Ushio 潮 Restaurant japonais

Excellent restaurant, de l’entrée au plat , tout est délicieux Petite ambiance cosy Je recommande fortement

Pour moi ça a été les meilleurs sushis que j'ai mangé de ma vie. C'est l'adresse numéro 1. J'en ai testé un peu partout en Alsace et même pendant mes voyages. Il y a un véritable savoir faire de la préparation, du service. Un respect de la culture. Ne prêtez pas attention à la devanture car vous serez agréable surpris une fois à l'intérieur. Je recommande à 1000%. Bravo à vous et merci pour votre service

Ne faites pas attention à la déco basique de resto asiatique et laissez vous transporter par les meilleurs sushi du Haut-Rhin (ils concurrencent ceux du soleil levant à Colmar). Oui il y a de l'attente. Oui ce n'est pas ouvert tous les jours. Mais ça en vaut vraiment la peine. Et les glaces au lait de bufflonne sont in-cro-ya-bles.

Tout est très bon, on est déjà venu plusieurs fois et on y reviendra ! En plus l'équipe est souriante et accueillante :D

Établissement qui mériterait avoir plus de reconnaissance pour sa cuisine de qualité et authentique japonaise. le meilleur d Alsace

L’extérieur ne paie pas de mine et pourtant les ramens sont excellents ! Le personnel est sympa, le restaurant est calme, et on repart le ventre plein .

Une excellente adresse, les plats sont frais et d´une qualité autre que des sushis classiques. J´y retournerais avec plaisir.

Adresse incontournable ! Tout est parfait ici, de l’accueil aux plats, dépaysement garanti, vos papilles vont apprécier.

Depuis plusieurs années nous allions dans se restaurant, la cuisine y est très correct comme toujours , le vin blanc excellent, meme si la restautrice n'y connait rien en vin , mais a la fin du repas le restaurateur, nous a vulgairement jeter dehors alors que nous etions en train de prendre un dessert , car monsieur n' à pas apprécié que lors de la réservation de la table, nous ne le prevenions pas que nous avons avec nous nos deux petits chiens, des beagles tres sages comme d'habitude, le tempérament excecrable de nonsieur le restaurateur serais t'il dus à excès d'autres choses ? ......sans commentaire! après avoir une addition nous sommes priés de ne jamais revenir dans son restaurant ! Vive les gens qui aiment les animaux ! Et cela dans les cris je recommande au personnes aimant les animaux de jamais y mettre les pieds Catherine

Excellent très agréable très propre je conseille

Le dîner, un délice, la salade la soupe le plat sushi ,thon ,saumon ect,un émerveillement une explosions de saveurs ,assaisonnement parfait,je découvre vraiment un restaurant où la cuisine est savoureuse toutes mes félicitations je recommande chaudement de le découvrir.

Je recommande chaleureusement les Udon, les meilleures que j'ai mangé en France ! Le bouillon était absolument savoureux, un délice. Le service est un peu lent mais la qualité se mérite ! Je reviendrai avec grand plaisir. Merci !

Dans un cadre qui vous emmènes direct au Japon ce petit restaurant n'a plus sa réputation à faire , cuisine faite avec soin et produits frais et de qualités, le patron s'occupe lui même de faire Sushi ,Maki et Sashimi avec un art ancestral digne de cette cuisine typique . En dessert je conseille vivement les glaces qui sont un délice et n'ont rien à envier aux grandes marques commerciales de la régions. Seul bémol, les cuisines ferment à 20h30 et la salle est petite. Donc prévoyez de venir plus tôt et de réserver à l'avance. mais je sais aussi qu'il fait à emporter si il est prévenu à l'avance

De loin un des meilleurs endroits du coin pour manger japonais (sushis ou autres vu qu’ils proposent d’autres plats typique type nouilles udon…). On est clairement sur de la cuisine de qualité avec de bons produits. Les sushis n’ont rien à voir avec ce qu’on peut trouver dans la plupart des restos de ce type. Premier bon point sur le respect du produit : ils ne servent pas de sauce soja sucrée 🙂. Les sushis sont assaisonnés individuellement et ça envoie du lourd ! Même les gyozas et soupe miso sont faits maisons donc on est sur du bon niveau de cuisine maison ! Par contre, il y a pas mal d’attente et les prix sont plus élevés que dans d’autres établissements du genre. Mais on compense largement ces petits désagrément par le goût des plats ! A tester d’urgence pour les vrais amateur de cuisine japonaise !

Si vous avez une recherche d'authenticité, c'est votre adresse ! Le topo est donné dès l'entrée du resto, puis sur la carte : attention aux 4 règles du savoir manger les sushis à la japonaise ! Ça met dans l'ambiance et on sait de suite qu'on est chez des connaisseurs ! Nous avons eu la salade (vinaigrette divine que ns n'avons plus retrouvé depuis le regretté Yi à Mulhouse et ancien établissement où officiait le cuisinier actuel du Ushio) donc belles retrouvailles ! Puis la soupe miso, endamame et gyoza de légumes, les saveurs sont là, les gyoza, une tuerie ! Suite du menu Kawaii avec California roll, Maki et sushi, tout est parfait, authentique, proche du vrai, on ressent le travail et le savoir-faire ! Faire japonais et non pas européens. En dessert (ce que nous ne prenons que rarement en resto asiatique, vu les propositions et la qualité basse) nous avons, sans hésité pris les Daifuku (sesame et thé vert) même si les glaces aux parfums improbables (Wasabi par ex) nous ont titillé la curiosité ! C'était un régale ! Souples, goûtus et savoureux ! La salle en elle-même est assez simplement décorée, mais c'est suffisant pour savoir où nous sommes. En bref, je pense que vous l'aurez compris, nous avons adoré ! Si vous avez envie de vrai, c'est l'endroit, allez-y les yeux fermés ! (réservation conseillée)

Restaurant très sympathique, la cuisine est excellente ! Nous avons tout apprécié, nous reviendront avec plaisir goûté d'autres plats ! A bientôt 🍜🥢🏯🌸🍥

Magnifiques sushis, le service est top, et la qualité des produits incroyable! Meilleur restaurant Japonais dans le secteur ! La décoration est très agréable. Merci pour ce bon repas.

Un petit restaurant discret et simple, mais d’une très grande qualité. De l’entrée jusqu’au dessert, La qualité était au rendez-vous. Des gyozas excellents, un ramen généreux et délicieux, et je vous conseille de prendre en dessert, les boules de glace maison qui sont à tomber par terre. Je vous remercie pour toutes ces saveurs, et on se revoit très bientôt.

Des saveurs qui ont dépassé nos attentes! Une vraie réussite gustative. La carte est bien fournie mais le choix est restreint pour assurer du frais, le service est un peu long mais l'attente vaut bien la chandelle. De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés! Les glaces maison aux goûts atypiques sont incroyables, la sésame en particulier 🤯 Nous y reviendrons, c'est sûr!

Meilleur restaurant Japonais des environs, les makis sont extraordinaires, les plats sont une explosion de saveurs !

Excellent ! Gyozas, sushis, ramens, jusqu’à la glace au sesame, tout est délicieux !

Excellente cuisine japonaise, pour ce petit restaurant qui ne paie pas de mine. Tous les plats typiques et les saveurs des glaces maisons sont incroyables ( gingembre et sésame particulièrement) Un grand merci pour votre fidélité et votre gentillesse 🙏 À Recommander à tous les inconditionnels qui sauront reconnaître le travail du cuisinier!

Un restaurant qui ne paie pas de mine, mais certainement les meilleurs sushis de la région. A recommander

Petit restaurant qui ne paye pas de mine au premier abord, mais cuisine de qualité. Les ramens sont délicieux et les sushis sont très bons. Agréablement surpris. Les prix peuvent paraître un peu cher, mais sont finalement justifiés au vu de la qualité de la cuisine. Un grand merci au chef, qui est seul dans sa cuisine pour nous concocter tous ces mets exquis. Un restaurant vivement recommandé.

Excellent ! J'ai pris un menu de midi. Tout était très bon : la salade, la soupe et le plat. Je recommande. L'extérieur n'est pas très flashy mais il ne faut pas s'arrêter à ça, il s'agit d'un excellent restaurant !

Agréablement surpris du cadres chaleureux Nous avons tout de suite déchanter avec l’attend qui est beaucoup trop longue pour avoir une simple salade avec une vinaigrette après cela nous attendu 45 bonne minutes pour une assiette de sushi composer de 12 pièces cela fait un peu beaucoup j’ai demander un coca à deux reprise on ne me l’a jamais apporter Restaurant quand même à recommander mais ne soyez pas presser !

Au départ cela avait bien commencé, Maki bon et frais, salade très bonne, j’ai beaucoup aimer la vinaigrette maison. En revanche beaucoup d’attente pour recevoir le plat (ramen poulet) qui était vraiment TRÈS TRÈS salé limite immangeable c’est vraiment dommage cela nous a déçu… Le restaurant manque cruellement d’ambiance, il n’y a pas de musique, la proximité avec les tables fait qu’on doit vraiment chuchoter pour se parler. Nous ne sommes malheureusement pas rester pour le dessert et nous ne reviendrons plus… À part ça personnels agréable et doux

L'accueil a été agréable, ce restaurant m'a permis de pouvoir manger de vrai sushis et makis pour la première fois. Je recommande !! The welcome was pleasant, this restaurant allowed me to eat real sushi and maki for the first time. I recommend !!

Excellente cuisine, goût, saveur...tout est parfait. Les desserts sont simples et raffinés. Les parfums des glaces sont originaux et surprenants ( sésame ou wasabi) on s'en souvient avec bonheur.

Très bon petit restaurant japonais traditionnel.

Poisson cru très fondant en bouche. Belle présentation et glaces aux parfum hors du commun et excellentes. Je recommande vivement ce restaurant !

Meilleurs sushis de tout le haut Rhin !

Petit restaurant qui ne paies pas de mine mais la cuisine est excellente et le service est top une super découverte en étant de passage à wittenheim.

Ayant la possibilité de pouvoir déjeuner ici régulièrement (proche lieu de travail), je n'y retournerai malheureusement pas puisque le patron du restaurant n'accepte pas les tickets restaurant dématérialisés. Par ailleurs le prix n'est pas particulièrement bon marché en particulier pour les menus : salades verte - soupe miso et 6 raviolis pour 16.90 euros.

Assez déçu après tout les avis élogieux que j'ai lu ou entendu ! Le riz était beaucoup trop cuit, assez pâteux. Tout est bizarrement trop sucré. Les prix sont trop élevés, et ne sont pas justifiés ! J'espère que c'était un jour sans ... je ne pense pas revenir.

Belle découverte, ça change des japonnais qui ne proposent que des sushis. Service soigné

Explosion de saveurs des mets succulents .entre le plateau de sushi la glace sésame haricots rouges et la glace de thé vert et haricots rouges fait maison..un délice je vous le conseille.bon accueil.service impeccable.

De Paris à Mulhouse, un passage au restaurant Ushio était indispensable ! Jamais déçue de la qualité et de la fraîcheur des produits, de la présentation soignée des plats mais surtout des saveurs inimitables des plats du chef. Avec ses 30 ans d'expériences, tout est pensé, réalisé par ses soins, je reviendrai ! Je vous recommande vivement cette expérience gustative autant pour ses plats que ses desserts fait maison, ils sont succulents. Petit clin d'œil aux boules de glace au thé vert, sésame noir et haricots rouge, du jamais vu sur Paris. Si vous êtes amateurs de la gastronomie japonaise, vous ne serez pas déçu, la qualité est au rendez-vous !

Très bonne découverte. Nous venons de Paris pour venir déguster les fameux sushi préparer par un vrai maître sushi, nous ne pensons pas être aussi étonner, les saveurs était vraiment incroyables ! Les glaces artisanals un délice ! Grand merci et à très bientot ! :'D

Un restaurant discret qui passe inaperçu dans une petite rue, et qui pourtant mérite bien le détour. Dès l'entrée, le client comprend très vite qu'il met les pieds dans un établissement purement japonais, qui sert de spécialités du pays. L'accueil y est chaleureux, la salle petite certe, ce qui favorise la proximité, mais sobre avec une décoration bien dans le thème. Dès la première lecture du menu, le ton est donné. A la carte figure les plus grands incontournables de la gastronomie japonaise, du sushi aux beignets de légumes en passant par le beignet aux haricots rouges en dessert. En introduction, quelques explications sur la façon optimale de consommer chaque spécialités sont données, et le client est ensuite face à un large panel d'entrées et de plats typique du japon, en apparence simple et au prix raisonnable. Le service est agréable, l'attente n'est pas trop longue. Un restaurant japonais parmi tant d'autres en apparence, et pourtant... C'est une fois l'assiette servie que la magie opère. Chaque met est visuellement très raffiné, et l'assiette dans son ensemble apparaît comme une œuvre d'art face au client perdu, tiraillé par l'envie démesurée de goûter ce plat si appétissant, et la culpabilité qu'il ressent à la simple idée de vulgairement détruire ce spectacle de formes et de couleur si bien dressé d'un simple coup de fourchette. Quand vient l'heure de goûter, le verdict est sans appel. Tout ce qui est présent sur la carte, est absolument délicieux. Les entrées sont rouges excellentes et témoignent du talent indéniable du chef qui réalise ces merveilles, et les plats sont tout aussi exquis. Le client comprend en un rien de temps que tout ici est fait maison, et que seuls des produits d'excellentes qualités sont cuisinés à la perfection pour garantir un goût si fabuleux dès la premières bouchée. Mais tout repas doit se clôturer par un dessert, et le goût est encore une fois le maître mot. Comme pour les entrées et les plats, seuls des spécialités typiquements japonaises sont présentés au menu. Les divers beignets de haricot sont excellent, mais les desserts qui sortent du lot sont pour moi les glaces de l'établissement. Effectivement, des glaces aux parfums exotiques et toujours japonais sont présentées à la carte. Ainsi, les glaces au wasabi, au thé vert, au sésame grillé ou encore au gingembre sont toutes meilleurs les unes que les autres, et les goûts sont à la fois inattendus, et pourtant particulièrement fidèles au produits d'origines. La crème glacée maison incorporée dans les recettes de glaces offrent une réelle plus-value aux desserts qui clôturent parfaitement le repas sur une note sucrée. En somme, un restaurant que je recommande à n'importe quel amateur de spécialités exotiques, ou qui recherchent de nouvelles sensations culinaires. Chaque plat est absolument délicieux, et même la simple salade de sésame est à tombé par terre. Cet établissement mérite plus de visibilité, car c'est peut-être un de meilleur restaurant japonais de France, tout simplement.

Le meilleur maître sushis de toute l'Alsace! Les saveurs et la qualité de ses sushis sont justes exceptionnels et incomparables!!! Je suis une fan!

Cela fait 11 ans que ce restaurant existe et quelques bonnes années que nous venons y manger. Nous y avons emmené des personnes de notre entourage réticentes de base à manger japonais. Mais chez Ushio, impossible d'être déçu !!! Une adresse incontournable. Le meilleur japonais qu'on connaisse dans le Haut-Rhin. Le gérant et cuisinier prépare tout lui même à l'entrée du restaurant, nous pouvons donc voir tout ce qu'il fait. Sa femme est présente également et gère le service. Un couple très sympathique. Tout y est très bon, bien assaisonné et relevé. Que ce soit les entrées et notamment les gyozas, ou encore les sushis/makis/sashimis (servis avec une vraie quantité de poisson dessus contrairement à ce qu'on peut connaître ailleurs) sans oublier les plats proposés types soupe. Les glaces sont faites maison et sont juste exceptionnelles (thé matcha, gingembre, haricots rouge, sésame...) !!! Bref, une adresse que nous recommandons fortement. Ne vous fiez pas à la devanture du bâtiment 😊 et merci de nous régaler ainsi à chaque fois !

Version courte : Tout simplement immangeable. Sans doute le pire restaurant dans lequel je suis allé. Je n'ai pas l'habitude de laisser des commentaires aussi critiques, mais cette fois, impossible de faire l'impasse. Cela ressemble plus à un buffet chinois de très très mauvaise qualité qu'à un restaurant Japonais. Dommage de ne pas pouvoir mettre un note plus faible. Amis connaisseurs de cuisine Japonaise, je vous invite à essayer le MEV qui se trouve en face du Zoo de Mulhouse. Ce restaurant est à mon avis le meilleur des alentours. Nous y avons mangé à 3 pour le même prix que ce soir à 2 dans ce bouge. Vous y mangerait plus et bien mieux pour le même prix ... enfin surtout vous pourrez manger ^_^ Pour un peu plus de détails: A l'arrivée, bien que le restaurant soit presque vide on nous installe sur une table rikiki, à proximité des autres (bonjour les règles de distanciation) Ensuite, agréable surprise le menu commence par expliquer que le restaurant ne propose pas de sauce soja sucrée. Celle-ci n'existant pas au Japon, c'était pour nous de bonne augure. Quel plaisir de voir que le restaurant propose de servir des Ramens. Moi qui adore ça et qui n'en ai pas mangé depuis des lustres. Le plaisir s'est arrêté ici. Salade servie avec le menu de la soupe était un simple tas de salade verte sans présentation et baignée dans un assaisonnement très sucré. Les Gyozas ne semblaient pas frais du jour. Très gras, huileux, durs et aussi couvert de sucre. Les maki & california, encore très sucrés, on aurait dit un mélange de riz au lait / mayonnaise et sucre. Le summum fût l'arrivée de la soupe. Impossible d'en prendre plus d'une cuillère. La même sauce soja très sucrée à l'intérieur. Première fois de ma vie que je vois une soupe sucrée .. et très sucrée. Les nouilles insipides, collées qui ne semblaient pas du tout fraîches. A peine 5 minutes après avoir reçu ma soupe, nous étions à la caisse. Nous n'avons cependant rien dit au couple qui gère le restaurant lorsqu'ils nous ont demandé si tout s'était bien passé. Rien dit non, même s'il y avait finalement beaucoup à dire. Mais il n'aurait pas été correct de les humilier de la sorte sous les yeux du jeune garçon présent à leur côté. Nous n'avons pas terminé nos assiettes et je n'ai pas touché à cette soupe. La seule chose que j'ai pu manger sans trouver à redire était les lamelles de gingembre. J'ai vraiment de la peine à comprendre le laïus sur le menu à propos de la sauce soja sucrée pour ensuite servir du sucre agrémenté de riz et poisson. A croire qu'ils se moquent du client. J'ajoute la photo du ticket de caisse pour prouver que j'étais bien sur place ce soir. Désolé pour la photo mais le ticket n'a pas trop aimé le désinfectant pour les mains :)

excellente cuisine japonaise traditionnelle, savoureuse et très très bien réalisé. c'est un voyage de saveurs on est vraiment dans un sushiya d un coin de rue nippone. cadre et service sobre mais efficace. tout est à goûteur et de qualité ! ne pas louper les glaces fait maison rue Sésame et au thé vert. Aussi d excellent Ramen ラメン ! Et les yakisoba littéralement nouilles de sarrasin poêlées. Tenu par un vrai chef nippon au top.

Très bon repas. Amélioration dans la rapidité de service. Le goût est au rdv et différents des resto de shushi classique. On pourrait même le qualifié de gastro shushi 😋

Tous les avis positifs m ont donné envie de tester. Chose faite mais j ai été déçu. J ai apprécié les 6 raviolis caramélisés, par contre j ai trouvé les 8 au saumon un peu mou. J ai également commandé des sashimis au thon mais malheureusement j’ai du changer ma commande et me reporter sur ceux aux saumon.... j’ai trouvé le saumon très gras et d une qualité moindre. Enfin j’ai payé 30 € avec ma petite bière chinoise mais tout ça m à laisser sur ma f...aim

L’expérience gustative était très réussie, l’accueil très aimable, on ressent chez ce couple l’amour pour leurs origines et la passion de leur métier, celui de partager leur culture le plus fidèlement possible à ce qu’elle est réellement à plus de 9000 km d’ici. Nous avons même eu la chance de se voir proposer deux sushis qui venaient d’être préparés spécialement pour nous, je n’en avais pas mangé d’aussi bon, la qualité des ingrédients et la façon de les cuisiner les différencient de loin des autres restaurants Japonais. La présentation est également faite avec soin. Le prix est certes un peu plus élevé que chez la plupart des autres japonais mais le voyage est tout autre et pour notre part, nous ne regrettons pas d’être rentré dans ce restaurant qui peut malheureusement, passer inaperçu..

Restaurant de sushi tenu par des japonais Vraiment très bonne adresse, à chaque fois que je viens je me régale ❤️ Endroit calme et agréable La carte est complète Et les sushis et makis sont délicieux, frais et goûteux , faits à la traditionnelle Le wasabi et gingembre sont excellents (ce qui gage de la qualité d’un restaurant jap’, à mon goût) Et joie! Les desserts sont maison

Super restaurant japonais. Des produits de qualité. Ils ont une chaise haute pour les couples avec un enfant. La glace au haricot rouge est une tuerie, à goûter absolument. L'addition est un peu cher mais cela vaut vraiment le coup.

Bonne découverte ce soir ! Les propositions sont originales, ça change des traditionnels maki ou sushis .. Et c'est vraiment bon! Les raviolis en entrées sont tellement délicieux!