coup nous n’avons presque pas bu alors que nous buvons beaucoup d’habitude) et les bouteilles d’eau il y avait aussi des dépôts (j’imagine car elles sont rangees sur un plan de travail et laissées ouvertes) Les plats: l’entrée était bonne mais ça aurait été bien qu’il y est une salade avec pour rentabiliser le prix par exemple. Pour le reste c’était bon mais la semoule était vraiment fade et sèche. Pour le dessert on a été très déçues qu’il n’y ai qu’un choix et nous n’avons pas trop aimées le goût (censé être au citron mais nous l’avons pas trop sentis et il y avait une texture spéciale peut être était-il vegan mais ce n’était affiché nul part). Et dernièrement on aurait vraiment voulu connaître les ingrédients ou au moins ce qu’il y avait dans les plats (que ce soit écrit sur l’ardoise au mur comme par exemple pour l’osso-bucco mettre quels légumes il y a dedans) En espérant que ce commentaire ne soit pas mal prit et qu’il vous permette de vous améliorer et vous aide.

Découverte de ce restaurant, ce jour. Accueil chaleureux et cuisine très bonne avec des saveurs à découvrir. Je recommande si vous voulez découvrir de nouveaux plats.

Parfait, accueil et service impeccables, première expérience végétalienne réussie ! 👍

Tout était excellent nous nous sommes régalés. Petit bémol pour les mousses citrons qui étaient pour nous trop amères mais le reste est un sans faute, nous reviendrons 👍🏻

Alors pardon pour ma franchise mais pour ma part j’ai été très déçu. Accueil et service peu chaleureux, déco inexistante ou presque et la cuisine très décevante. Le seitan est ultra caoutchouteux, limite mangeable. 🤢 Première fois que je suis déçu par un resto végétalien. Dommage car c’est à ma connaissance le seul resto végétalien qui se trouve en Seine et Marne. 😔

Très bon accueil et chaleureux Et le burger très délicieux je recommande

Très bonne accueil avec un personnel chaleureux et une cuisine de qualité. Je recommande fortement se nouveau restaurant qui vient d'ouvrir

Je recommande très bon plats , bon acceuil .

Restaurant très accueillant cadre intimiste et plats succulents. Merci pour ce moment.

Plats au goût savoureux du plat au dessert dans la jolie partie du vieux centre melunais ! Beau démarrage !

Je ne regrette pas d'avoir testé le Pink Burger, c'était délicieux ! Je vous recommande sans hésiter le restaurant, même sans être on y trouve son compte. De plus, l'équipe est très chaleureuse . Merci beaucoup pour votre accueil